奶粉有哪些主要成分

奶粉，是将动物奶除去水份后制成的粉末。其中，主要有适宜婴幼儿、青少年、中老年、孕妇等不同人群的奶粉，有着不同的配方。奶粉可以为人们提供蛋白质、糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，可以提高人体免疫力。那么，奶粉最重要的5个成分是什么呢？

奶粉最重要5个成分

奶粉最重要的5个成分是Sn-2棕榈酸、蛋白质、糖类、矿物质和维生素。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%，为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2

棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。蛋白质可以供给机体营养。

牛奶中含有乳糖，乳

糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。

二价矿物质是人体不可缺少的营养物质，而且这种营养元素并不能够直接在人体当中生成，只能通过食物和水来获取，并且二价矿物质当中钙、锌等微量元素，是婴幼儿成长中较为关键的营养物质。

奶粉成分最重要的成分有5项，分别是opo结构脂、乳铁蛋白、叶黄素、牛磺酸以及酪蛋白磷酸肽，其种opo结构脂和乳铁蛋白与母乳中含有的成分相同，不过市面上只有少数奶粉会添加这两种成分。

奶粉成分最重要的几项

奶粉中的叶黄素成分是构成视网膜的重要元素之一，有利于婴儿的视力发育，市面上部分奶粉有添加这种成分。

牛磺酸是大脑中含量最多的游离氨基酸之一，是大脑神经细胞间相互连接的介质，对脑细胞、视网膜的发育有好处，一般大牌奶粉中都含有这种成分。

酪蛋白磷酸肽被称为矿物质载体，可以有效帮助身体吸收钙、铁、锌等元素，帮助婴儿的骨骼发育，可以适当补充婴儿生长期发育需要的矿物质。

奶粉成分有牛乳，维生素，矿物质。

奶粉的主要成分：

奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。

采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。

完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。全新的液态工艺，最大限度降低了原料营养物质的热损耗，确保最终产品营养成分更接近天然，更容易被肠道消化和吸收。

奶粉中的dha成分对宝宝来说 非常珍贵也很重要,其被称为脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA其实是二十二碳六烯酸（docosahexaenioc acid）的缩写，还有个很俗的俗称，叫脑黄金。而AA（也常被写作ARA）则是花生四烯酸（arachidonic acid）的缩写，二者都属于长链不饱和脂肪酸，它们在大脑皮层细胞和视网膜细胞的细胞膜中含量都很高。

因此，如果无法母乳喂养，那么最好选用添加了适量DHA和AA的婴儿奶粉。

为什么婴儿需要额外摄入DHA？

其实，我们的身体都可以利用亚麻酸和α亚麻酸来合成DHA和AA，而合成它们的原料也存在于所有婴儿奶粉中。只不过婴儿的这种合成功能比较低下，所以就需要额外摄入它们。

许多研究表明，食用添加了DHA和AA的奶粉的婴儿可以在“解决问题测试”中获得更高的分数，婴儿的视力敏锐性也得到了提高，而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。而那些用不含DHA和AA的奶粉喂养的婴儿血红细胞膜中DHA和AA的含量要低于母乳喂养的婴儿。

事实上，母乳中已经含有了这两种物质，而且其中10-20%是以磷脂的形式存在的，更易于吸收。所以如果有条件的话，尽可能多喂母乳，正应了那句话，世上只有妈妈好啊。当然，如果不能母乳喂养，那只好选择婴儿奶粉作为替代品了。

而许多机构（英国营养基金会，WHO，FAO，国际脂肪酸和脂类研究学会）都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA和AA。目前，国内很多奶粉也已经添加了这两种物质。

1、补充营养。

奶粉是从鲜牛奶中提取出来的，基本保留了牛奶中的营养物质成分，奶粉中含有人类生命活动所需要的五大营养成分，即蛋白质、糖类、维生素、矿物质元素、脂肪，可以为人体补充营养。

2、预防骨质疏松。

奶粉中含有钙质以及维生素D，对于增加骨骼密度、促进骨骼再生、预防骨质疏松等具有重要的作用。

3、预防缺铁性贫血。

经常喝奶粉，可以补充铁元素，起到预防缺铁性贫血的作用。