香肠有什么营养？对人体有哪些益处？

香肠是一种人工制成肉制品，根据香肠的原料不同对人体的营养作用也是不一样的，一般来说，香肠具有丰富的蛋白质和各类的氨基酸，经常吃香肠可以补充原体所需的各种营养物质，并且香肠中还具有丰富的铁，贫血的患者多吃香肠具有一定的恢复作用，因为铁是红细胞生成必须需要的原料，香肠中含有较多的脂肪，对于高血脂的人群来说应该少吃

香肠的功效与作用：避免缺铁性贫血、补钙、促进食欲

我们日常生活中经常会有人选择吃香肠这种食物，其实大家可能对香肠这种食物不是很了解，那么大家一定吃过烤冷面这种食物，我们在吃烤冷面的时候，会忍不住向其中加入一个香肠进去既美味又可口，那么日常生活中吃一些香肠有哪些功效与作用呢

避免缺铁性贫血

日常生活中吃一些香肠可以帮助我们达到一个避免缺铁性贫血的现象，这是由于香肠中含有非常多的铁元素，可以帮助我们补充身体中所缺乏的铁元素，从而使我们的身体更健康，更使我们看起来更加的有活力。

补钙

小朋友们在成长的过程中可以适量的选择吃一些香肠这种食物，这是由于香肠中含有一定量的钙物质，我们知道小朋友在成长的过程中是需要补充一些钙物质的，而钙物质可以帮助小朋友们的骨骼生长的更加的健全，更可以帮助宝宝们预防x型腿以及o型腿的现象，当然了补充一些钙物质，还可以帮助小朋友们的牙齿长得更加的健康漂亮。

促进食欲

我们知道香肠是一种吃起来非常美味的食物，所以在日常生活中，一些食欲不振的人可以选择吃一些香肠，正是由于香肠吃起来非常的好吃，所以可以帮助这些胃部不好的人，或者没有食欲的人，达到一个开胃助食的效果，更可以帮助这些人达到一个增进食欲的效果，那么有了食欲就是有了吃东西的欲望，所以就可以帮助大家的身体更加的健康。

：腊肠俗称香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素。腊肠的食用功效主要有：一，补充能量，腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。二，开胃助食，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量，增强体质。三，预防贫血。腊肠中富含各种营养物质，能够提供人体必需的微量元素，预防贫血等病症。

一斤干腊肠约用鲜肉1斤半制作。

根据腊肠的不同做法，重量略有差异。肠衣无重量计入，所以一斤腊肠需要一斤肉来灌，如果计算晒干的腊肠，考虑一下鲜肉的平均含水量是60%至70%，但是腊肠不可能一点也不含水。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。

扩展资料：

注意事项：

香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。

这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。一般而言香肠冷藏的通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久， 

香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒。加盖后用牛皮纸封住缝隙，不会漏气。然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。 

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