被开水烫过的勺子为什么勺子表面有一层污垢？

能发现这个问题，说明你对生活挺细心的。

如果你用的勺子是金属制品，楼上collinsxiao7

说的有点对，因为在你用勺子搅拌后，金属容易传热造成温度较高，这时候你勺子如果没擦干水分的话，就相当于为氧化还原反应制造了充分的条件，加速了勺子的氧化。一般家用的勺子是铝合金或不锈钢的，那层污垢很可能就是生成的氧化膜。

如果勺子是塑料的，那么我想，那应该就是水垢。就好比你用茶壶烧水喝，用了一段时间，茶壶底层也会沉淀一层灰白色的污垢，那是水中的钙、镁等离子在开水里沉淀累计的效果，要定时清除。

你勺子搅拌的时候，把沉淀在底层的离子给搅拌起来，然后粘在了勺子上，过了段时间也就累积越多，成了你所看见的污垢。

教你个办法，如果是氧化所致，拿个清洁球使劲摩擦，如果没看见粉末状的东西掉下，它变光亮了说明就是氧化了；水垢的话用醋酸浸泡一下就行。你可以尝试。目前我只知道这么多。

希望可以帮到你。谢谢！

不锈钢是生活中比较常见的材料，可以用在楼梯上，也可以用在餐具上。不锈钢的种类是非常多的，其中关于201不锈钢相信很多人都不清楚，也不知道是否能够用做餐具，下面就和小编一起来看看201不锈钢餐具安全吗，顺便来说说201不锈钢会生锈吗以及201不锈钢优缺点。

一、201不锈钢餐具安全吗

1、201不锈钢餐具安全吗？201不锈钢餐具不安全。200系不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。

201不锈钢餐具安全吗

2、201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

3、餐具一般使用304不锈钢，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。304不锈钢的成分为铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。

二、201不锈钢会生锈吗

1、201不锈钢会生锈吗？201不锈钢在特定环境下会生锈，例如放置于盐水浸泡就会生锈，但是日常环境下是极不易生锈的。不锈钢材质是因为含有镍元素，才有不易生锈的能力，而相较于304不锈钢来说，201不锈钢中的镍元素会更少，因此要比304不锈钢更容易生锈。

201不锈钢会生锈吗

2、201是含锰较高，表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

三、201不锈钢优缺点

（一）201不锈钢优点

201是最便宜的一种不锈钢。铬含量为16-18，镍含量仅为03-12，连中LH的镍含量约为03，L1的镍含量约为1，镧的镍含量早于06。

201镍含量较低，仅为008-03。市场上还有许多201压延板，价格相对要便宜许多。201厨房使用的设备很多，餐具不怎么用。201的表面比304稍差，冲压性能也较差。

201不锈钢优缺点

（二）201不锈钢缺点

铬含量低于18%和低镍含量不平衡，形成铁素体。因此，200系列不锈钢中的铬含量降低到135%-15%，在某些情况下降低到13%-14%。它的耐腐蚀性无法与304和其他类似钢相比。

此外，锰，在某些情况下，铜减少了沉积区和裂缝腐蚀部位常见的酸性条件下的再钝化效应。在此条件下，200系列钢的毁坏速度为304不锈钢的10-100倍。

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素净的塑料勺

塑料勺子种类比较丰富，颜色也比较多。但在挑选的时候一定要注意甄别，一般来说素净的塑料勺，没有使用太多的颜料，在使用的时候不会有脱漆脱颜料的情况，对人体的危害很小。另外要注意查看塑料勺子的成分，铅、铬等重金属的含量越高，越危害人体的健康。

耐腐蚀的不锈钢勺

判断不锈钢勺是否好，主要看它的制成材质是不是能耐高温和耐腐蚀，一般来说除了像刀片一样薄的不锈钢材质之外，其他不锈钢材质制成的勺子都能满足日常的需要。如果要特殊的需要，可以选择表面光滑又厚实的不锈钢勺子，这种勺子有超强的耐高温和腐蚀性。

有质感的木勺

木材制成的勺子，容易被虫打洞，形成许多虫眼，所以挑选勺子的时候，要仔细观察勺子的表面，如果表面光滑，纹理细腻，还能散发出木头的清香，绝对是优质的勺子。

晶莹剔透的瓷勺

瓷勺的制作讲究的主要是火候，中低温烧制的瓷勺吸水率较高，容易发生龟裂和局部漏水现象，而且难以清洗，高温烧制的瓷勺吸水率低于02%，不容易沾附异体，而且结晶密度大，瓷面强度高，不易产生划痕，色泽“白”且白里不泛黄，晶莹如玉。

宝宝慢慢成长，必须从奶水/奶粉喂养到辅食添加。在宝宝宝宝辅食环节，爸爸妈妈们除开要科学研究各种各样菜谱外，还必须花一点儿想法在宝宝的宝宝辅食厨具上，下面就给大家分享一下宝宝的辅食勺该如何选择。

1、硅胶勺

尽管说这一款算得上婴儿辅食汤勺中的一般样式，但跟大家成年人常见的汤勺或是有较大差异的。汤勺是圆滑斜面勺型，勺头选用硅胶绵软包囊，维护宝宝们脆弱的嘴角；摇杆选用尼龙材质，360°液体硅胶绵软包囊，宝宝牵扯、啃咬都不害怕；一体式设计方案，清理无死角。

2、双头饲养勺

五颜六色勺头为硅胶材料，银白色的勺头是食品级不锈钢材料。硅胶勺头，造型设计Q萌，心里选用PPSU材料，业务外包是硅胶材料，手感绵软Q弹，可以维护宝宝稚气的牙床和新牙；不锈钢板的勺头，两边遍布齿牙，能轻轻松松刮除硬质的蔬菜水果，营养成分细致好消化吸收。

3、压挤喂食勺

这类喂食勺具备储存和饲养双向作用，可喂养果泥、粥、婴儿米糊等多种多样宝宝辅食营养成分。瓶体有清楚标尺，便捷把握宝宝每餐胃口，鸭嘴阀式绵软勺头设计方案合乎宝宝嘴型。除此之外，还具备“总流量可控性”的作用，不害怕宝宝会呛着，并且只需一只手压挤就可以进行喂养。

4、短柄练习叉勺

汤勺的摇杆越长，扭矩就越长，宝宝应用的难度系数就越大，因此短柄勺就应时而生了。这款短柄勺选用了5cm的科学合理短柄设计方案，合乎宝宝的抓物习惯性，专为宝宝学食设计方案。地面防滑猫头鹰造型设计，手指头灵便抓物；勺头和勺身中间设计方案有安全性隔板，避免宝宝弄伤咽喉；304L不锈钢材料，抗腐蚀、耐热，守卫宝宝进餐安全性。

5、型角衔接练习勺

宝宝要想自身进餐，可还不容易弯曲手腕子该怎么办？此刻，父母就可以给宝宝提前准备一款可弯曲可自由调整方面的衔接练习勺。让弯曲的勺头来替代宝宝弯曲的手腕子，既可以让宝宝更简单的自身进餐，还免除了每顿饭之后父母收拾残局的不便。当宝宝生长发育到一定时期的情况下，就可以把弯曲头，渐渐地调为直头，当一切正常勺叉来应用啦~

麦子纤维塑料：是由麦子秸秆与高分子树脂经特殊工艺复合而成的新型绿色环保生物材料，不含任何有毒有害的增塑剂，重金属，双酚A等对人体造成伤害的成分，是天然健康产品。

麦子纤维塑料具有如下优点：

绿色环保：综合利用农作物废弃秸秆，减少因秸秆焚烧引起的大气污染；其制品废弃后在堆肥条件下6-18个月 时间可降解，低碳排放，也可回收再利用。

性能优异：其性能与传统高分子树脂接近，强度适中，外观光滑手感舒适，无静电。

节约资源：可咖杯使用麦子纤维材料，可部分替代传统石油制品的使用，减轻对石油资源的依赖；加工温度比传统塑料低40度左右，也大量节约耗能。

饭店大厨炒菜用的勺子是炒勺，也不是普通的勺子，这种勺子的边缘弧度可以与炒锅的凹度很好的贴合，更容易铲起锅底的菜，加上炒勺的把柄很长，就比较省力。另外大厨炒菜需要颠锅，勺子的背面比较光滑圆润，颠锅的时候可以充分的掀翻食材。

一、方便颠锅

大厨都是经过专业培训会很好的颠锅的技巧的，因为颠锅炒出来的菜会更肉热均匀，味道均匀，更好吃。像我们平时在家炒菜如果要是会颠锅，当然也可以使用炒勺，只是有些人不擅长颠锅，家庭的锅具样式也不允许，所以我们普通家庭里就习惯了用锅铲来翻炒。

如果大厨使用普通的锅铲来颠锅的话，自然是不能顺利的操作的，锅铲的棱棱角角会让食材碰撞后溅的到处都是。

二、不是所有的菜都用炒勺

在饭店的后厨，并不是只有炒勺这种炒菜工具，也是有专用的锅铲的，通常使用的锅铲是那种没有边缘的平锅铲，用来制作煎炕类菜品用的，比如做鸡蛋饼，面炕辣椒、烙饼等这种菜品也会用到锅铲。但大部分情况下还是使用炒勺。

三、炒勺的分类

炒勺也有不同的分类，比如扁形的，圆形的，空心柄和实心柄的，扁形炒勺在挖料、调汁、滑芡，颠锅的时候最为方便，所以也是大厨最常用的一种炒勺，尤其川菜爆炒用的多。圆形炒勺则常用与熬大锅汤搅拌使用，当然做小份菜有时候也会用到。

炒勺规格一般是按照长度，勺宽，整体重量来定的，通常用的都是长度为32厘米左右的，重量不超过15千克，扁形炒勺勺宽11厘米左右。当然如何选择到合适自己的炒勺也要根据厨师的习惯和所做菜系来定，比如有些厨师喜欢短把柄，有些喜欢长的，有些菜系用不上经常颠锅翻炒所以对这方面要求并不太高。

四、炒勺的材质

随着工业的发展，现在厨师专用炒勺都为不锈钢材质，不再有以前的那种铁勺，不锈钢炒勺不易生锈，基本无毒无害，好清洗，重量适中。只不过质量价位也会根据不锈钢的材料有所变化，像201不锈钢的要比304不锈钢的便宜很多，因为201的不锈钢内含有其他金属锰的成分，并不纯粹，耐腐蚀性也相对较差。

建议不要吃了。

塑料的主要成分是聚乙烯，在高温下会溶解释放

有毒物质

。你的汤勺已经

融化了

一部分，即使有及时清理出去，但是不能保证清理干净，可能已经扩散到油锅里了，所以为了身体健康还是不要吃得好。

牛角，是牛科动物黄牛或水牛角中的骨质角髓。主要成分含碳酸钙、磷酸钙等，可以入药。具有清热、凉血、解毒的功效。可治热病头痛，壮热神昏，斑疹，吐衄，小儿惊风，喉痹咽肿等症状。牛角制品很多，包括勺之类餐具，是可以用来吃饭的。