洋酒xo是什么意思

XO代表最好的白兰地。干邑使用的葡萄品种90%以上必须以UgniBlanc、FolleBlanche、Colombar为主，不到10%的BlancRame、JuranconBlanc、Semillon、Semillon均可。其实大部分干邑都是白玉酿造的。干邑在铜蒸馏器中双重蒸馏，在法国橡木桶中密封酿造2年，才能称为干邑。市面上卖的干邑中，尤以“XO”(特级陈年)为最高档。在香港，这种白兰地一般简称为“XO”或“十字孔”，由此衍生出一种XO酱(仅指高级酱料，不含XO酒成分)。

XO是代表顶级的最上乘的白兰地。

XO是白兰地的分级法中，储存较久的一级。原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长。不过在法国的白兰地，除法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。

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xo喝法：

1、夏季加冰

xo是洋酒中品质上乘的酒，和白酒中的陈年老酒有一拼。洋酒的度数看着没白酒高，但是后劲还是非常了得，酒量一般的建议加些冰块，提升口感，降低度数，夏季加冰就好哦，现在这大雪天儿里还是加些饮料吧。

2、秋冬加红茶或者其他饮料

红茶的口感大多都喝得惯，可以将洋酒和红茶勾兑，制作成简易的鸡尾酒，也可以选其他常见的饮料调和。不经常喝洋酒的会不习惯它的口感，加些其他饮料降低洋酒味道，特别是大型聚会中，有了饮料的加入能省不少洋酒呢。

高手纯饮

喝酒高手喜欢的喝法还是纯饮。xo洋酒本身就是的成分就是最好的搭配，加入其他元素会改变酒本身的味道，远不如静饮一杯xo。

XO代表6年半以上的。

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，从低到高分别为：

VS级（酒龄在4年半以下的）、

VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、

XO级（6年半以上的）、

EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

乙醇含量在05%--755%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。

若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。

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品尝建议

一、红葡萄酒 

室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。

二、白葡萄酒 

10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。

三、白兰地 

斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。

四、威士忌 

常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。

—洋酒