贝唯他奶粉一加冲泡有泡泡

您好，由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生持久的泡沫。当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。另一方面，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。　其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。　

从第6个月开始，宝宝喂养可以母乳或配方奶粉为主，辅之以牛奶谷物粥，并且后者逐渐接替前者。市场上出售有玻璃瓶装的成品粥或用水搅拌并熬煮的粥粉。德国专为消费者测试的公立机构Stiftung Warentest（商品测试基金会）测试了19款牛奶谷物粥（每100克售价从031至126欧元）。其中只有3款达到良好等级，大多数处于中等水平，而4款婴儿粥刚刚及格。我们在某些产品中发现了过量的糖或污染物。

“有一碗粥，既美味又 健康 ，把宝宝的小肚瓜填得舒舒服服，让他在晚上甜甜美美地入睡。”许多用牛奶和谷物制成的成品粥都这样童话般地做广告。再配上小星星、羊羔或胖乎乎的小熊，仅从外包装上就觉得温馨至极。

婴儿从一出生就保持 健康 的饮食——这是许多父母的愿望。当今，牛奶谷物粥非常受欢迎，因为它提供了重要的营养物质和矿物质，并且对大多数婴儿而言味道鲜美。但是，婴儿粥的质量真的如同其声誉一样好吗？

商品测试基金会测试了19款牛奶谷物粥，其中有12款待搅拌熬煮的混合粉末，7款玻璃瓶装的成品粥糊。我们测试了喜宝、Alete和Milupa等名牌产品，以及日用化妆品连锁店dm、Müller和Rossmann出品的婴儿粥。14款产品带有有机标签。我们分析并评价了产品的成分，检查了其在婴儿的口味形成过程中是否会产生不利影响，以及是否含有有害物质和细菌。此外，德国专家还为婴儿出生后一年内的喂养提供了建议，并向父母传授如何简便而快速地自制牛奶谷物粥。

商品测试基金会在如下6个方面测评婴儿粥：营 养生 理质量（50％）、对婴儿口味的长期影响（5%）、有害物质（20％）、微生物质量（5％）、包装（5％）和标称（15％）。以上括号内的百分比是每个方面的权重，其加权平均即为综合测评结果。我们给每款婴儿粥的每个指标一个测评成绩，其以加权平均的方式逐级汇总出各种性能以及以上各个方面的成绩，让您了解哪些产品在哪些方面是最好或最坏的，它们与竞品相比结果如何。

为评定各款婴儿粥的组成成分，实验室测量了产品中的基本营养素、维生素和矿物质的含量以及脂肪酸谱。随后就营 养生 理质量的评价则遵循了德国《饮食条例》的规定以及（作为补充）欧洲食品安全局的建议。我们审查了每款婴儿粥如何纳入儿童营养研究所（FKE）制定的首年营养计划。我们还核查了婴儿粥的组成成分在多大程度上与FKE开发的牛奶谷物粥相吻合。

像所有父母一样，测试工程师也关心这个问题：粥有益于宝宝成长吗？我们以一个6个月大的婴儿为例评定其需求是否得到满足。测试的牛奶谷物粥通常包含小麦或大米，再加上牛奶或替代母乳的配方奶粉。

婴儿粥应当为婴儿提供足够的蛋白质和钙以及 健康 脂肪、维生素、铁和碘（有时需要添加）。对12款待搅拌熬煮的混合粉末和7款玻璃瓶装的成品粥糊全面分析后，并且将它们与测试人员自己制作的婴儿粥比较后，结果令人吃惊：只有2款粥粉（喜宝和dm）和1款瓶装粥糊（Alnatura）达到良好等级，大多数处于中等水平，而4款刚刚及格。

粥粉排行榜列表的底部是Alete和Babydream，尤其后者的瓶装粥糊也垫底（仅稍好于贝唯他）。它们的污染程度几乎达到了极限值，或者组成成分不利于婴儿成长，或者含有促使婴儿偏爱甜食的成分。其中两款在包装上以“4个月后可喂食”做广告，诱使父母过早给婴儿喂牛奶谷物粥（详见在此之后连载发布的关于“4个月后还为时过早”的文章）。

质量安全欧洲测试协会 COTEST 是位于德国的公益机构，其宗旨为：独立测试商品和服务，为发展中国家以及全球各地的消费者提供客观真实的质量测评信息，促进安全可信市场的形成和发展。为此，对消费者个人或组织在其所在市场匿名购买的样品进行全面科学测评，同时提供欧美专业测试机构的测评结果。

4段奶粉比普通牛奶含有更全面的营养成分，而且会根据3-6岁宝宝身体的发展特征来针对性地添加丰富的营养成分

例如，宝宝在这段时间会喜欢独立思考，因此，奶粉会特别添加DHAARA，让宝宝的大脑在这个高速发展期得到充足的营养支持。

优衡配方：类似于母乳的100%乳糖成分，有效帮助宝宝的营养吸收，口味清淡，不增加宝宝味蕾负担，肠胃易吸收，宝宝少上火；为宝宝生长发育提供优质的五大营养素，确保宝宝日常营养和自身合成所需的基础营养供给。平衡配比，有助于促进宝宝自体合成营养素的能力，有助于宝宝免疫、智力和骨骼的成长需求。

适宜的亚油酸与α-亚麻酸比例：6个月以上的宝宝能通过适宜比例的亚油酸与α-亚麻酸，自体合成DHA，DHA有助于婴儿视力的正常发育。

不含蔗糖。