麦芽粉有什么用

　　Easy Pha-max小麦草是采用室内气耕种植法生产的，在无土、无菌、无化肥农药 、无任何化学污染的条件下，利用生物科技培植的。经过超低温干燥处理，低温微粒研磨技术，将整棵小麦草研磨成超微粉。其性状温和，极易被身体吸收，吸收率高达96%以上。是全球独创的具有全面营养的绿色有机食品。能够提供人体必要的营养，帮助人体代谢、排出各种毒素，使我们减少罹患疾病的危险。

　　主要成分及作用

　　1叶绿素-----绿色血液

　　叶绿素的构成与人体的血红素相似，能快速溶入红血球，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除残留的药物和毒素，中和不利于健康的化学物质，有清肝、活血、强心脏、降血糖、加速伤口愈合的作用。

　　2丰富的维生素

　　小麦草含有丰富的维生素A 、B 、C 、E。

　　●维生素A对身体生长相当重要，而且可以增进视力。科学界已证实，它是一种抗癌的维生素。

　　●维生素B有益于神经系统，可预防脚气病，促进食欲，消除疲劳，协助细胞摄取碳水化合物的能量。

　　●维生素C对皮肤、牙齿、眼睛、肌肉等非常重要。

　　●维生素E是人体的清洁剂，可保护心脏，延缓衰老，有利于改善皮肤松弛、皮肤干燥、粉刺、贫血等症状。

　　3矿物质的宝库

　　小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠 、钴、锌等矿物质。更为重要的是钾离子，对改善便秘和消化不良，促进肠道蠕动和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起着显著的作用。

　　4碱性食品之王

　　由于小麦草中含有大量的金属矿物质，碱性程度比蔬菜中碱性最高的菠菜（396）高近一倍（664），是纠正酸性体质的最佳食品。

　　5酵素

　　酵素又称为“酶”，是一种活性蛋白质。酵素广泛作用于人体的各个组织和器官，是人体必需的生物活性催化剂，促进食物分解与代谢，促进组织修复，是人体生化反应的重要活性物质。可以说，没有酵素就没有生命。

麦芽精是用大麦芽进行深加工，抽提其大麦精华而制成的一种粘稠状，具麦芽特有芳香的产品，主要用于速溶麦片、玉米片、消化饼。关键技术在于大麦发芽、烘烤、抽提，使麦芽香味浓郁。

用量因所制面包不同而不同,直接将粉末混入面粉中即可。麦芽粉是将醒发后的大麦进行干燥处理后经研磨制成的粉末。有些种类的面包中添加有乳化剂、维生素C等发芽大麦以外的成分，因此，不能够对其进行用量的预测。因为麦芽粉呈粉末状，所以能够直接混入面粉内混合搅拌。

麦芽精是用大麦芽进行深加工，抽提其大麦精华而制成的一种粘稠状，具麦芽特有芳香的产品，主要用于速溶麦片、玉米片、消化饼。关键技术在于大麦发芽、烘烤、抽提，使麦芽香味浓郁。

用量因所制面包不同而不同,直接将粉末混入面粉中即可。麦芽粉是将醒发后的大麦进行干燥处理后经研磨制成的粉末。有些种类的面包中添加有乳化剂、维生素C等发芽大麦以外的成分，因此，不能够对其进行用量的预测。因为麦芽粉呈粉末状，所以能够直接混入面粉内混合搅拌。