章鱼吐出的墨汁有毒吗？主要成份是什么啊？

章鱼体内的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。所以墨汁其实是粘稠的混悬液。每毫升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120～180nm。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。内核就是所谓的墨黑色素。墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合。

此外，还还有麻痹猎物的毒素等等微量物质。这种毒素对人作用不大，且在烹饪过程基本变性，对人无害。

该墨汁中某些成分可能含有抗癌作用，当然，烹饪后也失活了。

一、构成不同

1、墨水：主要原料为炭烟、胶料、添加剂和溶液等

2、墨汁：配方中主要成分包括染料、成膜剂、溶剂、分散剂及其他助剂。

二、成分不同

1、墨水：以松为基本原料，掺入20多种其他原料，经过点烟、和料、压磨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精制而成。成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、馨香浓郁及防腐防蛀等特点，宜书宜画，素有“香彻肌骨，渣不留砚”之美称。

2、墨汁：包括各种矿植物及动物原料经燃烧或热分解而成。胶则除动物胶外，多采植物胶（阿拉伯胶）或各种合成胶如压克力胶、聚醇树脂等。添加剂则有各式稳定剂、渗透剂、湿润剂、防腐剂、芳香剂等等。

三、作用不同

1、墨水：墨水是随著书写工具的改正，如钢笔的使用而出现，从其原料的化学性能，可分为蓝黑墨水和颜色墨水。

2、墨汁：适合书写绘画。

-墨汁

-墨水

(一),墨原料分析黑烟是各种油脂在氧气不足的环境下受热分解而制得之黑色粉末常用於制造黑烟的原料包括:松材,桐油,菜子油,麻油,棉子油,猪油,鲸鱼油及矿物性的煤及石油等由於原料不同,所制得之黑烟品质不一本实验仅就目前最常使用之制墨原料:松烟,桐油烟及炭黑加以分析

(二),墨锭品质分析

评定墨锭优劣的要素甚多,其中以墨色和墨粒子的分散性最为重要就墨色的种类而言,一般包括黑色,紫黑色,黑褐色,蓝黑色等,其中以紫黑色被认为最佳墨色影响墨色的因子包括黑烟的种类,烟颗粒的大小及墨的新旧等,制墨最常用的松烟一般呈蓝墨色,而油烟呈黑褐色墨存放时间愈久,墨色会逐渐呈现紫黑色油烟的色调虽非最理想的墨色,但烟粒子细,分散性佳及墨汁书写於纸面时,比松烟墨更具有光泽,故油烟被认为是制墨最佳原料墨粒子的分散性除了与黑烟原料有关之外,与制墨条件,用胶量及存放环境等均有密切的关系由於各厂牌所生产之墨锭所使用的原料不一,配方各异,制造条件亦不尽相同,故墨锭的品质不一

(三),墨汁之发墨性

对於写字画画的人而言,磨墨是一件耗费时间的差事尤其对於初学者或在校学生,墨汁给他们极大的便利墨汁之主要成分与墨锭大同小异不过墨汁为了防止沈淀和腐败必须在墨汁中添加些电解质和防腐剂这些添加物或多或少会影响墨汁之品质原本墨汁中的胶仍以动物胶为主,近年来已逐渐以合成胶取代,墨汁品质亦引起不少的变化这些合成胶及添加物究竟对画作的保存是否造成不良影响,有待更进一步研究

乌贼墨汁编辑本段

乌贼身上的墨汁和一般写字用的黑墨水成分完全不同。乌贼造出的“墨汁”中含有的黑色素是一种蛋白质，时间长了会被分解。

乌贼墨最初用于止血。20世纪90年代以来，由于乌贼墨汁具有高效抗肿瘤活性以及增强机体免疫力方面的突出作用，受到广泛关注，并且一跃成为日本保健食品的主要原料。金乌贼具有高营养、生活史较短（通常一年）、生长快和分布广等特点，是一类很有发展前景的海水养殖种类，也是海洋中最大、最具潜在价值的蛋白质资源。为综合开发金乌贼墨汁保健食品和药品，提供以下营养成分。金乌贼墨汁的主要营养成分：水分8393%、粗蛋白918%、脂肪097%；其含氨基酸总量为70mg/g、必需氨基酸总量295mg/g，其中天门冬氨酸97、苏氨酸47、丝氨酸3、谷氨酸77、甘氨酸4、丙氨酸86、缬氨酸42、异亮氨酸5、亮氨酸87、精氨酸52、苯丙氨酸28mg/g等共17种；其含微量元素钾37567、钠15832、锰205863、钙199017、铁1215、铜791、锌91mg/Kg。乌贼墨汁在食品业中的作用深受关注，如面包、意大利面条、菲律宾酱汁以及种类繁多的日本乌贼墨食品广受宠爱。

背景粉色而菌体本身不着色的染色法称负染色法。根据查询原创力文档显示，墨汁染色（负染色法）：背景粉色而菌体本身不着色的染色法称负染色法。此法用以观察细菌及某种真菌的荚膜等。印度墨水（墨汁）染色液是优质的荚膜染色液，新型隐球菌菌体周围存在粘多糖荚膜物，用印度墨水（墨汁）染色能证明荚膜的存在。

写毛笔字的墨汁是没有毒的。只是沾一点的话是不会有事的，放心吧。墨汁的主要成分是碳，它在体内是很稳定能够随着大便排出才。墨汁主要原料是炭和一些别的辅料，人的机体在受到少量毒害时是可以自己调整的。

墨汁的成分

简单的说，墨汁的主要原料有四，一是碳黑，碳黑是墨汁黑色介质的总称，主要作用是配比墨汁的成色。墨汁内含有的碳黑有工业化生产的，也有手工烧制的，书写时的润色不同。

二是胶质，胶质大类可分，动物蛋白胶质和植物胶质，动物蛋白胶质的使用是国内传统墨汁的生产制作工艺，主要由动物骨、皮提炼所得；植物胶质由植物分泌所得。

三是香料，香料大致有龙脑，麝香有其他少量中药材香料；四是水，用于将墨汁原料稀释成一定浓度的液体，制成成品墨汁产品；以上四大类，根据用料不同，其产品会直接影响到墨汁产品的质量，各中参数要求比较复杂，三言两语难以尽述。

章鱼和乌贼体内的墨汁主要成分当然是水，其黑色的原因是因为乌贼墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。所以墨汁其实是粘稠的混悬液。每毫升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120~180nm。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。内核就是所谓的乌贼墨黑色素。乌贼墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合。

此外，还还有麻痹猎物的毒素等等微量物质。