东阿阿胶真的只是“水煮驴皮”吗？

01 阿胶制作工序

阿胶的原料确实就是驴皮，所谓的水煮驴皮确实是现实，只是并不是随随便便煮一煮就是阿胶的。想要制作阿胶，工序会有很多，并不是用锅煮一煮，阿胶马上出来的哦。

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营养成分的独特

阿胶只是水煮驴皮源于一条微博，大体意思就是花高价吃阿胶比如吃鸡蛋，真的是这样么？在某些方面来说，可能鸡蛋里的某些成分和阿胶里的成分相同，只是不代表全部相同哦。

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阿胶本身的功效

不光是阿胶，什么人参鹿茸冬虫夏草以及燕窝之类，其功效被人们传的神乎其神，事实真是如此么？其实这些东西没有功效是不可能的，只是也不是续命丹，要看你如何利用罢了。

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阿胶的价值在于你的利用与心情

阿胶本质是水煮驴皮一点没错，只是没有什么值得与不值得购买的说法，你要是好好利用且内心相信阿胶的价值，那么不管多贵，阿胶就值得你购买。如果你在别的方面不管三七二十一的吃吃喝喝不讲养生，却想要靠阿胶续命，那么劝你还是别花那个钱了。

阿胶的原料是马科动物驴及其他驴皮

阿胶的其主要成分是蛋白质。阿胶为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药。

阿胶在中国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。

最近朋友圈和微博被阿胶刷屏了，全国卫生12320官方微博表示阿胶实际上是驴皮做的，这让很多经常吃阿胶的人非常惊讶，女性如果气血不足脸色就不会很好，这时候不少人会选择吃阿胶，而且阿胶的功效在大家眼中是非常多的，花那么多钱买的阿胶真的是驴皮吗？

1、阿胶是驴皮吗

国家卫生计生委12320卫生公益热线官方微博@全国卫生12320告诉你：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。

根据互动百科资料，阿胶为驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。

阿胶一直被看作滋补上品、补血圣药，但@全国卫生12320表示，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。

网友：所以吃阿胶和吃肉皮冻差不多吗

不仅仅是阿胶，@全国卫生12320表示，其实海参燕窝也没什么用，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比海参燕窝管用。

除了阿胶、海参、燕窝，冬虫夏草和鱼翅之类的效用，也存在争议。

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，和燕窝一样，被推崇为“滋补佳品”。

但是，鱼翅的真实功效却被质疑。

果壳网刊登了动物遗传硕士famorby的文章《鱼翅：不能营养美颜，却受汞毒害》，文章称，鱼翅虽然富含胶原蛋白，但鱼翅中的大量蛋白，并非人体所需的优质蛋白，胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上。

鱼翅既无丰富的营养，也不美容养颜，它的营养还不如鸡蛋和牛奶，目前也没有确切的科学根据证明食用鱼翅对健康有利。

此外，由于鲨鱼体内累积了大量汞等重金属，多吃鱼翅反倒对健康造成伤害。关于冬虫夏草的争议就更多了。

据大众网报道，安徽农业大学退休教授李增智表示，冬虫夏草简单说起来就是“长在虫子身上的蘑菇”。

它实际上是麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordycepssinensis(BerK)Sacc寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。

由于冬虫夏草极为稀有，且其“包治百病”的功效被说得神乎其神，其价格也一路飙升，每千克身价甚至高达几十万。

但是，2016年，国家食品药品监督管理总局就曾发布冬虫夏草类产品的消费提示称，冬虫夏草是中药材，而非药食两用物质。长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

而同一年，国家食药总局在其官网发布了《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作。

此外，@全国卫生12320表示，蜂蜜也并没有什么养颜减肥排毒保健的功能。蜂蜜中80%的成分都是糖，蜂蜜的作用和安慰剂差不多，对健康没什么实际益处。“热量高、营养单一”才是蜂蜜的真实模样。

花大价钱买这些东西的人要哭了，没事儿瞎说什么大实话！

2、吃阿胶的禁忌

吃阿胶的禁忌1：有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。

吃阿胶的禁忌2：阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。

吃阿胶的禁忌3：祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

不知道大家看到这篇文章后是不是后悔吃那么多的阿胶了呢？但是确实很多人吃了阿胶之后脸色变好了，阿胶可以吃，但是不要过分依赖于阿胶不学，想要补充胶原蛋白平时可以从饮食入手，想要补血的花平时可以多吃鸡蛋、猪肝、菠菜等能补血的食物，不要随便购买营养品。

我想简单的回答一下试试，阿胶为什么叫阿胶是因为很早就这么叫，为什么这么叫呢，就像为什么鸡叫鸡，鸭叫鸭，鹅叫鹅。我想道理是一样，就是早在先人的时候就给它了一个定义，这个定义的考究是一段神话故事，可以参照杨福安，王京娥编写的《中国阿胶》。这里面提到过这个故事。阿胶最早的出面定义在古代的老东阿镇，也就是今天的济南平阴县东阿。山东现在又两个东阿，一个是东阿镇，一个是东阿县，都出产阿胶。

驴胶的主要成分是阿胶，为什么叫驴胶。首先你要认定上面的一段话是正确的，那好，生产阿胶的就这些东阿镇的厂家。新中国第一个阿胶公司1951年创立的，就是现在的福胶集团。他们生产的原料供给别的公司，他们以阿胶为原料加工添加其他的一些药材在里面，做成类似的产品，可能具有一些其他方面的优点的产品，但是又不是中国古法传宗下来的制胶工艺，是以阿胶为主要原料的产品。也就是阿胶已经作为一种存在然后做成一个产品，可能是为了区别吧，叫驴胶。