山楂片是酸性还是碱性

山楂片是酸性食物。

超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但大多经过了食品加工，口感虽然酸甜适中，但内含糖分却大大增加。长期食用，又不注意口腔清洁，很容易导致孩子生龋齿。另外，高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收，加重食欲不振的情况。

山楂含有多种有机酸。口服后，可增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促进胃液分泌。

脂肪酶含有山楂，可以促进脂肪的消化；山楂含有维生素C和其他成分，可通过口服增加食欲。山楂对胃肠动力具有调节作用，对痰液状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

扩展资料：

不宜吃山楂的人

1、怀孕前三个月的孕妇

山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。但将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。

2、脾胃虚弱者

山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

3、换牙期儿童

正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

4、血脂过低者

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

-山楂片

人民网-4类人不要吃山楂

吃山楂片的功效与作用

吃山楂片的功效与作用，山楂片是山楂加工后常见的一种食物，而外山楂片可以起到促进消化以及活血化瘀的作用，山楂片当中会含有多种维生素以及柠檬酸，以下详细介绍吃山楂片的功效与作用

吃山楂片的功效与作用1

山楂片的功效与作用

1、在山楂片含有很多的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等多种微量元素以及矿物质，这些物质被人体吸收和利用以后有着降低人体血脂、血压、强心和抗心律不齐等各种作用。

2、在山楂片还含有一种很是特殊的物质，这种物质就是解脂酶成分，而这种成分它主要能够促进人们再食用脂肪类食物的时候，加快脂肪类食物的的消化，同时它还能够促进我们人体胃液分泌和增加胃内酶素含量等多种作用。

3、经过科学人员的临床试验发现，在山楂片中的有些物质可以明显的降低人体血清胆固醇以及甘油三酯，这些物质能够有效的防止动脉粥样硬化，除此之外，在山楂片中含有的总黄酮它有着扩张人体血管以及持久降压的作用。

山楂片的营养价值

山楂片它是一种以山楂做为主要原料而制成的一种食品，它有着健脾开胃的明显效果。而山楂片它的形状为圆形薄片，色泽比较鲜艳，厚薄十分的均匀，质酥感觉也很适度。山楂片的含糖量大概为85%

而还原糖含量大概为9%，总酸大概为15%左右，另外再山楂片中还含有比较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等各种营养成分，人们在食用以后有着生津开胃、帮助人体消化、具有降血压降血脂等各种功效。而且山楂片中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等各种营养物质

这些营养物质具有降低人体血脂、血压、强心和抗心律不齐等各种病症的作用。并且山楂内含有的黄酮类化合物牡荆素，它是一种天然的抗癌作用较强的药物，医学研究人员在山楂提取出了这种物质，它对人体癌细胞在体内生长以及癌细胞的增殖和浸润转移都有一定的抑制作用。

山楂片的吃法

干山楂片煮粥，用干山楂片和大米一起煮粥也非常好吃的，为日常生活中我们在煮粥的时候可以先把四十克左右的干山楂片洗干净以后，在加入清水煮成山楂汁

煮好山楂汁后取出来它的汁液以后再把大米放入到山楂粥里面，然后放入锅中在加入大约十克左右的白砂糖，一起用慢火煮制成粥，等煮好粥以后就可以取出来食用了，这样煮粥不仅能够强健人们的脾胃，也能够消除人们的积食，它十分适合小孩子们食用，预防积食。

山楂片的宜忌人群

1、在日常生活中，其实有一些人群是不适合食用山楂片的。其中包括孕妇、胃酸分泌过多者、病后体虚者、脾胃虚弱者等患有这些病症的人是不能食用的。

2、小孩在牙齿发育的时候是不适合长期食用山楂片的，不然大量的食用山楂片会影响牙齿健康的。

3、因为在山楂片含有大量糖分物质，所以如果是糖尿病患者的话是不适合食用山楂片的。

4、因为山楂片中所含有的营养物质具有一定的破血散淤的功能，这些营养物质会促进子宫收缩，孕妇在食用之后容易造成流产，因此在孕妇是不适合吃山楂片的，不过在孕妇在产后可以吃它的，而且山楂片会有利于促进子宫恢复。

山楂片不能和什么一起吃

1、山楂片是不能和猪肝一起食用的，在山楂片中含有维生素C很丰富，而在猪肝中含有大量的铜、铁、锌等金属微量元素以及矿物质，当维生素C遇到金属离子以后，就会加快氧化速度，会使我们人体中的维生素C和金属都遭到一定的破坏，从而影响我们人体的'吸收。

2、胡萝卜与山楂片是不能一起食用的，在胡萝卜富含有大量的维生素C分解酶，而且含有丰富的维生素C的山楂片与含有维生素C分解酶的食物一起食用的话，那么山楂片里面含有的维生素C会被维生素C分解酶快速的分解破坏，从而不被人体吸收利用，所以它们不能一起食用。

吃山楂片的好处

吃山楂片的好处很多，因为山楂片的主要食材是山楂，山楂可以健脾消食，它可以治疗消化不良和厌食症，尤其是长期消化不良的人在食用山楂后是有好处的。而且山楂可以软化人体中的血管、降低甘油三酯，治疗高脂血症，对高血脂的中老年人来说食用山楂片可以改善这些问题。

食用山楂片的注意事项

在食用时一定不能过量，而且要选择颜色靓丽的来食用。

山楂片可以说是一种食材，也可以当做药材，更可以当做一种零食来食用，所以说食用山楂片的好处多多，大家在平时生活中可以适量的食用山楂片，但是不能过量，由于它的味道酸甜可口，十分开胃，很多人爱吃，对于孕妇来说更是爱吃，但是一定不能让孕妇食用它，毕竟自己的宝宝重要。

吃山楂片的功效与作用2

1、山楂片的功效与作用

山楂片具有调理胃肠道功能、行气化瘀、降脂降压的功效。山楂片能够促进胃消化酶的分泌，有效改善食欲不佳、消化不良等症，同时还能够促进脂肪的代谢和排出，对人体健康有很大好处。

2、山楂茶的功效与作用

山楂茶具有降血压、降血糖、促消化、防癌抗癌的作用，适当饮用山楂茶能促进胆固醇、脂肪的代谢和排出，同时能够扩张血管，缓解血压过高所致的面色潮红、烦躁不安等症。

3、山楂酒的功效与作用

山楂酒具有降脂降糖、促进食欲、抗癌、活血调经的作用。山楂性微温，泡酒饮用可促进全身血液循环，加速细胞的新陈代谢，有利于脂肪、糖分的代谢，同时能够有效缓解痛经、宫寒等症。

4、山楂丸的功效与作用

山楂丸是一种中成药，它最主要的功效是消食化积、健脾开胃，临床上能够用于治疗积食所致的脘腹胀满、消化不良、食欲不佳等症，但需遵医嘱用药。

吃山楂片的功效与作用3

1、山楂片的功效作用

提到山楂片，相信不少人都会嘴巴里冒酸水，山楂又称山里红或者红果，虽然酸不可耐，但是有很高的营养价格和医疗价值。常吃山楂制品可以改善人们的睡眠，增强食欲，同时还能预防大脑中的动脉粥样硬化，这也是山楂被认为是长寿食品的重要原因。

介绍山楂片的作用与功效之前，可能有人要问了，为什么山楂要做成各种制品，而不能生吃。制品山楂会不会像其他水果一样，被浪费掉很多营养元素。

事实上恰恰相关，山楂制成山楂片等产品，是因为生的山楂是不能多吃的。生山楂中所含的鞣酸容易和胃酸形成胃结石，难以被人体消化。如果长时间存在胃结石，就会引起胃出血和胃穿孔，尤其是肠胃功能比较弱的人更不能生吃。

那么，山楂片的作用与功效是什么呢？首先山楂片中含有丰富的黄酮类和维生素类元素，能够很大程度上减少人体自由基的形成，对提高机体的免疫力有很大的帮助，同时还能预防衰老和癌症。其次，山楂片可以降血脂，降血压，降低胆固醇含量，软化血管。最后，山楂片中还含有治疗腹痛腹泻的成分，也能起到化痰平喘的作用。

促进子宫的恢复也是山楂片的作用与功效之一。这里一定要特别注意，如果未生产之前，千万不要食用山楂，山楂会引起的子宫收缩。由于山楂中含有大量的酸性物质，对于一些想减肥的女性来说，山楂片除了可以食用外，还可以用山楂和荷叶进行泡水服用，效果也相当不错。

2、吃山楂片会发胖吗

吃山楂片容易发胖。山楂制品经过晾干或烘干，蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、钾、磷等营养素会被浓缩，于是含量增高，而某些容易被破坏的营养素，如维生素C含量则大大降低，仅为原来的1/27。同时山楂制品中还添加了不少糖，因此，吃山楂片是容易发胖的。

3、减肥可以吃多少山楂片

需减肥的人可以偶尔少量吃山楂片等山楂制品，但每天不得多于1小筒山楂片的量，或1条果丹皮的量。如果吃多了就要相应减少主食的摄入，以免摄入糖分和热量超标。

4、哪些人不宜吃山楂片

1、有胃炎、胃溃疡等病的病人，还需谨慎食用。

2、胃肠功能较弱的老人、小孩也不宜大量吃山楂。

3、糖尿病人最好不吃山楂片，以免造成血糖波动。

山楂片的功效与作用

　山楂片的功效与作用，这种食材在我们的生活中非常常见，它对于身体的益处是说不尽的，吃法也是多种多样的，就要多深入学习一下了，下面是我为大家整理的山楂片的功效与作用的相关信息供大家参考。

山楂片的功效与作用1

　 山楂片的功效与作用

　 1、降血压

　山楂片内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，对高血压有明显降压作用，适宜高血压人群食用。

　 2、促进消化

　山楂片含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化，适宜消化不良、积食者食用。

　 3、保护血管

　山楂片具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、软化血管的作用，能保护血管、防治心血管疾病。

　 4、防癌抗癌

　亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂片中所含有的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

　 5、提高免疫力

　山楂片中含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力、增强抗病能力。

　 6、抗衰老

　山楂片所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂片的功效与作用2

　 山楂片的功效与作用2

　 山楂片泡水的功效

　1、利尿：通过研究发现，山楂水服用后具有很好的利尿作用。如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。

　2、防治心脑血管疾病：现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。

　3、防治癌症：山楂水经常服用具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

　4、促进脂肪类食物消化：山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的`消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。

　5、活血化瘀：山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

　 山楂片泡水可以减肥吗

　山楂片泡水有一定的促进消化作用，但不能完全达到减肥效果，还有靠其他的食物来搭配，并且还要坚持做适量的运动。

　 山楂如何搭配更好

　 1、山楂+核桃

　 赶跑腰痛

　原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克

　 做法：

　1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。

　2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。

　3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

　用法：早晚各服1次，温服为宜。

　功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。

　两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。

　 2、山楂+菊花

　 扩张血管、降血压

　干山楂10克，干菊花25克，菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。

　功效：菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。山楂消导作用很好，还能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

　 3、山楂+丹参

　 降脂减肥

　生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克，每日水煎，代茶饮。

　功效：山楂是天然的降脂药。现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

　 4、山楂+陈皮

　 化滞除胀

　山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克，全部材料一起，加水煎，早晚温服。

　功效：山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。

　纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

　　山楂含有糖。

　　1、山里红 果实含左旋表儿茶精(epicatechin)，槲皮素(quercetin)，金丝桃甙(hyperoside)，绿原酸(chlorogenic acid)，枸橼酸(citric acid)及其单甲酯(citric acid symmetrical monomethyl ester)，二甲酯(citric acid symmetrical dimethyl ester)和三甲酯(citric acid trimethyl ester)，蔗糖(sucrose)，黄烷聚合物(flavan polymers)，还含熊果酸(ursolic acid)027%。

　　2、山楂 果实含左旋儿表茶精，槲皮素，金丝桃甙，绿原酸，枸橼酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯，黄烷聚合物。果实100g中含花色素类(anthocyanin)1128-1604mg，酸类127%-246%，可溶性糖类9690-9910mg。

　　市售商品 “北山楂”（包括山楂和山里红）。果实含黄酮约3%，另含熊果酸约05%，游离糖约20%。从中检出草酸(oxalic acid)，枸橼酸，苹果酸(malic acid)，琥柏酸(succinic acid)，经测定枸橼酸含量约为5%。另报道，北山楂果实中含枸橼酸188%-314%，琥珀酸104%-115%，乙酸(acetic acid)054%-061%维生素C003%-01%。果肉中脂肪酸有：亚油酸(linoleic acid)2901%-3823%，棕榈酸(palmitic acid)1810%-2354%，硬脂酸(stearic acid)223%-374%，油酸(oleic acid)1169%-2213%，亚麻酸(linolenic acid)2024%-3069%

山楂片功能与功效与作用

　山楂片功能与功效与作用，山楂片是山楂加工后常见的一种食物，而外山楂片可以起到促进消化以及活血化瘀的作用，山楂片当中会含有多种维生素以及柠檬酸，以下详细介绍山楂片功能与功效与作用

山楂片功能与功效与作用1

　 1、山楂片的功效与作用

　山楂片具有调理胃肠道功能、行气化瘀、降脂降压的功效。山楂片能够促进胃消化酶的分泌，有效改善食欲不佳、消化不良等症，同时还能够促进脂肪的代谢和排出，对人体健康有很大好处。

　 2、山楂茶的功效与作用

　山楂茶具有降血压、降血糖、促消化、防癌抗癌的作用，适当饮用山楂茶能促进胆固醇、脂肪的代谢和排出，同时能够扩张血管，缓解血压过高所致的面色潮红、烦躁不安等症。

　 3、山楂酒的功效与作用

　山楂酒具有降脂降糖、促进食欲、抗癌、活血调经的作用。山楂性微温，泡酒饮用可促进全身血液循环，加速细胞的新陈代谢，有利于脂肪、糖分的代谢，同时能够有效缓解痛经、宫寒等症。

　 4、山楂丸的功效与作用

　山楂丸是一种中成药，它最主要的功效是消食化积、健脾开胃，临床上能够用于治疗积食所致的脘腹胀满、消化不良、食欲不佳等症，但需遵医嘱用药。

山楂片功能与功效与作用2

　 山楂片泡水的功效

　 1、开胃消食

　山楂片泡水喝就有开胃消食的重要作用，因为山楂片中不但含有大量的有机酸和果酸，它还含有丰富的活性莓，人们用它泡水喝，以后能把这些有效营养尽快吸收，可促进胃液，唾液，肠液等多种消化液分泌，并能加快肠胃对食物的消化与吸收，他对人类经常出现的食欲不振和消化不良都有特别好的缓解作用。

　 2、活血化瘀

　山楂片泡水喝还具有活血化瘀的重要作用，它能加快人体内淤血消散，并能让人体因淤血阻滞导致的疼痛明显好转，另外女人在生小孩以后出现恶露不净时，多用山楂片泡水喝就能让身体内的恶露尽快排出，能让他们的子宫尽快恢复正常。

　 3、减肥瘦身

　山楂片泡水喝还能减肥瘦身，因为山楂片中含有的酸性成分和活性莓能加快人体内多余脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的'吸收，它能让人类体重明显减轻，会让人类身材越来越苗条，平时人们用它泡水喝，可预防身体肥胖，也能让人类超标的体重慢慢降下来。

　 山楂片怎么泡水好

　山楂片泡水的方法比较简单，每次可以取5~10片山楂片，直接放在干净玻璃杯中，加入几块冰糖冲入沸水浸泡，也可以把它与枸杞子和叶等多种食材搭配在一起泡水喝，这样会让它降脂减肥的功效更为出色。

山楂片功能与功效与作用3

　 山楂片和什么泡水好

　 1、柚子皮

　山楂片和柚子皮搭配在一起泡水喝效果更好，因为柚子皮中含有丰富维生素c和一些果，叫他与山楂片搭配在一起泡水喝，能让他们抗病毒的功效更加出色，可以预防流感发生，同时他们都还有一定数量的酸性成分，可以促进消化液分泌，也能提高肠胃功能。

　 2、枸杞

　枸杞是生活中的常见中药材，具有一定滋补功效，山楂票和它搭配的一起泡水喝，效果也特别好，因为山楂片和枸杞搭配在一起泡水喝，不但能开胃消食，降脂解腻，还能活血补血，更能增强人类身体的抗氧化能力，经常饮用能延缓身体衰老。

　 3、菊花

　菊花和山楂片也是一对理想搭档，它们可以放在一起泡水喝，哎呀，不但能让人体吸收更丰富的营养，还能起到清热解毒开胃消食以及降脂降压等多种功效。另外菊花和山楂片搭配在一起泡水喝，还能提高身体的抗辐射能力，能预防身体癌变，提高人体健康水平。

　 山楂片泡水喝的功效

　山楂片泡水喝能为人体补充丰富营养，它能让人体吸收多种有益的维生素和矿物质，可以加快人体代谢，另外山楂片泡水喝，还能加快人体脂肪分解和代谢，并能净化血液，清理血液中的胆固醇与甘油三酯，它对人类的高血压与高血脂都有明显缓解作用。山楂片泡水喝，还能加快人体内脂肪代谢，防止脂肪在身体里淤积，经常饮用能清肠排毒预防肥胖。

山楂片功能与功效与作用4

　 那么山楂片泡水减肥吗？

　山楂片含糖分较多，泡水也没有减肥作用，只能是对消化起点作用吧，教你一招——自制山楂减肥饮料。

　现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。

　 以下介绍山楂的几种吃法：

　（1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

　（2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

　（3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

　（4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。（5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

山楂的成分与功效

　山楂的成分与功效，山楂是一种常见的食物，果胶含量居所有水果之首，含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力。下面来看看山楂的成分与功效。

山楂的成分与功效1

　 山楂的成分

　山楂干的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。从山楂中分离的黄酮成分有30余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。

　 山楂的功效与作用

　 一、预防多种疾病

　山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

　 二、开胃消食

　谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液啊这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。

　 三、活血化瘀

　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　 四、润肺杀菌

　山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　 五、子宫良药

　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　 六、增强免疫力

　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的成分与功效2

　 山楂的作用

　1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

　2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

　3、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。

　4、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。

　5、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。

　6、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。

　7、山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。

　8、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病，

　9、山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。

　10、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

　11、山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

山楂的成分与功效3

　 营养价值

　1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

　2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

　3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

　 食用功效

　1、降血脂：防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　2、开胃：开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

　3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　4、可治疗腹泻：山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　 适用人群

　一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

　 禁忌人群

　孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　 选购技巧

　1、山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。

　2、山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。

　3、山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。

　4、山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。

　5、山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。