什么是有机肥料，有机肥料的作用是什么？

有机肥料广义上讲：

俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物为原材料组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。

另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）、堆肥、沤肥、厩肥、沼肥、绿肥等。

主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。

有机肥料狭义上讲：

专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等）为原材料，

采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，

符合国家相关标准（NY 525-2012）及法规的一类肥料。

有机肥的作用如下：

有机肥经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工之后，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。

不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

扩展资料

有机肥具体可以分为以下几类：

一、商品有机肥：

1、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；

2、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。 有机肥原料生产供应基地分类大全：蚕沙、蘑菇菌渣、海带渣、磷柠檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、贝壳粉等，兼营、花生壳粉等。

二、生物有机肥：

1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等。

2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；

3、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；

参考资料：

木薯渣可以种植平菇。

1

种平菇袋料当然用木屑最好，这是菇类生长的最正常环境。但出于成本考虑，由于木屑较少，所以野草、农作物秸杆都可以取代一部分木屑，来解决木屑缺少这一矛盾。但在配方中，木屑，或者说棉仔壳、秸杆粉碎料还是占大多数的。

2

而且袋料应具有新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分的要求。栽培前还要在太阳下暴晒天，以杀死料中的杂菌和害虫。

3

木薯渣如果不及碎的话，粉碎成花生大小的颗粒，按照酸碱度调理好配方，也是可以的。

怎样鉴别发酵饲料的成功失败，下面用发酵几种常见原料进行鉴别。

在发酵木薯渣、豆渣等物料时，很多客户朋友都把闻到酒香味作为是已经成功发酵的标准，认为酒香味越浓就发酵得越好，如果闻不到酒香味就认为没有发酵，这其实是个错误的想法。

其实发酵是否成功，与是否闻得到酒香味不是最终的鉴别条件，严格地说，是否产生酒香味不是判断发酵成功的标准，真正好的发酵剂，在发酵各种糟渣时，是以以下几点为发酵的目的：

①是否分解了粗饲料的粗纤维，降低了粗纤维的含量。

②是否消灭的其中的有害细菌。

③ 是否提高了糟渣的营养价值和消化吸收率，如蛋白和能量的消化率。

④是否产生了生物活性物质，提高了物料的生物效价：如产生了大量的益生细菌、产生了大量的有机酸化剂、多维、氨基酸、酶、生物抗生素、未知生长因子、活性小肽等等。

⑤是否产生了愉快的气味，改善了物料的适口性。

⑥是否增加了物料的保存性，贮存性等。

所以，判断是否发酵成功，需要检测其中的粗纤维是否降低了，如粗饲料降解剂发酵玉米秸秆至少可以分解30%以上的粗纤维；来判断是否发酵成功，同时还得检测里面的益生菌成分、维生素成分、酶、有机酸、小肽、代谢能消化能、可溶性蛋白质和氨基酸成分等等，而我们的用户大都不可能有这些检测条件的，所以，当我们没有专业的检测设备，一般只要发酵产生了明显酒香味，发酵产气比较多，就算是成功了，其实这是一种简单地鉴别方式，因为养殖户只能观察这些表面现象来进行判断，没有其他的检测手段。

当然，使用“99多功能饲料发酵剂”、“加强型粗饲料降解剂”、“加强型活力99生酵剂”这几个产品发酵糟渣的成功率是非常高的，可以根据以下几点来判断发酵是否成功：

① 在发酵过程中产生了酒香味，当然也算是一个依据之一，如果产生了酒香味，说明发酵正在进行，而且成功率可能比较高，当然，有些物料如发酵豆渣、鸡粪、酒糟、棉菜粕、酱油渣、醋渣、秸秆等能量低的物料时，往往因为产酒香味极少，而闻不到酒香味，但并不能说明发酵是不成功的。而且就是发酵能量比较高的物料，如果不是旺盛期，也是很少闻到酒香味的。

② 在发酵过程中，产生了气体，如密封用的塑料薄膜曾经鼓胀过，也说明发酵正在进行，成功率比较高，但也不是所有的物料都有明显的这个现象，如上面说的：豆渣、鸡粪、棉菜粕、酱油渣、醋渣、秸秆、酒糟等。同样，也只是在发酵旺盛期才有这种现象。

③ 发酵物料的颜色和质地是否发生变化：发酵良好的物料，颜色变得更为新鲜，如上面说的发酵发霉的木薯渣，霉变的木薯渣颜色不好看，灰暗色，发酵好后，变成了比较新鲜的颜色如鲜**，霉菌毒素也基本分解，其他物料也是如此，大部分会变成新鲜状态的颜色，也有变成金**的。质地上，变得更加柔软，原料比较硬粗的原料也变得手感松软，这是粗纤维得到分解的表现之一，消化吸收率也得到了提高。

④ 气味上产生了比较愉快的气味，不一定是酒香味，其他比较愉快的气味也是成功的标志之一，因为有益细菌发酵才会产生人感觉比较愉快的气味，有害细菌则都是产生难闻的气味的，如臭味，氨味等等。或者说原料是比较臭的气味如鸡粪，发酵后变得不臭了，也是成功的表现之一。

有机肥

有机肥的主要原料来源于动植物的残体粪便，经过生物发酵制成的一种肥料，消除了里面的有毒有害物质，农业部标准为NY525—2012。有机质≥45%，氮磷钾不低于5%。这是主要指标！

有机肥的主要功能就是，改善土壤、培肥地力、增加产量、提高产品品质、提高肥料的利用率，促进化肥很好的吸收！

无机肥

无机肥为矿质肥料，也叫化学肥料，简称化肥。它具有成分单纯，含有效成分高，易溶于水，分解快，易被根系吸收等特点，故称“速效性肥料”。通常的化肥既是“无机肥料”。 无机肥是指用化学合成方法生产的肥料，包括氮、磷、钾、复合肥。

生物菌肥

菌肥顾名思义就是菌+肥，菌就是各种有益微生物，肥可以是有机肥，也可以是氮、磷、钾、中微量元素等无机肥料，菌肥主要优势在于其含有的功能有益菌！

一 ，马铃薯渣的营养性能：

马铃薯渣主要含有水，细胞碎片，残余淀粉颗粒和薯皮细胞或细胞结合物。鲜薯渣中含水量高达90%左右，其水分被嵌入在残余完整细胞中，需要通过细胞膜交换到外界除去。而表现出典型胶体的理化特性，因此不具备液态流体性质，其化学成分包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、游离氨基酸、寡肽多肽和灰分，其中的残余淀粉含量高达37%(以干基计)纤维素，果胶含量也较高，分别达到31%和17%(以干基计)。FMayer和JOHillebrandt通过培养基筛选,发现薯渣中的自带菌共15类33种菌种，其中28种细菌、4种霉菌和1种酵母菌。因此马铃薯渣具有较高的开发利用价值。

二，发酵马铃薯淀粉渣的好处：

用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在猪进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，猪在进食之后加快吸收，减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。

三，发酵方法：

原料：1000公斤马铃薯淀粉渣， 50公斤麦麸（玉米粉或者统糠等），2公斤红糖。2瓶农盛乐饲料发酵液。

操作步骤：1 首先将半斤饲料发酵菌液用20公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。

2 用100公斤左右的水融化红糖（具体用水量多少要看豆渣的干湿度而定）。

3然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤马铃薯淀粉渣中，一遍撒，一遍喷洒已经融化好的红糖水，（如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以）。

4 搅拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵3到5天即可。

四：储存方法：

马铃薯渣的贮存方法：先建贮存池，用石块或用砖砌成一个池，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水，池的大小，以能贮存够一年用的木薯渣为宜。

将马铃薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，马铃薯淀粉渣也不会变质。

五：饲喂方法：

以60%的发酵马铃薯渣配合40%的饲料如全价饲料来喂猪，或以50%的发酵马铃薯渣，加入30%的玉米麦麸，和20%的浓缩饲料即可。

农盛乐饲料发酵剂作用

1、提高饲料转化率，降低成本；可将饲料大分子有机物（木质素、甲壳素等）分解为易消化吸收的单糖、氨基酸等小分子物质，并产生、积累大量营养丰富的微生物菌体及有用的代谢产物，如有机酸、维生素、微量元素等，加之菌体本身及其分泌合成的活性酶等物质的存在，大大提高了饲料的营养价值，18种氨基酸总量明显增加，不同营养成份提高的幅度在10-28%之间，使其种适口性、营养含量、消化率都能满足动物饲料的要求，对扩大饲料来源、节省饲料成本都有着重要的作用。

2、农盛乐饲料发酵剂对饲料具有明显的酸化作用，能提高饲料中氨基酸的含量，并且提高蛋白质和氨基酸的利用率、促进动物生长。在养殖业中，能提高饲料酸度的一类物质被称为饲料酸化剂。将饲料酸化可以改善动物的生产性能。发酵饲料过程中，一方面能显著降低饲料pH值，起到了饲料酸化的作用，使胃内pH值降低，从而激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，促进蛋白质的分解；对于消化系统尚未发育完全的幼龄动物来说，作用更明显。另一方面，酸性物质还可以降低胃肠蠕动，减缓排空时间，从而提高消化吸收率。同时，由于酸性物质的配合作用，可促进胃肠道对钙、磷等物质的吸收。饲料酸化还是提高日粮适口性的重要因素。日粮中的酸能直接刺激口腔内的味蕾细胞，使唾液分泌增多进而增进食欲；而且有机酸具有独特的芳香，可掩盖饲料中的不适气味。