槟榔中含有酒精成份吗

没有或者很少，是在制作的过程中以食品添加剂的形式加入的。

槟榔醉人主要是槟榔中的生物碱、点槟榔的“心子"（食品添加剂）中含的石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人体，引起植物神经兴奋所致。

扩展资料：

槟榔（学名：Areca catechu L）棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。

槟榔原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。

槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。

一榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质， 槟榔原果的主要成分为311%的酚类、187%的多糖、140%的脂肪、108%的粗纤维、99%的水分、30%的灰分和05%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。

槟榔种子含总生物碱03%-06%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。

槟榔脂肪酸的组成为：月桂酸195%、肉豆蔻酸462%、棕榈酸127%硬脂酸16%、油酸62%、亚油酸54%、十二碳酸03%、十四碳烯酸72%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

参考资料槟榔 （棕榈科槟榔属植物）-

水仙茶属于乌龙茶，它含有丰富的维生素A和适量的咖啡碱，因此具有很好的中枢神经兴奋作用。水仙茶就像水仙一样，它的花香虽淡，但气味醇厚，能使人感觉身体舒畅，在冲泡后，香浓的味道非常尖锐，汤色浓烈，很有嚼劲。

水仙茶是产自福建茶农的一种茶饮，由于其饮用历史悠久，从福建开始，一直到全国各地，水仙茶的名气越来越大。

水仙茶属于什么茶

水仙茶属乌龙茶、武夷岩茶，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，武夷岩茶是乌龙茶的细分种类。其中水仙茶便是武夷岩茶的代表茶叶，其茶属性平和，醇、甘、鲜、滑是其特征，而岩骨花香则是其核心特色。

水仙茶的功效作用

1、减少辐射伤害

水仙茶茶叶中的儿茶精具有中和放射性元素锶扣，能降低原子辐射危害。它能抵抗当今城市的辐射污染，因此被称为“原子时代的饮料”。

2、增强维生素

水仙茶叶含有丰富的儿茶精，尤其是绿茶(水仙茶既是绿茶的一种)含量更高，儿茶精还具有维生素P的活性。

可以增强人体积累维生素的能力，多喝茶，减少血液及肝脏脂肪积聚，维持毛细管正常抵抗力，有利于预防高血压、动脉硬化、冠心病。

3、利尿

咖啡碱和茶碱是水仙茶中的成分之一，它们可以抑制肾小管的再吸收，对尿液有很好的利尿作用，既能通畅排尿，又能增强肾内毒素、废物尽快排出体外，又能防止肾病和结石。

4、补充营养

水仙子茶含有维他命B1、B2、叶酸、烟酸、维他命C等维生素。多种维生素含量未必都很高，但常饮茶水，对补充营养也很有价值。

喝含糖饮料几乎已经成为全民的「必备」活动，根据103~106年「国民营养健康状况变迁调查」，9成以上学生每周至少喝一杯含糖饮料，747％成人、405％65岁以上老年人也都是列入「每周一杯」俱乐部，而其中还有4成的人是「每天喝一杯以上」。这些饮料族在选饮料的时候，有些人会觉得「微糖」、「无糖」好像比较健康，但其实这个标示，并没有写出「添加物」的糖分，可能跟想像中的「糖量」不太一样。

手摇杯饮料的法规标示

大家去买手摇杯饮料的时候，或许会注意到旁边有个牌子，写着「全糖XX颗方糖、半糖XX颗方糖、微糖XX颗方糖」，而一颗方糖大约是5公克的糖，含有20大卡。通常店家所写的全糖，方糖数会落在10~12颗之间，半糖则是8~10颗、微糖是6~8颗，每家店因为口味不同，所以数量上有些微的差异，买饮料的时候要仔细看才能分辨。

这个标示是在2015年由食品药物管理署公告，在「连锁饮料、便利商店及速食业者之现场调制饮料标示规定」中，明文规定店家要标示含糖成分、茶叶产地、添加物（如茶精）、咖啡因多寡等。

但考虑到店家标示的困难度，其实含糖量的标示并没有非常严格规定，目前店家只需要公布「全糖」的含糖量，其他可标示可不标示，也让许多人一直以为「半糖」是全糖的一半、微糖就是30%的全糖，其实彼此之间的含糖量并没有差很多。

没有列入标示范围的项目 早餐店饮料 非连锁饮料店 非现场调制时额外添加的糖 含糖食材如果浆、冬瓜露、粉圆、红豆、绿豆等

在这样的标示规定下，如果店家在熬煮红茶、绿茶的时候，先行放入了糖，因为不是现场调制，不需要写出来，在调配牛奶、调配浓缩果汁的时候添加了糖，也是一样不需要标示，而额外添加的食材，因为实际的含糖量很难控制，所以也不需要标示。

所以如果仔细看含糖量，可能会看到同一个店家的微糖「红茶拿铁」糖所含热量160大卡，「珍珠红茶拿铁」却只有120大卡，就是因为加了珍珠后，需要标示的糖分的奶茶量减少，但却没有把含糖量高的珍珠算进去的缘故。

为什么法规这么不清楚？

事实上在这几年，民间一直有「重新修法」的声音，在公共政策网路参与平台就有几个连署，希望可以标注「每日摄取添加糖上限50公克」的警语，告诉大家其实喝一杯700的全糖饮料，马上就超过一天所需的糖量；即使是微糖饮料，含糖量也是每日上限的一半，如果再吃个甜点、喝个果汁或是吃个水果，马上就超过了。

不过在订定法规的时候，业者反应如果是批量购买果浆、冬瓜露等配料，自己再进行再制，很难确保每一次的糖量都这么「刚好」；而自行熬煮的粉圆、红豆、绿豆等，又可能因为每次熬煮的人不同，而出现差异，甚至可以让每杯的差异量达到10公克糖以上，因此并不列入标示。

再加上稽查人力不足，在标示上路之后2年，还是有1成5的店家没有达成完全标示的目标，更何况是加入更多的标示范围，可能还需要更多时间才能协调出共识。

国民健康署也表示，每天喝一杯700的全糖饮料，60天后可以胖41公斤，速度非常快，而且容易得糖尿病、高血压，而糖分也容易转化成三酸甘油脂、造成高血脂，建议无论有没有标注，都尽量少喝含糖饮料，尤其是夏天，还是多喝开水、避免身体渗透压不平衡，导致洗肾。