猪腰炖老酒的功效与作用有什么？盐焗猪腰有什么营养价值和功效？

猪腰炖老酒的功效与作用有什么？盐焗猪腰有什么营养价值和功效？猪腰酒汤的功效与作用有缓解痛经、补肾益气、通膀胱、止消渴、补气血、健脾胃。食用盐焗猪腰有补肾壮腰，利尿消渴，促进消化，增强体质等好处。  

猪肾(猪腰子)的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 93 水分(克) 788 能量(千卡) 96

能量(千焦) 402 蛋白质(克) 154 脂肪(克) 32

碳水化合物(克) 14 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 354

灰份(克) 12 维生素A(毫克) 41 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 41 硫胺素(微克) 031 核黄素(毫克) 114

尼克酸(毫克) 8 维生素C(毫克) 13 维生素E(T)(毫克) 034

a-E 034 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 12 磷(毫克) 215 钾(毫克) 217

钠(毫克) 1342 镁(毫克) 22 铁(毫克) 61

锌(毫克) 256 硒(微克) 11177 铜(毫克) 058

锰(毫克) 016 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)

异亮氨酸 614 亮氨酸 1257 赖氨酸 953

含硫氨基酸(T) 509 蛋氨酸 268 胱氨酸 241

芳香族氨基酸(T) 1185 苯丙氨酸 677 酪氨酸 508

苏氨酸 618 色氨酸 235 缬氨酸 792

精氨酸 885 组氨酸 366 丙氨酸 974

天冬氨酸 1261 谷氨酸 1785 甘氨酸 906

脯氨酸 712 丝氨酸 612

猪心的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 97 水分(克) 76 能量(千卡) 119

能量(千焦) 498 蛋白质(克) 166 脂肪(克) 53

碳水化合物(克) 11 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 151

灰份(克) 1 维生素A(毫克) 13 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 13 硫胺素(微克) 019 核黄素(毫克) 048

尼克酸(毫克) 68 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 074

a-E 073 (β-γ)-E 001 δ-E 0

钙(毫克) 12 磷(毫克) 189 钾(毫克) 260

钠(毫克) 712 镁(毫克) 17 铁(毫克) 43

锌(毫克) 19 硒(微克) 1494 铜(毫克) 037

锰(毫克) 005 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)

异亮氨酸 702 亮氨酸 1359 赖氨酸 1221

含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸 387 胱氨酸 242

芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543

苏氨酸 686 色氨酸 231 缬氨酸 810

精氨酸 1020 组氨酸 391 丙氨酸 985

天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797

脯氨酸 726 丝氨酸 649

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪腰子的营养价值

1、猪腰中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪腰中含有很丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用，维持视力的正常，防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色，对皮肤的健美都具有重要的意义;

3、经常食用动物腰还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性腰炎。

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。而当黑豆与猪肾相遇之后，所起的化学反应可谓是好上加好锦上添花，黑豆入肾

可平补肾阴 猪腰即为猪的肾脏 为血肉有情之品 以形补形 更能滋补肾阴 故主为食疗之中

滋补肾阴之佳品，而当这汤中再加入一味核桃，就可治疗咳喘无力、腰痛脚软、遗精、小便频数、大便无力推动等症，也适用于有习惯性便秘的老人饮用。

而猪肾即猪的肾，又称猪腰子，性甘味平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。猪肾味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，李时珍曾说它"方药所用，借其引导而已。"可作为食疗辅助之品。

新鲜的猪腰呈现浅红色。

新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。

猪的肾上腺俗称“小腰子”，是猪的一种重要内分泌腺，主要分泌肾上腺索。猪的一对肾上腺位于左右肾的内前方，外层为浅色皮质，内层为髓质，呈暗红色，长而近圆柱状，是一个重量只有4～5克的小颗粒而已。

人如果误吃了肾上腺后会出现头晕、眼花、恶心、呕吐、心绞痛、腹痛、腹泻等症状，严重的还会有舌麻、四肢无力、怕冷、瞳孔扩大、血压升高等问题。因此，在摘除肾脏的同时，一定要割除肾上腺。

扩展资料：

猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

但是相比于猪瘦肉，正常猪内脏（包括猪肝、猪肾和猪心）的脂肪含量虽然不高，但胆固醇含量偏高，而蛋白质含量偏低，因此在营养价值上无特别优势。

需要提醒的是，内脏虽然好吃，但内脏器官也是重要的代谢和承担器官，容易蓄积各种毒物及药物，所以不推荐经常大量食用吃动物内脏。

所以，喜欢吃内脏的人最好也不要多吃，一般来说，每个月吃两次，每次不要超过50g，选择检疫合格的新鲜产品，并且注意清洗干净和煮熟，还是可以放心吃的。

凤凰网——猪脖子、猪肺、猪肾这三个部位不能吃？被忽悠了好多年

人民网——猪腰有哪些家常吃法？推荐4款猪腰美味食谱

——猪肾

你喜欢吃猪内脏是吧！我找到点相关的资料贴给你，看看吧！ 猪心 猪心性味甘、咸、平，归心经。猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等。能养心安神，补血。用于惊悸，怔忡，自汗，不眠等症的治疗。 猪肝 猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗。 猪肠 猪肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。 猪肾 俗名猪腰子，味咸性冷，归肾经。含核黄素、烟酸、抗坏血酸较为可观。能理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴，可用于肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症的治疗。本时珍说：“肾有虚热者，宜食之；若肾气虚寒者，非所宜也。” 猪血 猪血味碱性平。每百克猪血含蛋白质189克，约为猪肉的2倍，其中赖氨酸含量相于肉、蛋、奶的2倍。脂肪少，铁质较多，还有一定量的卵磷脂。宜用于老年人、妇女及正在生长发育的儿童。《本草纲目》说猪血有“生血”之功。孙思邈云：“突然下血水止，用清酒和猪血炒食之可止；”吴瑞说：“猪心血调朱砂末服，治惊痫癫疾。” 猪髓 猪的脊髓和骨髓，味甘性温。《随息居饮食谱》谓："补阴益髓，治骨蒸劳热，带浊遗精。宜为衰老之馔。"以猪骨煮汤时加少许醋及生姜、胡椒，有利骨髓溶出，又不伤脾胃。小儿软骨病亦宜常用猪骨汤，配以含钙蔬菜食之。 猪肺 猪肺性味甘、平，入肺经。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。能补肺上咳，可用于肺虚咳嗽，咯血等症的治疗。但本品不宜与白花菜、饴糖同食。 猪肚 即猪的胃。猪肚性味甘、微温，入脾、胃经。猪肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。可补虚损，健脾胃。用于虚劳羸弱，泻泄，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等症的治疗。 猪胰 李时珍曰：“一名肾脂，生两肾中间，似脂非脂，似肉非肉，……肥则多，瘦则少。盖颐养赖之，故谓之月臣。”猪胰性味甘、平，归脾、肺经，能益肺、补脾、润燥，可治脾胃虚热，肺痿咳嗽，消渴、咯血、乳汁不足、手足皲裂等症。《本草拾遗》载：“肺痿咳嗽，和枣肉浸酒服，亦台痃癖羸瘦。” 猪膀胱 又叫猪小肚、猪尿泡，《本草纲目》称为“脬”。其性味甘、咸，平。能治遗尿、疝气坠痛，阴囊湿痒等症。李时珍曰：“猪泡所主，皆下焦病。” 猪脑 猪脑性味甘、寒，归肾经。主治头风，止眩晕，涂冻疮、皲裂。 猪蹄 猪蹄性味甘、咸、平，归胃经。能补血、通乳、托疮，可用于虚弱，妇人乳少，痈疽，疮毒等症的治疗。 药膳方选： 1，猪心豆豉汤：用猪心一个，豆豉汁煮食之。治产后风邪，心虚惊悸。 2，猪肝枸杞汤：猪肝克，枸杞子克，煮汤食用。治眼睛迎风流泪，视物模糊等肝肾阴虚之症。 3，猪肺止咳汤：猪肺、麻黄，共炖汤服。治风寒久咳。 4，韭菜子蒸猪肚：猪肚一个，韭菜子9克。韭菜子放在猪肚内蒸烂服。常用可治慢性胃炎。 5，猪肾参防粥：猪肾、党参、防风、葱白、薤白、糯米共煮粥服。治老人耳聋。 6，猪蹄花生大枣汤：猪蹄二只，花生克，大枣十枚，共煮熟食。治贫血，血小板减少性紫癜，白细胞减少等症。 另外：怎样挑选猪内脏 1、猪心：新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性；心的上部有结节、肿块，颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。 2、肺：在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。 3、肝：新鲜的肝呈红褐色或淡棕红色，表面光洁润滑，组织结实有弹性和血腥味。变质肝色绿或呈褐色，无光泽，不结实，触及易啐，无弹性。这样的猪肝不能购买。 4、肾（腰子）：新鲜的猪肾，为淡褐色，有光泽，组织结实，有弹性，略带臊味。而腐败变质的肾，色泽、组织、弹性极差，还有臭味。对于异常的肾如肿大、萎缩、或带有各色斑点和肿块的都不能食用。 5、肠：新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。 6、肚（猪胃）：新鲜的肚为乳白色，粘膜清晰，组织结实，内外无脏物。如果颜色不正常，粘膜出现糊状，组织松弛，有臭味的为质次和腐败肚。 对于肠、肚还应注意如果壁粘膜增厚，发硬，变形，溃疡，有脓肿或凹凸不平的现象均不能食用。 一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

男人肾虚吃什么食物？

男人肾虚，怎么办？可以通过食补来调理吗？我想说是。一般肾虚或者轻度肾虚都可以通过食补来改善，那么他们可以吃什么呢？下面我给大家介绍一些食物，只为那些刚步入肾虚行列的朋友们。

1猪肾

猪肾指猪肾，又名猪肾，味甘，性平。具有补肾治虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚、腰痛、水肿、耳聋等疾病。

猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

2虾

虾具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。

3何首乌

养血滋阴；润肠通便；停止疟疾；驱风；排毒。血虚头晕；心悸；失眠；肝肾阴虚，腰膝酸软；头发必须早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；慢性疟疾虚弱；风疹瘙痒；溃疡和痈；瘰疬；痔疮。

4牡蛎

(1)、改善性功能

牡蛎含有大量的精氨酸(精子生成所必需的)和微量元素铅。精氨酸是产生精子的主要成分，铅促进激素分泌。吃牡蛎可以提高性功能。男性疾病，如性功能障碍、阳痿、前列腺肥大、性器官发育不全等，很多情况下都是由于铅不足引起的。

(2)恢复疲劳。

牡蛎中含有的氨基酸可以改善肝功能，抑制乳酸的积累，有助于加快疲劳和体力的恢复。此外，牡蛎中的牛磺酸和糖原不仅可以帮助身体疲劳的恢复，而且对精神疲劳的恢复也非常有效。改善内源性抑郁症和恢复视力的效果也得到认可。

(3)提高免疫力。

被称为‘海中之乳’的牡蛎，含有丰富的优质蛋白质、肝糖原、维生素和矿物质，含有18种以上的氨基酸，其中有丰富的能合成耐酸物质谷胱甘肽的氨基酸(谷氨酸、糖胶)。食用牡蛎后，人体内合成谷胱甘肽，可清除体内活性酸，提高免疫力，抑制衰老。

5枸杞

性平味甘，长期服用具有补肾养肝、益精明目、强筋骨、缓解腰痛、延年益寿的功效。尤其是肾虚的中年男性。

6羊肉

羊肉性温，既能驱寒，又能滋补身体。对一般感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。