花生壳的成分是什么？

花生壳中含有将近60%的粗纤维，营养成分中干物质占903%，其中粗蛋白质48%～72%，粗脂肪1%～11%，粗纤维素657%～793%，半纤维素101%，可溶性碳水化合物为106%～212%，另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸，经饲料发酵剂发酵处理后的花生壳，其营养价值和消化率都大大提高，适于有一定规模的养殖场采用。

扩展资料

花生

花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。

花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

——花生壳

——花生

不知道钓鱼人们有没有听过这种有奇效的钓饵，花生饼一般产自北方地区，是由榨过油的花生残渣压制而成的。被压制后质地十分坚实，一般人们拿它当猪饲料使用。由于花生饼所含的油脂成分较多，其清香味道十足，如果夏秋两季拿它来做钓鱼的饵料，它就是一种比较理想的诱饵或钓饵，鲫鱼鲤鱼与草鱼等鱼种都爱吃它。

花生饼既可以做钓饵也可以做诱饵，但本文主要阐述的是如何利用它来做钓饵。至于做诱饵，只需将它分割成小块抛投即可，较大的块可以像拳头一般大，较小的块可以像红枣一般大，不可整块抛入水中。花生饼入水之后，需要较长时间慢慢化散，所以在其化散的过程中，其清香味能持续性地诱鱼，且留鱼的效果也很好，一般打窝后可以管一整天，而不必持续不断地续窝，可以避免续窝时惊吓到鱼儿。

饼粕类饲料的营养价值很高，可消化蛋白质含量310%～408%，氨基酸组成较完全，禾谷类籽实中所缺乏的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸，在饼粕类饲料中含量都很丰富。苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸等含量也不少。因此，饼粕类饲料中粗蛋白质的消化率、利用率均较高。粗脂肪含量随加工方法不同而异，一般经压榨法生产的饼粕类脂肪含量为5%左右。无氮浸出物占干物质的1/3左右（229%～342%）。粗纤维含量，加工时去壳者含6%～7%，消化率高。饼粕类饲料含磷量比钙多。B族维生素含量高，胡萝卜素含量很少。

（1）大豆饼粕

粗蛋白质含量高，因制油工艺不同其含量有一定差异，一般在40%～50%，其中必需氨基酸的含量比其他植物性的饲料都高，如赖氨酸含量达24%～28%，是玉米的10倍，赖氨酸和精氨酸的比例也较恰当，约为100∶130，异亮氨酸含量高达239%，是饼粕类饲料中最多者，也是异亮氨酸与缬氨酸比例最好的一种。大豆饼粕色氨酸、苏氨酸含量也很高，与谷实类饲料配合可起到互补作用。蛋氨酸含量不足，以玉米-大豆饼粕为主的日粮要额外添加蛋氨酸才能满足营养需求。粗纤维含量较低（47%），主要来自大豆皮。无氮浸出物含量为30%～32%，主要是蔗糖、棉籽糖、水苏糖和多糖类，淀粉含量低。故可利用能量低，干物质中综合净能为817 兆焦/千克。胡萝卜素、核黄素和硫胺素含量少，烟酸和泛酸含量较多，胆碱含量丰富（2200～2800毫克/千克），维生素E在脂肪残留量高和储存不久的饼粕中含量较高。矿物质中钙少磷多，磷多为植酸磷（约61%），硒含量低。

大豆饼粕色泽佳、风味好，加工适当的大豆饼粕仅含微量抗营养因子，不易变质。大豆粕和大豆饼相比，具有较低的脂肪含量，蛋白质含量较高，质量稳定。在加工过程中先经去皮而加工获得的粕称去皮大豆粕，与大豆粕相比，粗纤维含量低，一般在33%以下，蛋白质含量为48%～50%，营养价值较高。大豆饼粕是肉牛的优质蛋白质原料，各阶段牛饲料中均可使用，适口性好，长期饲喂也不会厌食。由于有抗营养因子及蛋氨酸不足等，在人工代乳料和开食料中应加以限制。

（2）棉籽饼类

棉籽饼粕粗纤维含量较高，达13%以上，有效能值低于大豆饼粕。脱壳较完全的棉仁饼粕粗纤维含量约12%，代谢能水平较高。棉籽饼粕粗蛋白含量较高，达34%以上，棉仁饼粕粗蛋白可达41%～44%。氨基酸中赖氨酸缺乏，仅相当于大豆饼粕的50%～60%，精氨酸含量较高，赖氨酸与精氨酸之比在100∶270以上，蛋氨酸、色氨酸都高于大豆饼粕。矿物质中钙少磷多，其中71%左右为植酸磷，含硒少。维生素B1含量较多，维生素A、维生素D少。棉籽饼干物质中综合净能为739 兆焦/千克，棉籽粕干物质中综合净能为716 兆焦/千克。棉籽饼粕中的抗营养因子主要为棉酚、环丙烯脂肪酸、单宁和植酸。棉籽饼粕是反刍家畜良好的蛋白质来源。棉籽饼粕中含有棉酚，这是一种危害血管细胞和神经的毒素。由于瘤胃微生物的发酵作用，对游离棉酚有一定的解毒作用。对瘤胃功能健全的成年牛影响小，只要维生素A不缺乏，不会产生中毒。但瘤胃尚未发育完善的犊牛，则极易引起中毒，因此，用它喂犊牛时要去毒，并且要饲喂得法和控制喂量。棉籽饼粕去毒的方法很多，例如用清水泡、碱水泡（1%～2%）或煮沸等，其中以煮沸去毒的效果最好。肉牛可以以棉籽饼粕为主要蛋白质饲料，但应供应优质粗饲料，再补充胡萝卜素和钙，方能获得良好的增重效果，一般在精料中可占30%～40%。由于游离棉酚可使种用动物尤其是雄性动物生殖细胞发生障碍，因此种用雄性动物应禁止用棉粕，雌性种畜也应尽量少用。切忌饲喂受潮发霉的棉籽饼粕，饲喂棉籽饼粕时，同时加喂青干草、补充足量的维生素A和矿物质饲料效果更好。

（3）花生饼

有带壳的和脱壳的2种。脱壳花生饼粕粗蛋白质含量高，但降解蛋白比例较大。营养价值与大豆饼粕相似，但因含有抑制胰蛋白酶因子，加温后易被破坏。花生（仁）饼蛋白质含量约44%，花生（仁）粕蛋白含量约47%，蛋白质含量高，但63%为不溶于水的球蛋白，可溶于水的白蛋白仅占7%。氨基酸组成不平衡，赖氨酸、蛋氨酸含量偏低，精氨酸含量在所有植物性饲料中最高，赖氨酸与精氨酸之比在100∶380以上，饲喂时适于和精氨酸含量低的菜籽饼粕等配合使用。花生（仁）饼粕的有效能值在饼粕类饲料中最高，花生（仁）饼干物质中综合净能为824 兆焦/千克。花生（仁）粕干物质中综合净能为739 兆焦/千克。无氮浸出物中大多为淀粉、糖分和戊聚糖。粗纤维在5%左右。残余脂肪熔点低，脂肪酸以油酸为主，不饱和脂肪酸占53%～78%。钙磷含量低，磷多为植酸磷，铁含量略高，其他矿物元素较少。胡萝卜素、维生素D、维生素C含量低，B族维生素较丰富，尤其烟酸含量高，约174毫克/千克。核黄素含量低，胆碱1500～2000毫克/千克。花生（仁）饼粕中含有少量胰蛋白酶抑制因子。花生（仁）饼粕极易感染黄曲霉，产生黄曲霉毒素，引起动物黄曲霉毒素中毒。我国饲料卫生标准中规定，其黄曲霉素B1含量不得大于005毫克/千克。花生饼粕略有甜味，适口性好，在饼粕类饲料中质量较好。为避免黄曲霉毒素中毒，幼牛应避免使用。花生饼粕对肉牛的饲用价值与大豆饼粕相当。花生（仁）饼粕有通便作用，采食过多易导致软便。经高温处理的花生仁饼粕，蛋白质溶解度下降，可提高过瘤胃蛋白量，提高氮沉积量。

（4）菜籽饼

菜籽饼粕营养价值不如大豆饼粕，均含有较高的粗蛋白质34%～38%，可消化蛋白质为278%，蛋白质中非降解蛋白比例较高；氨基酸组成平衡，含硫氨基酸较多，精氨酸含量低，精氨酸与赖氨酸的比例适宜，是一种良好的氨基酸平衡饲料。粗纤维含量较高，为12%～13%。有效能值较低，干物质中综合净能为735 兆焦/千克。碳水化合物为不宜消化的淀粉，且含有8%的戊聚糖。矿物质中钙、磷含量均高，但大部分为植酸磷，富含铁、锰、锌、硒，尤其是硒含量远高于豆饼。维生素中胆碱、叶酸、烟酸、核黄素、硫胺素均比豆饼高，但胆碱与芥子碱呈结合状态，不易被肠道吸收。菜籽饼粕含有硫葡萄糖苷、芥子碱、植酸、单宁等抗营养因子，影响其适口性。“双低”菜籽饼粕与普通菜籽饼粕相比，粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、磷等常规成分含量差异不大，“双低”菜籽饼粕有效能略高。赖氨酸含量和消化率显著高于普通菜籽饼粕，蛋氨酸、精氨酸略高。菜籽饼粕因含有多种抗营养因子，饲喂价值明显低于大豆粕。近年来，国内外培育的“双低”（低芥酸和低硫葡萄糖苷）品种已在我国部分地区推广，并获得较好效果。菜籽饼粕对牛适口性差，长期大量食用可引起甲状腺肿大，但影响程度小于单胃动物。肉牛精料中使用5%～10%对胴体品质无不良影响。低毒品种菜籽饼粕饲养效果明显优于普通品种，可提高使用量，因为菜籽饼粕含有配糖体—芥子素等（硫代葡萄糖苷、芥子碱、植酸），如用温水浸泡，由于酶的作用生成芥子油等毒素，味苦而辣，不仅口味不良，对肉牛的消化器官也有刺激作用，能使肠道和肾脏发生炎症。所以初喂时可与适口性好的饲料混合饲喂，而且喂量宜少不宜多，每头奶牛每日可喂1千克左右。饲喂前，可采用坑埋法脱去菜籽饼粕中的毒素。

（5）糠饼

是米糠榨油后的副产品，它含无氮浸出物约50%，蛋白质约131%，营养价值不高，品质较差。

油饼类饲料中还有芝麻饼、葵花饼、胡麻饼、椰籽饼等，营养价值均较高，适口性也好，是饲喂肉牛的蛋白质补充饲料。

花生饼制成肥料，可以通过兑水稀释发酵的方法制成水肥，也可以磨成粉末混合土壤后作为基肥。

两种操作手法都能够将花生饼中充足的氮元素和钾元素营养释放出来。花卉植物在吸收到足量的营养成分后，叶片生长和花苞发育会明显加快。

1、水肥

找一个大的密封的容器，里面装大约1/3的花生饼，加水到80～90%，不要封太紧，方便让反应生成的气体随时排出，也不要装的太满，防止发酵后溢出来。适时搅拌一下，通常夏季需要密封十天左右，而春秋季大约需要密封20天。

等到了日期之后再加入十倍的清水稀释，然后将其充分地搅拌即可。这样就可以将花生饼制作成养花的肥料，然后就将它用来浇灌各种花，每次施肥不能够施加的太多，避免产生肥害，同时也不能够将花生饼肥水溅到叶片上，可能会造成叶片腐蚀灼伤。

2、基肥

把花生饼经过人工敲碎磨粉后，均匀的混合在土壤基质中，按1：1把花生饼、土壤混合后，使其在土质环境里自行发酵，沤制6-12月以上即可，沤制的有机物反应快，一般一个月左右就能腐熟。

在沤制过程中，会产生浓烈的臭味。因此，制作花生肥的时间尤为重要。在低温下的有机物发生反应的程度及速度均比较缓慢，加之时间长，有机物会慢慢发酵好，用沤制一年以上的陈肥水浇花，仅在当时有点异味，而不会像夏季临时腐熟的肥水臭味大，更不会出现几天还是臭味不散。

花生饼有机肥可以做种花生的肥料吗？应该怎么去用呢？

花生饼有机肥是可以给花生去作为肥料使用的。花生饼的有机肥它主要的成分就是氮和钾元素最多，其他元素也含有，在农业上使用的很多。我是山东潍坊的，我们这边包括我们村种萝卜的很多。用花生饼豆饼之类的去种的萝卜香甜可口而且脆。饼肥也是我们这边大面积使用的。纯有机肥，才能种出好吃又健康的蔬菜水果！

应该怎么去使用花生饼肥料呢？如果您用来养花的话，可以将花生饼弄碎装到一个密封的油桶里边加上水，然后密封起来放到太阳底下发酵，彻底发酵好了，会有一点儿味儿，用之前可以直接加上点柠檬皮橘子皮之类的泡两天，液体可以去掉一部分出味儿用来养花，非常的不错，比较适合君子兰之类的观叶植物。

在农业上，我们去用的话，他们都是直接买来花生饼以后去把它磨成粉末。磨成粉末以后在耕地之前。将花生饼粉末撒在地面上，然后翻地的时候直接翻到地里去。让他在地里慢慢的发酵，因为地大物博把它磨成粉以后即使发酵热量也是有限的。而且发酵的速度也非常的快，能够快速地起作用，因为萝卜花生之类的短季做物。就要快速的得到肥力。所以一般都是直接去磨成粉，然后撒到地里去用。

当然，你也可以直接将花生饼泡到一个大的缸或者是大桶里。发酵一段时间，每次浇花生的时候可以直接给他浇灌，这样也能够快速吸收，也不容易出现烧的情况，也是比较好的，但是这个味道非常的难闻。

花生饼、豆饼、菜籽饼、鸡粪等碳氮比是8-10之间，碳氮比是较低的，当然不需要加尿素，加尿素会使得碳氮比更低。

1、豆饼是家兔最常用的优质植物性蛋白饲料，具有蛋白含量高（一般为43%左右），必需氨基酸组成合理和适口性好等优点。其赖氨酸含量高达24%～28%，是饼类饲料含量最高的。另外，异亮氨酸含量达23%，也高于其他饼类。与玉米等谷实类配伍可起到互补作用。其缺点是蛋氨酸含量低。生豆饼中含有抗胰蛋白酶、脲酶、血凝集素等有害成分，对家兔造成不利的影响。因此，不可以用生豆饼喂兔。

2、菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质，氨基酸，比较平衡。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。

3、花生饼饲用价值仅次于豆饼，适口性好，蛋白质含量高，一般蛋白含量为44%（花生粕蛋白含量高达48%），高于豆饼，但氨基酸组成不合理，赖氨酸含量（135%）和蛋氨酸含量（039%）都很低，而精氨酸含量特别高（52%），是所有动植物饲料中最高的。赖氨酸和精氨酸之比在1∶38以上。因此，在日粮配合时，应与精氨酸含量低的菜籽饼、鱼粉等搭配。

4、花生饼中也含有胰蛋白酶抑制因子，为大豆的1/5。在加工制作饼粕时，如用120℃的温度加热，可使之破坏。此外，花生饼不易贮存，极易被黄曲霉寄生，特别是在温暖潮湿的条件下，黄曲霉菌繁殖特别快而产生大量的黄曲霉毒素。

植物性蛋白质饲料包括豆类籽实如大豆、蚕豆、豌豆等及其加工副产品如豆饼（粕）、花生饼（粕）等；某些谷类籽实的加工副产品，如玉米蛋白粉等；各种油料作物的籽实及其油饼（粕）等，如葵花子饼、棉籽（仁）饼、菜籽饼、胡麻油饼、茶油饼等。

（1）主要的豆类籽实饲料 豆类籽实主要用作人们的食物，只是必需的情况下，少量用作饲料。这类饲料的共同特点是含有较多的脂肪供榨油用，它们的蛋白质含量丰富，无氮浸出物低于谷类籽实，矿物质和维生素的含量与谷实类饲料大致相似，钙、磷比例不平衡，磷多钙少。豆类籽实的蛋白质品质好，主要是含赖氨酸较多。该类饲料的不足是蛋白质中含硫氨基酸含量较低，另外在生饲情况下，含有抗胰蛋白酶因子，故在喂猪前应先加热处理。

大豆俗称黄豆，主要产地为东北、华北、西北和黄河流域。生大豆约含粗蛋白质30%～40%，粗脂肪15%～20%，粗纤维5%～6%，粗灰分4%～5%，无氮浸出物20%～25%。大豆蛋白质中氨基酸组成良好，赖氨酸、组氨酸等必需氨基酸含量丰富，但蛋氨酸含量较少。大豆脂肪属不饱和必需脂肪酸，其中亚麻油酸55%，利用价值较高；大豆的碳水化合物含量较低，淀粉含量更少。矿物质以钾、磷、钠居多；维生素含量高于谷类，维生素B族含量较多，而维生素A和维生素D含量偏少。生大豆中含有胰蛋白酶抑制因子，它抑制了消化酶——胰蛋白酶的活动。

大豆主要供人食用和制油，很少直接作为饲料使用。由于生大豆中含有不良因子，易造成营养利用的障碍，故一般经加热处理后再使用。生大豆一般不用于猪的饲料，尤其是幼猪饲料更忌用。

大豆经加热处理变成熟大豆，此时水分含量减少，其他营养成分含量上升，一般含水量6%～10%，粗蛋白质为36%～39%，粗脂肪为17%～20%，粗纤维为5%～6%，粗灰分为5%～6%，钙为024%，磷为058%。用熟大豆制成粉喂猪，不用担心抗营养因子的影响，是喂猪十分理想的高能量、高蛋白质饲料。膨化大豆粉作为幼猪的饲料成分是最理想的，它可以提高饲料能量浓度，改善适口性，促进仔猪提早开食等，一般在仔猪和幼猪饲料中添加10%左右。蚕豆主产于长江以南各地，西北高寒地带栽培也较普遍。蚕豆粒主要供人食用，但也是畜禽良好的饲料。蚕豆粒中含干物质87%左右，干物质中含粗蛋白质25%左右、粗纤维8%左右、粗灰分3%左右、无氮浸出物50%左右。由于蚕豆的蛋白质含量高，含抗胰蛋白酶等有害因子水平低，是猪很好的蛋白质补充饲料。在生长肥育猪日粮中，蚕豆粉用量可达30%，以代替部分常用的大豆饼（粕）、经加热处理的蚕豆粉，可作为仔猪和幼猪的蛋白质补充料，一般可添加15%～20%。

作为饲料用的蚕豆按其营养的含量多少，可分为三个等级：粗蛋白质含量等于或高于25%、粗纤维含量小于9%、粗灰分含量小于35%者为一级；粗蛋白质含量等于或高于23%、粗纤维含量小于10%、粗灰分含量小于35%者为二级；粗蛋白质含量等于或高于21%、粗纤维含量小于11%、粗灰分含量小于45%者为三级。豌豆豌豆在全国各地都有种植。干豌豆是制作淀粉的重要原料。豌豆渣是一种较有价值的营养饲料，作为饲料对猪没有不良影响。豌豆粉也可直接添加在饲料中，作为猪日粮中蛋白质补充饲料来源。豌豆富含赖氨酸，但缺乏含硫氨基酸，如果在猪饲粮中添加大量的豌豆，应注意补充蛋氨酸。豌豆中含干物质为88%左右，干物质中粗蛋白质为25%左右、粗纤维为6%左右、粗灰分为5%左右、无氮浸出物为63%左右。按豌豆质量的好坏可分为三个等级：粗蛋白质含量等于或高于24%、粗纤维含量小于7%、粗灰分含量小于35%者为一级；粗蛋白质含量等于或高于22%、粗纤维含量小于75%、粗灰分含量小于35%者为二级；粗蛋白质含量等于或高于20%、粗纤维含量小于85%、粗灰分含量小于4%者为三级。

（2）主要豆类饼（粕）饲料 豆类饼（粕）饲料是榨油类籽实脱油后的残余部分。一般认为以压榨法制油得到的残余物叫做饼，而以浸提法制油得到的残余物叫粕。一般粕的蛋白质高于饼，饼的脂肪含量高于粕。饼、粕类蛋白质含量与品质视植物的种类、籽实质量及制油工艺而定。但饼、粕的蛋白质含量都在30%以上，其品质都高于谷实类和糠麸类中的蛋白质，因而都有补充和改善一般饲料中的蛋白质的作用。豆饼（粕）

豆饼（粕）是以大豆为原料，提取或榨取食用油脂后的副产品。豆饼（粕）中粗蛋白质含量一般在40%以上，蛋白质中氨基酸含量较高，特别是赖氨酸含量较高，是高品位的植物性蛋白质饲料。豆饼（粕）与含赖氨酸不足的谷实类、块根块茎类饲料搭配使用，有明显的互补作用。大豆饼（粕）中矿物质含量受大豆原料、加工方法、产地等因素的影响而含量不一，但一般含有丰富的铁、锌和钙。由于大豆饼（粕）中含有胰蛋白酶抑制因子，从而影响蛋白质的利用和吸收。但这种胰蛋白酶抑制因子有遇热不稳定的性质，经过100℃、10～15分钟的热处理后，可将胰蛋白酶抑制因子灭活，其蛋白效率比值也可以得到明显改善。但加热温度不宜过高，过高会降低豆饼（粕）中粗蛋白质和氨基酸的质量和利用率。因此，用豆饼（粕）喂猪，必须加热熟喂，生豆饼（粕）不宜喂猪。花生饼（粕）

花生饼（粕）也是猪的重要蛋白质饲料来源之一。因花生的品种较多，产地和榨油的方法不同，花生饼（粕）所含营养成分也不相同。脱壳后榨油的花生仁饼（粕）的营养价值高，其消化能含量可超过大豆饼（粕）。一般来说，脱壳花生饼（粕）中粗纤维含量不超过7%。未脱壳的花生饼（粕），每千克花生饼（粕）的消化能为11～12兆焦，蛋白质含量也很高，一般为35%左右。脱壳的花生仁饼（粕）蛋白质含量达40%以上，消化能14兆焦以上。花生饼（粕）的另一个特点是比大豆饼味道香，适口性好，猪喜欢吃。但是花生饼（粕）的氨基酸组成不太合理，尤其猪所需要的第一、第二限制氨基酸——赖氨酸和蛋氨酸含量相对较低，分别为13%和04%左右。赖氨酸含量仅为大豆饼（粕）的50%左右。花生中也含有胰蛋白酶抑制因子，因此在加工制油时应加热到120℃，以破坏其中的抑制胰蛋白酶因子，提高蛋白质和氨基酸的消化利用。花生饼（粕）含有较高的脂肪，不易贮存，在高温、高湿地区很容易染上黄曲霉而产生黄曲霉毒素。因此，花生饼（粕）应随加工随使用，不要贮存时间过长。在用花生饼（粕）喂猪时，最好与大豆饼（粕）或动物性饲料搭配使用，使蛋白质中氨基酸得到相互补充。

棉仁（籽）饼（粕）：棉花籽实榨油后得到的饼（粕），因原料质量和加工条件方法的不同，其营养价值相差很大，去壳的棉仁饼和带壳的棉籽饼两者的营养价值区别很大。

棉仁饼的蛋白质含量在41%以上，高的可达到44%，每千克棉仁饼的消化能含量为962兆焦左右，低于大豆饼（粕）的消化能值。不脱壳的棉籽制成的饼（粕）叫做棉籽饼（粕）。它的蛋白质含量为22%左右，每千克棉籽饼中消化能含量只有586兆焦左右，而且粗纤维含量较高。我国一些油脂厂在用棉籽制油过程中，常用2/3的棉仁和1/3的籽壳混合榨油，这种棉仁（籽）饼的蛋白质含量一般在30%～35%之间，每千克棉仁（籽）饼中的消化能含量为837～879兆焦。棉仁（籽）饼中赖氨酸含量在13%～15%之间，精氨酸含量为37%左右，蛋氨酸含量约为04%左右，仅为菜籽饼的55%左右。

棉仁（籽）饼中硒含量很少，约为006%，不及菜籽饼的7%，故在猪日粮中使用棉仁（籽）饼时，最好与菜籽饼和鱼粉配伍。

另外，棉仁（籽）饼最大的缺点是含有游离棉酚。棉酚是一种有毒物质，棉酚可影响血中血红蛋白的合成，降低血红蛋白的携氧功能，使猪出现贫血，造成各种疾病发生，严重者还可影响猪的生殖机能。单胃动物摄取过量的棉酚或长时间摄取，都可引起积累性中毒，主要表现为生长发育受阻，生产能力下降，贫血，呼吸困难，繁殖下降，甚至造成不育。

据报道，猪的饲粮中含006%的游离棉酚，饲喂40余天时，就会造成血红蛋白水平降低，血细胞容量降低。

由于游离棉酚对生殖系统有危害，故在种公猪和种母猪的饲料中应慎用。在小公猪和小母猪试验中，当每千克饲粮中含游离棉酚110～140毫克时，公猪血液内睾丸酮显著下降，精细管上皮细胞减少，母猪卵泡上皮细胞脱落。

游离棉酚受饲粮中蛋白质、铁离子和钙离子含量的影响。当猪日粮中蛋白质水平为15%时，游离棉酚的最高允许量为100毫克/千克，但如果把猪饲粮中蛋白水平提高到30%时，游离棉酚的允许量为300毫克/千克。由于饲粮中的亚铁离子和钙离子都能与棉酚结合，而不被消化吸收并排出体外，所以，在加棉仁饼的日粮中加入硫酸亚铁，可起到解毒作用，补加钙有增效作用。

由于棉仁饼（粕）中含有游离棉酚，故在生长肥育猪日粮中，棉仁饼（粕）的比例不应超过10%，并在猪肥育的最后20天时，停喂棉仁饼（粕）；在种猪日粮中，棉仁饼（粕）应慎用，如果使用，其在日粮中的比例不应超过5%，最好不连续使用。菜籽饼菜籽饼的可利用能量水平较低，每千克菜籽饼约含有消化能753～795兆焦，它的蛋白质含量在30%～37%之间。菜籽饼适口性差，粗纤维含量高，不宜单一作为猪的蛋白质饲料。菜籽饼中氨基酸含量较高，特别是蛋氨酸含量更高，在饼粕类饲料中仅次于芝麻饼。赖氨酸含量也较高，仅次于大豆饼。据报道，菜籽饼的另一特点是所含的磷利用率较高，含硒量是常用植物饲料中最高者，是大豆饼的10倍，相当于含硒量最高的鱼粉的一半。因此，在缺硒日粮中配合相当量菜籽饼和鱼粉，可不再另外添加亚硒酸钠，就能保证猪对硒的需要。

菜籽饼的最大缺点是味苦、适口性差，含有单宁、芥子碱和葡萄甙等几种有害物质。因此，在大量使用菜籽饼喂猪时应进行脱毒，脱毒的方法有水洗、坑埋等。用菜籽饼喂肥育猪和后备猪时，喂量不应超过饲粮总量的8%。

葵花仁饼（粕）：又叫向日葵仁饼，也就是向日葵籽榨油后的残余物。葵花仁饼的饲用价值视脱壳程度而定。未脱壳榨油的葵花子制成的饼，不宜用作猪的饲料，因为这种饼含有很高的粗纤维，大约为36%以上；粗蛋白质的含量也相对少，大约为20%左右。全部去壳的葵花仁饼含粗蛋白质49%左右，含粗纤维5%左右。

我国生产的葵花仁饼，多数为部分去壳饼，带壳的多少视榨油工艺而定。这种部分带壳饼一般含粗纤维20%左右，含粗蛋白质30%左右，每千克饼含可消化能565～665兆焦；带壳少的葵花仁饼一般含粗蛋白质40%左右，粗纤维10%左右，每千克饼含可消化能962兆焦左右。葵花仁饼中的赖氨酸含量比较少，低于棉仁饼、花生饼，更低于豆饼，赖氨酸含量一般为11%～13%，但是蛋氨酸含量多于花生饼、棉仁饼和豆饼。葵花仁饼作为猪的蛋白质补充料，其适口性好，无不良作用，是猪爱吃的饲料。但由于其含有粗纤维比例不同，应注意猪饲粮中添加的比例，含纤维高的饼要少加；另外，还应考虑与其他蛋白质补充料的饼类搭配使用，以弥补其赖氨酸含量少的缺点，达到氨基酸互补平衡。葵花仁饼视其粗纤维含量多少，一般占猪饲料的5%～15%。

亚麻籽饼（粕）：亚麻也叫胡麻，故亚麻籽饼也叫胡麻籽饼。亚麻主要产地为内蒙古、河北北部、吉林、陕西北部、山西北部、宁夏、甘肃等沿长城一带。亚麻籽饼的干物质占90%左右，粗蛋白质含量为35%左右，粗纤维含量10%左右，粗灰分6%左右。每千克亚麻籽饼含可消化能1255兆焦左右。亚麻籽饼含赖氨酸11%左右、色氨酸047%左右、蛋氨酸047%左右、胱氨酸056%左右。可见赖氨酸和蛋氨酸的含量较少。亚麻籽饼含有较丰富的钙、磷，B族维生素含量也较多，缺少维生素A和维生素D。对于猪来说，在某种程度上，亚麻籽饼比芝麻饼和花生饼饲养价值还高；但因氨基酸含量不平衡，须与其他蛋白质来源的饲料搭配使用。生长肥育猪饲料中，亚麻籽饼的比例不应超过8%，用量过多可引起肥育猪的脂肪变软或腹泻。亚麻籽饼应熟喂，不应生喂。因为生亚麻仁饼含有一定量的氢氰酸，这是一种能使猪中毒的物质，但经过加热10分钟后，氢氰酸就被破坏了。芝麻饼芝麻是榨取香油的原料。榨油时一般可得到52%的芝麻饼和47%的芝麻油。芝麻饼是一种很有价值的蛋白质来源饲料。芝麻饼一般含粗蛋白质48%，粗纤维2%～3%，粗脂肪3%～4%，无氮浸出物33%～35%，粗灰分9%；含蛋氨酸13%左右，赖氨酸11%左右，苏氨酸16%左右，精氨酸61%左右；其营养价值介于动物性蛋白质和植物性蛋白质之间。在芝麻饼的氨基酸组成中，蛋氨酸与色氨酸含量丰富，缺少赖氨酸；维生素A、维生素D和维生素E也较少。用它作为猪饲料，最好与赖氨酸含量多的饲料搭配使用，以弥补不足。芝麻饼的适口性好，是猪的很好的蛋白质补充料。芝麻饼蒸炒过度，会造成维生素含量降低，使赖氨酸、精氨酸、色氨酸利用率下降。因此，在使用中应特别注意，已经焦化的芝麻饼应避免使用。芝麻饼在猪的饲粮中的比例不应超过10%。茶籽饼我国的茶籽资源十分丰富，茶籽中含有25%～35%的茶籽油，是理想的高级食用油。脱油后的茶籽饼中含有有毒的茶皂素，茶皂素在工业、农业、日用化工和医药等部门有着重要用途。脱油和提取茶皂素的茶籽饼，含粗蛋白质10%～25%，粗脂肪5%左右，淀粉35%左右，粗纤维30%左右。

茶籽饼用作饲料，关键是提取茶皂素，也就是脱毒。脱毒后的茶籽饼中氨基酸组成较好，其赖氨酸含量是027%左右，蛋氨酸026%左右，苏氨酸029%左右。它的营养价值与燕麦和米糠相似，其蛋氨酸含量相当于玉米和稻谷，可作为谷实类饲料蛋白质和氨基酸的补充，也可作为能量饲料使用。由于茶籽饼粗纤维含量高，在猪的饲粮中可添加5%～10%。