青汁含糖吗 青汁不适合哪些人群

都说青汁是具有减肥的作用的，那么这个青汁里面到底有没有糖分的存在？青汁不适合什么样的人群服用呢？

青汁含糖吗

青汁一般是不含糖的，大麦青汁主要是以大麦嫩苗为原材料制作而成的，所以一般里面是不会在添加额外的糖分的，青汁中还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，服用后可以为人体补充多种营养物质，比较适合于经常外事、膳食补充不足的人群服用。

青汁不适合哪些人群

一、肾脏功能不足的人群不能服用青汁

服用青汁的朋友们一定要注意控制好摄入量，每天不能超过3杯，另外再服用前，还要了解清楚自己是否属于肾脏功能不足的群体(即患有尿毒症，严重肾虚，肾炎、肾结石等疾病的患者)因为青汁中含有丰富的矿物质-钾，虽然钾能促进体内新陈代谢，但是如果是肾脏功能不足的患者服用的话，可能会导致体内的钾排出体外的机能下降，从而引起高钾血症的疾病出现。

二、过敏体质的人群不能服用青汁

过敏体质的患者在服用青汁的时候一定特别注意，虽然青汁对于一些过敏症状有一点的缓解作用，但是如果患者本身对青草过敏的话，就不适合服用了，建议过敏体质的患者在服用之前先滴几滴在手背上试一试，如果尝试后没有异常出现的话，才能够放心服用。

三、未添加辅食的婴儿不能服用青汁

之所以不建议未添加辅食的婴儿不要服用青汁，是因为，宝宝的肠道功能比较薄弱，如果服用青汁的话，可能会对孩子的肠道健康有影响，建议最好等孩子添加辅食之后再给宝宝服用青汁，这样才能起到促进孩子正常的生长发育，保持孩子的营养平衡的作用，让你的孩子更加的聪明健康。

青汁含有什么成分

1、叶绿素：被称为“绿色血液”，能中和人体体内的毒素并将其排出，排除重金属，净化血液;杀菌消炎，对皮肤发炎、肠炎、胃炎、痘痘肌等人群有意向不到的效果;可抑制代谢过程中产生的硫化物，对口臭、腋臭等有良好的消除功效;抗辐射等。

2、天然矿物质：青汁富含天然丰富的矿物质，碱性度高达665，被誉为“碱性食物之王”。人类80%的疾病与酸性体质有关，青汁内的矿物质能中和人体体内的酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。

3、食物纤维：食物纤维有含水膨胀、促进肠蠕动、吸附胆固醇、促进排泄等作用，可以养颜美容，有效去除脸部黑斑、青春痘等;增加饱腹感，有助于控制体重;预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状;清除宿便等。

4、天然维生素：富含VA、VC、VE等抗氧化成份，促进新陈代谢、细胞修复、提高免疫力、消除疲劳等。

青汁有用吗

从科学的角度来讲，青汁是有一定效果的，因为青汁的根本原料就是蔬菜。也就是说从蔬菜当中榨出来的汁水，这些汁水当中是有一定的营养成分的，长期饮用不会对人体造成伤害，也可以在一定程度上的帮助我们补充体内的营养。不过从经济角度来看的话，我认为还不如我们多吃一些蔬菜来的实惠一些，因为这种产品经过加工、包装、运营以后会增加很大的成本，而我们吃到身体里的效果却是和蔬菜一样的，所以说没有必要那么麻烦。

一般建议直接喝，如果需要调口味的话，可以加酸奶。

青汁加入酸奶容易被人体所消化吸收，酸奶中的乳酸钙能够补充钙质，而大麦若叶青汁正好可以预防体内钙的流失，大麦若叶青汁是一种碱性食物，二人体正好处于一个酸性状态，为了让人体能够达到酸碱平衡，就会消耗体内大量的钙，所以大麦若叶青汁能够及时的补充钙质的流失，大麦若叶青汁搭配酸奶是非常好的。

青汁的用量说明以供参考：

1、一般人群日常保健，每天2条，早晚饭前饮用；

2、儿童每次半条，可拌酸奶或者青汁伴侣食用，一天1~2次；

3、亚健康人群或便秘、糖尿病、高血压、痛风等患者，每天3~4袋。

注意：青汁是健康食品，不可替代药物食用。

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青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。

植物青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用，适合长期饮用。

目前，随着生物科技的发展，以及研发出了果冻状的青汁，称为青汁果冻，已经在日本全面上市。

资源来源：-青汁

宣传上说，青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁，或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。 其排毒的作用原理是利用其中富含的食物纤维排除肠道内毒素；利用叶绿素净化血液、消炎杀菌、排除重金属和药物毒素；利用SOD等活性酶排解农药、化学毒素；用钙、钾等大量矿物质碱性离子中和体内酸性毒素。

其实，这种作用原理其实并无科学性可言 ，青汁本质上是干燥后的菜汁，或是直接将植物组织干燥粉碎后的产物。若是干燥的菜汁，那么其本身并不含有纤维成分，尤其是粗纤维。 植物榨汁获取的主要是细胞内的液态内容物，而植物组织的纤维成分则主要来自于构成细胞外围骨架的细胞壁，在榨汁过程中以渣的形式存在。

涉及虚假宣传 从宣传资料描述的制备方式来看，青汁实际上是排除了植物组织中的水分和粗纤维成分后，其他剩余组分的干制品。因此利用食物纤维排除肠道内毒素的作用微乎其微。 而如果青汁是植物组织的粉碎产物，那么其纤维含量也与普通蔬菜一致，且从物质守恒角度来看，宣传中所谓1袋3g青汁粉相当于350g新鲜无农药绿叶蔬菜涉及虚假宣传。”

排毒其实是一个被商家炒作的伪概念 ，排毒其实是一个被商家炒作的伪概念。 所谓毒素本身指代就很宽泛，是对人体代谢废物和有毒物质的统称。“人体本身就有肝脏这个最大的解毒器官，因此根本无需‘排毒’。如果体内真的有连肝脏都无法分解的有毒物质，那吃什么排毒产品都不管用，只能及时就医。”

喝青汁不如直接吃蔬菜 “日本著名艺人船越英一郎曾透露自己每天都会喝一杯青汁。也有一些日本艺人在出美容书时表示，每天喝一杯青汁就像必修课一样。”一篇题为《日本人为什么这么喜欢青汁》的宣传文章这样写道。 对于这样的说法，其实，青汁只是一种饮品，充其量也就是营养补充剂的一种，能够提供的只是少量叶绿素、蛋白质、植物可溶性次生代谢产物和矿物质成分，其营养成分比不上直接压榨的菜汁，更不如普通蔬菜。 对于不爱吃蔬菜的人来说，喝青汁的确可以起到一定的补充营养作用。但青汁并不能完全代替蔬菜，因为青汁粉在制作过程中几乎丧失了所有植物原本具有的粗纤维成分。 如果完全用青汁代替蔬菜，会造成粗纤维组分摄入不足，长此以往，会引起消化道等问题。此外，营养的不均衡也是青汁的一大缺陷，对营养品质需求较高的老人、小孩和孕妇，尤其要注意这一点。

至于治疗便秘、减肥美容等其他功效 ：“治疗和改善便秘，一个重要的预防途径是对粗纤维成分的摄入，而青汁的粗纤维含量极少，根本无法缓解便秘，更谈不上治疗。 至于减肥，如果以青汁代替正常饮食，或许有可能会因为热量摄入不足而造成体重减轻的假象，但这会造成营养摄入失衡，更不利于健康。”

生榨青汁含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质、酵素，这些元素都是人体不可缺少的。最近最受关注的蔬菜红萝卜、番茄等都只有大量的单种营养素——胡萝卜素，而生榨青汁中含有多种营养成分，可均匀补充人体每日的必需营养素。

生榨青汁的优越成分主要有： 以下各种现象反映出现代人大部分矿物质吸收不足：

多进食精加工的食品如快餐、汉堡包等。这些食物在制造过成中，矿物质大量流失。

很少食用含丰富矿物质的绿**蔬菜。

使用大量的化学肥料，导致土壤恶化，造成矿物质和微量元素崩解。

生榨青汁不但含有生命必需的钙、镁、钾、钠，还含有多种微量元素。 生榨青汁为了确保材料新鲜，能保存丰富的酵素，全部的生产过程都以低温和高速处理。

游离基又叫活性酸素，是在人体内负责杀灭病原菌，保证细胞的新陈代谢。另一方面，游离基会使脂质多的细胞膜氧化，甚至会伤害遗传因子形成癌症、动脉硬化、风湿等严重病患。

SOD就是一种酵素，可以分解游离基的毒素，使其分解为无毒的游离基。

生榨青汁的蔬菜除了含SOD酵素外，还有（cytochrome oxidase）酸化还完酵素（细胞呼吸作用）和(peroxidase catalase)过酸化水素分解酵素（分解老废物）。 生榨青汁里还含有许多活性元素，其中特别手关注的是melatonin。

脑的中心部分有一个细小的器官叫松果体，melatonin就是从松果体中分泌出来的荷尔蒙。Melatonin可以防止失眠、消除时差感、抑制癌症、增强免疫能力、抗衰老、白内障、心脏病等。

根据东京大学教授服部博士的研究，生榨青汁的主要原料（大麦、甘蓝菜）里，melatonin的含量比公认高含量的番茄还要高出15倍、香蕉16倍、椰菜37倍。

青汁是很流行的一种健康饮品，青汁减肥被朋友圈炒得特别火，青汁的脂肪含量少，热量低，还能促进新城代谢，深受各位减肥人士的欢迎与喜爱，那么青汁减肥效果好吗？日本超火的减肥茶。

青汁减肥效果好吗

它的热量非常低，每袋只有几卡路里;

含有丰富的食物纤维及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用;

众所周知，酸性体质是容易发胖和复胖的体质，而山本汉方的青汁是一种优质高碱性食品，长期补充，可以改善酸性体质，利于身材的维持。

喝青汁要注意什么

1、每天饮用青汁的量，最好控制在1-2杯，最多不宜超过3杯。

2、如果不是自己炸的青汁，而是购买的青汁粉，需要冲泡的话，不要用热水冲饮，因为热水会破坏其含有的活性成分，水温不要超过60度为好。

3、饮用青汁的话，也要注意要多喝水。

青汁的副作用与危害性

可能会导致过敏

如果是体质敏感的人是可能会引起食用青汁而发生过敏反应，而且有些青汁里面会含有变应素成分，导致过敏会出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。

引起高钾血症

因为青汁中有比较丰富的矿物质钾，钾是促进体内新陈代谢、是参与身体各种活动的重要成分，但是本身肾脏功能不足的人群，会使得钾排出体外的机能下降，从而导致钾蓄积在体内而引起高钾血症。特别是以甘蓝作为原材料制作成的青汁，钾含量是最为丰富的，正在接受肾脏透析治疗的人群，是不能食用青汁的。

导致血糖过低

用大麦嫩叶制作成的青汁，饮用之后是具有调节血糖的作用的，但是如果本身血糖就过低，在食用这类青汁后，可能会出现血糖更低的情况，对身体健康是不利的。

导致细菌感染

现在的绿叶蔬菜都是比较容易感染的，而且如果有实施农药等措施，进行青汁制作时直接榨成汁的话，一般不会煮沸杀菌，容易导致各种微生物、重金属超标等，对于身体健康是有危害的。

引起呕吐腹泻

青汁虽然对人体能起到比较多的好处，但是如果大量的无节制的食用，会出现呕吐、腹泻、便秘、发疹等症状。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超过3杯为宜。

大麦若叶青汁的用量说明

以供参考：

1、一般人群日常保健，每天2条，早晚饭前饮用;

2、儿童每次半条，可拌酸奶或者青汁伴侣食用，一天1~2次;

3、亚健康人群或便秘、糖尿病、高血压、痛风等患者，每天3~4袋。

注意：青汁是健康食品，不可替代药物食用。

简单冲一杯，健康一整天。这就是蚂蚁农场大麦若叶青汁想要带给现代人的健康生活，无论是早上睡醒，还是白天工作中，或者是晚上睡觉前，都可以冲一杯溢满青草香的大麦若叶青汁，清除体内的垃圾和毒素，美容养颜、瘦身健体、缓解压力、降低三高，提高身体的免疫力，让人们在不知不觉中回到健康状态。

青团是比较受欢迎的一种食物，它是用多种食材制作而成的一种青绿色糕点，口味比较多，有甜的，也有咸的，很多人都喜欢吃青团。很多人会在家里面亲手做青团，那么做青团可以用青汁吗？下面让我们具体来看看吧！

做青团可以用青汁吗

做青团是可以用青汁

青汁最初指大麦若叶（即大麦的嫩叶）榨出的汁水，其后也指小麦嫩叶榨出的汁水；而现在绿茶、甘蓝等众多植物的汁水都可以称为青汁。作为一种饮料，青汁的主要成分是水。除了水之外，青汁的成分跟原料直接相关。

青汁就是普通农作物、蔬菜嫩叶榨汁，营养成分与普通食物并无特殊之处。如果蔬菜摄入量不足，饮用青汁或许能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。

青团的青汁是什么做的

可以用各种蔬菜榨汁，比如菠菜等，或者用小麦苗加水用料理机打成麦青汁，也可以用青汁粉冲制而成等等。

青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。大多企业都会用以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品。

清汁青团的做法

食材：

糯米粉500克，豆沙馅料250克、青汁（各种青菜榨出的汁水）200克，芝麻油适量。

步骤：

1盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀，再加青汁反复揉透，搓成长条，摘成每个重75克的面刹，逐个按扁，包入豆沙馅，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。 

2笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，将青团倒在涂过油的案板上，再在青团上涂些芝麻油即成。

制作要领：

1糯米团要揉至表面光滑、软硬适中、色泽均匀为宜； 

2入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面鼓起变色为宜。

青团常温能放几天

一般青团只能放三天左右，因为青团不易保存，所以要尽快食用。

冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。