螺旋藻含有什么营养元素？

长白人参、绝顶灵芝、天山雪莲自古被勤劳、勇敢、智慧的炎黄子孙誉为健身、补身、救命的“人参娃娃“故事在中国妇皆知，但人参需千年，雪莲、灵芝难求，“白蛇传“的故事证明了仙人找之不易，更何况凡夫俗子，且它们的药用已被人们神化，而真实药用远为不及。、近年来江苏省农林厅研制的位于人参、雪莲、灵芝功效之上的赐百年螺旋藻已经面世。前三者的地位无可非异的被更科学、更有效的赐百年螺旋藻所取代。经过美国、日本、法国的科学家、医学权威科学实验和许多临床病历反复证明，对许多疾病具有理想的辅助功效。食用后无任何副作用，堪称人体健康“御林军”。

1000克螺旋藻片所含营养成份：

一般成份

蛋白质 55-70g 维生素 维生素A 100-200mg

碳水化合物 15-25g 维生素B 15-40mg

脂肪 2-6g 维生素B2 30-50mg

纤维 2-4g 维生素B3 10-30mg

水分 4-9g 维生素B6 05-08mg

色素类

叶绿素 800-1200mg 维生素B12 01-015mg

类胡萝卜素 200-500 维生素E 5-10mg

藻蓝素 3000-8000 维生素PP 200-400mg

矿物质类

钙 500-1000mg 叶酸 005-150mg

铁 30-100mg 泛酸 05-15mg

锌 2-4mg

其它

γ-亚麻酸 500-1000mg

螺旋藻多糖 2-4g

镁 200-600mg

锗 48-80g

硒 10-30ug

螺 旋 藻 的 十 大 桂 冠

——联合国粮农组织 （FAO） 推荐“21世纪最理想的食品”

——联合国教科文组织推荐“明天最理想最完美的食品”

——世界卫生组织 （WHO） 确认“人类21世纪最佳保健品”

——联合国世界粮农会议公认“超级营养食品”

——联合国世界粮农协会称誉“21世纪最理想的营养源”

——国际微生物蛋白质会议认定“未来的超级营养食品”

——日本保健食品协会指定“优质保健产品”

——美国食品及药物管理局 （FDO） 确认“最佳蛋白质来源之一”

——中国国家卫生部认定“新资源营养食品”

——中国国家教委推荐“中小学生午餐食品”

螺旋藻产品具有如下功效：

一、防止糖尿病

螺旋藻含优质蛋白，丰富的维生素和低碳水化合物，是糖尿病患者最理想的食品，所含a-亚麻酸及锌、镁元素，可促进体内胰岛素的合成；内含大量钾离子，可以预防糖尿病及酸中毒。实践验证，大量服用螺旋藻对糖尿病有效率100%，对Ⅰ、Ⅱ型糖尿病、降血糖、尿糖效果非常好。

二、肠胃病

螺旋藻是碱性食品，对胃酸过多而导致的胃炎、溃疡等胃病有迅速见效的作用。对肠炎及粘膜部位患者修复效果好（粘膜部位包括：口腔、胃、食道、肠道、子宫、阴道等）。

三、眼动脉硬化、花眼。

服用螺旋藻一周后好转，对青光眼也有明显疗效。

四、对无菌性疾病有较好作用。

无菌性疾病有两种：一是物质性撞击造成的伤口肿瘤。螺旋藻有消炎消肿伤口愈合快的作用：二是摩擦发炎。如胆、尿、肾结石，是结石摩擦组织发炎，螺旋藻消炎效果好，结石会被排下来。

五、鼻炎

鼻炎是血液循环不好而形成的炎症，很难治愈。螺旋藻治疗效果非常好。

六、老年性腰腿痛、浑身痛

通过螺旋藻疏通、软化血管，10—15天即可收到明显效果。

七、颈椎病、骨质增生、关节炎、骨骨头坏死

这些疾病是由于缺乏营养而使血液循环不到位造成的，服用螺旋藻后，效果明显。颈椎病十天即可见效。

八、打胡噜

打胡噜是由于血管硬化使鼻子周围最细的血管堵塞。因为螺旋藻疏通血管效果好，很多人用后不在打胡噜。

九、妇科

1、痛经。是血液疏通不畅。服用螺旋藻，当月见效。有的人，会有黑血块排出，这是排毒现象，没有不适感觉。正在疼痛，吃2-4粒即见效。盆腔炎、子宫炎会出现低烧，1-3天即自行退烧。

2、消除子宫肌瘤、乳房肿块。

十、便秘

服用螺旋藻后逐渐改善调整并达到根治。

十一、偏食、厌食

服用螺旋藻一周后会改变。

十二、学生服用会精力旺盛，记忆力增强，提高睡眠质量，性格变好。

十三、补氧效果好，抗疲劳

对汽车司机、大脑缺氧、夜班工人，体力不佳、运动员等服用几片螺旋藻就能迅速解除疲劳状态，缓解紧张情绪。

十四、抗辐射

1、计算机工作人员，能排除对人体的伤害

2、化疗病人服用后使白血球迅速提升，减少化疗时间。

3、夏天在户外脸不会晒黑。

十五、护肝解酒

喝酒前服六粒不醉，酒后服用可缓解。第二天，头不晕，不恶心

难受。对肝炎、肝腹水效果显著。

十六、护肾效果好

脸部浮肿消除快。对儿童尿床、老年性妇女尿失禁、男同志前列腺炎、前列腺肥大效果好（一般10—15天可见效）

十七、对手脚冰冷症、静脉曲张、脉管炎有辅助治疗作用。

十八、有防癌、抗癌作用。

十九、美容（对青春痘、去斑、美白肌肤有很好作用）。

二十、对皮肤病、牛皮癣有疗效。

二十一、对甲低、甲抗、粗脖根一个月见效。

二十二、对中年男人因血管硬化而导致的阳痿有疗效。

二十三、提高免疫功能，抗病能力促进新衬代谢，延缓衰老等有很好的作用。

二十四、对风湿、类风湿、痔疮、各种疑难杂症有很好的疗效。

该产品除了对以上病例有作用外，今后还会有新的功效出现，有待大家在实践中及时加以总结。它之所以能治疗多种疾 病，主要原因是该产品疏通血管有特效，并给全身细胞以充足的营养。

好转反应如下：

服用后会出现排尿量增加、腹痛、拉肚子、放屁多、大便成水状，出现上述症状，均属好转反应。大约十人中有二人出现。一般一至二天后会消失，请坚持服用。

螺旋藻是一种独立的单体生物，营养成分除了含有蛋白质, 脂肪、纤维素之外，还含有种类繁多的维生素, 维生素B12和β-胡萝卜素。它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的, 同时还有大量矿质元素和提高机体免疫的生物活性物质。免疫低下的人吃螺旋藻可以增强免疫，一般是通过膳食营养补充剂来获取，像汤臣倍健螺旋藻片就是比较好的产品。

螺旋藻不是什么东西提取的，它就是一种藻类植物。

螺旋藻是一类古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物的总称，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，有许多种。世界上用于生产的只有2种，钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻。

因大多数种类形如钟表发条，呈螺旋状，故称螺旋藻。

螺旋藻是严格的光能自养型藻类，靠阳光和吸收水中的CO2，进行光合作用生长。螺旋藻的光合能力极强，高等植物的光能利用率通常是5%-6%，而螺旋藻的光能利用率高达18%，光合效率达43%，是一般农作物的3倍以上。螺旋藻生长繁殖迅速，适合于不同地区或季节的室内外大量养殖，生长周期极短，正常生长周期仅11小时。如果条件处于最佳状态，最快增殖速度为4小时一次。

螺旋藻是一类非常古老的生物，具有超过30亿年的生命史，也是自然界营养成分最丰富、最全面的生物。螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等，营养价值极高。

螺旋藻的蛋白质含量高达60%-70%，是大豆的2倍，牛肉的35倍，鸡蛋的4倍，且其所含人体必需氨基酸的种类齐全、组成合理。

螺旋藻的脂肪含量一般为干重的5%-6%，其中70%-80%为不饱和脂肪酸（UFA），尤其是亚麻酸的含量高达人乳的500倍。

螺旋藻纤维素含量为2%-4%，细胞壁主要是由胶原蛋白和半纤维素组成，人体对其的吸收率高达95%以上。各种维生素和微量元素也基本齐全。

市售的螺旋藻产品基本是纯的螺旋藻粉或片，或是作为食品添加剂制成的食品。

推荐的食用量为每人每日10～15g干重螺旋藻。

显微镜下的螺旋藻

　螺旋藻是大家都公认的保健品，现在的人们对于保健养生又有了新的认识和了解，保健品也成了人们了解的对象之一哦。螺旋藻是一种藻类食材，经过加工提取以后成为保健品，而且也可以当菜吃的，也可以磨成粉，你知道螺旋藻是什么吗，有哪些营养价值呢，来看看这些介绍吧。

　产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物，在显微镜下外观为青绿色、呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名螺旋藻。

　螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、最均衡的生物，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。

　 科学检测表明:

　1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%-71%，且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似，极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能，是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变等低毒高效的理想保健食品。螺旋藻可以有丰富的微量元素，而且还可以促进代谢，对于补充蛋白质有好处，同时也可以提高免疫力，对于伤口的恢复是有好处的，而且还可以有保健的功效呢。

　螺旋藻是什么呢，有什么样的营养素呢，上面的这些都是介绍螺旋藻的一些小常识哦，螺旋藻是一种蛋白质丰富的食物，可以补充维生素啊微量元素等等，可以有保健的作用，而且还可以帮助伤口愈合，对健康有好处，这样的保健品你可以试试。

摘要：螺旋藻原理-工艺-技术篇:螺旋藻中包含的四种营养成分列举讲述以下内容由懂视网整理提供给您参考螺旋藻中包含哪些营养成分？

（1）螺旋藻中含有丰富的维生素

维生素B1在碳水化合物的代谢上，具有不可或缺的功能。如果维生素B1不足，会造成未代谢物质蓄积在组织中，产生中毒症状，这也是造成脚气与神经障碍所引起的脚麻痹、浮肿、肌肉、皮肤或心脏的功能下降的原因。

维生素B2是脂肪与蛋白质新陈代谢不可或缺的物质，能够在肝脏进行解毒作用。对于增强精力、防止老化，也会有所帮助。如果缺乏维生素B2，会使细胞代谢产生障碍，造成生长减退，或引起皮肤炎、口角炎、眼炎、消化障碍等疾病。

维生素B6与氨基酸的代谢有关，会使神经的过敏性消失。以于免疫物质的形成、动脉硬化的防止也有帮助。一旦缺乏，将会引起贫血、冻伤等皮肤障碍。

烟酸具有使皮肤与肠胃功能恢复正常的功效。因此，被称为“抗皮肤炎维生素”，一旦缺乏这种维生素时，容易引起下痢，极度缺乏时，会引起精神衰弱。

泛酸被称为“成长维生素”，能够使得碳水化合物的消化顺畅，也能够刺激神经、内分泌腺（尤其是副肾皮质），具有使体内代谢整体活络的功能。

胆碱是脑与肝脏功能中不可或缺的卵磷脂的构成成分。对于血液与体液净化颇有助益，能够强化肝脏功能并治疗脂肪肝。

肌醇是促进毛发成长的重要成分，具有防止脱毛的效果。能够提高维生素E的作用，维持肠胃的正常蠕动。

生物素是脂肪与蛋白质新陈代谢不可或缺的物质，能够防止皮肤炎。如果缺乏的话，容易造成舌与神经的异常现象。一般说来，动物体内都含有维生素B12，植物体内几乎没有，但螺旋藻却含有。

维生素B12具有水溶性，由于对治疗恶性贫血特别有功效，此外也具有增强肝脏功能的作用。

（2）螺旋藻含有大量的β胡萝卜素

螺旋藻中，含有大量的维生素A的前驱物质β胡萝卜素。β胡萝卜素进入人体以后，就能够具有维生素A的效果。

维生素A与成长或生殖功能有关，也具有使粘膜上皮细胞的功能顺畅的作用。人体若缺乏维生素A，会引起角膜的干燥症，也会引起声音嘶哑、肠胃障碍等疾病。它还是皮肤不可或缺的要素，一旦缺乏，会造成肌肤粗糙。

此外，和维生素A同属于脂溶性维生素的，就是维生素E。螺旋藻中也含有维生素E。维生素E又称为“回春维生素”，是与恢复年轻作用相关联的物质。

（3）螺旋藻含有丰富的矿物质

螺旋藻中含有铁、钙、钾、磷、镁、锰、氯、钠等元素，其主要的生理作用如下：

铁能够供给人体细胞氧气，去除二氧化碳，在制造红血球时，是不可或缺的物质。铁的缺乏，会引起眼睛疲劳、关节疼痛，呼吸困难等症状。

钙除了牙齿和骨骼的形成以外，也能够保持血液与体液的碱性，能够抑制压力。如果缺乏的话，会造成血液循环不良，对疾病的抵抗力大为降低，甚至会变得没有耐性。

钾能够给予脑细胞与肌肉组织养分，可以治疗伤口，促进心脏的功能。如果缺乏，会造成心脏虚弱、手脚痉挛、胃下垂等疾病。

磷是所有的细胞质与细胞核的构成成份，与体蛋白的形成有关。一旦缺乏，会造成虚弱体质、支气管炎、神经麻痹，也会使性反应迟钝。

镁是构成硬组织与软组织的要素，在体内能够维持矿物质的平衡。一旦缺乏，会在软组织（心脏、肾脏、肌肉）中造成钙的沉积，会引起神经痛与肌肉的痉挛，也容易使肠内积存废弃物。

锰能够强化组织细胞，保护心脏与血管，是使酵素活性化的重要物质。一旦缺乏，会引起脑部的发育障碍、子宫前（后）倾、骨骼容易碎裂，而且容易打盹。

氯会制造胃酸，也具有促进组织细胞功能活络的作用。一旦缺乏，会引起牙周病、肌肉痛与异常的空腹感。

钠具有维持渗透压的重要功能，一旦缺乏，会引起食欲不振、下痢、脚冷、风湿、头晕目眩、脱毛等疾病。

螺旋藻含有叶绿素、类胡萝卜素与藻胆素等天然色素

叶绿素与血液的制造有密切的关连

叶绿素具有抗过敏性的作用

叶绿素也具有恢复肠胃机能的作用

叶绿素还具有良好的除臭作用

螺旋藻的类胡萝卜素，在细胞内进行光合作用的颗粒之中，和叶绿素一起存在。这和进行光合作用的生物，具有相同的特性。不过，这颗粒，包括蓝藻在内的红色细菌、绿色细菌等未分化的“原核细胞”，称为色素细胞，而高等植物、红藻、绿藻、褐藻、双鞭藻、圭藻等的“真核细胞”，则称之为叶绿体，这是它们的不同。动物体内的类胡萝素，尤其显著存在于贮藏脂肪、乳及眼部的组织中。

此外，类胡萝卜素具有不溶水只能溶于油的脂溶性的特性。因此，在动物性的组织内较为稳定。

类胡萝卜素广泛地存在于动植物内，一旦经口摄入体内，由肠管吸收，就会转换为维生素A。因此，类胡萝卜素是形成维生素A之前的物质（前驱物质），也称之为前维生素A。数目较多的类胡萝卜素，并不会全部以同样的比例转换为维生素A。类胡萝卜素中，胡萝卜素比叶黄素类的维生素A之转换率较高，尤其β胡萝卜素最高。β胡萝卜素经由肠管吸收后，氧化而成为二分子的维生素A。如前所述，螺旋藻的类胡萝卜素含有量多于绿球藻，几乎都是β胡萝素及其诱导体。而绿球藻的β胡萝卜素含量较少，β胡萝卜素的诱导体亦即叶黄素占半数以上。所以，以作为维生素A的补给源来说，螺旋藻较绿球藻略胜一筹。

（4）螺旋藻中还含有许多未知的营养成分

螺旋藻中还含有一些对人体有帮助的成分，例如能够在人体肠内发挥有益功能的乳酸菌或Bifidus菌的增殖,以及乳酸的生成、促进等，螺旋藻都能够发挥良好的效果。

日本东京农业大学应用生物学教室的小崎教授等人，制造四种代表性的乳酸菌的培养基，各自添加入螺旋藻，调查螺旋藻的成长促进效果。在这实验中，不论是哪一种乳酸菌，随着螺旋藻添加浓度的增加，成长促进效果也随之增大。也就是说，螺旋藻的藻体之中，很明显地存在乳酸菌的成长促进因子。

乳酸菌或Bifidus杆菌为何对人体重要？因为在人体的肠内，有用的肠内细菌依情形的不同，会产生有害性的细菌群。不过，乳酸菌或Bifidus菌等有用菌在数目以及功能方面，较占优势。可是，如果罹患疾病或饮食内容偏向于牛奶、鸡蛋等动物性食品时，就会使其平衡失调，造成肠内腐败或病菌等有害菌的增加。在这种状态下，氨或胺等有害产物就会出现，渐渐造成下痢或便秘、腹痛等胃肠疾病，还有湿疹、面疱等皮肤障碍，也是引起各种慢性病的原因，甚至包括癌症在内。

螺 旋藻，俗称蓝藻，呈墨绿色，是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻，因呈螺旋形得名，其细胞长度不到1毫米。螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，藻多糖，藻蓝素，B-胡萝卜素，叶绿素和来麻酸等营养活性物质。是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。 且由于其细胞壁有多糖类物质构成，人体吸收率达85%以上。 螺旋藻含有65%蛋白质和氨基酸、20%碳水化合物、5%脂类、7%矿物质和3%水分，在营养方面比任何其它动物、植物、谷类等食物都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”。螺旋藻是联合国粮农组织推荐的“21世纪最理想的食品”，世界卫生组织则称其为“21世纪人类最佳的保健品”。

（1） 螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，是鱼类的3倍，是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量十分丰富，且远远高于其他食品。

（2）螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。β胡箩卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。

（3）螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。 螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。[]

（4） 螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。

（5） 螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

（6） 螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

（7） 螺旋藻具有一定的医疗功效。 螺旋藻含有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行。螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。