我们日常生活中，到底哪些降压药是致癌的？

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沙棘含有多酚类物质的量是曼越梅的多少倍？展开

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2020-03-21 用力答题，不用力生活

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沙棘是地球上生存达2亿年的药食两用的古老树种，其耐贫、耐脊、耐寒冷，在沙漠和高寒地区兼能生存，是世界植物群中被公认的Vc之王，含有多种维生素、微量元素、氨基酸和生物活性物质（植物臻品，神奇果王）

沙棘全身都是宝，其根茎、叶、花、果中含有生物活性物质达400多种，包括丰富的蛋白质、维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等，其中维生素C最为丰富。沙棘果中VC含量为800—850mg/100g，最高可达1500—1700mg/100g，沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2—8倍，苹果的20—35倍；另外，富含锌、铁、钾、锰、铜等物质，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，非常容易被人体吸收；人体必需8种氨基酸的含量既高又全面，各种氨基酸比例与人体所需比例非常相似，另外，含有丰富的多糖、亚油素、沙棘黄酮、不饱和脂肪酸和卵磷脂。

与其它植物鲜果相比，沙棘果的蛋白质含量相当高。沙棘果肉中蛋白质含量为289%，果汁中蛋白质含量为09%-12%，种子的蛋白质含量为2438%。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，所含氨基酸总量约为11%，所含各种氨基酸比例平衡，易吸收。氨基酸可以调节中枢神经的兴奋与平衡，提高睡眠质量，具有养血、补血、通畅血脉的作用。

沙棘果 为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

　沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。

沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。栽植沙棘，会取得生态、经济、社会三大效益。自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓。

营养价值

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C

500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含005mg-03mg、维生素B2含003,g-015,g、维生素B12含02mg-088mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。我国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北和西北地区，其中山西省分布最多。

经济价值

1　沙棘果的营养价值

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。

2　沙棘的药用价值

沙棘具有很高的药用价值。《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。

3　沙棘的饲料价值

通过沙棘与其它常规饲料营养价值的对比，综合国内有关单位对甘肃渭源、镇原、宁夏彭阳，山西岢岚、吉县，四川小金等地的研究资料，得到了沙棘叶片、种子、果渣营养成分的平均值，并选用了常见的15种青绿饲草、叶粉、粟类、豆类等进行了对比)。可以看出:沙棘种子粗蛋白含量仅次于大豆、蚕豆，叶片含量也仅次于3种豆类。沙棘叶片、种子、果渣粗纤维含量较高。沙棘果渣、叶片赖氨酸含量较高，比3种豆类及槐叶粉低，但高于其它对比材料。蛋氨酸+胱氨酸含量以大豆含量最高，沙棘种子低于蚕豆而位居第3，但沙棘果渣的含量很低，与胡萝卜相同，位居倒数第1。钙以槐叶粉含量最高，苜蓿干草次之，沙棘叶片位居第3。磷以大豆含量最高，蚕豆次之，而沙棘种子、豌豆并列第3。

药用功效

1、对心血管疾病的防治作用

沙棘果与沙棘叶中提取的总黄酮(TFH)，是含有7种黄酮的一组化合物，其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，心功能及缺血性心电图好转，这与TFH具有增加冠状动脉血流量、增加心肌营养血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用有关。经国内、国

际专家研究证实，沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。

2、沙棘的抗癌作用

沙棘果的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N-亚硝基的合成，另外沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺(NDMA)也有阻断与防护的作用沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等具有综合抗癌作用的成分。实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞，白血病等具有明显的治愈效果和防治功能，此外，其对人类白血病细胞株(K562)及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。同时也发现沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用，而且能增强氧自由基清除剂--超氧化物歧化酶的活性。

3、沙棘对肝病的防治作用

通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA(丙二醛)含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCl3(三氯化碳)自由基的攻击，保护可肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝损伤均有明显的保护作用。

4、沙棘对胃病的防治作用

中国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。

5、沙棘对烧伤、烫伤等疗效

沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤，也可治疗II、III度烧伤，每日在烧伤面涂敷2-3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

6、沙棘的护肤养肤作用

沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。

7、沙棘的抗衰老作用

沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。

楼上的估计不是干啤酒的吧，有几个专业指标值翻的不太准确。我来给你解释一下吧：首先你这是一份啤酒原料“麦芽”的指标表，它后面规定了一些限值，看起来可能是采购标准。具体指标值如下：

水分——麦芽中的含水量

浸出物（干基）——可在糖化过程中溶入麦汁的糖类物质

夹杂物——非麦芽成分

麦汁色度——协定糖化后麦汁的色度，一般采用色盘目视比较法或比色法检测

煮沸色度——将麦汁110度煮沸2小时后的色度，方法同上

总蛋白质（干麦芽）——麦芽中蛋白质含量

可溶性蛋白质——麦汁中蛋白质含量

库尔巴哈值——可溶性蛋白质/总蛋白质

45°哈同值——哈同值是鉴定麦芽综合溶解度的值，一般测20°、45°、65°、80°，45°哈同值表示蛋白酶及其它低温酶形成的浸出物

粘度——麦汁的粘度

β-葡萄糖——麦汁中β-葡萄糖含量

pH

糖化力——代表麦汁中可水解淀粉的酶的总体活力

脆度——代表麦芽整体溶解水平

玻璃质粒（整粒）——未溶解粒比例

二甲基硫前体——二甲基硫中啤酒中一种不利的风味物质，麦芽中含有二甲基硫的前体物质

二甲基亚硝胺——直接加热焙焦法产生的致癌物，现在大部分为间接加热焙焦，不会生成此物质

筛选

糖化时间——协定糖化中，大分子淀粉被分解所用时间

麦汁清澈度

标准：大于25mm——麦粒腹径

舍弃

都已经结题的事了，不一定能被提问者看到了，算我手贱哈哈。

美国食品和药物管理局（FDA）在过去10个月里发布了一系列关于血压药物的召回，所有这些都与担心这些药物可能与癌症风险增加有关。

但是什么使这些药物成为癌症风险？所有的药物都被发现在药物的活性成分中含有一组杂质。

这些杂质是有机化学物质，显然是药物生产过程中形成的副产品，已知会在实验动物身上引起癌症。尽管如此，受影响药物的使用者不应该惊慌：根据FDA的说法，低水平接触导致人类癌症的可能性很小。然而，使用这些药物的人被要求和他们的医生谈谈换药的问题。Craig Beavers说：“有7件奇怪的事情会增加你患癌症的风险（还有1件没有）。”

“即使风险相对很小，但这仍然是我们不想要的风险。”，英国肯塔基大学医疗中心心血管临床药剂师。

杂质发现

受影响的药物被称为血管紧张素II受体阻滞剂，或ARBs，并以包括缬沙坦、氯沙坦和厄贝沙坦的通用名称命名。FDA网站上有一份召回药物的完整列表。

ARBs通过阻断血管周围肌肉中的分子来起作用，这些分子往往会收缩肌肉并缩小血管。当肌肉放松时，血管就会打开，从而降低血压。这些杂质在2018年7月被发现，并不影响药物的疗效，海狸说，海狸是美国心脏病学院心血管团队领导委员会的成员。

，但它们确实将一种可能致癌的物质引入使用者体内。具体来说，受影响的药物含有高于可接受水平的化合物，称为N-甲基亚硝基丁酸（NDMA）和N-亚硝基二乙胺（NDEA）。长期以来，NDMA和NDEA都被认为会导致实验动物的癌症，研究人员认为人类也是如此。据美国国家职业安全与健康研究所（National Institute for professional Safety and Health）称，这些化合物尤其会影响肝脏、肾脏和肺。

患者应该做的

NDMA和NDEA都是包括废水处理在内的各种工业过程的副产品。这种化合物在某些食物中也会自然出现，如腌肉和啤酒。FDA称，就ARB药物而言，问题似乎源于一些用于制造活性药物成分的溶剂。海狸告诉《生活科学》（Live Science）记者，随着该机构对这一问题的调查，越来越多的制造商和整个供应链都出现了这一问题，导致召回事件不断扩大。据FDA称，服用ARB药物导致癌症发生的总体风险很低。该机构估计，如果8000人服用了4年来受污染药物中缬沙坦剂量最高的一种，将有一例癌症病例高于平均水平。FDA称，大多数服用缬沙坦的人不会达到最大的受污染剂量。“KDSPE”“KDSPs”说，服用一种受影响的药物的患者应该继续服用，直到他们可以与他们的健康护理提供者合作找到另一种药物（不受控制的血压）。本身就很危险）。海弗斯说，患者应该立即联系他们的处方医生或药房，因为许多ARB不受影响，有许多替代ARB类药物。海狸说，arb很少是一个人唯一有效的医疗选择，

“如果你必须换成另一类药物，大多数人都可以，他说：

10个应该做的和不应该做的来降低你患癌症的风险9个奇怪的方法你可以检测药物呈阳性9个令人厌恶的东西FDA允许在你的食物中

最初发表在Live Science上。

药用价值

功能主治

止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

药理作用

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。 

2食疗价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖75%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白1575%、粗脂肪948%、粗纤维1404%、无氮浸出物5484%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

3美容价值

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。

其高温萃取物——果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到56230个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。

果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。 [4] 

4生态绿化

恢复植被

中国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种120-150棵，4-5年即可郁闭成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。

减少泥沙

由于黄土高原水土流失，大量泥沙淤积在黄河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高达14米，而且每年仍然继续抬高。系整个华北平原、黄淮平原于一发的黄河大堤，建国以来先后进行了4次大规模的加高加固，现已超出被河地面十几到二十多米。大堤越高，决口泛滥的潜在危险就越大。黄河水患，依然是中华民族的心腹之患。泥沙问题是黄河水患的根源。

黄土高原水土流失最严重的一是沟道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困难，是治理水土流失的一个薄弱环节。而沟道不仅是泥沙的主要产区，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地面一条毯，地下一张网”。

在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特性，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷性强，而且它不怕沙埋，根蘖性强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。准格尔旗德胜西乡黑毛兔沟种植沙棘7年后，植被覆盖度达61%。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的“有效武器”。实践证明，沙棘是治理黄河泥沙的有效措施。 

恢复生物链

黄土高原大部分地区植被稀少，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，不但能够快速恢复植被，而且能够尽快的恢复生物连。

沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4-5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。

试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为1297%、1105%、130%。据山西右玉县测定，六年生的沙棘林内，土壤有机含量为213%，氮量为011%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。

园林绿化

是防风固沙，保持水土，改良土壤的优良树种。 

5经济价值

沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。中国在沙棘产品开发方面发展也很快。

内蒙古鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区，随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

扩展资料：

医用功效

1、对心血管疾病的防治作用

沙棘果与沙棘叶中提取的总黄酮（TFH），是含有7种黄酮的一组化合物，其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，心功能及缺血性心电图好转，这与TFH具有增加冠状动脉血流量、增加心肌营养血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用有关。

经国内、国际专家研究证实，沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。

2、沙棘的抗癌作用

沙棘果的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N-亚硝基的合成，另外沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺（NDMA）也有阻断与防护的作用沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等具有综合抗癌作用的成分。

实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞，白血病等具有明显的治愈效果和防治功能，此外，其对人类白血病细胞株（K562）及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。

同时也发现沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用，而且能增强氧自由基清除剂--超氧化物歧化酶的活性。

3、沙棘对肝病的防治作用

通过低温萃取技术从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种具有非常好的保肝、护肝保健功效的食用油脂。沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA（丙二醛）含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCl3（三氯化碳）自由基的攻击，保护可肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝损伤均有明显的保护作用。

4、沙棘对胃病的防治作用

中国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。

5、沙棘对烧伤、烫伤等疗效

沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤，也可治疗II、III度烧伤，每日在烧伤面涂敷2-3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

6、沙棘的护肤养肤作用

沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。

7、沙棘的抗衰老作用

沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。

食用价值

营养价值

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含005mg-03mg、维生素B2含003,g-015,g、维生素B12含02mg-088mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

制作方法

1、沙棘果汁

沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。

采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为004%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

2、沙棘醋

将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加225kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。

将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。成品棕**，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

3、沙棘果酱

选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水665kg（砂糖50kg、水165kg）。

糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。

冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙**，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工， 如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。

杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20min。

初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。

4、沙棘酒

选用完全成熟的沙棘果，最好在12月份-次年3月份采收，采后应分选去杂，不能堆积太厚。用破碎机破碎，不要压破种子，否则会影响沙棘酒质时。果浆放池，装量为容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接种人工酵母，搅拌均匀。

发酵温度控制在18℃-23℃，发酵过程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主发酵结束。主发酵原酒分离后入池，容量为容器的90%，发酵温度控制在23℃左右，直到发酵中止，然后换桶将容器装满。为了防止氧化，应将池口封好，转入陈酿阶段，时间地半年以上。然后加入0015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻7天-15天即成。

将澄清的上层酒，用泵抽到其他容器里，因上层沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后，再用硅藻土过滤机串棉饼过滤，即得成品。沙棘酒成品呈金**，清亮透明，无悬浮物和沉淀物，味道甘润醇厚，酸甜爽口，具有独特的典型沙棘果酒风味。

5、复合果酱

选择八九成熟的果实作原料，将挑出的合格沙棘果用流动水冲洗泥沙和杂质后，沥干水分，用筛孔径为1mm-2mm 的双层打浆机打浆，去除皮籽即为沙棘酱。选用新鲜、成熟适度、组织紧密而脆弱、嫩、不萎缩、无糠心和萌芽抽薹、无冻伤、无病虫害、无机械伤的胡萝卜为原料，去掉须和根基绿色部分，用流动水充分洗涤。

将洗净的胡萝卜送入切菜机切成05cm左右的薄片，用沸水热烫1 min-2min，冷却、磨浆，即得胡萝卜酱。对黄红色的干橘皮进行选料，剔除有霉斑橘皮、橘络、杂质和其他不合格的橘皮，用水洗运河泥沙。用80℃的热水烫漂1 min-2min使其复软，冷却、磨浆备用。

按配方要求将原辅料在不在锈钢容器中混匀，置于不锈钢浓缩蒸汽压力为02MPa 左右，真空浓缩为0085MPa-009MPa(温度为50℃-60℃)，浓缩至可溶性固形物为57%-50%时，迅速出锅。在浓缩过程中应不断搅拌，以防焦煳。其成品色泽为均匀一致的金**，酸甜适口，肯有淡橘香味。

参考资料：

沙棘果_

近期高血压原料药含NDMA动物致癌成分事件连环爆，让民众不禁开始质疑，自己吃的药是否安全？

近期高血压原料药含NDMA动物致癌成分事件连环爆，让民众不禁开始质疑，自己吃的药是否安全？甚至有部分患者因恐慌而贸然停药；医师提醒，患者自行停药会对身体造成更加严重的伤害。根据2018年5月台湾高血压学会发布的「高血压认知大调查」发现，逾半数高血压患者曾自行增减或停用降血压药物，显示多数患者仍过于轻忽控制血压的重要性。

血压升高 将导致血管内壁受损　 未及时控制恐危及性命

亚东医院心脏血管内科主治医师柯欣荣表示，人体每个器官都仰赖动脉血管供应血流，放任血压升高将导致血管内壁受损，引起血管栓塞、硬化或破裂，可能连带造成全身重要器官损伤，进而引发多重并发症，如脑中风、心脏衰竭、肾病变、视力下降、突发性耳聋及四肢缺血性疼痛等，若未及时控制甚至可能危及性命。呼吁民众应了解积极控制高血压的重要，遵从医嘱按时服药，并养成均衡饮食、规律运动、定期量血压的良好生活习惯。

停药使血压反复高低起伏　风险比不停药更大

如何才能稳定控制血压？柯欣荣医师指出，高血压患者需长期服用降血压药，若遇患者本身已服用多种药物时，就可能自行停药、减药，甚至常有患者在血压稳定后便自行停药的情况。如此反而造成血压再度升高，血压反复高低起伏，将会加重血管负担，引发高血压并发症，生活品质大受影响，风险比不停药更大。为了增进患者用药的方便性，目前高血压治疗药物以单锭复方为主流；临床观察，一天只需服药一次的患者，其服药顺从性明显优于一天需服药二次以上的患者，建议患者可与医师讨论，选择适合自身的药物。

服药有疑虑应尽速回诊　 选择安全有保障药物

针对连续两次高血压学名药因采用含动物致癌成分的陆厂原料药回收事件，柯欣荣医师说明，学名药是与原厂药具有同成份、同剂型、同剂量、同疗效之制剂，不过临床上确实有患者服用原厂药时，血压控制良好，更换成学名药之后即出现不适应或不稳定情况。回收事件也凸显有关单位除了疗效外，在原料药安全性、生产环节的品管与品保、检验管理机制等应有更积极的作为。而民众平时也应对自身服用的药物有所了解，如有疑虑请尽速回诊与医师讨论处方，选择安全有保障的药物，切勿自行停药。

高血压年轻化趋势　养成每月定期量血压习惯

此外，值得注意的是，高血压近年有年轻化的趋势。国民健康署2013-2015年调查发现，越年轻的高血压患者自知率与控制率越不理想，柯欣荣医师也根据临床观察指出，老年人对血压的控制普遍优于年轻人，因为许多老年人已养成按时服药、定时量血压的习惯；反观年轻人常不自知有罹患高血压且生活较不规律，仅有约50％的年轻人能良好的控制高血压。呼吁年轻人也应养成每月定期量血压的好习惯，及早发现及早治疗，以免因高血压引发多重并发症。 以上卫教资讯由台湾诺华协助刊登

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