揭秘竹子酒竹子里面是怎么装酒的

这酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，竹笋的时候把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，主要是吸收露水来酝酿的，竹子具有吸露水的特点。

真正的竹酒，对四时节气，竹子种类，竹子生长环境，种酒方式，长酒时间长度，采伐竹酒等等都有诸多讲究，目前市面上主要有两种“种酒”方式：

1、在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。

2、采用微创高压专利技术，将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分，注射到竹子中，然后参与竹子的生命循环的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的营养成分，祛除酒里的涩味和甲醇有害成分，最终酿成竹酒。目前掌握这个技术的只有绿之韵酒业这一家，它可以兼顾普通种酒方法的所有优势，也可以一年四季种酒。

竹盐是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端用天然黄土封口，以松树为燃料，再经1000-1300℃的高温煅烧后提炼出来的物质。竹盐其实是另一种形式的“粗盐”，含有微量钙、钾、铜、铁、锌等以及其它微量元素，但含量要比纯食盐或粗盐高。

竹盐是什么东西

竹盐选用的盐是优质的矿盐或井盐，煅烧的竹筒是生长三年以上的壮年青竹，采用的燃料是松木。

用于封口的黄土是恩施的富硒黄土，搅拌的泥浆由来自广西巴马的小分子团水特质而成。

竹子、松木和黄土等成分在竹盐煅烧的过程中得到充分融合，使得最后保留的品质最佳。

去火清凉、镇咳祛痰。

竹（学名：Bambusoideae），别名竹子，属禾本科竹属植物，是一种速生型草本植物。竹叶呈狭披针形，竹笋长10至30cm，成年竹通体碧绿节数一般在10至15节之间。竹子花像稻穗，开花后竹子的竹干和竹叶则都会枯黄。竹子分布于热带、亚热带至暖温带地区，竹子对水热条件要求高，性喜富含有机质、水分充足的土壤环境。竹子不光运用于纺织产业、工艺品行业，还具有药用价值，具有去火清凉、镇咳祛痰的效果。竹象征君子之道，与梅、松被称为“岁寒三友”。

“外直中通襟怀若谷”常被用来形容竹子。竹子是一种速生型草本植物，其竹叶呈狭披针形，长75～16厘米，宽1～2厘米，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5毫米，边缘之一侧较平滑，另一侧具小锯齿而粗糙；平行脉，次脉6～8对，小横脉甚显著；叶面深绿色，无毛，背面色较淡，基部具微毛；质薄而较脆。竹笋长10～30cm，成年竹通体碧绿节数一般在10～15节之间。

竹沥是竹子经加工后提取的汁液

制法为取鲜竹杆，截成30～50厘米长,两端去节，劈开,架起，中部用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。青**或黄棕色液汁，透明，具焦香气。以色泽透明，无杂持者为佳

味甘寒，能清心肺胃之火，有豁痰润燥、定惊之效。主要用于治中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痫，壮热烦渴，子烦，破伤风。清热化痰：主治痰热咳嗽，痰黄粘稠；亦可用于痰热蒙蔽清窍；痰热中风，舌强偏瘫；小儿惊风，四肢抽搐，常配清热化痰，息风定惊药。

竹沥清热化痰的效果明显，功效更强，中医学上称为顽痰老痰的。

扩展资料

竹沥，中药名。为禾本科植物淡竹等的茎经火烤后所流出的液汁。分布于山东、河南及长江流域以南各地。具有清肺降火，滑痰利窍之功效。用于中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痫，热病痰多，壮热烦渴，子烦，破伤风。

性味：性味甘，苦，性寒。

采取方法：

取鲜竹竿，截成30-50cm长段，两端去节，劈开，架起，中间用火烤之，两端即有液汁流出，以器盛之。

参考资料：

竹沥-

1、何谓竹盐

一千三百年前新罗高僧真表大禅师於全罗北道边山的修行处「不思议房」传授竹盐的制作方法后，竹盐就成为佛门僧侣间代代相传至今之民间疗法的最佳工具‧直到1986年，有神医之称的仁山先生所著的「神药」一书中内容详细记载了竹盐的制作方法，自此竹盐之作法始公诸於世。

以吸收韩国西海岸雄进半岛与延平岛地下广大矿石群能量的海水作成的天日盐为原料

2、将智异山一带成长三年以上，含有大量硫磺成分的青竹切节成竹筒。

3、将西海岸的天日盐塞入已切好的竹筒内，再将未受任何肥料或农药污染的深山清净黄土密封於竹筒口。

4、将装妥天日盐的竹筒排列於铁窑里，使用铁窑是为了让燃烧过程中释放出来的铁的能量「铁精」渗入竹盐里。

5、使用松柴烧烤，此时务必使用韩国土产松柴，一是避免其它木柴的毒素渗入，二是将壮骨抑炎生新的松树能量渗入竹盐里。

6、这样燃烧直到竹筒烧成灰，天日盐变成白色柱状。

7、将盐柱捣碎成粉状后，重新塞入新的竹筒内，再使用黄土密封竹筒口再一次烧烤，如此反覆烧烤八次过程中，青竹内含有的「竹沥」逐渐渗入竹盐里，并且随著火力，伽耶山空间充满的白金成分已渗入竹盐里。

8、最后第九次烧烤时，使用耐高温的特殊铁炉燃烧，亦即将反覆烧烤八次的竹盐塞入竹筒内用黄土封口，并使用松脂为燃料，将温度提高到1400度以上，此时铁炉里的竹盐如熔岩般流下来，经过冷却，凝固成如坚硬的矿石，将完成的九烤竹盐捣碎成粒状或粉状即为可食用的『竹盐』。

烧烤九次完成的健康宝贝竹盐系列产品如竹盐水是完整无暇之调味圣品，经过烧烤的过程后，盐里含有的重金属有害物质或杂质皆被中和或去除，但维持健康不可或缺的钙、钾、铜、铁、锌等无机金属离子会增加，而成为体内离子间维持化学平衡的极有益物质。

皮肤过于敏感就不要用竹盐，竹盐是消炎的，皮肤敏感不推荐

竹筒酒制作方法：

竹筒酒选用新鲜的野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长、天然密封，饱吸竹子精华，酒竹共融，生长三年至五年不等的时间，酿成人间美酒！这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少，是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品。

竹筒酒成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长；亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

要做熏蒸 FUMIGATION

　熏蒸（消毒）说明

1、木质包装熏蒸（消毒）的目的和意义

　　在国际贸易中，各国为保护该国的资源，对有的进口商品实行强制的检疫制度。木质包装熏蒸（消毒）就是为了防止有害病虫危害进口国森林资源所采取的一种强制措施。因此，含有木质包装的出口货物，就必须在出运前对木质包装物进行除害处理，熏蒸（消毒）是除害处理中的一种方式。

2、木质包装熏蒸（消毒）的范围

　　对中国出口的木质包装物进行熏蒸（消毒）的国家有：美国、加拿大、欧盟、日本及澳大利亚，其中对美、加必须出具官方熏蒸（消毒）证书。

　　木质包装一般指用于包装、铺垫、支撑、加固货物的材料，如木箱、木板条箱、木托盘、垫仓木料、木桶、木垫方、枕木、木衬板、木轴、木稧等。

3、熏蒸（消毒）程序

　　31．如果输往欧洲的货物为针叶木包装，则须提供熏蒸（消毒）证明书。

　　1）工厂所在地不在出口港口所在城市，则熏蒸（消毒）须在当地工厂进行。

　　A提前7-8天向当地商检局申请报检；

　　B提供箱单、发票、合同、报检委托书给商检局；

　　C与商检局约定时间进行商检；

　　D工厂须提供熏蒸（消毒）的场地，如温度低须在室内进行；

　　F熏蒸（消毒）完毕后，向商检局索要熏蒸（消毒）证明书；

　　G付款给商检局。

　　2）工厂所在地在出口港口所在城市，则熏蒸（消毒）可委托船代办理。

　　A向船代提供箱单、发票、合同、报检委托书；

　　B由船代申请报检；

　　C熏蒸（消毒）证明书由船代连同其它单据一起递给公司；

　　D付款给船代。

　　32．输往美国、加拿大的货物无论是何种木质包装，都要提供熏蒸（消毒）证明书，熏蒸（消毒）可委托船代办理。

　　1）向船代提供箱单、发票、合同、报检委托书；

　　2）由船代申请报检；

　　3）熏蒸（消毒）证明书由船代连同其它单据一起递给公司；

　　4）付款给船代。

4、熏蒸（消毒）的一些要求

　　1．木质包装物不得带有树皮。

　　2．熏蒸（消毒）处理过的木质包装物要尽快出运，同时要注意单独存放，并与其它未处理的木制品、木料隔离。

　　3．熏蒸（消毒）证书的有效期为21天。

------------引自