双沟系列酒有哪些

双沟酒有珍宝坊系列、苏酒系列、青花瓷系列、双沟1732系列、柔和系列、宝石系列、金银樽、好运来、喜来乐等。双沟被誉为中国酒源头，积淀着深厚的文化底蕴，古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇。

双沟酒珍宝坊系列有帝坊、圣坊、君坊，苏酒系列有苏酒绿苏、苏酒特优、苏酒经典商务，青花瓷系列有青花日月盅，大青花，小青花，双沟1732系列有1732八年、1732五年、1732三年，柔和系列有柔和九、柔和六，宝石系列有蓝宝石，红宝石。

一、双沟酒的历史传承

贺全德酒坊 1732-19478

宿县专署泗洪县酿酒公司 19499

宿县专署泗洪县酒厂 19506

地方国营泗洪县双沟酒厂 1955-196511

地方国营双沟酒厂革命委员会 1968-1973

地方国营江苏省双沟酒厂革命委员会 1974-1979

江苏省泗洪双沟酒厂 1980-1986

江苏双沟酒厂 1987-19985

江苏省双沟酒业集团 1997518-2003

江苏省双沟酒业股份有限公司 2003

二、双沟大曲有着怎样的历史呢

20世纪50年代中期，一项惊人的考古发掘成果令全世界惊骇：我国考古工作者在江苏淮阴洪泽湖畔的草湾首次发现了“醉猿化石”，为我国古书典籍中有关“猿猴造酒”的传说提供了信实的证据，使我国关于酒的历史研究有了长足的进展，把我国酿酒的历史年代追溯到更加遥远的洪荒岁月。

尽管“猿猴造酒”的传说显得那么荒诞、可笑。可是，就在“猿猴造酒”的故乡附近，江苏泗洪县双沟镇，一座闻名遐迩的现代化酿酒基地——江苏双沟酒厂拔地而起，浓郁的酒香飘逸到了五洲四海。

双沟镇处在淮河与洪泽湖交汇处，依山傍淮，森林掩映，像站在梭形山上的凤凰。 在其东、南两侧山包隆起，宛如凤凰敛翅而落。

它的两腋淮水潺流，若登高鸟瞰，又似凤首与身躯分离，其神奇奥妙，至今使人百思不解。 神秘莫测的地貌，有奇特的灵气，它哺育了代代人杰；物华天宝，蕴藏着无数珍奇。

人间琼浆玉液——双沟大曲就诞生于此地。 酿制双沟大曲使用的是淮河水，清冽甘甜；选用优质高粱为原料，以麦豆高温特制酒曲作为发酵剂，用传统混蒸工艺，经老窖适温缓慢发酵，分层出醅配料，再适温缓慢蒸馏，分层品尝截酒，分级密封贮存，根据质地不一，科学精心勾兑而成。

它品质独特、风格迥异，其表现为：酒度虽高，但醇和不烈；酒液清澈透明，芳香扑鼻，风味纯正，入口甜美，回香悠长。 历代文人骚客，社会名流，无不对双沟大曲垂涎不已。

入夜，洪泽湖畔，丝竹声声，笑语朗朗，品茗饮酒，吟诗咏歌，醉倒过无数的“醉翁”、“仙客”。他们也为之灵感泉涌，引吭高歌。

大文豪苏东坡说：“使君半夜分酥酒，惊起妻孥一笑哗。”北宋唐介也说：“斜阳无幸事，沽酒听渔歌。

” 中国老一辈革命家邓子恢、彭雪枫、陈毅，在抗战时期也曾来到双沟镇，多次品尝到“双沟大曲'为了感谢泗洪人民的盛情招待，陈毅这位文武双全的将军，挥毫写下了“不愧天下第一流”的赞美之词。 尽管“双沟大曲”酒的历史并不是那么悠久，但追溯到山西太谷人贺氏经营的“全德”糟坊，也有三百多年的历史。

据史料记载，清代雍正、乾隆之际，山西太谷人贺氏路过这里，发现双沟一带盛产高粱，又有清醇甘美的水源，于是将山西精湛的酿造技术传入这里，酿出“香浓味美”的曲酒，获得了“香飘十里，知、双味息船”的赞美。 现今江苏双沟酒厂生产的“双沟大曲”，是国家浓香型系列白酒的代表。

它与四川宜宾五粮液酒厂生产的“五粮液”，四川泸州曲酒厂生产的“泸州老盛窖”同为国家三大品牌。“双沟大曲”自1955年在第一届全国评酒会上被评为甲等白酒后，届届评酒会上金榜题名，先后被评为“全国优质酒”、大曲酒第一书名，多次获金质奖章和奖杯。

“双沟大曲”品格典雅，但价格低廉，雅俗共享，是广大人民群众十分喜爱的“大众类”优质酒。

三、有谁知道关于双沟酒由来的传说

双沟地处淮河下游，独特的自然人文环境，铸就了双沟悠久的酿酒文化，是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”。

闻名遐迩的双沟大曲的酿造，其实可以追溯到人类的远祖时期。科学家在双沟地区的考察和研究结果表明：早在地质年代中新世，这里有着以茂密森林为主的植被环境和热带气候，生活着人类远祖和远叔祖的古猿。

当时古猿把树上的果子采集贮藏在洞穴里，日久天长果子发酵，流出了醇香的汁液，这就是最原始的酒。 相传朱元璋初登皇位时，册封结发妻子马氏为皇后正宫娘娘。

从此，马娘娘出宫凤辇代步，行止宫女侍候，享不尽的荣华富贵。 一日，朱元璋、马娘娘与御史中丞兼太史令刘基在庆功楼商讨修筑祖陵之事，忽然，有一只金色凤凰从庆功楼前飞过，飞向淮北的泗州方向。

俗说凤凰栖落吉祥之地，大凡落凤凰的地方，日后必出皇后。这远飞的凤凰令马娘娘心存妒忌，寝食不安。

她暗令刘基寻觅凤凰，就地斩首，以绝后患。刘基心领神会，辞别皇帝和皇后，沿途寻找凤凰的踪迹。

那只自由翱翔的凤凰飞了三天三夜，来到淮河北岸的双沟镇。 见这里绿荫环抱、碧波粼粼、山清水秀、水肥草美，认定是一块风水宝地，理想的栖息之所，便一头飞落到梧桐树下的一眼甘泉旁。

这甘泉清澈见底，水面还冒着碎玉般的水花。原来，这眼泉水并非清水，而是香气氤氲的琼浆，乃酒圣杜康为天宫造仙酒所用之泉，凤凰因长途飞行，饥渴难耐，一见清泉，便忘情地饮用起来，不觉已有几分醉意。

待它饮罢，正欲振翅起飞时，刘基已经赶到，寻至泉边，只见他手起剑落，凤凰顿时身首异处。 凤凰血溅淮湖，从此长眠在双沟酒乡。

后来，它饮用的甘泉被人们发现。为了纪念这只被冤杀的凤凰，人们将此泉称作饮凤泉。

引此泉水酿酒，浓香味美，赛过瑶池盛会上的琼浆玉液。 直到清朝末年，双沟还在使用这口甘泉。

时间长了，这口井泉被泥沙淹没。泉水与淮河汇通，使淮水也变得甘洌醇美，酿制曲酒，风味更加独特。

从那时起，双沟酒的名声越来越大。有一首歌是这样唱的：有一只凤凰，飞到洪泽湖旁！凤凰流了血，血成了浓郁的酒香，啊！凤凰啊凤凰，留在这里，美酒啊美酒，尽情地流淌。

在淮北的古泗州地区，特别是双沟地区，还流传着很多缘酒而发的民间故事，其中一则名曰“酒仙馈曲”，一则名曰“西沟泉”。 “酒仙馈曲”说的是明朝正德年间，一个端午节，双沟镇的百姓家家忙于插艾包粽子，置办酒菜，准备过节。

此时，双沟淮河边上“凤凰居”酒楼比平时冷清了许多。 时至晌午，店主正待打烊，准备过节。

不知从何处来了一位年逾古稀的皓首老翁，只见他手执黎杖，须发垂胸，仙风道骨，他见店家要关门，忙招呼：“请稍等片刻，老朽要讨碗酒吃。”店主人见老者是个面善之人，想必是只身在外，未来得及赶回家过节的异乡客，便取出酒菜侍候。

老人独坐楼头，自斟自饮，谁也数不清他饮了多少碗酒，直到日头偏西，仍无醉意。店家怕他年高误事，忙走近前看看，只听老人口中不停赞叹：好酒、好酒！并叫店家把酒坛子搬出来，让他一醉方休。

店主看老人不曾喝醉，只好继续上酒。这一来，他又饮了数十碗。

末了叫店家备上文房四宝，提笔挥毫，于酒楼粉壁上题诗一首，诗曰：“水为酒之血，曲为酒之骨；唯此风骨高，名泉盖可夺。 ”落款为“酒仙馈曲诗”。

书罢飘然而去。店家觉得蹊跷，急忙四处寻找，那老人早已无影无踪了。

此时，店家才悟到原来是遇上了酒仙，忙仔细查看老人的饮酒之处，只见桌上遗一玉碗，其中盛有酒曲一方，观之红心金耳，嗅之曲香醉人。店家如获至宝，遂将它尊为神曲酒母，传之后世，用此曲酿制双沟大曲，果然风格非一般酒曲可比。

从此，双沟酒与神曲佳话便广为流传。 “西沟泉”，说的是明朝万历年间，双沟镇上有一家何记酒坊，取东沟泉水造酒，酒名曰“东沟大曲”。

由于镇上只此一家，别无分号，生意倒还不错，这何酒师家中使唤的两个人，一是他的独生女儿，名叫琼妹，姑娘生得不仅如花似玉，而且聪明伶俐，里里外外的事情全仗她帮助父亲操持；另一个是双沟镇上的一位穷汉，名叫曲哥，父母双亡，只身一人，靠帮人做工生活。 曲哥为人厚道，做事利落，平时除上甑烧酒外，还帮酒坊挑挑水、劈劈柴，颇得何师傅信赖。

琼姑娘见曲哥勤劳厚道，不由对他产生爱慕之心。不久，这对有情人私定终身。

后来，此事被何师傅知晓，觉得门不当、户不对，死活不肯结这门亲事。为了避免生米煮成熟饭，有辱何家门风，借故将曲哥赶出家门。

曲哥离开何家酒坊，生活无着，成天恼闷惆怅。农历四月初八，双沟西山逢庙会，他去寺里求签问卦。

路过西沟沿，碰见一位老婆婆跌进了深沟，曲哥纵身跳进沟底，把老婆婆救了上来，一步一步背到自己的茅棚里，像对待亲妈一样服伺她。无奈家中一贫如洗，日子久了，实在管不起两张嘴吃饭。

老婆婆见他十分为难，借故到南山走亲戚，临走时对曲哥说：“你救我一命。，无以报答，我出嫁时发髻上别有一根金钗，那是我的心爱之物，现在不在头上，想是那日跌下西沟时落到泥坑里。

我走后，你可以寻找回来变卖了贴补家用，也算我对你的酬谢。”曲。

四、江苏双沟酒业的历史江苏有个闻名全国的好酒

双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。

此一论断，已被收入中国现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此，中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。

独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史，据《泗虹合志》记载，双沟酒业的始创于1732年（清雍正十年）据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。

首先是在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。 古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等，明代的黄九烟，当然的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。

如今的双沟集团有总资产6。 2亿元，年销售收入5亿元，年创利锐1。

5亿元。具有投资开发、经营多种产业和对内对外开拓来务的雄厚经济技术实力。

江苏双沟集团拥有3700多名职工，占地130万平方米，年产大曲酒产销 量最高、江苏省获国家优质酒奖牌最早的企业。连续6年跻身中国最大工业企业500强。

主要产品双沟大曲以优质高梁为原料，并以品质优良的小麦、大麦、碗豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称，在历届全国评酒会上，均被评为国家名酒，荣获金质奖。

1994年由中国食品协会，中国质量管理协会等单位组织的全国名优白酒检评中，双沟大曲继续保持国家名优酒称号。双沟集团1999年被评为“全国精神文明建设先进单位”，2000年又被评为“全国质量管理先进单位”，2001年荣获“中国十大文化名酒”称号。

在全国同行业中首批通过国家方圆标志认证和质量体系认证。

五、双沟酒的双沟酒概述

产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。此一论断，已被收入中国现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此，中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。 独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史，据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1732年（清雍正十年）据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万里、范成大等，明代的黄九烟，当代的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。

六、双沟酒的企业文化是怎样的呢

双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇。

双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。 久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。

在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万里、范成大等，明代的黄九烟，当代的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。

企业文化 双沟酒从追求企业战略发展的总利益出发，实现“为企业创造利润，为社会创造价值”的战略调整。通过五年的发展，完成双沟从推销到营销的突破，从优势品牌到强势品牌的突破，从产品导向到市场导向的突破，从传统管理向现代管理的突破，从一般先进技术到高科技应用的突破，从常规经营决策到现代战略决策的突破。

七、双沟酒是哪生产的

江苏省泗洪县双沟镇。

双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史。

据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1732年（清雍正十年）据今已有近300年的历史。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。

在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。

扩展资料：

江苏双沟酒业股份有限有公司，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

双沟酒业现拥有近5000名职工，年产大曲酒5万吨以上，是我国酿酒行业机械化程度最高、贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销量最大、江苏省获国家优质酒奖牌最早的国家名酒企业，曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

清朝晚期（1910年），泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋劝业会名酒赛，被评为第一名，并荣获金质奖章。

建国后，在历届全国评酒会上，均被评为国家名酒，荣获金质奖。

在双沟酒原产地，偌大的地盘，多少厂家，竟然沦陷到只有两家在坚持传统工艺。我在汾酒了解也是这样，茅台酱酒好多了，绝大部分还都在古法酿酒。



双沟属于浓香型白酒，这个香型是我国白酒产业里的大家族，各地各家的风味都有所区别。譬如具体牌子的双沟、洋河、五粮液，都有各自风味特色。

特色风味来自于酿造工艺和材料。就说双沟粮食酒，100斤高粱28斤曲，就是这个“酒曲”是美酒的灵魂。当地流传有“神曲酒母”的古老故事，说是双沟酒产地江苏泗洪双沟镇，一天来个老叫花子，坐在河边拿个破碗舀水喝，旁边经过的人却闻到浓浓的酒香。看老头一副喝酒模样，熏熏然自得其乐，口中还念念有词：“”不断声。就是他留下的酒曲，据说“水为酒之血，曲是酒之骨，黍是酒之魂”就是出自老先生之口。

双沟镇的粮食酒，风味奥秘在酒曲。茅台酒的酒曲用的是小麦，占到投料的四分之一左右。双沟酒的酒曲是小麦、大麦和豌豆，用量也是投料的四分之一左右。其中风味的灵魂物质是豌豆，老酒鬼就不说了，新喝过的都会明显觉得味道特殊，确切的是香味独特，和其他浓香型白酒不一样。



这个味道就是酒曲里的豌豆味道，也是鉴别真假美酒的方便法。没这个味道的不是传统双沟粮食酒，有这个味道，而且特别浓郁，我的儿时印象里，嘴里嚼一粒生豌豆的味道，就是传统酿造酒。

当下很多酿造酒里也没了这个味道，或者有也很淡，原因在于：酿造的厂家用玉米代替了豌豆，或者豌豆投入比例远远小于额定比例。至于酒精酒，我知道的目前为止还没有豌豆味道的香精，所以还勾兑不出这个风味。

如果正规渠道购买的就是真酒。

双沟的鉴定方法：1、商标鉴别：注册商标为双沟牌、商标瓶贴后面印有蓝色的年、月、日，班次字样。山河牌，瓶底印有“HB”、“SB”或明玻标记。2、瓶盖鉴别：封口采用聚氯乙烯悬化塑料盖，外罩烘干胶套，印有白色“江苏双沟酒厂”字样，也有少量使用铁盖，盖上以蓝色为主色，上标“双沟大曲”和“江苏双沟酒厂”字样，中心图案上有“山河”字样，瓶颈标上印有“江苏名酒”字样。3、包装防伪：包装上都详细的标有“酒精度、净含量、产品标号、生产日期、厂名、厂址”等，符合酒类产品包装国家标准。包装盒时一次性防伪包装，一旦撕开，就无法再重新回收利用。

双沟酒，以优质高梁为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。