观音土为什么能吃

1、观音土也称高岭土，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，是粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。

2、观音土在饥荒时期普遍被饥民当成食物充饥，吃下暂时解除饥饿感。但不能被人体消化吸收，吃了以后腹胀，难以大便，少量吃不致命；尽管不会饿肚子，但由于没有营养，人最后还是要死。

晋惠帝执政时期，有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只能吃树皮，吃观音土，许多百姓因此活活饿死。消息被迅速报到皇宫中，晋惠帝坐在高高的皇位上，听完了大臣的奏报后，大为不解。“善良”的晋惠帝很想为他的子民做点事情，经过冥思苦想后终于悟出了一个“解决方案”曰：“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？” 请问，观音土是什么东西？

如今大家常说穷得吃土，却没有想到：古人饥寒交迫时，竟真的靠吃土充饥度日！而当时人们吃的，就是观音土。

观音土的名字很雅致，应用范围也比较广，可以用来烧制瓷器和入药，也能应用于加工建筑材料，因而又有“万能石”的美誉。

由于观音土比较细腻，而且化学成分稳定，对人体无毒害。在古代发生饥荒时，会挖草根、剥树皮、捞鱼虾，但当这些都已被消耗殆尽后，便无法再获取食物了。

在生产生活中，古人对观音土的性质有了一定认识，发现它遇水后会膨胀，且可以少量使用。于是，当人们过于饥饿时，变化使用观音土来充饥。

不过，观音土毕竟是土，吃下后会有饱胀感，却不具备任何营养，而且难以消化。饥饿感虽然暂时消除，而人体却会日渐消瘦，仅剩一个圆鼓鼓的肚子。

当百姓贫苦到使用观音土时，其实已经离着人口锐减不远了。靠使用观音土充饥，一顿两顿尚可，但终究难以维持太久。而且，有时由于饥饿过度，使用过多后会使人的胃被撑破，最终一命呜呼。

因而，虽然大家现在常常开玩笑说“吃土”，但真正能理解吃土之痛的人，却早已微乎其微！不过，其实大家生活中还是会无意间食用“观音土”，因为在有些食品和药物生产加工的过程中，仍会应用到它，只是我们平常没有注意到而已。

观音土

是一种白色的土，

闹饥荒的时候有人吃过。

那种土不能被人体消化。

所以就不会饿肚子了。

由于不能吸收，就没营养。

观音土又称高岭土

高岭土在化学组成上的主要特点是铝含量高，助熔剂含量低。其产地遍布各地，南方多原生高岭土，北方多粘积高岭土。

到了十月，双十一还会远吗？加上圣诞元旦春节的炮轰，请问上半年各位存款够不够？如果不够的话，请看标题，那就让我们一起吃把土吧。

没错，吃土这个词是有来源的，这个土就是观音土。现在我们拿吃土这个词开开玩笑无伤大雅，实际上百姓吃上观音土，肯定是在饥荒之年，或者军队被困走投无论之时，背后的故事是非常凄惨的。

此前看到一个无脑媒体的报道，说河南村民做的观音土馍是可以补充矿物质，请容许我说句骂人的话吧：&……。河南村民所做的土馍实际上只是利用观音土的导热性来烘焙面粉。观音土给人们带来的记忆是痛苦的，就在几十年前，化肥还没有量产，杂交水稻还没有推广……那些灾荒的回忆简直是不堪回首。河南人至今保留下来的土馍，正是反应了这个历史上频繁出现饥荒的人口大省，对这种泥土的特殊情感。

观音土，大约真的是上天好生之德，让饥民们可以吃的最后一口“食物”吧。观音土也就是高岭土，没有毒，主要化学成分是一种含铝的硅酸盐矿物，也是制造瓷器和陶器的主要材料。盛产观音土的地方基本上在历史上都会出现名窑，比如景德镇和金门县。

观音土在饥荒的时候被人拿来当食物来吃，以内它被吃下去之后会有饱腹感，暂时来说能让人舒服一点。观音土是不能被人消化的，还有很多的重金属和寄生虫卵、病菌，对人体来说没有什么好处。

而且人在吃了观音土之后会非常口渴，需要大量的水来解渴。而观音土遇到水之后会膨胀，容灾在肠胃之中造成梗塞，所以长期吃了太多观音土的饥民往往被被胀死。

人们将泥土作为饥荒之时的救命食物，可能早在汉朝就已经有了，《江表传》之中记载建安六年，因为粮食匮乏而吃泥丸，因为资料比较少，所以不知道当时人们吃的到底是不是观音土。明朝的史书典籍之中就出现了大量观音土这三个字，到了清朝饥荒年代，吃观音土就成了一种普遍的现象。清朝从嘉庆到1911年，近一百年里人口停滞，很大一部分原因就是饥荒造成的。

而对于现代人来说观音土和我们所食用的药物蒙脱石散联系密切，这味药用来治疗腹泻。因为不会被人体吸收可以强力吸收水分，又比较安全，所以就连幼童都可以使用。

这种说法是不准确的。

蒙脱石散是一种药物，主要成分是蒙脱石，是一种常用的止泻药物，可以用于成人和儿童急慢性腹泻的治疗。

而观音土是一种含有多种矿物质的粘土物质，主要成分为蒙脱石。虽然观音土和蒙脱石散的主要成分相同，但它们是两种不同的物质，具有不同的性质和应用。

因此，不能将观音土和蒙脱石散混淆。在购买和使用药品时，应该选择正规渠道，遵循医生的建议，避免使用假冒伪劣药品或未经批准的药物。如果出现腹泻等不适症状，应该及时就医，接受专业的诊断和治疗。

“观音土”的土质地细腻，确实可以食用，在一定程度上解决了一部分人的吃饭问题，但其真相并没有当时人们想的这么简单。

少量食用确实对人体是没有害处的，但是如果当人们大量食用了观音土后，会感觉非常的口渴，于是便会大量的喝水，当观音土遇到水的时候，会迅速膨胀，然后凝固，在人们的胃中不消化，以至于无法排便，被活活憋死的人不在少数。

其实食用观音土来充饥，这种行为，无异于饮鸩止渴。

当今社会的“观音土”

在如今社会，虽然我们都已经吃饱穿暖了，不再为一日三餐犯愁，但是观音土依旧在我们身边，比如用来治疗腹泻的蒙脱石散的主要成分就是观音土，同时观音土被广泛应用在陶器、瓷器的制作上。

其实现在还有一种名叫“观音土”的食物，也叫“土馍”，或者我们可以称之为怀旧零食，其外形和饥荒时期人们食用的观音土一样，但是其成分并不是真正的观音土，而是用面粉、鸡蛋以及各种调料制成，这仅仅算是一种怀旧情怀的产物。

对历史感兴趣的朋友应该都知道，古代灾荒之年，人们吃完野菜、树皮、草根，实在找不到食物的时候，就会挖观音土回来吃。观音土虽然能吃，但是不能消化，也不能排出，当时很多人因为吃观音土活活撑死！估计很多朋友会有这样的疑惑，人们明明知道吃了观音土会撑死，为什么还要吃？

观音土，又名高岭土、白泥，是烧制瓷器的主要原料，经过简单加工之后口感不错，人吃下去可以暂时缓解饥饿感，但是不能被肠胃消化吸收，还有涩肠的作用，可以让大便凝结干燥，现在常见的止泻药“蒙脱石散”，主要成分就是观音土。人吃了大量观音土后，观音土就会堆积在肠胃中，无法消化吸收，也无法通过大便排出，最后只能被活活撑死！那为什么人们要吃呢？

首先，估计大部分人都没有体验过极度饥饿的感觉，连续三天不吃饭，人就会坐立不安，如百爪挠心，失去思考能力，甚至忍不住想把拳头塞进胃里，这种感觉非常痛苦！在极度痛苦的状态下，估计很多人会产生这样的想法：吃了观音土会死，不吃还是照样要饿死，那为什么不舒舒服服的吃几顿，做个饱死鬼呢？

第二，观音土大量吃会致命，但是少量吃没什么危险，所以很多人会把少量的观音土掺在其他食物里吃，这样就能节省食物，撑过更长的时间。比如清蒸法，把观音土筛细，添水，与野菜草根掺在一起，揉捏成小面团，蒸熟后，像吃馒头一样咽下去。事实上，观音土确实帮很多人度过了最艰难的那段时间。

现在科技发达，生产力大大提高，各种美味食品供应充足，想想古代，我们还有什么理由不珍惜现在的幸福生活呢？