鱼的饵料由干物质和水组成。干物质巾又分矿物质(也称灰分)和有机物。有机物中包括碳水化合物、脂肪,含氨有机物和维生素。碳水化合物中糖、淀粉,容易从饵料中分离出来,在营养中作用较大,称为无氮浸出物,是供应能量的重要成分。碳水化合物的另一部分是粗纤维素,粗纤维素是难于消化的。幼嫩的植物细胞壁薄,纤维素较少,较易消化;到了结实期纤维素增多,就难于消化了。含氮物是粗蛋白和酰胺的总称,酰胺是简单的含氮物,易于溶解损失。蛋白质是构成鱼类身体的主要成分,饵料中蛋白质不足时会使鱼发生种种生理障碍,因为蛋白质价格较高,所以要节约给予。脂肪含有的热能是碳水化合物的2 25倍,所以脂肪是能量贮存的最好形式。蛋白质所含能量与碳水化合物相仿,除了饥饿的时候,动物都不把蛋白质作为能量的来源。
鱼类和其他动物一样,食物中需要有各种维生素,如维生素a、b族、c、d、e、g、h、k、叶酸、胆碱等。以天然饵料为贪的鱼类,不缺乏维生素;专靠人工饵料生长的鱼类,饵料中缺少某种维生素,就会出现相应的病征,叫做维生素缺乏症。如小鲤鱼缺少维生素a,30天后就停止生长,35-40天生水霉菌病(鱼生毛),体重减轻以至死亡。缺少b族维生素,鱼先是停止生长,接着发生鳍充血,眼球突出等病征,狂游以至死亡。b族维生素种类多样,缺少时病征各不相同。
鱼类对矿物质的吸收与陆生动物不阿,鱼生活在水中,许多淡水鱼可通过鳃丝、口腔表皮等渗透性强的地方吸收钙、磷,氯、钠等无机离子,体内的某些无机离子也可以通过肾脏,鳃、口腔表皮等渗出。无机盐是构成鱼的身体(如钙、磷骨骼中都很多)、维持血液和体液具有一定浓度的成分。鱼类对无机盐的要求随环境中无机盐的含量、ph值与其他因素而不同。饲养鳟鱼投给无机盐是完全必要的。小鲤鱼缺乏无机盐时头部畸形,尾柄曲折,全身可见骨骼,投给磷酸钙等无机盐可以治愈。靠人工饵料密集养殖的鱼也需要在饲料中对入必需的各类无机盐。
我曾用蚯蚓、生肥肉丁、蚂蟥、面团、鱼眼、鱼肠、大米饭粒、河虾、肉蛆、苞米虫、口香泡泡糖、水蚯蚓、蚂蚱、小鱼、鸡肠为钓饵,都钓上过各种淡水鱼。这些钓饵有较广泛的适应性,其中有些是上等钓饵,有的则很一般。所以,对钓饵要进行对比筛选,才能取得丰收的效果。现把全国各地钓鱼比赛中冠军们用的钓饵,加上收集到的民间秘方,并经过本人多次多塘实践证明确实有效的钓饵配方,筛选和加工整理如下:
饵谱之一
尿泡臭鸡蛋1个,桂枝粉、羊油各5克,阿魏2.5克,白面适量,放容器中搅拌均匀,揉合到软硬适度——如嘴唇软,即可应用。垂钓时根据欲获鱼的大小,选用相适宜的渔钩,将钓饵制成大米粒状或大枣状,依次装满钩底及钩尾,钩尖裸露。买不到阿魏时,可用大葱韭菜发酵水代替。加此水后,须适量增加干面粉。
饵谱之二
人胎盘1个,不洗,用利刀切成小骰子块,放在瓦片上用微火焙干,研成末,装瓶备用。制钓饵时,根据需要取适量的胎盘粉,加等量羊骨粉,再加白面、阿魏、羊油各适量,搅拌均匀,揉到嘴唇软硬为度。若买不到阿魏,可用大葱韭菜发酵水代替,但不要再另加水调。装钩方法同饵谱之一。
饵谱之三
阿魏、面粉各半,加水适量,搅拌均匀,揉到软硬如嘴唇为度。若买不到阿魏,可用大葱韭菜发酵水代替,但不要再另加水调。装钩方法同饵谱之一。
饵谱之四
大米饭适量,捣成糊状,掺入适量穿山甲粉(中药店有售),揉至软硬如嘴唇为度。装钩方法同饵谱之一。
饵谱之五
将麻雀干拔毛,开膛除去肠、肚,摘除苦胆,不洗,切成骰子块,放在瓦片上用微火焙到骨酥肉燥,研成末,装瓶备用。配制钓饵时取适量大米饭捣成糊,掺和适量雀粉,拌匀,揉到软硬如嘴唇为度。装钩方法同饵谱之一。
饵谱之六
将鲜活蚯蚓抖净泥土(不要水洗),装钩后在丁香油中(或香精、花露水中)蘸一下,立即投入垂钓水域。其上钩率比单纯用蚯蚓垂钓高4~6倍。切记,不能为省事,在出钓前就把蚯蚓浸泡在上述油或液体中,那样蚯蚓会很快死亡,影响诱鱼效果,降低上钩率。如能用动物鲜血喂蚯蚓,或在出钓前用动物鲜血拌在蚯蚓中,能增加蚯蚓的腥味和色泽,对甲鱼、凶猛食肉鱼类有更大的诱惑力。
饵谱之七
用玉米面为主料,制成各种气味独特的面食,是垂钓各种淡水鱼的基础饵料。先将玉米面用细罗过筛,罗上的粗粒和糠皮,可作为制糟食的赋形剂,筛下的细粉,是做各种钓饵的主料。具体配制方法是:取细玉米面3份、白面1份(3∶1),放在容器里拌匀,用沸水边冲烫边搅拌,使其成为大小均匀的“珍珠”状,趁热放在锅内蒸5分种(水烧开后计时),出锅晾凉至不烫手,用力揉搓。或出锅倒入盛器中,用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵,粘性大,韧性好,耐水泡。无论是揉还是捣制,其软硬均以嘴唇为度。这个我们把它叫做基础饵。根据要钓的不同鱼种,对基础饵要加不同的添加剂。如以钓鲤鱼为主,需掺入适量白糖或蜂蜜,再加点香精(或曲酒、花露水、鱼粉,只限加一种,多加效果不好)。如以钓塘养鱼为主,需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末,其效果独佳。如以钓鲢鳙为主,可掺入适量阿魏粉,或韭菜大葱发酵水,或鸡骨发酵后的臭水。鸡骨发酵水的制法:
将餐桌上的鸡骨放在盛器中,用开水冲烫,凉透后装入清洁瓶内,密封放在日光下曝晒,几天就会产生臭味,可常年保存,随用随取。如以钓草鱼为主,可掺入适量草莓酱。也可将基础饵装入两层以上的塑料袋中,扎紧袋口,放在强阳光下曝晒2~3天,使之稍发酵,略带酸味,效果也很好。上述各不相同的钓饵,都是各种淡水鱼(食肉性鱼除外)所喜爱的,上钩率比较高。施加添加剂时要注意:油性物质(香油、羊油)不能多加,有的在装钩后蘸上一点即可,以防饵料失去韧性、缩短水泡时间。近年来,市场上出现塑质筒式托饵器,不仅鲜艳色泽本身对鱼有诱招力,而且较金属塔式托饵器具有更大的优越性。由于筒式托饵器不会泡掉饵,故垂钓时不必担心无饵空等,还可以节省时间和饵料。以细玉米面为主料的钓饵,非常适宜用这种塑料托饵器组钩,底钓、浮钓都很好用。
饵谱之八
蛆色白、味美,是多种淡水鱼喜食的食物,可谓是上等钓饵。这种饵一般都是自繁自养,随用随取,十分方便。繁殖方法是:将鱼头、鱼内脏或食剩的变质肉,装入罐头瓶内,放到室外向阳处,让苍蝇在此产卵,1周就能长成可使用的饵蛆。为防止蛆变成蛹,要及时用镊子拣出,放在装有锯末或木屑的容器中,撒上些精盐拌匀。经过这样处理后的蛆,皮厚、身洁,7天之内不会变蛹。
草鱼苗对鱼粉具有很好的消化效果;在植物蛋白质饲料中,以对豆粕的消化效果最好,其次为菜粕,对棉粕的消化效果最差。
草鱼苗应以淀粉作主要能量来源。稻谷,玉米,脱脂米糠,麦麸都可作为草鱼的能量饲料。
鱼粉:动物蛋白,鱼粉营养全面,营养组成基本和鱼体组成相似,因而利用率高。是一种理想蛋白源。但鱼粉价格昂贵,质量不稳定,限制了其大量添加。
豆粕:植物蛋白,蛋白质含量高、品质好、赖氨酸含量丰富。但其蛋氨酸含量低,无粘性,诱食性差。
菜籽饼:蛋白质含量较高,但含有一系列毒素,一般限量使用在20%以下。
小麦麸:能量原料,质地疏松,粗纤维较多,用量过高会降低粘结性。
小麦:能量原料,蛋白质较玉米高,营养物质易消化。可提高饲料粘合性。
大麦:能量原料,赖氨酸含量相对较高。
大豆油:大豆油中含有大量的亚油酸。但不宜储存,味道差。
草鱼饲料中蛋白能量比为79:21时草鱼获得较高的消化酶活性。
饲料蛋白源分动物蛋白源和植物蛋白源,草鱼苗动植物蛋白比例以1∶15为佳。
全脂大豆不宜超过30%,菜籽饼不宜超过20%小麦麸过高会降低粘结性。
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