（1）根据酶的催化作用的专一性特点，血渍、奶渍的主要成分是蛋白质，油污的主要成分是脂肪，土豆泥的主要成分是淀粉和纤维素．因此，洗衣粉中需要加入的酶类有碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶．
（2）血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质在蛋白酶的作用下会被水解成可溶性多肽（氨基酸）．
（3）酶的催化效果受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围，温度过高则会使酶变性而失去活性，因此切忌用70℃以上的热水．
（4）①实验1、2为一组对照，探究加酶洗衣粉的洗涤效果；实验1、3为一组对照，探究温度对酶活性的影响，这体现了实验的对照原则和单一变量原则．
②1号实验组洗净所需时间接近7min，与普通洗衣粉洗涤效果一样，这说明洗衣粉中的酶失效．
（5）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被碱性蛋白酶水解，因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗．
故答案为：
（1）（碱性）脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
（2）多肽（氨基酸）
（3）酶的催化受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围
（4）①单一变量、对照原则 ②洗衣粉中酶变性或失效
（5）②④
宝宝可以吃土豆泥吗？
当然了。婴儿是可以吃土豆泥。
土豆营养丰富，从营养学的角度来看，适合婴儿食用。六个月以上的宝宝可以放心食用。此时块状的土豆或土豆丝对宝宝来说很难咀嚼，吃土豆泥最合适。宝宝的土豆泥不需要添加其他辅料，以免难以消化。
宝宝吃土豆泥怎么样？
吃土豆泥对婴儿有好处。
土豆泥性质温和，不会引起宝宝的肠胃刺激，营养丰富。它们具有通便、润肠、降火、促进消化等多种功效。而且土豆泥还含有钾、锌、铁等微量元素。，可以对宝宝的生长发育起到辅助作用。是宝宝理想的营养辅食配方。
土豆泥怎么做给宝宝吃呢做法一:
材料:1个土豆，高汤和盐。
步骤:
1土豆去皮洗净，切成土豆片；
2锅中加入适量的高汤，放入薯片，中火煮土豆。这个时候可以加一点盐，让土豆熟的更快。
3将煮好的薯片和适量的高汤倒入搅拌机，将薯片搅拌成糊状。
做法二:
材料:土豆1个，粉红苹果1个。
步骤:
1土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟，然后捣碎；
2在肉质粉嫩的苹果里挖出两勺苹果，捣碎；
3将土豆泥和苹果泥充分混合。
宝宝吃土豆泥有什么好处？
1土豆富含B族维生素，如维生素B1、B2、B6和泛酸。土豆中还可以提供纤维素、微量原色、氨基酸、蛋白质、脂肪、淀粉等其他营养成分。
2土豆含有维生素C和矿物质，可以改善宝宝的精神状态，对身体的正常运转有积极的意义。
3土豆中的蛋白质可以增强宝宝的体质，同时还可以提供宝宝的记忆力和思维能力，对宝宝的大脑发育有好处。
1、需要一个土豆，一片培根，3-4瓣大蒜，一块奶酪；
2、土豆洗净，去皮，切成圆片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末； 3、等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了，然后压成土豆泥；
4、这时取平底锅炒香培根和蒜末，根据自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香，炒培根和蒜末时可以用黄油，或者不放油，培根本身就会出油； 5、把炒过的蒜末培根倒入土豆泥中，再加盐，黑胡椒碎调味，搅拌均匀，取烤盘，在烤盘上刷一层黄油，或铺一张锡纸，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上，稍稍整形即可；
6、最后在土豆球上撒一点奶酪丝，烤箱预热至200度，烘烤约10分钟至奶酪融化就行
一般新鲜土豆中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁04mg～08mg，钾200~340mg,碘08~12，胡萝卜素12~30mg，硫胺素003～008mg，核黄素001～004mg，尼克酸04～11mg。
土豆富含很多种维生素跟微量元素，对人体好处多多，土豆吃起来味道甘甜，土豆中含有的淀粉有利于吸收微量元素跟维生素，土豆可以做成很多美食。
扩展资料：
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量。人有时候其实就像是一颗土豆，有的能力像土豆心可以做大一点儿的用途，有的能力像土豆皮只能够干相对较小的事情。
较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。我们应该充分开发、利用它们，把每一种主要的能力都化成人生实实在在的成就，就让生命在多个方向实现突破。把生命当成是一个土豆，充分利用它的每一项潜能，人生才会有所超越，我们拥有的天空才会越来越广阔。
就算是土豆中的营养价值再高，营养学角度分析，也不能全吃这一样。营养的精髓在于平衡，食物的平衡，营养素的平衡。一来，土豆中的营养素，不够你每天的营养摄入。第二，土豆的蛋白质等对你的发育没有易处，土豆中的蛋白，不属于优质蛋白。学校食堂的饮食情况,也确实比较糟糕。
参考资料：
其实对于营养成分，土豆就是土豆丝，两者并无区别\x0d\很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 \x0d\专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 \x0d\那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。 \x0d\对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量VC，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。 \x0d\\x0d\土豆又称马铃薯，含蛋白质、碳水化物、铁、维生素B和C等物质。具有解毒、消炎等功能。所以红薯和土豆都能治病，常见食疗验方有：
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