唾液由什么组成？各有什么作用？

唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。由三对大唾液腺(下颌腺、肋腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，在口腔里混合而成的消化液。唾液无色无味，PH为66到71。正常人每日分泌量约为10到15升(牛、羊等食草动物，每天唾液分泌量多达体重的1/3)。人的唾液中99%是水。 它主要由唾液腺分泌。人体有多个唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇，颊，舌，腭四种腺体，大唾液 腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，分泌的同时，受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1，000-1，500毫升的唾液为正常现象。

唾液的作用：

　　①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽。

　　②溶解食物并不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道。

　　③清洁和保护口腔。

　　④抗菌作用。

　　⑤消化作用。

　　唾液的优点：其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。

　　唾液的不好处：通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。

　　唾液的养生保健功用，自古就受到重视与肯定，古人初创文字时，即以水从舌边为“活”字，意为舌旁之水(唾液)能维持人体的生命活力。历代医学家、养生家为强调它的重要性，取名“金津”、“玉液”、“琼浆”、“甘露”、“玉醴”、“华池神水”等美称。

　　《本草纲目》记载：“人有病，则心肾不交，肾水不上，故津液干而真气耗也。”李时珍指出：“津液乃人之精气所化。”古代医学家认为“津”系“精”所化，精盈则肾水上升，化为津液，津液再予咽下，能润心，使心火免于过盛，水火相济，阴平阳秘谓之“自饮长生酒”。因此，古人常以吞咽津液达到祛病强身、益寿延年之效。

　　正常人每天分泌唾液约1000～1500毫升，是口腔内三对较大的唾液腺腮腺、腭下腺和舌下腺所分泌液体的混合物。正常唾液无色、无味、近于中性(pH值66～71)，主要成分是水，占985%～99%，其余是含钠、钾、钙、氯、硫等离子的盐类，以及淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白等。

　　唾液的基本生理功能是湿润和清洁口腔，消灭产生齿垢的细菌，溶解有害于牙齿的物质，软化食物以便于吞咽，还能分解淀粉，有消化作用。如果唾液中的淀粉酶减弱，就会影响食物的消化，并由于无法保护胃黏膜免受胃酸损害，易导致胃肠炎症或溃疡。

　　一般体质强健的人，唾液分泌比较充盈旺盛。年老体弱者唾液分泌不足，常出现口干舌燥、皮肤干燥、体力日衰、耳鸣重听、面部失去光泽、大便秘结等情形，运用吞口水养生法，可重拾青春，抗衰延老。

　　返老还童，强筋壮骨古有名言：“气是续命芝，津是延年药。”唾液中所含的最具魅力的物质，当首推由日本医家绪方知三郎发现的腮腺激素。这种激素是由腮腺分泌的，许多学者认为它是“返老还童”的激素。腮腺激素能增加肌肉、血管、结缔组织、骨骼、软骨和牙齿的活力，尤其能强化血管的弹性，提高结缔组织的

生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间质、结缔组织的功能就会加强，皮肤的弹性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺开始萎缩，分泌的激素就逐渐减少。常作咽津动作，可推迟腮腺的萎缩。

唾液不仅能保护口腔、消化食物，还可以通过唾液检查各种疾病

唾液除了能清洁、保护口腔、消化食物以外，在诊断与防治疾病、维护人体正常功能方面还有着令人瞩目的重要价值。北京口腔医院副院长王松灵告诉记者，现在不仅可以通过唾液来检查是否吸毒、酒后驾车、服用了违禁药物或患有艾滋病、儿童龋病发生的危险程度，在不久的将来，唾液还可能为我们准确地检查肝炎、糖尿病等各种疾病提供方便。

■唾液有十大好处

研究表明，健康人每天由唾液腺分泌唾液约1000至1500毫升，唾液的成分除了994%的水以外，还有钾、钠、钙、磷等多种微量元素和蛋白质、抗体黏液素及各种酶类，这些都是对人体有益的物质。如能保持对唾液的充分利用，对健康和延年益寿都是十分有益的。

据介绍，唾液对人体的益处包括润滑作用、冲洗作用、浸湿作用、稀释作用、止血作用等。因为唾液内含有黏液素，可以使口腔保持润滑柔软，还能把食物残渣冲洗掉，使口腔保持清洁，口气清新，在吃比较干的食品时，唾液能够使它变成糊状，便于下咽和消化，而当酸、苦等有刺激性的东西进入口腔时，唾液分泌量会增加，从而把它稀释，便于吐出或下咽，唾液还能够促进血液的凝固，口腔内外伤或拔牙引起出血时，唾液可以起到止血的作用。

另外，细嚼慢咽还可以防癌，吃饭时随着牙齿对食物的反复咀嚼，唾液即可把其中可能存在的致癌物质基本上消除。中医理论认为，唾液在体内化生为精气，为生命须臾不可缺少的物质，具有强肾益脑等作用。如果每口饭咀嚼30次，就可以清除大部分有害物，有益健康。正因为如此，古今中外的养生学者才把它誉为“金浆、金津、玉液、天然抗癌剂”等。

■唾液变化与疾病有关

唾液成分与血液成分相似，其变化也与疾病有关，唾液中的一种免疫球蛋白，在患霍乱病时浓度则会增高，可通过检查其高低变化反映肠道免疫状况。唾液腺还会合成一种具有升高血糖作用的激素，通过唾液释放入血液，在血液中与其他激素共同调节和维持血糖恒定。另外，唾液中还会有一种能抑制钠吸收的抑制因子，是全身钠离子平衡调节不可缺少的物质。

近年来，瑞士和法国的科学家合作，研究成功用孕妇唾液来测定胎儿性别，怀孕4至7个月的妇女，只要用唾液将一张公共汽车票大小的试纸润湿，即可根据其唾液中是否含有17酮类固醇，知道胎儿是男是女。科学工作者还证实，加强腮腺功能可促使胰岛素分泌，用以治疗糖尿病。

■唾液的特殊用途

唾液的作用除软化食物使其变成糊状易于消化外，还有许多神奇作用鲜为人知。唾液中有一种长长的、具有黏性和弹性的蛋白质，上面附满糖类，称作“黏蛋白”。它使唾液具有黏性，能很好地包裹牙齿和牙龈，为保护牙齿提供物理屏障；它还黏附在可导致牙龈疾病的细菌上，破坏它们侵害牙齿的能力，以帮助人体免疫细胞辨认细菌。唾液中还含溶解细菌的酶，消灭口腔中的溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和葡萄球菌等。唾液因其杀菌和清洁口腔的作用而被人们称为“灭菌防病卫士”。

日本生物化学专家的研究表明，唾液还是一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。美国著名生理学家、诺贝尔奖得主科恩的研究还发现，唾液中一种促进表皮生长的物质，能促使细胞生长分裂，加速其脱氧核糖核酸和蛋白质的合成，以新生细胞代替衰老细胞；唾液能清除体内加速人体老化，甚至导致癌症和心脏病的自由基；用唾液涂在伤口上，可以加速血液凝固，缩短伤口愈合时间。

另外，唾液中有防止老化的激素，所以咽津能增强身体的活力。有关化验还表明，被称为“唾液腺激素”的物质能使人眼明、齿坚、肌强。

■400多种现代药导致口干症

如果一个人没有唾液，问题将多么严重，牙洞迅速扩大，舌头疼痛、开裂，口腔会成为酵母菌滋生的温床；在一个口干舌燥的世界里，讲话和吞咽都将成为挑战，甚至吃块饼干也无异于一次冒险。

而专家预测，在未来几年里，患口干症的人数将不断上升。美国每年都有数以万计的

人，因头部和颈部癌症施用放射疗法，这种疗法会造成唾液腺永久性损伤。还有一种叫舍格伦综合征的疾病，会使患者的免疫系统攻击唾液腺从而导致口干症。全球约有100万人患这种疾病。此外，治疗抑郁和高血压等病症的400多种现代药物，因其副作用也会使服用者患口干症。据估计，已有2500万人患此症，而且，随着社会老龄化，患者还会增加。

■防治口干舌燥3法

1莲子芯水防治口干舌燥：将莲子芯用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮两三次可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑、脑觉昏沉等。同时还可治疗咳嗽。

2吃枸杞子治夜间口干症：每晚吃枸杞子30克，嚼得越烂越好，要坚持不断。但应指出，对长期口干的老年人，应进一步检查，例如有人患癌症，也有口干的现象。另外，对糖尿病或老年人因津液分泌减退而感到口干者，尤其在夜间，可将枸杞子洗净备用，需要时取一粒含在舌上，几秒钟后，就会从舌根生出津液，可解除口中干渴。

3蜂蜜加米醋治咽干舌痛：每天早晚各一次，每次1匙蜂蜜、2匙米醋，冲一大杯开水，连续喝几个月就会好转，同时对大便异常也有效果。

科学证明，唾液中包含了血浆中的各类成分，粘蛋白、球蛋白等10多种酶，近10种维生素、多种矿物质、有机酸及激素等。其中有一种唾液腺激素，它能促使细胞的生存和分裂，延缓人体机能衰退。

纯粹的唾液无色无味，你闻到的是口腔中残留食物中的淀粉酶的味道。不过，如果没有洗口，就会臭

唾液

其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。唾液成分与血液相似。PH为66～71中性偏酸

眼泪

是一种弱酸性的透明的无色液体，其组成中绝大部分是水（982％），并含有少量无机盐、蛋白质、溶菌酶、免疫球蛋白A、补体系统等其他物质。

口水在医学上叫做唾液，它是一种泡沫状，稍混浊，呈乳白色的粘稠液体。其中水分约占994%，固体成分占06%。在固体成分中，有机物占04%，无机物占02%。有机物大部分是粘蛋白，另外有少量的白蛋白和球蛋白，还有尿素、尿酸和微量的氨。无机成分中有钠、磷、钾、镁、氧化物和硫酸盐、碳酸盐等。除此外还有各种酶，如唾液淀粉酶，还有少量的麦芽糖酶和磷酸脂酶，唾液中也含粘液素，和一些微量元素。正常人每日唾液分泌量，大约有1000一1500毫升。在没有任何刺激的情况下，每分钟，可分泌05毫升。唾液起源于唾液腺，唾液腺在口腔中分布很广，象很多大小的河渠，都开口在口腔粘膜上。唾液主要来源于三大唾液腺，即腮腺、颌下腺、舌下腺。此外还有很多小的唾液腺，如唇、颊、腭、舌等，都起着一定的分泌作用。三大唾液腺，好象三个大工厂，分别制造出性质不同的唾液，这是由于三个唾液腺的结构不同所致。腮腺是纯奖液腺，由浆液腺泡组成，分泌出清亮的液体。颌下腺是一个混合的腺体，以浆液腺泡为主，有少数混合腺泡及粘液腺泡，含有粘液素，故分泌的唾液较腮腺粘稠。舌下腺是三大唾液腺中最小的一个腺体，以粘液腺泡为主，杂有少数混合腺泡，分泌粘稠液体。三大唾液腺制造出的唾液性质不同，故口腔内是混合的唾液。唾液中含有溶菌酶，能溶解某些细菌；又含变酶，能使某些病原菌成为非病原菌；唾液小体也具有吞噬的作用；所含的氨盐能抑制乳酸杆菌的活动，防止葡萄糖成酸；硫氰酸盐也有抑菌的作用，总之唾液有杀菌作用

水的化学式是H2O，从化学的角度不能被氯分解。

H2O（水）+CL2（氯气）=HCL（盐酸）+HCLO（次氯酸）

但现在的自来水中大部分用氯消毒，应用的就是次氯酸的强氧化性，

唾液是唾液腺分泌的液体。现代医学研究证明，正常人每天分泌唾液量达1000～1500毫升，唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白、免疫球蛋白等多种物质。唾液在口腔内不仅能湿润和稀释食物，有助于胃的消化吸收，而且还能杀灭进入口腔内的细菌。唾液进入胃内，能中和过多的胃酸，保护胃粘膜。

唾液

唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水、哈喇子，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。

唾液是牙齿的外环境，起到缓冲、冲洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于清洁牙面，减少细菌和食物残渣堆积，同时也有助于稀释酸性产物。量少而稠的唾液易于滞留和助长牙菌斑形成、黏附在牙齿上，而且夜间孩子睡眠时唾液分泌减少或者张口呼吸睡眠也会助长牙菌斑形成。同时，唾液的性质和成分也影响着缓冲能力和细菌的生活条件。

唾液是一种消化液，其中绝大部分是水，同时还含黏蛋白和淀粉酶等。唾液不仅可以湿润口腔，软化食物，便于吞咽；淀粉酶可以促使淀粉分解为麦芽糖，增强消化，唾液还可以清除口腔内的食物残渣和异物，保持口腔经常清洁。另外，唾液还含有溶菌酶，具有杀菌作用。黏蛋白可保护胃黏膜，增加胃黏膜抗腐蚀作用。因此，忌随便吐唾液。

唾液的组成

它主要由唾液腺分泌。人体有多个唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇，颊，舌，腭四种腺体，大唾液 腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。分泌的唾液量，会受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1，000-1，500毫升的唾液为正常现象。

唾液的作用

口水即是由口腔周围的唾液腺所分泌的唾液，它具有润滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的作用，其中还含有淀粉酶和溶菌酶，能帮助消化和具有部分杀菌作用，主要的作用还是消化和味觉的作用以及清洁作用，对局部有一定的免疫保护功能，但是并没有明显的杀菌作用。因此唾液是人体自身分泌的一种生理物质。

唾液可以湿润口腔和食物，便于说话和吞咽；不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道；清洁和保护口腔；抗菌作用；将食物中的淀粉转化成麦芽糖。

唾液的好处与坏处

唾液的优点：其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。

唾液的坏处：通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。

唾液能修复伤口，促进愈合

唾液具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来疗伤止痛；舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多；动物受伤后，亦常用舌头去舔舐伤口。

唾液能皮肤光润，容颜悦泽

医学研究发现，唾液是以血浆为原料生成的。其中一些成分即是皮肤细胞的最好营养物质，又不会引起皮肤过敏；唾液中含有多种生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，呈弱碱性，可以消除面部皮肤分泌的油质，杀灭面部的一些细菌，避免面部长疖生斑。因此，用唾液涂抹面部，常有意想不到的效果。

口水，医学上叫做唾液，为无色、透明、有咆沫、稍混浊的液体。唾液分泌量和尿量相似，平均每日约为一千五百毫升。

口水,医学上叫唾液是含有粘蛋白的液体,来自口腔粘膜下方或邻近组织的腺体人每天分泌全唾液1~15升其中,颌下腺占60%~65%,腮腺占22%~30%,舌下腺占2%~4%,小唾液腺的分泌量低于10%

唾液的主要成分是水,占99%以上,固体成分不足07%,其中有机物为05%,无机物为02%无机物实际上是一些电解质,主要是钠,钾,氯,磷酸钙和重碳酸盐有机物主要是各种蛋白质,此外,还有一些低分子量的有机物

正常情况下应该是无色无味的如含有脱落的细胞,细菌,病毒,食物碎片,或者病变的组织,胃肠道的分泌物,则可能有异味也因人而异

在日常生活中，有些人不知不觉地流出口水，其主要原因有以下几种：

1．初戴假牙时不习惯，异物感明显，刺激唾液分泌增多；唾液滞留其间刺激粘膜引起恶心；粘膜疼痛、红肿及溃疡，都可引起口水增多。

2．龋齿、急慢性炎症、牙周疾病等口腔疾病。

3．口腔粘膜病，如复发性口疮患者、疱疹性口炎、慢性复发性阿弗他口炎。口腔内缺失的牙齿太多，说话时，口水增多，嘴唇兜不住。

4．老年性痴呆、脑萎缩，以及其它脑部疾病。

5．对食管和胃等消化道粘膜的刺激，都可以反射性导致唾液分泌。

6．嗅觉、视觉和听觉可以感受到食物的色、香、味，吃酸甜苦辣等食物，形成条件刺激，通过相应的中枢和大脑皮质诱发唾液分泌中枢的兴奋，引起唾液大量分泌。

7．光线可以刺激唾液分泌，而黑暗和恐惧可以减少唾液的分泌。

8．任何刺激物均可引起唾液分泌增加。

实际上，唾液分泌旺盛并非坏事，在正常情况下，口腔中应保持0．5～1毫升的唾液。唾液具有较强的抗龋作用，但每天都流很多口水，而且自身无任何察觉，是一种不正常现象，要及时到医院检查，切莫耽误病情。

睡觉时流口水，一般由以下因素所致：

一、口腔卫生不良：口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖，牙缝和牙面上的食物残渣或糖类物质的积存，容易发生龋齿、牙周病。这些不良因素有刺激，可造成睡觉时流口水。

二、前牙畸形：这可能由于遗传因素造成后天不良习惯，如啃指甲、吐舌、咬铅笔头等，造成前牙畸形，睡觉流口水。

三、神经调节障碍：唾液分泌的调节完全是神经反射性的，所谓"望梅止渴"，就是日常生活中条件反射性唾液分泌的一个例子。所以神经调节发生障碍，也可产生睡觉时流口水的情况。

睡觉时流口水，有咸味，枕巾呈淡**，很可能是由于口腔卫生不良，积存食物残渣，天长日久牙石较多，引起牙龈发炎，乃至牙龈少量出血。因而睡觉时流出口水有咸味，呈淡**。

防治的办法是：首先要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯。也可请口腔科医生诊治，采用洁治疗法，去除牙石，服用维生素C及B2等药，消除牙龈炎，减少不良刺激。

很多人以为只有小朋友才会流口水，其实成年人也会。在正常的情况下，我们睡着后不会流口水，若经常有此现象，即显示身体肾虚气虚，其中偏向阳虚。所谓「阳」，就是指身体的机能状态。阳虚人士，肌肉弹力不足，容易松弛，因此睡着后，会张开口，形成口水外流。当然，如果你感冒鼻塞，须张开口呼吸，则作别论。

如果你经常睡眠流口水，最好多加注意身体，及时调补。

平日可多服食健脾固肾的中药调补，如莲子、芡实和淮山药，如无口干口苦，可加党参。

睡觉的时候流口水，可能是一些“小问题”引起的，需要引起大家注意。

首先，可能是睡觉姿势不当。像趴在桌子上睡、侧卧位睡觉，都容易引起流口水。

其次，口腔内的炎症也会促进唾液分泌。如口腔被细菌感染，疼痛明显，容易流口水，需要局部用药促进溃疡愈合，流口水的情形会自动消失。

牙齿畸形是引起睡觉时流口水的第三个原因。尤其是凸面型牙齿畸形的患者，前牙向前凸出较明显，常出现开唇露齿，睡觉时唇部很难完全覆盖前牙面，上下唇常自然分开，就容易流口水。这类患者最好尽快矫正牙齿。

除了上述口腔问题外，还有些全身性疾病也可能引起睡觉时流口水。一些神经官能症或其他可能引起植物神经紊乱的全身疾病患者，睡觉时也可能出现副交感神经异常兴奋的情况，会使大脑发出错误信号，引起唾液分泌增加。

另外，像服用某些抗癫痫类药物的副作用之一，就是流口水，选择药物时需要注意。

口水，医学上叫做唾液，为无色、透明、有咆沫、稍混浊的液体。唾液分泌量和尿量相似，平均每日约为一千五百毫升。

睡觉时流口水，一般由以下因素所致：

一、口腔卫生不良：口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖，牙缝和牙面上的食物残渣或糖类物质的积存，容易发生龋齿、牙周病。这些不良因素有刺激，可造成睡觉时流口水。

二、前牙畸形：这可能由于遗传因素造成后天不良习惯，如啃指甲、吐舌、咬铅笔头等，造成前牙畸形，睡觉流口水。

三、神经调节障碍：唾液分泌的调节完全是神经反射性的，所谓"望梅止渴"，就是日常生活中条件反射性唾液分泌的一个例子。所以神经调节发生障碍，也可产生睡觉时流口水的情况。

睡觉时流口水，有咸味，枕巾呈淡**，很可能是由于口腔卫生不良，积存食物残渣，天长日久牙石较多，引起牙龈发炎，乃至牙龈少量出血。因而睡觉时流出口水有咸味，呈淡**。