吃什么容易发胖？

1、肥肉

由於肥肉中含有多量的动物性脂肪，长久大量食用肥肉後，极易引起人体脂肪过剩储积，加重肥胖，所以已体重过胖的人，应忌吃肥肉。

2、鸭蛋

鸭蛋含有多量的脂肪，是种高脂肪、高胆固醇食品，每100g鸭蛋中含脂肪147g，含胆固醇634mg，尤其是鸭蛋黄，含胆固醇达1522mg，肥胖者少吃为妙。

3、桂圆肉

性温热，味甘甜，属高糖类高热量食品，所含葡萄糖高达25%。另外龙眼肉乾温滋腻，易生痰助湿，痰湿偏盛的肥胖之人，多吃反而利多於弊。

4、猪肝

在每100g猪肝中，含胆固醇量为368mg，比肥猪肉中的含量还高3倍，因此肥胖的人，应忌吃猪肝。

扩展资料：

瘦弱危害

胃下垂当人体过分消瘦时，身体内腹壁松弛、腹肌薄弱，导致用来悬吊、固定胃部的肌肉和韧带松弛无力，腹压下降，于是整个胃部的位置就会降低、胃蠕动减弱，从而引发胃下垂。

胆结石过于消瘦的人大多热量摄入不足，所以身体组织中的脂肪就加速消耗，导致胆固醇在胆汁中的含量增加，胆汁因而变得黏稠，析出结晶并沉淀下来形成结石。研究发现，结石多发生在快速减肥的头2—4个月内。

子宫脱垂没有了足够的脂肪保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，甚至脱出于阴道口外，就形成子宫脱垂，严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。

不孕女性的体脂百分比至少要达到17%，才能维持正常的月经周期和性欲水平。脂肪是雌激素生成的保证。

骨质疏松美国研究发现，体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高1倍以上。

参考资料：

人民网——越吃越胖的8种高热量食物 ——增肥

制作原理　　　利用蛋在『碱性溶液』中，能使『蛋白质凝胶』的特性，使之变成富有弹性的固体。但是，皮蛋制作　　皮蛋如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金**。正常的皮蛋是为『墨绿色』且有『松花』及 『富弹性』。　　制作方式　　　皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋 所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。　　皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。　　皮蛋上的松花是怎么来的？　　其实是经过一场化学反应产生的：蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。　　所以人们在制造松花蛋设计，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质。如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了漂亮的松花。　　为什么皮蛋的蛋黄呈青黑色呢？　　其实这也是经过一场化学反应造成的：皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋黄也会分解变成氨基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，　　皮蛋瘦肉粥如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能与这些矿物质反应生成硫化物。所以蛋黄呈青黑色就是产生了这些硫化物。这些硫化物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。另外，因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多。松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃。建议：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。　　种类　　　1、无铅皮蛋：在我国传统的皮蛋加工配方中，都加入了氧化铅，去皮后的皮蛋(黄丹粉)，因铅是一种有毒的重金属元素，有些国家作出了禁销规定，而影响了我国出口皮蛋的销路。为此，有关科研部门研究　　辣椒皮蛋了氧化铅的代用物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。使用EDTA(乙二胺四乙酸)时，其它辅料配方和加工工艺不变，只要剔除氧化铅，继而用EDTA代替即可。一般加工1000只鸭蛋，其用量为012～013公斤。FWD是以微量元素镁、锰等合成的一种物质，其用法是将 05公斤的FWD溶于75公斤冷开水中，浸制1500只鸭蛋，其它辅料配方与加工方法，均与使用氧化铅时相同。　　2、彩花皮蛋：主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15℃～30℃条件下，贮30～40天即为成品。工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品。　　检验流程　　　成品松花蛋，蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明的褐色凝固体， 蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑烂。食之清凉爽口，香而不腻，味道鲜美。松花蛋的验质分级是生产厂家的最后一道重要工序，应按照国家有关规定进行。消费者购买商品时，也要进行挑选。松花蛋质量　　去皮后的皮蛋检验常用的方法主要是：一观、二掂、三摇、四照。一观：观看包料有无发霉，蛋壳是否完整，壳的色是否正常（以青缸色为佳）。　　二掂：将蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋，反之为劣质蛋。　　三摇：用拇指和中指捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听其有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。　　四照：用灯光透视，若蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈**或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体，则为未成熟松花蛋。14 食用方法　　1 直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。　　2 直接拌姜片或啤酒食用。　　3 制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。15 注意事项　　很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。　　因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。16 危害及预防　　皮蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅皮蛋以为这样 就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。　　中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。　　无铅皮蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许还从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达14亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。　　污染皮蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要15－30分钟才死亡。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。17 卫生与营养　　常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过於惊恐，因为只要在购买时稍加注意即可避免之。 记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。　　皮蛋的制成，关键在於其内的蛋白质是否完全被凝胶化，是故在制作过程中，必须浸渍在强碱溶液中，以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。 但为避免凝胶化后却又使之再液化而造成了成品劣变，故通常都再碱液中添加了氧化铅、硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。 而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。　　皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E（以上是和鸡蛋做比较）。 缺点是： 经碱液变性之蛋白质不易吸收，变性蛋白质中之LAL（lysinoalanine）在动物实验有未经证实的肾病变。　　笔者个人的看法，若是当作增加日常饮食的变化和特殊风味的品尝，皮蛋是一可考虑的食品，但若以营养价值来看，似乎有其他较好的选择。 至於铅残留的问题，目前只能靠消费者自行由外观判定，但笔者已经知道已有许多食品工业的专家，藉由温度的控制，研发出不必添加氧化铅就可以保持皮蛋品质的方法，相信不久，消费者便可以吃到完全不必担心重金属残留的皮蛋了。

每个人酒量的大小完全由体内分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少来决定。而这两种酶的多少，是先天形成的。目前没有任何手段能增加这两种酶的分泌。从这个角度来说，解酒药是无法代替身体来“消化”酒精的。 目前市场上销售的解酒胶囊、解酒口服液的成分以中药居多，比如枸杞子、葛根、葛花、陈皮等。部分解酒产品在外包装或说明书上明确标注“本品不能代替药物”。有些解酒产品其批准文号为“卫食健字”，属于保健品范畴。大多数解酒药对预防醉酒的作用有限，更多的是给服用者以心理安慰。更重要的是，解酒药并不能解除酒精对肝脏和肠胃等器官的损害。市面上一些解酒药确实有利尿解酒作用，能缓解酒后腹胀、恶心等症状，但对加快酒精代谢效果并不明显。 如果不得不喝酒助兴的话，可以在酒中多加一些冰块，以降低酒精的摄取量。喝酒前后喝点汤或牛奶。也可将白菜心切成细丝加入醋、糖凉拌，然后食用。保护肝脏、肠胃最好的办法还是少喝酒，尤其不能在短时间内大量饮酒。

1、中国

中国自古就有“民以食为天”，“三军未动，粮草先行”的警句，经过千年的发展独自形成了中国饮食文化，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；

是中国人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

2、日本

一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本。

经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。

3、韩国

韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。

韩国有各种饮食，由于其过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)、海鲜酱(盐渍海产品)、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。

4、新加坡

新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。

5、泰国

泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。

泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。

—中华人民共和国

—日本

—韩国

—新加坡

—泰国

　　1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

　　2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。

　　3、海带忌猪血----同食便秘。

　　4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

　　5、牛肉忌红糖----同食胀死人。

　　6，狗肉忌黄鳝----同食则死。

　　7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。

　　8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。

　　9、番茄忌绿豆----同食伤元气。

　　10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。

　　11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。

　　12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。

　　13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。

　　14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。

　　15、皮蛋忌红糖----同食发呕。

　　16、人参忌萝卜----同食积食滞气。

　　17、白酒积柿子----同食心闷。

　　狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

　　糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

　　蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。

　　栗子+鸭肉 同食会中毒。

　　牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

　　大蒜+大葱 同食会伤胃。

　　羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

　　豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

　　西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

　　菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

　　蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

　　黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

　　花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

　　麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

　　柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。

　　蜂蜜+大米 同食会胃痛。

　　芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

　　味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　虾皮+红枣 同食会中毒。

　　鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

　　鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

　　巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

　　羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

　　牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

　　牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

　　豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

　　萝卜+木耳 同食会得皮炎。

　　西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

　　柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。

　　黄豆+猪血 同食会消化不良。

　　西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

　　猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

　　蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

　　猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。

　　大枣+鱼+葱 同食会消化不良

　　西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

　　酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。

　　牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

　　豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

　　碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

　　鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

　　西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

　　水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。

　　胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。

　　回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08

　　其他回答共 1 条

　　一、食物与相关食物相克：

　　1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

　　2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

　　3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

　　4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

　　5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；

　　6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

　　7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

　　8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

　　9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

　　10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

　　11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

　　12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。

　　13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

　　14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

　　15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

　　17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

　　18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

　　19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。

　　20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

　　21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

　　22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

　　23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

　　24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

　　25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

　　26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

　　27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。

　　28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。

　　29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。

　　30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

　　31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

　　32、鸡肉与大蒜相克。

　　33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

　　34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

　　36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

　　37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

　　38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

　　39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

　　40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。

　　41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

　　42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。

　　43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

　　44、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。

　　45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。

　　46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

　　47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

　　48、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。

　　49、狗肉与姜相克：同食会腹痛。

　　50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。

　　51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。

　　52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。

　　53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。

　　54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。

　　55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。

　　56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。

　　57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

　　58、鲤鱼与赤小豆相克。

　　59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。

　　60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。

　　61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

　　62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。

　　63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。

　　64、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。

　　65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。

　　66、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。

　　67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。

　　68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。

　　69、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。

　　70、虾皮与红枣相克：同食会中毒。

　　71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。

　　72、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。

　　73、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

　　74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

　　75、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。

　　76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

　　77、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　78、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。

　　79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

　　80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

　　81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

　　82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。

　　83、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

　　84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。

　　85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

　　86、海带与猪血相克：同食会便秘。

　　87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。

　　88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒。

　　89、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。

　　90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。

　　91、鳖肉与鸡蛋相克。

　　92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。

　　93、田螺与香瓜相克：有损肠胃。

　　94、田螺与木耳相克：不利于消化。

　　95、田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。

　　96、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。

　　97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。

　　98、田螺与蛤相克：同食会中毒。

　　99、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。

　　100、田螺与玉米相克：同食容易中毒。

　　101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

　　102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。

　　103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。

　　104、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

　　105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。

　　106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

　　107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

　　108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

　　109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

　　110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

　　111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　113、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　115、葱与狗肉相克：共增火热。

　　116、葱与枣相克：辛热助火。

　　117、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

　　118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

　　119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

　　120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。

　　121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

　　122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

　　123、萝卜与何首乌相克：性寒滑。

　　124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

　　125、茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

　　126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

　　127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

　　128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。

　　129、韭菜与白酒相克：火上加油。

　　130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

　　131、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。

　　132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

　　133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。

　　134、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。

　　135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。

　　136、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。

　　137、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。

　　138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

　　139、南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。

　　140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。

　　141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

　　142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

　　143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

　　144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

　　145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

　　146、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

　　147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

　　148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

　　149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。

　　150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。

　　151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

　　152、黄豆与猪血相克：同食会消化不良。

　　153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

　　154、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。

　　155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。

　　156、醋与青菜相克：使其营养价值大减。

　　157、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。

　　158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。

　　159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

　　160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。

　　161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。

　　162、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。

　　163、红糖与豆浆相克：不利于吸收。

　　164、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

　　165、红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。

　　166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。

　　167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。

　　168、糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。

　　169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒。

　　170、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。

　　171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。

　　172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。

　　173、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

　　174、茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。

　　175、茶与羊肉相克：容易发生便秘。

　　176、茶与药相克：影响药物吸收。

　　177、咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。

　　178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。

　　179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

　　180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。

　　181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

　　182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。

　　183、开水与补品相克：破坏营养。

　　184、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。

　　185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

　　186、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

　　187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。

　　188、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

　　189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

　　190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

　　191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。

　　192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。

　　193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。

　　194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。

　　195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。

　　196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。

　　197、酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。

　　198、酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。

　　199、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。

　　200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。

　　201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。

　　202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。

　　203、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

　　204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。

　　205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。

　　206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。

　　207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。

　　208、冰棒与西红柿相克：同食会中毒。

　　209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。

　　210、果汁与虾相克：同食会腹泻。

　　211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒

　　回答：2007-03-19 00:09

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　　醉卧梅林

　　[先知] 相宜类

　　1 豆苗相宜虾肉

　　豆苗中含有多种维生素和人体必需的微量元素，同虾仁一起食用可以得到全面的营养，对体虚、胃寒、食欲不振、消化不良的患者有很好的补益作用。

　　2 茄子相宜黄豆

　　茄子中含有维生素P，对心血管有保护作用，同时还具有健脾养胃之功效。

　　3 竹笋相宜鸡肉

　　竹笋和鸡肉同时食用可提供丰富的蛋白质和膳食纤维，特别适合肥胖症患者食用。

　　4 豆腐相宜萝卜

　　豆腐属于豆制品，过量食用会导致腹痛、腹胀、消化不良；萝卜有很强的助消化作用，和豆腐同时食用有助于消化和对营养物质的吸收。

　　5 冬瓜相宜鸡肉

　　冬瓜和鸡肉同时食用，对身体的补益作用很强，有清热利尿、美容的作用。

　　6 芹菜相宜西红柿

　　芹菜和西红柿同时食用有降低血压之功效，特别适合心血管疾病患者食用。

　　7 西兰花相宜香菇

　　西兰花和香菇同时食用，能提供丰富的维生素和多种人体所必需的氨基酸，可有效改善人体内分泌系统。

　　8 豆角相宜土豆

　　豆角中含有丰富的B族维生素，和土豆同时食用可促进营养物质的吸收，增强机体免疫力。

　　9 油菜相宜豆腐

　　油菜和豆腐同时食用有止咳平喘的作用，经常食用可增强机体免疫力。

　　10 白菜相宜鸭肉

　　白菜中含有丰富的维生素C，鸭肉中含有大量的蛋白质、脂肪和胆固醇，同时食用可促进血液中胆固醇的代谢，有利于身体的健康。

　　11 香菇相宜木瓜

　　香菇和木瓜同时食用有健胃助消化的作用，可以调理脾胃、提高机体免疫力。

　　12 牛肉相宜芋头

　　牛肉和芋头同时食用可治疗食欲不振，同时还具有美容养颜的功效。

　　相克类：

　　1 虾肉相克南瓜

　　虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。

　　2 茄子相克蟹肉

　　茄子和蟹肉均属于寒性食物，同时食用会伤肠胃。

　　3 竹笋相克羊肉

　　竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。

　　4 豆腐相克蜂蜜

　　豆腐中含有大量的蛋白质和多种矿物质，蜂蜜中含有多种酶类，与之反应会降低营养价值。

　　5 鲫鱼相克冬瓜

　　鲫鱼中含有多种微量元素，和冬瓜同时食用会降低一样价值。

　　6 黄瓜相克芹菜

　　黄瓜中含有维生素C分解酶，芹菜中含有丰富的维生素C，两者同时食用，会降低一样价值。

　　7 牛奶相克西兰花

　　牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，西兰花中含有大量的维生素和微量元素，同时食用会影响钙的吸收。

　　8 西红柿相克黄瓜

　　西红柿是一种维生素C含量很高的食品，黄瓜中含有的维生素C分解酶会使之破坏，所以不能同时食用。

　　9 金针菇相克驴肉

　　金针菇含有多种生物活性物质，驴肉的一样价值非常丰富，同时食用会引发心痛。

　　10 土豆相克雀肉

　　土豆中的营养成分十分丰富全面，雀肉中含多种生物活性物质，同时食用会使面部产生色素沉着。

　　11 南瓜相克油菜

　　南瓜中含有维生素C的分解酶，和油菜同时食用会降低油菜的营养价值。

　　12 白菜相克兔肉

　　白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质，同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值