公鸡能吃吗

1、公鸡能吃。

2、吃公鸡能为人体补充蛋白质，脂肪，矿物质等营养物质成分，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

3、另外，公鸡具有一定的药用价值，它具有温中益气，添精补髓的功效，对于脾胃虚弱，阳气不足引起的畏寒怕冷，乏力体倦，胃痛，浮肿，产后乳少，体虚眩晕等病证具有较好的食疗作用。公鸡还具有调治耳聋，少精等病证的功效。

“公鸡”和“母鸡”还有营养价值区分？

公的鸡和母的鸡的有用的成分是差不多的，只是药性不完全一样，需要搭配合适的药材，适合不同的人群，当然来做菜做汤的话，也能起到补身体的作用的。

当然肉质不同，适合的烹饪方法也不同。

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

公鸡益精补阳 

公鸡肉性属阳，善补虚弱对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。 

母鸡补血养阴 

而母鸡性属阴，适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。也适合于男性青、壮年身体虚弱者食用。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。

 另外因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。

大部分公鸡不长鸡宝，极小部分公鸡会长鸡宝。

鸡宝释义：是指病变卵胞，基本成分是类似于卵黄成分的一个物体，不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变，功能的异常，或者是受到了外界的应急影响，导致异常发育的卵胞，就是经常说的卵黄或者蛋黄，破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。

成分：类似于卵黄。

来源：卵黄或者蛋黄。

形成原因：有说法称“鸡宝”是鸡的胆囊结石，完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽，也有说法称“鸡宝”是母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。

发生实例：

（1）2015年，江苏徐先生冬至夜杀鸡的时候，在鸡腹内发现了一块鸡宝。

（2）2016年3月，惠安县一黄女士杀了一只母鸡，从鸡肚子里掏出了所谓的鸡宝。

市场炒作：鸡宝”之所以被传天价，在于它被传的药用价值，听说鸡宝里面有含量之说，如若是含铁量达到百分之5那就是上等鸡宝，其价值也是越来越高。“动物肚子里的‘宝’，也就‘马宝’、猴枣、牛黄、狗宝作为中国传统中医药材在医书上有记载，是不常用的中药。

吃公鸡其实跟长高没甚么太大的关系，因为小孩子长身材期间非常需求的是营养，而公鸡所能带给人的营养成分许多，其中包含了人体成长非常需求的卵白质。是以吃公鸡可以促进人长高，不过不是说吃了公鸡就必然能长高。

首先打听一下长身材需求甚么条件。身高取决于遗传因素和早期营养吸收。人类的身高要紧取决于长骨的长度。人刚出生时，长骨的两端骺部大多是软骨，跟着年纪增进，骺骨出现骨化中心，骨化中心逐年增大，骨构造就代替了软骨构造。不过在骨干与骨骺之间仍有一段软骨，叫骺板软骨，这段软骨细胞在青少年时期不断纵向分裂繁殖，生长新的软骨，靠近骨干的部位又不断地造成骨，长骨一点点增进，人逐渐长高。直至18～20岁，骨骺闭合，长高也就基本休止了。 不过在20岁之前还是有有望增高的。

辣么为甚么说吃公鸡可以促进人长高呢？公鸡中富含富厚的氨基酸和胶原卵白，能够很好的弥补人们的虚损，能够增强人们的体质，进步免疫才气。对于公鸡来说非常好的方式即是热炒，因为公鸡肉质不容易融于汤，选定嫩公鸡，更是佳品。鸡肉卵白质含量较高，且易被人体吸收入行使，强壮身材的作用。

此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很富厚，是以可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其余肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却凌驾许多。是以吃公鸡可以促进人长高，不过不是说吃了公鸡就必然能长高。

　从营养成分来看，公鸡和母鸡是差不多的，但母鸡担当着育儿的重任，身上所储存的养分比"鸡爸爸"更多一些。中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的，应该按需选择。

　　公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

　　公鸡

　　公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。

　　但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

　　母鸡

　　母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。

　　比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。

　　吃法

　　在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。

　　反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的"童子鸡"，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。