关于杏的营养价值

关于杏的营养价值

　关于杏的营养价值，杏的颜色鲜艳，又酸又甜，而且杏仁有很高的营养价值和药用价值，对于咳喘、便秘有很好的缓解作用，更可以治疗肺痛等症。因此为大众所喜食。来看关于杏的营养价值。

关于杏的营养价值1

　杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁可以直接食用。苦杏仁吃起来发苦，是因含有苦杏仁苷，多吃会中毒。

　分析杏的营养成份，它与其他水果近似，水分含量达到90%，钾元素含量比较丰富，钠少，

　胡萝卜素含量也很高，约450ug/100g，其中60%以上为β-胡萝卜素。杏吃多了，这些营养素的摄入会增加，但从食物多样性、均衡营养的原则来看，吃杏适量为可，一次不宜吃太多。

　除了生吃，杏还可以制成杏仁、杏干、杏脯、罐头和杏酱等。

　杏仁：这里说的是甜杏仁，苦杏仁需要处理后再食用。杏仁含脂肪、蛋白质丰富，是脂肪和蛋白质的良好来源，还含有丰富的维生素E、维生素B2和铁、锌、硒等矿物质，可以经常吃一些。

　杏干：经过干燥制成的产品，在干燥过程中，水分减少，有些营养素如维生素C、维生素B1等含量减少。

　杏酱：以杏为原料制成的果酱，选用含果胶及酸多，芳香味浓，成熟度适宜的杏为原料加工制成，加工过程中营养素损失较大，营养价值降低。

　杏脯：杏脯在加工过程中会添加糖、盐、油、食品添加剂、香精、色素等物质，本身的营养价值降低。餐前吃一点，可以增加食欲，但是不可吃太多。

　说“杏伤人”，那是在于会吃不会吃的区别，吃的量多量少的问题。其实，我们只要适可而止，是没有问题的。

关于杏的营养价值2

　杏一般在初夏的时候成熟，刚换季，春装还来不及完全退去，而新鲜靓丽的黄杏就已经安安静静地摆放在了销售台上，这时候的杏是市场里最积极的一份子。

　 杏的营养价值

　在所有水果当中，杏所含的β胡萝卜素是相当高的。β胡萝卜素是一种在人体内能够转换成维生素A的物质，

　它能改善视觉，保护视力，对皮肤和骨骼的发育也很有帮助。杏中含有的内黄酮是一种能够有效预防心脏病和减少心肌梗死的物质，在没有熟透的果实当中隐藏着，常常吃杏干和杏脯有利于防治心脏病。

　杏当中含有丰富的维生素B17，在众多水果里含量最高。维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，它的厉害之处在于它能够有效地杀死癌细胞而不伤害健康的细胞。正因为这样，

　在盛产杏子的'旅游胜地南太平洋岛国斐济成为了举世无双的“无癌之国”。那里的人们经常吃杏，

　没有一个人因为癌症而去世，平均寿命也很长，也是闻名于世的“长寿国度”。按照科学的方法来分析，常常食用杏应该是当地居民无癌死、长寿死的一个重要原因。

　而味道甜甜的杏仁和干果杏仁都是能够滋润补肺的。杏仁里还含有能够降低人体内胆固醇的维生素C和多酚类物质，

　并且这两种物质还能够有效预防心脏病和很多慢性病，降低发病风险。不仅如此，杏仁也是可以美容的，因为它当中还含有丰富的维生素E，能让皮肤微循环得到调善，使之红润有光泽。

　 杏的食用注意

　虽说杏的营养价值如此之高，但杏不能一次性多吃的。老话说的好“桃能养人，杏可伤人”，这不无根据。

　桃多吃养脾胃，可是杏不可多吃，因为杏当中所含的氰苷类化合物含量很高，大量的杏入腹后会和人体内消化系统中分泌的糖苷酶水分解，造出氰类化学物，于人体产生损害。所以，吃杏要注意了，每日吃3到5个较适宜。

　此外，人们常吃的杏干也是由杏加工而来的，杏干具有生津止渴、解冷热毒的作用，它外表色泽鲜丽，

　吃起来酸甜适中，味道上佳，保持了鲜杏绝大部分的外在美和内在营养。与新鲜的杏相比较，杏干由于在加工时氰苷类化合物被自身的糖苷酶水解，之后产生的氰类化合物又被挥发掉，能够比较安全地进入人体内部，多吃一点没有伤害。

关于杏的营养价值3

　杏果是蔷薇科植物杏或杏的果实。 它是一种新鲜果肉和甜味的水果。 它的种子也可以吃，它可以用作药物。 营养价值和药效都很好，但人们通常都会吃杏。

　 营养价值1、维生素

　杏果味道鲜美。 它含有丰富的维生素C维生素b17的含量相对较高。 它是一种天然的抗癌成分。 它对人体内的癌细胞具有明显的消除和抑制作用。

　吃杏果常常有效。 降低癌症发病率。 此外，杏果中还含有丰富的维生素C这种物质可以去除人体内的炎症和细菌，这对提高人体免疫力有很大帮助。

　 2、微量元素

　杏果中微量元素含量也较高，尤其微量元素锌含量非常好。 被人体吸收后，可转化为多种酶，有效改善记忆，促进智力发育。

　此外，杏果中还含有丰富的微量元素钾，它可以促进人体内钠盐的代谢，并能有效预防高血压。

　 功效与作用1、保护心脏

　杏果富含黄酮类化合物，可直接作用于人体心脏，改善心脏功能，预防心肌缺血，心肌梗塞等多种常见心脏病发作。

　此外，杏果中含有的酚类物质还可以去除人体内的胆固醇，软化血管，对人体中常见的高血压和高血脂也有明显的预防作用。

　 2、止咳平喘润肠通便

　杏果不仅可以用于肉，也可以用于坚果。 它的坚果含有大量的天然油脂，滋养阴虚和润肺，还可以缓解咳嗽和哮喘。

　当人们有咳嗽或肺热时，他们也可以吃一些杏仁，这可以使症状明显改善。 此外，人们通常在吃杏仁后润滑肠道，缩短排便时间，对人体肠道干燥便秘也有一定的治疗效果。

　　1、杏子在很多中药方子中常被用来止咳、平喘、化痰，生吃杏子也有这个效果，若是平常的痰多、咳嗽，可适当的把杏子温水加热食用，能起到镇咳平喘的功效。

　2、杏子中含有很多的维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇也有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸，降低心血管脑血管血栓的形成风险。杏子和酸枣这类水果很相似，含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果。

　3、杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老。杏子含有大量的维生素B17，维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性，能缓解细胞衰老，抑制正常细胞的癌变，还对癌细胞有杀灭作用

杏子的功效与作用

杏子的功效与作用，这种食物老少咸宜，它对很多疾病都有改善作用，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面我就来分享一下杏子的功效与作用，清楚杏子的功效与作用，才能更好地生活。

杏子的功效与作用1

预防心血管疾病

1、杏子含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性，因此，食用杏子能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。

止咳化痰

2、杏子在很多中药方子中常被用来止咳、平喘、化痰，生吃杏子也有这个效果，若是平常的痰多、咳嗽。可是适当的把杏子温水加热食用，能起到镇咳平喘的功效。

预防血栓

3、杏子中含有很多的'维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇也有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸，降低心血管脑血管血栓的形成风险。

润肠通便

4、杏子和酸枣这类水果很相似，含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果。

美容养颜

5、杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老。

防癌抗癌

6、杏子含有大量的维生素B17，维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性，能缓解细胞衰老，抑制正常细胞的癌变，还对癌细胞有杀灭作用，常用来作为抗癌活性因子使用，使用杏子能延长癌症患者的生存时间。

杏子的食用禁忌

7、1、杏子中含有苦杏仁苷类成分，经过分解代谢之后具有毒性，不适合吃太多，以免食物中毒。

2、杏子糖分含量较高，升糖指数也很高，因此，糖尿病患者不适合多吃。

3、杏子具有一定的毒性，因此，产妇、孕妇及婴幼儿不适合食用。

杏子的功效与作用2

1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。杏子的功效与作用

2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。

4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。杏子的功效与作用

5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。

6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

7、喉热生疮。治方同上。

8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。杏子的功效与作用

10、痔疮下血。用杏仁（去皮类及双仁者)加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。

11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。

13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。

14、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

15、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。

16、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。

17、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。杏子的功效与作用

杏的营养价值

杏的营养价值，杏是很多人爱吃的一种水果，具有丰富的营养价值，对人体的健康有很多好处，同时杏也是我们生活中一种常见的水果，口感清脆酸甜，吃法繁多，下面为大家分享杏的营养价值，一起来了解一下吧。

杏的营养价值1

杏营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。

杏的食用功效

杏性温热，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。

杏的功效与作用

1、预防心脏病

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、抗癌

杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

3、止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

4、预防慢性病

能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏的适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜有呼吸系统疾病、癌症、术后放化疗者。

杏的常用吃法（做法）大全

1、柠檬杏子酱的做法

主料：杏、柠檬

辅料：糖粉

（1）将杏子洗净后，擦干表面。

（2）剥皮后去核，切成块状。

（3）撒糖粉腌制过夜，会有很多杏子汁液沁出来。

（4）不用加水，加入糖粉，中小火煮。

（5）熬的过程中要不停地搅拌，待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。

（6）待果酱浓稠粘蜜，关火稍凉，装入瓶中，放入冰箱保存。

2、甜杏塔的做法

主料：面粉、杏

辅料：杏仁粉、鸡蛋、淡奶油、果酱、糖粉、黄油、香草精

（1）制作甜酥塔皮面团(黄油55克、糖粉35克、蛋液20克、中粉80克、杏仁粉10克、香草精数滴)，将面团包裹好冷藏2小时以上

（2）取出，案板撒少许手粉，将面团擀开成02cm厚

（3）放模具中整形，切除多余的面皮，表面扎小孔，放冰箱冷藏30分钟松弛

（4）塔皮松弛期间制作杏仁奶油酱(杏仁粉50克、黄油40克、糖粉50克、蛋液40克、淡奶油50克)，黄油软化，加入一半的杏仁粉和糖粉混合均匀

（5）分3-4次加入全蛋液拌匀，每次都要充分混合均匀再加下一次

（6）加入剩余的杏仁粉和糖粉拌匀

（7）倒入淡奶油混合均匀。放冰箱冷藏30分钟

（8）将制作好的杏仁奶油倒入模具中，9分满

（9）压入切好的哈密杏，烤箱预热170度烤30分钟左右，取出脱模晾凉后，放切一半的杏桃（杏提前去皮去核对半切开），表面涂果胶

3、黄金杏慕斯的做法

主料：饼干、杏

辅料：淡奶油、鸡蛋清、吉利丁、橙皮、黄油、柠檬汁、水、白砂糖

（1）全麦饼干压制粉碎，加入切细末的橙皮丝混合

（2）黄油融化后加入，与其混合均匀

（3）倒入模具中，压紧，冷藏备用

（4）将洗净去核的杏放入搅拌机中，搅打成泥状，过滤以得到细腻的果泥

（5）吉利丁片放冰水中泡软后沥干水分，加入杏果泥中小火加热至融化

（6）将果泥隔冰水降温

（7）加入杏肉混合

（8）制作意大利蛋白霜

（9）将淡奶油稍打发

（10）将降温后的'杏果泥与意大利蛋白霜(水22克、白砂糖73克、蛋白40克)混合均匀

（11）再加入淡奶油混合均匀

（12）倒入模具中，冷藏至凝固

杏的营养价值2

吃杏的好处与坏处

1、吃杏的好处

杏的味道脆爽可口，杏肉的营养价值也很高，在杏肉中含有丰富的水溶性膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用杏可以为身体摄取营养成分，有利于身体代谢，还具有润肠通便、美容养颜等养生功效。

2、吃杏的坏处

一般人适量食用杏并不会引起身体不适，但是食用不当或者过量食用杏可能会引起消化问题，另外杏肉中含有丰富的有机酸，富含有机酸的食物吃多了容易牙酸。

杏伤人是什么意思

“杏伤人”是我国民间的一句俗语，这句话是说不要过多的食用杏子，以免引起不适。

杏子的味道脆爽可口，在杏子果肉中含有丰富的有机酸、碳水化合物等营养成分，适量的食用杏子可以促进胃液的分泌，过量食用杏则会增加肠道的消化负担，不利于肠道健康，情况严重的还会损伤脾胃，造成“杏伤人”的现象。

杏是什么水果

杏子是蔷薇目蔷薇科植物，属李亚科水果。

杏子，是我国常见水果之一，在我国杏子主要分布于华北、西北和华东地区，杏子属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用，食用杏子有润肺定喘、生津止渴等功效，可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥等症。

杏一天最多吃几个

5个。

杏的口感酸甜可口，在杏上市的时候很多人都喜欢买杏来吃，从健康的角度来说，杏子可以适量食用，但不宜过量食用，因为杏子中含有丰富的有机酸，有机酸可以促进肠道蠕动，但过量食用杏子会损伤肠道健康，因此，建议一天食用2-3个杏子为宜，最多不宜超过5个，食用杏子之后再适量食用一些其他水果，就可以满足身体每天对水果的需求了。

营养价值高。杏子中含有很多人体所需的微量元素，如蛋白质、维生素、铁、锌等等。食用则有利于人体及时补充所需元素，并能有效的预防和降低各种疾病的发作。

润肺止咳。在《滇南本草》中有关于杏子的记载，其具有“治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。”之功效。且经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，因此能够止咳。

降低胆固醇。杏子中含有的维生素E以及大量的脂肪油，经研究发现这两种物质均有降低人体胆固醇的功效，从而对于一些心脑血管疾病的预防起到了很好的疗效。

杏果的营养价值

杏果的营养价值，每个人都会有自己喜欢吃的一些水果，但其实水果是有禁忌人群的，我们为了自己的身体健康还是不药随意的食用水果，那么以下是关于杏果的营养价值。

杏果的营养价值1

营养价值

1、未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；

2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害；

3、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病；

4、杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

食用方法

杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香

不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。杏树是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，花繁姿娇，历代很多著名诗人留下不少名句。

食用安全

杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。食用杏应注意以下几点：

不宜多食。

日本京都大学医学部滕田一郎教授指出：过量地食用水果，会使体内积蓄大量的维生素C，进而产生草酸，草酸和人体的汗液混合排出，会损伤皮肤，使皮肤变得粗糙，严重者还会产生药物过敏性皮炎。杏子又是维生素c含量高的水果，又其性温热，多食容易上火，诱发疖肿等热性疾患，俗谓“杏伤人”，故不宜多食。

同时，其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

在中医认为，杏属于热性食物，吃多了可能会伤及筋骨，引起旧病复发。而且，杏如果一次吃的过多，还能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口疮，还可能引起拉肚子。

《本草纲目》载：“食杏仁多，致迷乱将死，杏树根切碎煎汤服，即解。”所以食杏不宜过多，尤其杏仁，因杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。

过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。

服用磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用。

不宜与黄瓜或动物肝脏及胡萝卜同时食用。

不宜与牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物同时食用含果酸多的水果若与牛奶等蛋白质丰富的食物同时食用果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。杏子为含果酸多的水果，故不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同食。

服安体舒通、氨苯蝶啶时不宜食用服用安体舒通及氨苯蝶啶等潴钾排钠类利尿药时食用含钾量高的食物，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛，心律失常等症状。杏子为含钾较多的水果，故服安体舒通及氨苯蝶啶时不宜食用。

所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。

小儿不宜多食小儿为稚阴稚阳之体，抗病力较差，多食容易导致发热生疮或鼻出血，发病较成人快且重。故小儿不宜食用过多。

未成熟的杏不可生吃，含有氢氰酸，人吃后比较危险。

对于孕妇来说，杏有滑胎作用。而且杏味酸，对孕妇的牙齿会有损伤。所以，孕妇不宜食用。

杏果的营养价值2

（一）功效与作用

杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经。具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁，味辛、甘、性温，可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒，入肺、大肠经。可止咳、平喘、润肠。

预防心脏病

杏含有类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

抗癌

杏能防癌治癌，经常食用具有保健作用。据国外报道，位于太平洋上的斐济国，从未发现过癌症患者，专家认为与食杏有关系。

止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

预防慢性病

杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

美容

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

止咳平喘、滋润肺部

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

保持身体健康

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。

有益眼睛

经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症，用杏仁熬水洗眼可以治疗红眼病。杏仁还能治疗眼翳膜遮障。

治疮

适量杏仁捣烂可以用于治疗鼻中生疮、疥疮和诸疮不愈。

用于消化不良、便秘

熟杏2个，每回吃饭前吃下可以缓解消化不良，甜杏仁蒸熟后还能治便秘。

治疗肠炎

半熟的杏适量，洗干净去核，捣烂取汁，加红糖少量，用砂锅熬成膏可以治疗肠炎。

治疗喘促浮肿，小便淋沥

杏仁研碎水熬，加米煮粥，空肚子服用，可以治疗喘促浮肿，小便淋沥。

治疗肺病咯血

杏仁还有治疗肺病咯血的功效。

治疗喉痹

杏仁熬红，加少许桂末，捣成泥，纱布包裹如小指头大，口里面包含之可以治疗喉痹。

治疗水泻

杏仁和巴豆研成细末，枣肉为丸、朱砂为衣，食前服可以用于治疗水泻。

治疗血崩

用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。可以治疗血崩。

治疗虫牙

将杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。

用于小儿脐烂成风

用杏仁去皮研烂敷涂，可以用于治疗小儿脐烂成风。

治疗白癜风

用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次，可以治疗白癜风。

用于狗咬伤

将杏仁雄黄各同量，捣泥外敷患部可以治疗狗咬伤。

杏果的营养价值3

营养价值

1、维生素

杏果味道鲜美，它含有丰富的维生素c其中维生素b17的含量比较高，它是一种天然的抗癌成分，对人体内的癌细胞有明显消灭和抑制作用，平时经常吃杏果，能有效减少癌症发生。另外杏果中还含有丰富的维生素c这种物质可以清除人体内的炎症与细菌，对提高身体免疫力有很大好处。

2、微量元素

杏果中微量元素的含量也比较高，特别是微量元素锌的含量十分出色，它被人体吸收以后，可以转化成多种酶类物质，能有效提高记忆力，也能促进智力发育。另外杏果中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐的代谢，可以有效预防高血压。

功效与作用

1、保护心脏

杏果中含有丰富的类黄酮，这种物质可以直接作用于人类的心脏，能提高心脏功能，预防心肌缺血和心梗等多种常见心脏病发生。除此以外，杏果中含有的酚类物质，还能清除人体内的胆固醇，能软化血管，对人类经常发生的高血压与高血脂也有明显预防作用。

2、止咳平喘润肠通便

杏果不但果肉可以使用，它的果仁也可以供人类食用。它的果仁中含有大量，天然油脂，滋阴润肺，也能止咳平喘，平时人们出现咳嗽痰多或者肺热肺燥时，也可以吃一些杏仁，就能让症状明显好转。另外平时人们食用杏仁以后还能润滑肠道，缩短排便时间，对人类高发的肠燥便秘也有一定的治疗作用。

杏是人夏后第一个上市的鲜果。果实具有很高的营养价值．特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质：胡萝卜素每百克中含l79毫克，还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。南太平洋上的岛国斐济，是世界上一个至今还没有癌症的国家。这个国家人人都有喜欢吃杏的特殊饮食习惯，他们吃杏干往往如同我们吃米面等主食一样，天天不离。因此，经常吃点杏、杏干或杏仁，对防癌保健是十分有益的。杏子味酸而甜，性温，功能润肺定喘、生津止渴，鲜食可治胃阴不足，口渴咽干，肺经燥热，咳嗽上气。据研究，杏子是维生素B1含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道美国～地方医院用维生素B1治疗癌症，经治的250例患者中，竟有248人获效，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者。故杏子适宜多种癌症病人食用。由于杏性温，一次不可食用过多，否则会上火。另外还需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很强的氢氰酸．因此．如食用杏仁，须先在水中浸泡，并加热煮沸，使氢氰酸溶入水中或蒸发掉．