鸡蛋葱花芝麻饼的营养价值

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

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家常烙饼的做法-烙饼的营养价值

家常烙饼的做法

原料：

面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。

做法：

1、面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；

2、在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；

3、平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金**时即可。

北方家常烙饼的方法

先和面，这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。

静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。

接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。

将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。

烙饼的简介

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

烙饼的营养价值

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

烙饼一般人群皆可食用，若烙饼多较油腻，糖尿病患者慎食。

芝麻饼肥的含量是芝麻饼和水。芝麻饼是有机肥料，但是要发酵之后才能使用。先把芝麻饼碾碎，越细越好，发酵才会更加的充分。因为芝麻饼是比较硬的，碾压的时候还是比较费劲的，也可以把芝麻饼泡在水里，大约一个小时就能泡碎了。

然后捞出来过滤一下水分，芝麻饼的水分含量大约在50%左右就可以了，用手使劲抓起来，不滴水为止。然后找一个瓶子，装上芝麻饼开始发酵，瓶子里不要装满，装一个四分之三就可以了，然后把瓶子放在温度比较高的地方，注意要密封起来。

温度高发酵的时间就短一点，头十天，每两天都要打开瓶子放一下气，预防气体过多，瓶子会炸开。如果放在太阳底下，记得用黑布包起来，太阳光太强，能杀死有害菌也能杀死有益菌。

扩展资料：

施用原则：

要掌握适时、适量，同时还要掌握季节和时间。一般来说花卉生长季节施肥，尤其叶色淡黄，植株细弱时施肥最佳；苗期施全素肥料。花果期以施磷肥为主，处于休眠期的花卉停止施肥。观叶花卉以氮肥为主。

此外，还要掌握“薄肥勤施”的原则，即“少吃多餐”。花苗生长期最好10天左右施用一次稀薄肥水，傍晚施肥效果最佳，中午前后忌施肥，原因是土温高易伤根。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；

还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的功效。

芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽。

扩展资料：

食用价值

芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱。常吃芝麻有以下保健效果：

有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

参考资料：

“菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治疗作用。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养。其中所含的铁对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用，一般人群都可以食用。”

佐料

面粉(300克)酵母(适量)

佐料

盐(适量)白糖(适量)菠菜汁(180克)

炊具

其他的

一个

先把菠菜打成汁。

2

将酵母、糖、盐和菠菜汁放入面粉中。

三

做成面团，保存20分钟。

四

把面条搓成长条状，然后拉成大小均匀的药丸。

五

揉成圆形。

六

压平，用水刷，蘸芝麻再压。

七

烤盘刷上油，放入蛋糕坯。

八

盖上盖子，煮5分钟。

九

芝麻饼干最好趁热吃。

本站为你分享菠菜芝麻饼的做法。菠菜烧饼的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何制作菠菜芝麻饼。可以做菠菜烧饼营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享菠菜芝麻饼食谱的烧制结果。