太子参的功效与作用及食用方法

今天给各位分享太子参的功效与作用及食用方法的知识，其中也会对小孩吃太子参的功效与作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、太子参的功效？食用方法？适宜人群和禁忌？2、太子参的作用？3、太子参的功效与作用及禁忌是什么？4、太子参的功效与作用5、太子参的功效与作用及食用方法大神们帮帮忙太子参的功效？食用方法？适宜人群和禁忌？功效主治:补益脾肺，益气生津。

治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

1用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。

能益脾气，养胃阴。

常配山药、石斛等同用。

但其补益脾气之力不及党参。

2用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。

能益气生津。

治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。

但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

食用方法

黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、

黄芪红枣太子参汤太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

2将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。

银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

太子参炖柴鸡

功效：滋阴补虚，温中益气。

特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

原料：太子参8克，柴鸡250克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

做法：

1将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

2将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

表实邪盛者不宜用。

适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

希望对您有帮助。

太子参的作用？一、太子参的功效与作用

太子参，主产于江苏、山东等地，为石竹科植物孩儿参的干燥块根。

太子参既能补脾气，又能养胃气，具有益气健脾，生津润肺的作用。

可用来治疗脾虚体倦、食欲不振，肺燥干咳以及病后体虚气阴不足等症。

1、健脾养胃

太子参虽然补气之力较弱，但能兼养阴生津，且药性平缓，属于补气药中的亲补之品。

既能补脾气，又能养胃阴，可用来治疗脾气虚弱，胃阴不足所引起的食少体倦，口干舌燥等不适。

2、润肺止咳

太子参能补肺气，润肺燥，可以用来治疗肺脏气阴不足，燥咳痰少等症。

3、提高免疫力

太子参中含太子参多糖，多种氨基酸和矿物质，能明显提高机体的免疫功能，改善心功能，常服用太子参可以增强体质。

4、止血作用

太子参具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白的数量的作用，并且能够明显缩短出血的时间，起到很好的止血作用。

二、太子参的营养价值

太子参中主要含有太子参皂甙A、β-谷甾醇、棕榈酸、果糖、淀粉以及多种维生素、氨基酸，另外还含有多糖、游离糖、精氨酸、糠醇以及铜、锌、锰、铁等多种微量元素。

1、太子参水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能够挣增强免疫力。

2、太子参水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗应激、抗疲劳等作用。

3、太子参多糖具有改善记忆力，延长寿命的作用。

太子参的功效与作用及禁忌是什么？太子参性平，味甘、微苦，性较润，归脾、肺经，有补益脾肺、益气生津的功效。

其与人参相近，但药力较之薄弱，以“清补”见长。

与党参相比，补气作用较弱，但生津养阴之力比党参强，有时可用它代西洋参使用。

益气但不升提，生津而不助湿，扶正却不恋邪，补虚又不峻猛，用于某些确需补益而又不宜使用人参的病证。

因此，它是堪称老少皆宜的清补药品。

太子参主治脾胃虚弱、食欲不振、倦怠无力、气阴两伤、干咳痰少的肺虚咳嗽，心悸自汗气短，以及温病后期气虚津伤内热口渴，或神经衰弱，心悸失眠，头昏健忘，小儿夏季热，并能够提高人体免疫功能，改善人体的心功能。

扩展资料：

太子参出自《本草从新》“太子参，虽甚细如参条，短紧结实，而有芦纹，其力不下大参。

”太子参呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3—10cm，直径02—06cm。

表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。

也有人认为，因其形状小而得名。

参考资料：

人民网-为何太子参补脾益气属轻补？

太子参的功效与作用功效分类：补虚药,补气药。

功效主治：补益脾肺，益气生津。

治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。

太子参

别名童参、四叶参、四叶菜、米参。

太子参

药材鉴定干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。

质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。

显微鉴定：根横切面：木栓层为3-6列木栓细胞。

皮层薄壁细胞数列，多切向延长。

韧皮部窄；韧皮射线宽。

形成层环明显。

木质部占根的大部；木射线甚宽广；导管单个散在或2-3个成束，呈放射状排列；初生木质部3-4原型。

本品薄壁细胞充满淀粉粒，有的含草酸钙簇晶，直径12-60μm，于木质部较易察见。

古籍考证出自《本草从新》：“太子参，虽甚细如参条，短紧结实，而有芦纹，其力不下大参。

”据《本草从新》、《纲目拾遗》、《饮片新参》等书，太子参原指五加科植物人参之小者。

现在商品则普遍用石竹科植物异叶假繁缕的块根，虽有滋补功用，但其力较薄。

化学成分根含果糖、淀粉、皂甙。

含皂甙、果糖淀粉(3510%)。

又据报道，含游离氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高，占游离氨基酸的30%-40%，还含有麦芽糖(maltose)等。

近年从中分得三棕榈酸甘油酯、棕榈酸、β-谷甾醇、△7-豆甾烯-β-醇、胡萝卜甙，△7-豆甾烯-3-β-D-吡喃葡萄糖甙、肌醇-3-甲醚、α-槐糖和蔗糖。

相关选方治自汗：太子参三钱，浮小麦五钱，水煎服。

(《陕西中草药》)

原生形态异叶假繁缕多年生草本，高15～20厘米。

块根长纺锤形。

茎下部为紫色，近似四方形，上部近似圆形绿色的，有2列细毛，节略膨大。

叶对生，略带内质，下部叶匙形或倒披针形。

先端尖，基部渐狭，上部叶卵状披针形至长卵形，茎端的叶常4枚相集较大，成十字形排列，边缘略呈波状。

花腋生，二型：闭锁花生茎下部叶腋，小形，花梗细，被柔毛；萼片4；无花瓣。

普通花1～3朵顶生，白色；花梗长1～4)厘米，紫色；萼片5，披针形，背面有毛；花瓣5，倒卵形，顶端2齿裂；雄蕊10，花药紫色；雌蕊1，花柱3，柱头头状。

蒴果近球形，熟时5瓣裂。

种子扁圆形，有疣状突起。

花期4～5月。

果期5～6月。

生于林下富腐殖质的深厚土壤中。

分布华东、华中、华北、东北和西北等地。

功效分类补虚药补气药

主产福建、江苏、山东、安徽。

其中，福建省柘荣县是全国最大的太子参产地。

采制夏季茎叶大部分枯萎睦采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后阴干或直接晒干。

性状根细长防锤形或细长条形，稍弯曲。

长3～10cm，直径02～06cm。

顶端有茎痕，表面黄白色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。

质硬而脆，断面平坦，淡黄白色,角质样（烫过）；或类白色，粉性（生晒品）。

气微，味微甘。

化学成分含甙果糖及淀粉。

药材名太子参

英文名HeterophyllyFaalsestarwortRoot

拉丁名RadixPseudostellariae

名称考证孩儿参,童参

科目来源双子叶植物药石竹科植物

药用部位异叶假繁缕的块根。

性味归经甘，微苦，微温。

①《本草再新》：“味甘，性温，无毒。

”②《饮片新参》：“甘润，微苦平。

”③《中药志》：“甘苦，微寒。

”入肺、脾经《本草再新》：“入心、脾、肺三经。

”

用法用量内服：煎汤，10-30克。

用药忌宜表实邪盛者不宜用。

用药配伍1、配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。

2、配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

3、配白术，共奏补脾肺之功。

同治虚劳，劳倦乏力者。

各家论述

1《本草从新》：大补元气。

2《本草再新》：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。

3《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。

4《江苏植药志》：治胃弱消化不良，神经衰弱。

5《中药志》：治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。

6《陕西中草药》：补气益血，健脾生津。

治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。

种植栽培编辑本段回目录

1、选地、整地：选择肥沃疏松、排水良好、含腐殖质丰富的砂壤土。

忌连作，前茬以甘薯、蔬菜等为好，坡地以向北、向东者为宜。

一般在早秋作物收获后，将土地耕翻，重施基肥，肥种以农家肥为主，且应充分腐熟。

搂细耙匀，作成12-15米宽、20厘米高的畦，畦面保持弓背形。

2、繁殖方法：可分为有性繁殖和无性繁殖。

但有性繁殖因采种难，当年产量又低，故生产上以无性繁殖为主。

播种时间以10月下旬前为宜，过迟则种参因气温下降而开始萌芽，栽种时易碰伤芽头，影响翌年出苗。

种参应选芽头完整，参体肥大、无伤、无病虫害的块根。

栽种时，先在整好的畦面上横向开13厘米左右深的条沟，然后将种参按株距5～7厘米斜栽沟内，要求芽头朝上，离畦面6厘米，芽头位置在同一水平上，习称“上齐下不齐”。

然后按行距(沟距)15厘米再开第二条沟，并将后一条沟的土覆在前一条已排好参的沟，再行排参，依此类推。

栽完1畦，稍加镇压，并将畦面整成弓背形。

每亩用种量40～60千克。

3、田间管理

(1)防止人畜踩踏：栽后当年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜践踏，否则易造成局部短期积水，使参根腐烂，最终导致缺苗减产，留种田越夏期间更应防止踩踏。

(2)除草、培土：2月上甸，幼苗出土时，生长缓慢，越冬杂草繁生，可用小锄浅锄1次，以后见草就拔。

同时结合整理畦沟，将畦边倒塌的上撤至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超过2厘米为宜。

5月上旬后，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。

(3)追肥：太子参生长期短，主要以基肥为主，特别是后期，追肥不当，如多施氮肥可导致茎叶徒长，影响产量。

如幼苗瘦弱，可在4月上旬每亩施入腐熟的饼肥30一40千克，并随后浇水。

(4)排灌：太子参怕涝，雨后畦沟必须排水畅通。

在干旱少雨时，应注意浇水，以保持畦面湿润，利于发根和植株生长。

太子参的功效与作用及食用方法大神们帮帮忙太子参是石竹科植物孩儿参的块根。

别名孩儿参、童参本品入药始见于《本草从新》。

我国华东、华北、西北、东北地区以及河南、湖北等地均有种植。

每年6～7月茎叶枯萎时挖掘．晾干后卸可入药。

性味归经甘、微苦，微寒。

入脾、肺经。

功效主治生津止渴、益气补虚、健脾润肺。

主治脾胃虚弱、不思饮食、神倦乏力以及气阴两伤引起的干咳、自汗、口干、失眠等症。

现代研究药理实验表明，本品含有棕榈酸、亚油酸、氨基酸以及多种微量元素，能够提高机体免疫力、抗疲劳、延缓衰老。

用法用量常用量：每日10～15克。

注意事项体内有湿热者忌用。

妙方应用1．太子参汤：太子参15克，放入砂锅中，加入适量清水煎煮半小时，取汁饮用，每日1剂，分2～3次服用。

主治气阴不足引起的诸症2．童参麦冬饮：太子参15克，麦冬12克，甘草6克，三味放入砂锅中一同煎煮，约半小时左右即可。

每日1剂，分2～3次温服。

主治肺虚咳嗽。

3．太子地黄饮：太子参、生地黄、白芍、生玉竹各9克，每日1剂，分2～3次水煎服。

主治病后体虚、伤津口干。

4．百合参耳汤：百合15克，太子参10克，银耳10克，白糖5竟，将至味主料洗净后，放入水中，用文火煮熟再加入白糖即可。

佐餐後用。

5．太子参炖老鸭：太子参15克，老鸭1000克，料酒6毫升，食盐3克，葱段5克，姜片5克，胡椒粉3克，几味一同下锅，炖至熟烂即可，佐餐食用。

6．太子参烧猪肉：太子参15克，猪肉300克，料酒6毫升，食盐2克，葱和姜各3克，胡椒粉3克，肉汤100毫升，烧制。

佐餐食用。

7．太子参茶：太子参6克，麦芽6克，红茶3克，红糖15克，将前三味一起包入纱布中，纱布包与红糖放进茶杯内，冲入沸水，加盖闷15分钟即可饮用。

8．太子参药酒：太子参30克，熟地黄和五味子各10克，当归、麦冬、仙灵脾各15克，低度白酒500毫升，将诸药捣碎后放入玻璃瓶中，密封浸泡15天即可。

每晚服用一小杯(约10～15毫升)。

关于太子参的功效与作用及食用方法和小孩吃太子参的功效与作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

太子参有近似人参的益气生津、补益脾肺之功，但力量较弱，是补气药中一味清补之品。药理研究表明，太子参化学成分主要含有太子参皂甙A、棕榈酸、亚油酸、β-谷甾醇等。那么，泡水喝的话，它的功效作用如何小孩可以常喝吗

　　太子参是补虚药，补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

　　太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。

　　不过，太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。食用太子参亦可以改善高血压，小患者服用太子参没有引发早熟之嫌。太子参堪称难得的清补佳品。

太子参含有糖类、磷脂、氨基酸，以及锰、铁、铜等微量元素，还含有太子参皂苷A、棕榈酸、亚油酸、谷甾酵、挥发油等成分

太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

它的使用数量和做法，都是不能随意进行，要根据医生建议进行最佳。同时可以有补血益气的功效，但并不适合任何体质的人喝，湿热气躁的建议不要喝，容易上火烦躁，反而不利于气血稳定。

（沈栋侠）

太子参〔Pseudostellaria heterophylla（Miq）Pax ex Pax et Hoffm〕别名孩儿参、童参、四叶菜、异叶假繁缕。为石竹科多年生草本。主产江苏，据传人工栽培至今已有90多年的历史。山东次之，安徽、浙江、上海等地有栽培。以块根药用，含皂甙类、淀粉及果糖等成分。味甘、苦，性平。有益气，健脾生津功能；用于脾虚体倦、食欲不振、肺虚咳嗽、心悸口干、自汗等症。

一、形态特征

株高10—20cm。块根多数、肉质、纺锤形，外皮淡**，疏生须根。茎直立，近方形，节略膨大，节间有两行短柔毛。叶对生，近无柄，下部叶匙形或倒披针形，上部叶卵状披针形至长卵形，长约7cm，宽约1cm；茎顶有4片大形叶状总苞。花腋生，有二型：茎下部接近地面的花小形，紫色，萼片4，闭合，无花瓣，雄蕊通常2。着生茎端总苞内的花1—3朵，形大，白色，萼片5，花瓣5，倒卵形，雄蕊10，花柱3。蒴果卵形，熟时下垂，开裂。种子7—8粒，扁球形，褐色，表面具疣点（图14—41）。

图14—41 太子参形态图

二、生物学特性

（一）生态习性

太子参在自然条件下，多半野生于阴湿山坡的岩石隙缝和枯枝落叶层中，喜疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。它适宜温和湿润的气候，在旬平均10—20℃气温下生长旺盛，怕炎夏高温和强光曝晒。气温超过30℃时，植株生长停滞。6月下旬（夏至）植株开始枯萎，进入休眠越夏。太子参耐寒，块根在北京-17℃气温下安全越冬。怕干旱又怕涝，积水容易感染病害而烂根。

（二）生长发育及其对环境条件的要求

1种子萌发和块根形成的特性

太子参野生散落或人工栽培而采收的种子，都需满足一定低温条件才能萌发。陈瑛研究指出：-5—5℃的温度下150天后种子发芽率为658%。因此，自然界里春季才能见到籽苗。种子发芽后长成幼苗，其根头上芽基部与地下茎的茎节处产生不定根，形成小块根；种子根（胚根）在生长发育过程中，除了吸收土壤养分、水分，稍有膨大外，自身随着植株当年生育周期的结束而消长解体，直至腐烂为止。由此可知，太子参块根都由无性系不定根发育长大形成。

太子参具有“茎节生根”而膨大形成块根的特性。从籽苗或种参长出的地下茎节上产生不定根形成子参；在子参根头的新芽基部又能长成孙参，相继延续长出多级新参（图14—42）。

图14—42 太子参发根模式图

1一级子参2二级子参3三级子参

2块根发芽出苗特性

太子参具有低温条件下发芽生长的特性。太子参栽种后34天，旬平均气温145℃、土温10℃时，顶芽即有缓慢发芽，种参自体发出须状细根（支根）。随着气温和土温的渐次下降，发芽生长力有显著增加，细根数量增多，根系吸收面积增加，为越冬和早春出苗奠定了基础，保证了植株生长。

3块根的发育膨大

太子参发根早，在幼苗未出土即开始。植株生育早期，主要增加根数和根的长度，根径增长不大，绝大部分根呈纤维状。生育中期块根不仅增加长度，相应增加根径和根数。4月中旬块根已出现纺锤形，5月中旬后植株进入生育后期，新生块根主要增加根径，直至植株枯萎为止。

4块根和地上部生长发育关系

太子参块根的增长和地上部植株繁茂程度的关系密切。块根增长的大小与快慢，伴随着植株生长发育进行。当地上部干重增加时，地下块根的膨大发育与干重，也相应地增多。另外，太子参生长发育过程中，地上部与块根又保持着一定的物质分配关系：即在生育早、中期，气候温暖，旬平均温度在10—20℃、空气相对湿度较高时，地上植株生长繁茂、光合同化效能高，干重逐步增长，此时块根形成虽快，但块根膨大极微；到后期，气温上升，植株缓慢生长，甚至停滞，同化物质迅速转入块根，促进块根肥大。因此，块根增重生长的高峰比地上部高峰出现稍迟（图14—43）。

图14—43 太子参在不同生育过程中地上部与块根干物重（%）变化

太子参主要用块根进行营养繁殖，全生育期为4个月左右。

三、栽培技术

（一）选地整地

太子参忌重茬。在选择生产用地时，应选丘陵坡地与地势较高的平地，或新垦过两年的“二道荒”种植。排水不良的低洼积水地、盐碱地、砂土、重粘土都不宜选用。如在坚实、贫瘠的土壤上生长，则参根细小，分杈多而畸形，产量低。最好选用土质疏松、肥沃的土地。前作物以甘薯、蔬菜等为好，不宜重茬。因重茬能使植株早衰，提前倒苗，严重影响产量。坡地以选向北、向东最适宜。

一般在早秋作物收获后，将土地耕翻，按肥源情况，施足基肥。然后再行耕耙，耙细耙匀，作成13m宽、17—23cm高的畦，畦长按地形定。畦沟为33cm，畦面保持弓背形。

（二）种植

1栽种时期

一般在10月上旬（寒露）至地面封冻之前均可栽种。但以10月下旬前为宜，过迟则种参因气温逐渐下降而开始萌芽，栽种时易碰伤芽头，影响出苗；另外因气温过低而土地封冻，操作不便。

2种参选择

一般在留种地内边起收、边选种参，将芽头完整、参体肥大、整齐无伤、无病虫为害的块根作种用。凡断缺芽头的块根，一律不作种。选后需要理齐存放，以利栽种。

3栽种方法

太子参地下茎节数的多少不受栽种深度的影响，但节间长短却因深、浅不同而差异较大。浅栽的地下茎部短而茎节密集，并近于地面，新参的生长都集中在表土层内，块根体形小而相互交织，不符合产品要求。过于深栽的，节间距离太大，块根虽大，但发根少，产量较低。因此，掌握适宜的深度是栽种中的重要一环。

（1）平栽（睡栽）

在畦面上开设直行条沟（在畦面上操作），沟深7—10cm。开沟后将腐熟的基肥撒入沟内，稍加些土覆盖。然后将种参平放摆入条沟中，株距5—7cm，种参与种参头尾相接。继续按行距（沟距）13—17cm，再开一条沟，将开沟的泥土覆盖前一沟，再行摆种。依此类推，最后将畦面整理成弓背形。每亩用种量30—40kg。

（2）竖栽（斜栽）

在畦面上开设直行条沟，沟深13cm。开后将种参斜排于沟的外侧边，株距5—7cm，种参芽头朝上，离畦面7cm，要求芽头位置一律，习称“上齐下不齐”。然后按行距（沟距）13—17cm再开第二沟，将后一沟的土覆盖前一沟，再行摆种，依此类推。栽后将畦面整成弓背形。每亩用种量40—50kg。

（三）施肥

太子参生长期短，枝叶柔嫩，不耐浓肥，须施足基肥，以满足植株生育需要，这是生产上增产的重要措施。一般以迟效肥为主，如猪厩肥、垃圾堆肥、人粪尿、草木灰、禽粪等，但一定要发酵腐熟后才能使用。

施肥方法

在耕翻前施入基肥，或将基肥直接施于条栽的沟内，使肥料集中，以提高肥效。但应注意肥料与种参不能直接接触，需在施肥后将沟内松土稍加覆盖或拌合，使肥料压在土下或拌匀，否则易使种参霉烂。在土地比较肥沃、基肥充足，植株生长良好时，一般都不追肥；而在缺肥情况下，植株茎叶现黄瘦时应追肥。通常在植株生长早期，可浇施兑水的稀薄人粪尿（1∶5）或硫酸铵，每亩10kg，以促进生长。

（四）田间管理

1适时除草

幼苗出土时，生长缓慢，越冬杂草繁生，可用小锄浅锄1次，其余时间都宜手拔。5月上旬后，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草，以免影响生长。

2适时培土

早春出苗后，边整理畦沟，边将畦边倒塌的土撒至畦面。或用客土培土。培土厚度17cm以下，有利发根和根的生长。

3适时排灌

太子参怕涝，一旦积水，易发生腐烂死亡，雨后畦沟必须排水畅通。在干旱少雨季节，应注意灌溉，保持畦面湿润，利于发根和植株生长。

4防止牲畜踩踏

畦面经踩踏后易造成局部短期积水，使参根腐烂死亡，降低产量。留种田越夏期间也是如此，应防止踩踏。

（五）病虫害及其防治

1叶斑病

（Septoria sp）

在春夏季多雨期间易发生，严重时植株枯萎死亡。防治方法：一般在发病前期用1∶1∶100的波尔多液，每隔10天喷射1次或用65%代森锌可湿性粉剂500—600倍液喷雾防治。

2根腐病（Fusarium sp）

在炎夏高温高湿天气，特别是低洼地容易引起根腐病。防治方法：雨后注意排水，防止积水；发病期用50%多菌灵或50%甲基托布津1000倍液浇灌病株；轮作。

3太子参花叶病毒

（TaizishenMosaicVirus）

受害植株叶片皱缩和花叶，植株萎缩。防治方法：注意防治传播病毒的蚜虫等害虫；选无病株留种。

此外还有锈病（Melampsorella caryophyllacearum Schrt）及蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等。一般在块根膨大、地上部即将枯萎时为害最烈。防治方法参见人参。

四、采收与加工

（一）留种越夏

留种地不能选用排水不良的地或包浆地。产地留种经验是原地保种，套种春黄豆。在5月上旬（立夏），参地内套种早熟黄豆。株、行距33×40cm。待植株枯黄倒苗时，黄豆已萌芽生长，利用它的枝叶茂盛作荫蔽，利于越夏。

太子参种子有繁殖能力，但因果实成熟后易开裂，种子不易收获，且种子繁殖缓慢，产地利用自然散落的种子进行原地育苗。当收获参根后即进行施肥、耕翻、整地作畦，栽上萝卜、青菜之类的蔬菜。次年早春种子发芽出苗，除了清理收获地面作物外，进行间苗、除草等管理。5月上旬套种黄豆保苗。秋天种植时期即可收获作种参用。在种参来源缺乏时，常用此法繁殖种参。

（二）采收

6月下旬（夏至）前后，植株已枯萎倒苗，即应收获。除留种地外，均需起收。如若延迟收获，常因雨水过多而造成腐烂。收获时宜选晴天，细心挖收，深度一般13cm，不宜过深，要拣净。亩产干货50—75kg，高产可达干货150kg。

（三）加工

太子参折干率30%左右。加工宜晴天进行。

1烫制晒干

将收挖的鲜参，放在透风室内摊晾1—2天，使根部稍失水发软，再用清水洗净，装入淘米箩内，稍经沥水后即放入100℃开水锅中，浸烫1—3分钟后提出水面，立即摊放在水泥晒场或芦席上曝晒，晒至干脆为止。但应注意浸烫时间不宜过长，否则会发黄变质。浸烫的检验是以指甲顺利掐入参身为标准。干燥后的参根装入萝筐，轻轻振摇，撞去参须即成商品。此法加工的参，习称烫参。烫参面光色泽好，呈淡**，质地较柔软。

2生晒

将鲜参用水洗净，薄摊于晒场或芦席上，在日光下曝晒至干足为止，这称生晒参。成品光泽较烫参差，质稍硬，惟味较烫参浓厚。

本品以身干、无细根、大小均匀、色微黄者为佳。短期贮存需放在干燥处，防止潮湿、霉烂、虫蛀。

太子参也是人参科类，在我国南部地区有广泛种植。而且太子参主要有补益脾肺、益气生津的功效，对于治疗身体虚弱、脾胃不和等症状有很好的效果。也可以大肥一些食物来吃。那么太子参有什么功效和作用？太子参要怎么食用？我们来看一看。。

太子参，为石竹科植物孩儿参的干燥块根。又叫孩儿参，其意思是“太子”都吃不坏，或孩儿都吃不坏，是秋日养生的常用药材。中医常用于治肺虚咳嗽，脾虚食少、心悸自汗、精神疲乏等。《本草从新》还认为它能“大补元气”。现代医学认为它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲劳、增强机体抵抗力的作用。

1、太子参的功效与作用

太子参是人参家族中的一员，在我国的南方地区广泛种植，药用价值和食用价值都非常高的，作为草本植物的根茎，太子参主要用于补益脾肺，益气生津的功效，治疗身体虚弱，脾胃不和和胃阴不足等症，也可以搭配食物进行食补，不但营养均衡，还可以有效的治疗多种疾病，是人们最熟悉的一种药材。

太子参功效与作用：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。但其补益脾气之力不及党参；用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

太子参具有气阴双补的作用，用于治疗少气懒言、精神疲惫、稍有活动就汗出较多，面色较红、夜间汗出较多，心烦、口干咽燥等症状。一般用量每天10-30g，大剂量用到60g即可。

2、太子参的食用方法

1、黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2、太子参炖田鸡

材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

做法：田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

3、太子参炖柴鸡

材料：太子参8克，柴鸡250克，盐、葱、姜、料酒适量。

做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

4、银耳太子参

材料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。

做法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。

功效：益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

5、百合双参汤

材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。

做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。

功效：补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

6、太子参石斛粥

材料：太子参10g，石斛15g，大米100g。

做法：将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。

功效：益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

3、太子参的营养价值

含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。

4、太子参的选购和储存

太子参的干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米前后，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润，黄白色，无须根者为佳。置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

5、太子参的副作用

太子参一般用量每天10-30g，大剂量用到60g即可。本品尚未见到明显的副作用，但没必要超过60g，避免浪费药材。

6、太子参的中药配方

1、自汗：太子参9g，浮小麦15g。用水煎服。

2、小儿出虚汗：太子参9g，浮小麦15g，大枣10枚。用水煎服。

3、心悸：太子参9g，南沙参9g，丹参9g，苦参9g。用水煎服，每天一剂。

4、肺虚咳嗽：太子参15g，麦冬12g，甘草6g。用水煎服。

5、神经衰弱：太子参15g，桃仁，酸枣仁，远志，炙甘草各9g。煎服。

6、益气固肾：太子参15至18g，放到碗里，加黄酒，适量的红糖，隔水蒸汁。每日三回，口服，每日一剂。可治劳力损伤，神疲无力，食少纳呆，脉细弱。

7、润燥补虚：太子参，生地，白芍，生玉竹各9g。用水煎服。可治病后虚弱，伤津口干

复方太子参颗粒是一种纯中药制剂，里面主要含有太子参、太子参是人生的一种，对消化道疾病，心血管疾病具有有良好的治疗作用。此外，太子参是一种比较稀缺的中药材，复方太子参颗粒能养阴补气，增强身体免疫力，接下来就跟着小编一起来看看吧。

1、功能主治

复方太子参颗粒的主要成分就是太子参、茯苓、灵芝、山楂、麦芽、稻芽以及硫酸锌、葡萄糖酸钙、枸橼酸铁铵等，具有益气生津、健脾消食的作用，还能够补充钙、铁、锌等微量元素，能够治疗小儿腹泻、厌食、消化不良、缺铁性贫血等疾病。

2、适合儿童吗

那这个复方太子参颗粒好不好喝孩子这么小能喝下去吗复方太子参颗粒这个药物除了上面提到的中药成分外还添加了蔗糖和糊精，所以冲泡以后会呈现浅**，味道比较甜，还有点酸，非常好喝，孩子一定喜欢喝的，这个是不用担心的。

3、药品价格

那复方太子参颗粒规格是怎么样的一盒多少钱贵不贵呢复方太子参颗粒每盒六小袋，每袋大约是5克的剂量。每盒的售价为235-30元之间，价格还可以接受。

4、能治小儿厌食症么

那这个复方太子参颗粒对于小儿厌食症效果怎么样根据研究表明，复方太子参颗粒对于小儿厌食症效果非常好，小儿服用后都能增加食欲，恢复正常，只有极少数患儿服用这个药物后没有出现明显的效果。

5、太子参的作用

太子参喜爱生长在山中峡谷地方，以夏天盛产为主。与同时滋养身体的其他参类，如人参和西洋参相比，太子参的药性比较温和。太子参的功效与作用在中医临床上得到广泛使用，作为“可用于保健食品”之一，能为人体补气生津。太子参的用法非常广泛，既可以当作药物和其他药物搭配使用，也可以当作食疗，专门用于秋冬季补养身体；还可以用于泡水喝。没有明显病症的一般人也可以多吃太子参，比如说生活中常见的一些小疾病如口干舌燥，失眠乏力，容易烦躁等也可以通过吃太子参达到调理控制效果；而且简单。

虽然太子参的功效与作用相对没那么强，但是因为它具有平稳的药性，所以比较适合慢性病人长期服用。不知道大家知不知道，太子参除了一般人能用来泡水喝之外，还可以被当作食材给婴儿补充营养。太子参的功效与作用就是这么神奇，典型的就有太子参奶茶。将太子参加入到煮沸的牛奶中，婴儿喝了之后能增强免疫力，有预防感冒的作用。

中药里面除了一些我们比较常见的中草药之外，其实还有很多比较名贵的药材，比如有各种人参等等，太子参也是一种比较名贵的药材，所以很多人可能并没有经常用到过这种药材。那么，一般太子参要怎么吃才能有最好的效果呢？太子参有功效呢？

1、怎么服用太子参

太子参,又名孩儿参、童参,它在中医临床上使用是非常广泛的。与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要差一些,但它的长处在于药性十分平稳,适合长期大量服用,因此深受人们的欢迎,太子参堪称难得的清补佳品,故特别适宜婴幼儿食用。慢性病人可以长期大量地服用,普通人群也可以将它视为日常的清补之品而长期服用。那么,大人怎么服用太子参呢

1、太子参焖蹄膀

材料:猪肘750克,太子参30克,冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克

做法:将太子参浓煎取汁200毫升;猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开;将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜,用武火烧开;再用文火焖2小时,焖至蹄膀烂透;再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

功效:大补元气,养血填精;适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳,以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。

2、太子参大枣陈皮茶

材料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克

做法:将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁。代茶,频频饮用,可连接冲泡3-5次。

功效:理气和胃。

3、黄芪红枣太子参汤

材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克

做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶喝。

功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。大人也可以做保健茶喝。

4、银耳太子参炖鹿肉

材料:银耳50克,太子参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。

5、太子参炖田鸡

材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

6、太子参奶

做法:炖盅内放15克太子参与适量的水,隔水煮沸,再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁,加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回,每回50g。

功效:滋补气血,比较适用于冠心病,心绞痛病人。

7、太子参百合瘦肉汤

材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。

做法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

功效:此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

8、太子参荷叶粥

材料:太子参15克、炒扁豆30克、荷叶10克(或干品1张煎碎)、粳米200克。

做法:将太子参、炒扁豆、荷叶、粳米洗净,全部用料一起放入砂锅内,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮成粥即可。

功效:健脾和胃、清热祛湿,调适心情,安抚暴躁情绪。

9、太子沙参粥

材料:太子参、北沙参、枇杷叶各10g,粳米120g。

做法:北沙参、枇杷叶煎水取汁,放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。

功效:以太子参、北沙参养阴润燥,以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热,咳嗽咽干。

2、太子参的禁忌

太子参虽补力平和,但终为味甘之品,所以凡病有实邪者忌用,故邪实之证慎用。高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

3、太子参的功效

1、补气生津

太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等症。

2、补益脾肺

太子参补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。

3、提高免疫力

实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。

4、适宜慢补

太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。