枸杞大枣山楂泡水喝有什么作用

枸杞大枣山楂泡水喝有什么作用,第1张

山楂大枣枸杞茶是用红枣、山楂、枸杞三种食材搭配泡的茶,这三种材料都是非常有营养的。可以补肝肾,具有保健眼睛的作用,还可以改善体质虚弱的症状。

山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖和血脂。

枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。

红枣,补益脾胃,养血安神,益气生津,滋补肝胃,降胆固醇。

三者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用,而且在养颜美容方面也有辅助作用。

扩展资料:

山楂搭配禁忌

1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微)量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

—红枣枸杞山楂茶

人民网—山楂枸杞茶的功效 补肝益肾补血益智

北京稻香村最好吃的10种糕点山楂锅盔、莲蓉酥、豆沙酥、黄油枣泥饼、麻香酥、枣泥方酥、杏蓉饼、绿茶酥、金猪饼、南瓜饼。

1、山楂锅盔

浓浓的麦香味和酸甜适口山楂馅融合得非常好,偶尔还能嚼到极富口感的南瓜子仁儿。不必担心过甜或是饼体过油,锅盔这种食物起源于关中地区,因为像头盔而得此名。干硬耐嚼,是性价比非常高的干粮。

2、莲蓉酥

这款莲蓉酥内馅的质感和传统的广式莲蓉月饼非常相似:细腻、有浓郁的莲蓉香味,但就是太甜了。相比而言外皮倒是好吃,酥松又有很浓的麦香味。整体来说不出彩,但是买了也不是特别亏。

3、豆沙酥

一口咬下去齁甜,早餐配牛奶或是无糖豆浆是不错的选择,整体味道无功无过。饼体较硬,烤制时顶层刷蛋液,但饼皮蛋香味、奶香味不重。皮的整体甜度不高,比较适口,不像一般混糖糕点的湿润口感,稻香村的混糖糕点普遍表皮油脂少,属于酥硬口感。

4、黄油枣泥饼

整体甜度比较适中,做早餐非常合适,枣泥爱好者应该会喜欢。饼皮没有刷蛋液,隔着皮也能闻到淡淡的枣泥香气。内馅枣泥有沙感,虽然甜度较高,但甜中带有淡淡的酸味和苦味,很是解腻。枣泥中添加了核桃碎粒,坚果香气比较足,味觉层次丰富。

5、麻香酥

隔着饼皮就能闻到浓浓的黑芝麻香气,口味也是一样的好。芝麻内馅稍微有点干,没有油润感,但是调味非常好。不会过甜,能吃出淡淡的奶香味。随着咀嚼能够明显地感觉到,黑芝麻特有的香气直冲鼻腔。

6、枣泥方酥

枣泥这东西,味道特别浓郁,不适合做特别大的馅儿,显得甜腻。外皮也不是酥松得入口即化,不甚喜欢。

7、杏蓉饼

没切开之前就能闻到浓浓的杏仁味,入口更加浓郁,不喜欢杏仁味道的人可能会嗷呜一声跑掉。口味不讨年轻人喜欢,老人可能接受度高些。皮呈金**,口感酥松。馅儿的味道比较奇怪,像是莲蓉加上了杏仁香精,有人说是固体露露,简直太恰当了。

8、绿茶酥

整体还不错,闻起来比吃起来味道好。饼体是淡绿色的,一样的酥松,底部能闻到绿茶的清香味。

9、金猪饼

看起来蠢蠢的,有一种“切爆猪头”的快感,吃起来甜度适中,属于不惊艳但也不会出错的点心,小孩子应该会喜欢。

10、南瓜饼

叫南瓜饼,其实南瓜的味道并不很重,但胜在不甜,非常适合嘴馋的时候吃上一点。

元宵圆,花灯美,柳梢头上月如盘。正月十五,春节的余兴未尽,元宵节又接踵而至。

元宵节是传统吃元宵的节日。元宵节吃元宵,就象端午节吃粽子,中秋节吃月饼,和春节过年吃饺子。若说特别之处,便是元宵节和它的代表食品元宵,有个共同的名字。

南方许多地区,又称元宵为“汤圆”。汤圆名字的由来,据说与窃国大盗袁世凯有直接关系。当年袁世凯篡夺了辛亥革命成果,一心要当皇帝,但又怕人民反对,成天提心吊胆,疑神疑鬼。元宵节即将到来,袁世凯特别下令,把“元宵”改称“汤圆”,以避 “袁消” 的谐音之嫌。尽管袁世凯机关算尽,但在一片讨伐声中,还是被迫撤消了帝制,过了仅仅八十三天的“皇上瘾”。随后,大部分地方,就都恢复了“元宵”的名字;只南方一些区域,将“汤圆”沿用下来。

元宵和汤圆,其实不仅南北称谓不同,家中的制作方法也不一样。准备元宵馅儿,各种材料配好,先做成球儿或方块儿。“馅儿”还要禁折腾、不散架,因为做元宵必须“摇”或“滚”。做元宵时,一颗颗的馅儿,用炊帚掸上水,放入盛有江米面(即糯米粉)的笸箩或簸箕里。用力摇动颠簸,馅儿即滚动粘上江米面。多次掸水,不断摇动,就得到所要大小的元宵。整个过程,如同儿时滚雪球。不知底细,会奇怪馅儿是怎么进去的。

汤圆的制作要简单得多:用水和好糯米粉,再把馅儿包进去,汤圆就做得,可以下锅了。当然,想吃百年历史的“赖汤圆”,还是要花些功夫,准备水磨糯米粉:将糯米和少量大米混合,淘洗干净,先浸泡两天两夜。再次淘洗干净后,加适量清水,磨成稀浆。稀浆流入布袋,吊干多余水份,才可拿去包赖汤圆。刚开始“搞活经济”,中关村的颐宾楼与四川的传统老店,在京联营赖汤圆。有同事热情相告,除了堂吃,还外卖正宗的馅儿和水磨糯米粉。东西带回家,包好煮熟,只须臾之间,就可吃上著名的赖汤圆。这赖汤圆果然了得,名不虚传:滋润香甜、爽滑软糯,与有咬头的北方元宵就是不同 -- 不禁感慨,“元宵”还有这样的做法、吃法!

元宵和汤圆,除了做法不同,馅儿的区别也大,因此风味相异,各具特色。北方的元宵馅儿,显得单调些,主要是桂花、芝麻、豆沙、山楂、枣泥几种;南方的汤圆馅儿,却是多种多样,口味上也有香、辣、甜、酸、咸,以及荤素之分。再就是,元宵基本上是煮,连汤或捞出来吃。汤圆除了煮之外,还有煎、炒、炸、蒸等多种方法。连汤吃时,甜汤可加桂圆红枣,莲子银耳;咸汤则可放榨菜虾米,青豆银鱼。

印象最深的汤圆,是那年离乡求学,清晨转车间隙吃的早点。递上钱和粮票,端回两碗酒酿桂花汤圆。趁热连汤吃下,顿时浑身暖暖和和,感觉舒舒服服。旅途上的车马劳顿、饥饿寒冷,一下子就无影无踪了。

元宵节无疑又是赏花灯的节日。元宵节的标准英文译名,“Lantern Festival”,就是元宵节作为“灯节”的意译。元宵夜,人们吃好元宵,便坐不住,急着出去逛街赏灯。元宵节一般在公历二月间,北方仍是数九隆冬,天寒地冻。夜里出去看灯,就要找出保暖的行头。记得小时候,要穿上厚棉猴,捂上大口罩,还要戴上手闷子。若是幸运的话,能赶上“正月十五雪打灯”,但正如西方祈盼“白色圣诞节”,也是可遇而不可求。

小孩子出去看灯,手里都要提盏自己的灯。家里舍得多花些钱的,孩子会拎出几种流行的纸灯;大多数孩子,提的是种五毛钱一盏,简易到家的玻璃灯。这种玻璃灯用一块小木板,交叉穿上两根长铁丝,扭曲做成骨架。铁丝的两端,嵌在木板里面。两根长铁丝中间,互绞拧出一个小环,用来提灯。环下出来的四根短铁丝,定形成为支柱,支撑玻璃灯罩。另有一根小木棍,用带钩子的一头,锁紧钩住小环,就可提着灯出去玩了。玻璃灯不大,用的蜡烛就更小,只比生日蜡烛大一些。这种特小蜡烛,又被戏称为“磕头了(liao3)”,极言其燃烧时间之短。

出门前点灯,先等蜡烛顶部熔化,滴几滴烛油在木板上。将蜡烛用手把正,竖在烛油中,冷却后便固定在板上。罩上灯罩,大功告成,就可出门了。差不多同一时刻,各家的孩子也都提着灯,兴高采烈,来到胡同里。一番呼朋唤友,便三五结伴,向街上涌去。玻璃灯亮不了多久,好在“磕头了”燃尽之前,孩子们已经来到街上,有更多、更好的灯要看了。

不管是政府部门,还是工厂单位,春节前都要张灯结彩,筹划准备。一般而言,这些地方的灯,严肃呆板的多,活泼有趣的少 – 常见的就是红色宫灯,上面贴着“欢度春节”等字样。真正有点意思的,是店铺里挂出来的灯。那时的商店铺子,不管门脸儿大小,买卖好坏,一到元宵节,都要挂出或多或少的花灯。这些花灯不拘一格,好看有趣;五彩缤纷,争妍斗艳。特别是常能看到,熟悉的神话传说或历史故事,如嫦娥奔月、三顾茅庐等,以剪纸或彩绘的形式,成为花灯的装饰。

最引人注目的,是那些“走马灯”。走马灯四周用的材料,一般是玻璃纸,即“赛璐玢”。隔着透明灯壁,可以看到人啊马呀,在里面奔走不停、周而复始。每个走马灯下,都会有孩子伫立观望,欣赏人物故事,揣摩结构机理。走马灯里,有一个大叶轮,装在灯的顶部,与车马人物结为一体。和别的灯一样,走马灯也用蜡烛或白炽灯泡,但主要放在灯下部。蜡烛或白炽灯泡,既能发出一般灯需要的光,也可提供走马灯需要的热。当空气受热上升,推动顶部叶轮,就带动车马人物,旋转行走起来。

除了街上的店铺,看灯的好去处是俱乐部和文化馆。俱乐部附属工厂单位,文化馆受辖地方政府。每年的元宵节,这些地方都要举办赏灯猜谜活动,活跃职工和当地的文化生活。工厂单位里,以至区市地方上,都是人才济济,藏龙卧虎。工厂单位里,人员来自四面八方,展出的灯反映出北方风俗或南国情调;区市地方上,多是本地能人巧匠,做出的灯突出了乡土特色和区域情怀。每逢元宵灯节,各路人马,都要使出浑身解数,献艺赛灯。

节日中的俱乐部和文化馆,到处彩灯高挂,悬谜征射。人们赏着灯、猜着谜,赞叹灯的美和谜的妙。灯谜起源南宋,形式生动活泼,饶有兴味。经过历代发展创造,出现许多限定的格式和奇巧的要求,使制谜射虎更加雅趣盎然,引人入胜。谜格改变谜底的字序和字形,也借字的谐音与讹读。现在还在用的谜格超过百种,常见的有粉底格、秋千格、卷帘格、白头格、徐妃格、求凤格等等。许多灯展谜会,还专门辟出儿童谜角。孩子们稍有几分把握,就会扯下谜条,兴冲冲地去确认、领奖

离家下乡,读书上学,毕业工作,出国深造,流浪漂泊大半生,去了许多地方,见过不少世面。在国内,有机会观赏盛大热闹的北海灯会,遐尔闻名的自贡灯展,以及独具一格的哈尔滨冰灯节。到国外,也多次领略璀灿夺目的圣诞灯饰,光怪陆离的激光表演,和流光溢彩的都市照明。然美则美矣,壮固壮哉,只是让人更想起,幼时故乡元宵节的花灯。

元宵节还是三五月儿圆的节日。在品元宵、赏花灯、猜灯谜、观焰火之余,仰望那朗照的明月,人们往往不由浮想联翩,发思幽情。

宋代整整一代文人墨客,对元宵节情有独衷。以元宵为题材的词,在数量、艺术、和思想上,都是空前绝后。宋词中既有朱淑真(或欧阳修)在《生查子�6�1元夜》里表现的幽怨断肠的伤感,也有李清照的《永遇乐》中传达的国破家亡的痛苦。当然,还有辛弃疾以《青玉案�6�1元夕》所直抒的遂心如愿的惬意。

宋代礼教极严,男女“授受不亲”,平时难以自然无拘地同游共乐。元宵节则是个例外:男女可以结伴出游,赏灯玩乐,为难得的顾盼传情、相约赴会的好机会。大概就是这个缘故,元宵节成为百姓最为喜爱的节日,尤其受到妙令女子的欢迎。辛弃疾“众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”;朱淑真“月上柳梢头,人约黄昏后。 不见去年人,泪湿春衫袖。”都是由元宵节引出,或美满或凄凉的爱情故事。

元宵节始于汉,兴于唐,全盛于宋。作为节日,元宵节在汉代只限于正月十五一夜;但到唐玄宗时,便升温至“放灯火三夜”;宋太祖年间再加两夜,于是汴京(开封)就有了,从正月十四到十八的“五夜元宵”;历经靖康之变,移都临安(杭州)的南宋,也是难忘元宵,照旧狂欢过节,出来观灯游玩的人们,摩肩接踵,填街塞巷。

今日的元宵节,庆祝活动花样翻新,除了花灯彩饰、焰火社戏,又添加了舞狮子、耍龙灯、跑旱船、踩高跷、打腰鼓、扭秧歌等。凡此种种,都突出了一个“闹”字,使所谓“闹元宵”更加名副其实。“闹”自然有其价值:闹了,生活才呈祥和;闹了,生活才觉充实;闹了,生活才具姿彩; 总之,闹了,生活才有个意思。

从岁末腊月廿三祭灶爷,除夕三十晚上吃年饭,到年初正月十五闹元宵,一年一度的过大年,终于功德圆满 -- 灶爷送得痛快,春节过得红火,元宵闹得尽兴。这真是,度良

山楂元宵的由来

 山楂元宵的由来,在我们的民间有许多相关的民间节日,那么这些传统节日对于我们的生活有很多精彩的内容。那么对于元宵的由来时怎样的,下面介绍山楂元宵的由来,那就一起了解一下吧。

山楂元宵的由来1

 “元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

 元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝有了油锤的制法,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。唐朝的元宵节食物叫做面蚕。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,同时,还要吃些应节食物,但不同的应节食品则较唐朝更为丰。”

 到南宋时,就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了。至少到了明朝,人们就以元宵来称呼这种糯米团子。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法:“其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。”

 清朝康熙年间,御膳房特制的“八宝元宵”,是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。

 近千年来,元宵的制作日见精致。光就面皮而言,就有江米面、粘高梁面、黄米面和玉米面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅,可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵,有表示勤劳、长久、向上的意思。

 元宵的制作方法也是南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法,南方的汤圆则多用手心揉团。像陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮或炸,热热火火,团团圆圆。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆,煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料,都同样的美味可口。目前,元宵已成了一种四时皆备的点心小吃,随时都可以来一碗解解馋。

山楂元宵的由来2

  元宵节为什么要吃元宵

  象征团圆

 吃元宵是一个古老的传统习俗,元宵的形状十分的圆润,所以吃元宵也意喻着团团圆圆、平平安安,有团圆美满之意。所以在元宵节吃元宵寄托了人们对美好生活的祝愿。

  补益身体

 元宵是用糯米研磨成粉末制作而成的,而糯米性平、味甘,有健脾开胃、补虚调血、益气止泻、生津润燥的作用,同时糯米当中含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等多种矿物质成分,食用后能起到一定补益身体的作用。

  元宵和汤圆是一种东西吗

  不是。

 元宵和汤圆并不是同一样东西,在元宵节的时候,北方吃的的元宵,而南方吃的汤圆。元宵和汤圆虽然长得相似,却也有所不同,两者从制作手法到口感上都是有区别的。

  元宵和汤圆的区别

  做法区别

 元宵:元宵是以馅为主,先把馅料做好,然后切成小块,再把馅料放在装有糯米粉的笸箩里来回摇,摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣即可。

 汤圆:而汤圆的制作过程更像是在包饺子,要先将糯米粉和好醒透,然后再做馅料,将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

  口感区别

 元宵:元宵的表皮十分的光滑,所以吃起来口感比较的细腻,且元宵馅的水分会比较多,所以一咬里面的馅就很容易流出来。

 汤圆:相比之下,汤圆的表皮会更加的劲道,所以吃起来会更加的有嚼劲,并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。

  烹饪方法区别

 元宵:元宵的烹饪方法除了水煮之外,还能用油炸的方式来食用,因此口感也会更加丰富。

 汤圆:而汤圆一般只能水煮,但是汤圆会比元宵更容易熟,一般煮3-5分钟左右就能熟。

  元宵节为什么要挂灯笼

  增加节日氛围。

 在正月十五元宵节这天,民间会有挂灯笼的习俗,所以正月十五也叫作“灯节”,在比较繁华热闹的地区,在正月十五到来之前,会满街挂满灯笼,到处花团锦簇,灯光摇曳,这样可以营造喜庆的气氛,添加节日的热闹气息。并且大部分的灯笼是红色的,这也是吉祥的象征。

1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

2、驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

4、豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

5、豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅**,味道香甜,清凉爽口。

6、艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。

在记忆中北京稻香村已在京城薪火相传悠悠百年,并且是坚持弘扬中华美食文化,想要把美食、快乐、健康带给所有人的一个品牌。那么,我们一起来看看这些值得推荐的小糕点把。

一、枣泥糕

糕点对于大家的定义,在脑子里出现的可能是正方体状的或是长方体状的,而我也不例外。但是,吃了稻香村的枣泥糕却让我印象深刻,它的形状很吸引人,形如花朵。花瓣是枣泥外加酥皮,花朵中心还有六个小红点点缀的小花朵,让人非常喜爱。它的馅料非常足,但甜而不腻,枣泥吃起来糯糯的,让我回味无穷。

二、牛舌饼

顾名而义,像牛的舌头一样饼子。它的形状这样来形容是比较贴切的。它的口味很特殊,是又甜又咸的口味,是唤醒记忆中的老味道。外壳非常酥脆,酥到掉渣。拥有中华老字号美食称号,吃了让人流连忘返。

三、山楂锅盔

山楂锅盔的口味是酸酸甜甜的那种,很开胃。外皮是酥酥的,内馅是酸酸甜甜的,而且还有瓜子仁,用料扎实并且真材实料,好吃到无可挑剔,受到美食热爱者的一致好评,回购率也比较高。

四、墨子酥

墨子酥,听起来是一个很风雅的名字。让人听起来就觉得很温柔,点心外表看起来很精致,并且印有墨子酥三字。它的色泽鲜亮芝麻诱人、口感是比较细腻柔滑。像一个有故事的点心一样。

五、红豆烧

红豆烧是选用精品红豆经过文火精心炒制而成的,内馅,香糯细腻,清甜爽口。绵密细腻又不失,酥松的口感。适合大众口味,且馅料很足。这些都是我比较喜欢的点心,每个人评判美食及个人爱好在差异,仅供参考哦。

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