天然水中一般都含有少量的钙离子和镁离子，还含有少量碳酸氢根离子。将天然的水加热煮沸，由于碳酸氢钙和碳酸氢镁热分解温度低于100摄氏度，碳酸氢钙会分解成碳酸钙、二氧化碳和水，碳酸氢镁也会分解成碳酸镁、二氧化碳和水。但是，长时间煮沸，碳酸镁会跟水反应，部分或全部转化成氢氧化镁。这是因为，氢氧化镁比碳酸镁的溶解度更小，不断加热，生成更难溶的氢氧化镁，有利于碳酸镁的水解。碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁都是溶解度很小的物质，会从水中析出，形成沉淀。形成的沉淀通常带有部分结晶水，还含有少量其他金属离子。综上所述，水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，还可能含有一定量的碳酸氢镁。
矿泉水是以前纯净水的一种推销宣传说是富有矿物质，在什么山泉里取出的水，什么山上流出来的水，号称增加了什么矿物质，如钠离子，锌离子。。。其实什么也没有加，就是过滤加工后的自来水。和纯净水是一样的。纯净水利用过滤技术用初步过滤，薄膜和离子交换树脂技术将水里的杂志沉淀物，钙镁离子，硫酸根离子，等无用的离子去掉，也不能100%去了。还可以用一些比较干净的河水与山泉水做原料。看厂设在什么地方了。设在山上有山泉说的就算矿泉水了，从普通河水过来的就是纯净水。但是如今哪有那么多山泉呢。为了节约运输费用基本都是到处设厂生产，如果自来水便宜那么原料就是自来水了。井水就是地下水，也是硬水，还有的钙镁离子，硫酸根碳酸根离子比较多，加热易形成沉淀物，对人体不好，容易得结石。烧开几次的井水就会软化可以喝。有的地方的矿泉水就是用地下水做原料。
如果跟自来水比的话，通常，井水是恒温的，然后他的矿化度要比大多数自来水可能要略高一些。自来水里边是加了含氯消毒剂的，井水不含。井水的成分比较复杂，各个地区的水质也区别很大。即使相隔几公里的两口井，水质可能也区别很大。这些不完全是因为污染的原因，很多时候是因为地质结构不同造成的。另外绝大部分水井常年维持温度在12到15度。
如果是深水井，它的溶氧量通常出口大概在05毫克以下。
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