刷月饼的蛋液怎么调

月饼表皮的蛋液调制两种：1、蛋黄+淡糖水。2、蛋黄+蛋清。

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”

《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月

饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为“月菜糕”。中秋节，在慈禧执政时期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，这三天都是中秋节。

有趣的冷知识有：彩虹也发生在晚上；瓢虫背面的点数完全不取决于年龄，而取决于物种；刺猬生来无刺，几个小时后，刺就会开始长出来；吕宋鸡鸠的胸前看起来像是在流血；在土库曼斯坦有一个燃烧了50多年大火的坑洞；雄性棕袋鼩交配后死于筋疲力尽；菲茨罗伊河龟可以用屁股呼吸。1、彩虹也发生在晚上我们在白天都看到过彩虹，但是晚上的彩虹呢？美国俄勒冈州吉尔哈特的托马斯·蒂斯在2003年12月8日太阳落山后拍摄了一张令人惊艳照片。他说，“彩虹在海洋上持续了大约20分钟，而月亮在我们身后升起。”这个想象中，月亮是关键，就像阳光在白天产生彩虹一样，月光在晚上也能产生彩虹。这种被称作月亮彩虹的现象是很罕见的。因为月光没有阳光那么明亮。因此，发生这种现象的一个必要条件是月亮足够的亮，除了雨后和黑暗的天空，月亮必须低于42高。2、瓢虫背面的点数完全不取决于年龄，而取决于物种瓢虫是加拿大最受欢迎的昆虫之一。许多人认为，北美只有一种瓢虫，可以通过计数它们背上的斑点来分辨瓢虫的年龄，但这并不正确。实际上，北美有超过450种本地瓢虫物种，而瓢虫背上斑点的数量取决于物种，而不取决于昆虫的年龄。有一些瓢虫有2点，有的则有7点、14点，甚至是22点。3、刺猬生来无刺，几个小时后，刺就会开始重新长出来刺猬是一种与众不同的动物，它们圆圆的身体上覆盖着许多尖刺，令人难忘。有些成年刺猬身上长有超过8000根的刺。或许许多人会感到好奇，当刺猬出生的时候，它们是否就带刺了呢？其实，当刺猬刚出生的时候，严格来讲是没有刺的，其身上所拥有的是有点类似于鳞片的角质。在几个小时后，其逐渐硬化就会开始长出尖刺。4、吕宋鸡鸠的胸前看起来像是在流血吕宋鸡鸠是一种非常独特的动物，第一次看到这种动物的人可能会感到非常害怕。因为它看起来像是胸前遭遇攻击而流下了鲜血。而且吕宋鸡鸠的雄性和雌性看起来非常相似。这些鸟是杂食动物。在野外，它们主要吃种子、掉落的浆果以及各种昆虫和蠕虫。当被圈养时，它们的食物可能包括油籽、奶酪和蔬菜。5、燃烧了50多年的大火在土库曼斯坦拥有一个燃烧了五十多年，接近五十年的坑洞。这个被称作“通往地狱的门”的火坑最初是在1971年被苏联科学家发现的，在钻机下方坍塌以后，形成了一个宽大的洞口。据信该火山口释放了大量的甲烷气体，这对附近的土库曼斯坦村庄构成了潜在的危险。科学家们认为，解决该问题的最有效方法是将有毒气体燃烧掉，通过这样做，预计洞内的所有气体将在几天之内被燃烧掉。因此，科学家们点燃了坑洞。可曾想，这把大火一烧就烧了四十多年，至今依然还在燃烧。6、雄性棕袋鼩交配后死于筋疲力尽这些动物通常看起来不是很令人印象深刻，有时被称为“有袋类老鼠”。然而，它们的行为方式却根本不像老鼠。最让人看不懂的是，它们在交配时表现出来的生理状态，让人难以理解。一对伴侣一次交配长达14个小时，疯狂的交配季节只持续几个星期，雄性通常在幼崽出生前就死去了。7、菲茨罗伊河龟可以用屁股呼吸菲茨罗伊河龟是一种淡水龟，生活在澳大利亚昆士兰东南部，只在菲茨罗伊河的支流中被发现。这些龟生活在有大型深水池和岩石、沙床的河流中，并由浅浅的河流连接。它们以水生昆虫的幼虫、海绵和带草为食。最有趣的是，它们可以通过位于泄殖腔的鳃（它们的屁股）每分钟呼吸15-60次。这个过程被称为泄殖腔呼吸。

中国古代有一种说法，叫做“黄金有价玉无价”，黄金的价格是有标准的，玉的价格没有标准，可以无限上升，有的玉比黄金还贵，玉是什么呢？《说文解字》里记载道：“玉，石之美。”

玉其实就是石头，石头就是玉，但是，玉是“石之美”。在古代，中国人喜欢玉，印度人喜欢宝石，近代的欧洲人则喜欢钻石。玉、宝石、钻石，它们有一个共同的名字，称之为“宝石”。

宝石顾名思义，就是宝贵的、珍贵的石头，为什么珍贵呢？因为稀有。所以，从这个意义上来讲，钻石根本就不是什么营销骗局。黄金、白银之所以贵，也是因为稀有，正因为稀有，所以才成为了装饰品，物以稀为贵，贵是身份的体现，在人类社会的早期阶段，黄金、宝石、玉就成为了人们尊贵身份的象征。

地球上有230种以上的矿物，可以作为宝石。但是，钻石是最晚出现的一种名贵宝石。人类社会最早的四大文明，分别是古埃及文明、苏美尔文明、古印度文明和中国的夏商文明。四大古文明，皆不认为钻石为宝石。将钻石“炒作”为珍宝的欧洲人，甚至在14、15世纪之前，也不认为钻石为宝石。

为什么在15世纪之前，钻石不是宝石呢？这和钻石的切割技术有关。钻石是世界上最硬的天然物质，只有钻石才能切割钻石，所以，在漫长的历史时期，人类一般是用钻石打磨钻石的，最硬的物质与最硬的物质之间发生碰撞是个技术活儿，在切割技术不成熟的情况下，钻石的原石，难以发出璀璨、耀眼的光芒，也就不适合作为装饰品。

在古代，中国人喜欢玉，印度人喜欢宝石，欧洲人喜欢琥珀，但是，到了公元15世纪的时候，大家都不约而同的开始喜欢宝石中的金刚石（钻石），中国古代的宫廷，最多的宝物是什么呢？就是黄金、美玉和珍珠，然而，到了晚清时期，宫廷开始流行钻石，慈禧太后就有很多的钻石饰品，其中最大的一颗是275克拉。晚清时期，中国人开始将钻石作为装饰品，就是因为这个时候钻石的切割技术已经有相当大的进步了，可以将金刚石的原石打造成光彩夺目的钻石。如果，在古代，人们就可以将钻石打造得光彩夺目，中国古人肯定会将钻石视为宝石。

当然，钻石能够流行起来，还与欧洲人殖民非洲的历史有关。撒哈拉沙漠以南的非洲，是一个相对隔绝的大陆，非洲东部和西部的海岸线非常的平直，没有良港，南部是好望角，再往南就是南极大陆了，北部虽然与欧亚大陆相连，但是却有撒哈拉沙漠和尼罗河大瀑布横亘其中。整个撒哈拉沙漠以南的非洲，可以说是与世隔绝，到了公元15世纪之时，人类的航海技术已经有相当大的进步了，大量的欧洲人开始进入到撒哈拉沙漠以南的非洲，这里逐渐改变了与世隔绝的状态，而撒哈拉沙漠以南的非洲集中了地球上最丰富的钻石资源，当人们发现了非洲的钻石矿以后，钻石才开始在全世界流行起来。

我们在学习中国古代历史的时候，会了解到中国古代的玉文化，于是，就有一个疑问，为什么中国古人喜欢玉呢？中国古代的玉文化最早可以追溯到公元前3000年至公元前4500年的红山文化，从那个时候开始，中国人就制造了大量的精美的玉器。玉也是中国古人最重要的装饰品之一，中国古代最美好的东西，就是金子和玉，金与玉合在一起，就是金镶玉，即在黄金上镶嵌各种美玉，我们把最美好的婚姻称之为“金玉良缘”，玉也是君子的象征，君子以玉作为自己的德行标准，《说文解字》记载道：“玉，石之美也。有五德：润泽以温，仁之方也；勰理自外，可以知中，义之方也；其声舒扬，专以远闻，智之方也；不挠而折，勇之方也；锐廉而不忮，洁之方也。”玉所具备的几个特征，正好符合中国古人对美德的追求，即仁、义、智、勇、洁。

是不是因为玉具备这些特征，才成为了宝物呢？其实，是先成为宝物，然后才被人们赋予了这些品质。玉成为宝物，首先，就是因为它在地球上稀有，但是，稀有也不能稀有到不能量产，既稀有，又在一定程度上保持一定的产量，才能成为宝物。

东亚大陆有天然的宝石和钻石矿，但是，非常的稀少，已经稀少到不能量产了。相对于宝石和钻石来说，东亚大陆的玉石则比较多，中国古代的玉，主要分为两种，一种是软玉，另外一种就是硬玉，软玉的产地主要在昆仑山附近，以和田玉为代表，软玉的主要成分是钙镁硅酸盐，硬玉就是翡翠，主要来自于缅甸，翡翠的主要成分是硅酸铝钠。此外，中国古代的玉，还有独山玉、蓝田玉、玛瑙、绿松石等等。

印度的德干高原，盛产宝石，有蓝宝石、红宝石、祖母绿、金绿宝石等等，宝石光彩夺目、色彩亮丽，玉则比较的温润，不是那么的耀眼，所以，宝石和玉的这两种特征，也影响到了古代中国人和印度人的审美观念，中国人喜欢含蓄的美，印度人则喜欢亮丽的美，而这两种审美观的不同，本质上来说，是由宝石和玉石的资源的分布不同造成的。

欧洲盛产琥珀，所以，在15世纪之前，欧洲人喜欢琥珀，琥珀是松科松属植物的树脂形成的，严格来讲，不是石头，但是，琥珀却是一种化石，是松树的树脂经过漫长的时间石化后而形成的，因此，琥珀也是一种石头，是石头中的宝石，在中世纪的欧洲，琥珀就是宝石，在中国古代，琥珀则是一种美玉，《说文解字》里记载道：“琥，发兵瑞玉，为虎文。”琥珀在中国之所以称之为“琥珀”，是因为这种化石的上面有虎纹，中国古人认为老虎死后，进入地下，其精魄会形成琥珀，所有，琥珀最早的时候，其实是写作“琥魄”的，琥珀的“琥”这个汉字，是从玉、从虎的。

欧洲为什么盛产琥珀呢？在4000多万年前，欧洲的北部一带有大片的森林，而且这些森林中有大量的松树，松树在漫长的岁月里，形成了树脂，这些树脂凝结以后，掉入了泥土里，经过岩石的挤压与加热，在高温高压的条件下，变成了化石，这种化石就是琥珀。

所谓沧海桑田，欧洲北部大片的陆地后来又被海洋覆盖，于是，这些琥珀就沉入了海底，经过海水的冲刷，有些琥珀就被冲到了海滩上，于是，人们在波罗的海沿岸的沙滩上就经常可以捡到琥珀，松树的树脂在凝结的过程中，有时候会有小昆虫不小心被粘在了其中，这些昆虫也随着树脂一起变成了化石。琥珀的颜色是金黄的，这也影响到了欧洲人的审美观，在18世纪至20世纪的时候，俄罗斯圣彼得堡有一个琥珀宫，琥珀宫是用琥珀和黄金装饰而成的，非常的漂亮，可惜，琥珀宫后来在二战的战火中失踪了。

当然，在公元15世纪之前，中国人、印度人和欧洲人都知道钻石，只不过，钻石的数量非常稀少，不易加工，故而未能成为装饰品。

钻石在中国古代，一直被当作切割工具，用来加工玉器，中国古籍中常常称钻石为“金刚石”、“金刚钻”、“削玉刀”、“昆吾剑”等等，中国最早记录钻石的文献，是列子所著的《列子》一书，《列子》记载道：“周穆王大征西戎，西戎献锟铻之剑，火浣之布，其长尺有咫，练钢赤刃，用之切玉如切泥焉。”其中的“锟铻之剑”其实就是金刚钻。中国也盛产钻石，但是数量非常的稀少，数量稀少的钻石被用于加工玉器。

通过以上分析，我们就可以知道，钻石、宝石、玉，乃至黄金、白银之所以昂贵，其实就是一个道理，即物以稀为贵，在古代，一种东西，稀有之后就可以拿来作为装饰品，成为地位和身份的象征，同时也可以当做财富来收藏，但是，稀有也不能稀有到不能量产。

人类结婚，常常也是用稀有之物来作为爱情的象征，中国古代常常称美好的婚姻为“金玉良缘”，中国古代的贵族结婚主打的装饰品，就是黄金和美玉。印度则是以黄金和宝石为主，而且常常将宝石镶嵌在黄金之中。到了现代社会，随着工业技术水平的进步，比黄金、宝石更稀有的铂金、钻石，自然而然就成为了人们结婚时的主打装饰品了，钻戒其实就是铂金里面镶嵌了钻石，铂金和钻石在外观上显得比较“纯净”、“纯洁”，而且不会腐蚀，能够永久保存，因此也符合人们对于爱情的期望，爱情就是要纯洁、恒久。现代的钻戒，说到底，和黄金镶美玉、黄金镶宝石是一个道理，都是金属里面镶嵌了石头。地球上最常见的东西，就是金属和石头，但是，黄金、铂金、玉、宝石、钻石是最稀有的、最美的金属与石头。

综上所述，黄金、白银、钻石、玉、宝石、琥珀的价格，虽有“炒作”的成分，但却是建立在本身就昂贵的基础之上。地球上的钻石矿和铂金矿，是一种比金矿还稀少的矿产，当然，如果人类在外太空发现了大量的钻石矿和铂金矿，并且能够将其带回地球，钻戒的价格或许会降下来，否则的话，钻戒依然很贵。

我们在学习中国古代史和世界古代史的时候，一定要了解一些宝物的基础知识，否则的话，就难以理解为什么当时的人们对宝石、玉、琥珀如此的痴迷。

请问一下和田玉和翡翠哪个好

综上所述，虽然和田玉也是非常优秀的玉石之一，但是从外观、文化和价值三个方面来看，翡翠更胜一筹。无论是在中国文化中的地位，还是在市场价格上，翡翠都是更为受欢迎和珍贵的玉石之一。

和田玉与人的滋养沟通和物质交换更为明显，和田玉属软玉，其结构要比翡翠这样的硬玉略显松散一些，更有利于人体水分、油脂的进入，更容易与人交融。而翡翠这种硬玉，结构紧密，玉养人的周期相对较长，效果也没那么明显。

和田玉和翡翠两种玉石都很好，但是翡翠比较贵，翡翠也称翡翠玉、翠玉、缅甸玉，是玉的一种。它是众多玉石中的一个品种，翡翠的名称来源于动物翡翠鸟。翡翠的价格是所有玉石中价格最高的玉石，其次是和田玉。

和田玉和翡翠本质上是石头，对人的身体没有什么作用，翡翠和和田玉更多的是起装饰和情感寄托的作用，佩戴翡翠和和田玉能够使人心情愉悦，展现个人的品味和气质，修身养性，带来的是正面积极的心理能量。

和田玉跟翡翠玉哪个好

1、翡翠作为默认的玉中之王，是国际公认的最具珠宝等级的玉石，具有许多其他玉石品种无法比拟的特点和优势。

2、两者各有好处。首先对比下两者的优缺点，和田玉属于软玉，一温润、白皙、细腻著称，而翡翠属于硬玉，两者的成分以及特征存在这差异，和田玉的柔韧性比较强，不易断裂。

3、和田玉和翡翠不属于一个种类，没有办法去简单比较！每种都有好的有一般的。但中国万年玉文化，指的都是和田玉。翡翠在清代才传入中国。翡翠被称作“玉石之王”，具有较高的经济、收藏和欣赏价值。

4、和田玉和翡翠玉各有各的追求者，翡翠来自缅甸，如果说追求珠宝美感的，翡翠玉会对他们更有吸引力，这也是因为慈禧太后迷恋的原因，让翡翠火了起来。

5、但是整体价值比较平稳。综上所述，虽然和田玉也是非常优秀的玉石之一，但是从外观、文化和价值三个方面来看，翡翠更胜一筹。无论是在中国文化中的地位，还是在市场价格上，翡翠都是更为受欢迎和珍贵的玉石之一。

6、和田玉和翡翠本质上是石头，对人的身体没有什么作用，翡翠和和田玉更多的是起装饰和情感寄托的作用，佩戴翡翠和和田玉能够使人心情愉悦，展现个人的品味和气质，修身养性，带来的是正面积极的心理能量。

翡翠跟和田玉哪个更好

1、综上所述，虽然和田玉也是非常优秀的玉石之一，但是从外观、文化和价值三个方面来看，翡翠更胜一筹。无论是在中国文化中的地位，还是在市场价格上，翡翠都是更为受欢迎和珍贵的玉石之一。

2、相比较翡翠而言，和田玉的养人速度可就赶不上翡翠那样。

3、翡翠灵秀夺目，和田玉温润细腻，翡翠属硬玉，和田玉属软玉，硬度上翡翠高，韧性上和田玉好，女性朋友通常戴翡翠的多，男士朋友选和田玉的多。

4、和田玉和翡翠玉的好坏，主要是由个人的观点和喜好决定的，这两种玉都是比较高端和上档次的玉。和田玉是软玉，玉质细腻光滑油脂感强，翡翠是硬玉，透明度高玻璃光感强，两种玉各有优势。

5、象征意义不同和田玉象征高贵、灵气和纯洁，翡翠则一般代表富贵和清雅。且翡翠的性格是光芒外露，色彩夺目，适合女性的多一些，而和田玉是温润内敛的，更适合男性佩戴，显得男人儒雅、沉稳、内敛。

怎么来鉴别唐卡的年代和真假

1、如果是行家，会从背面看勾线是不是与画面完全一致。假如放入高锰酸钾浸泡仿旧，用手抚摸唐卡，手感一定会觉得僵硬，在颜料底料中能发现白色的做旧痕迹。鉴别唐卡的优劣还要看工艺细致与否和颜料。

2、手绘唐卡是用矿植物颜料调色进行绘制的，印刷高仿真唐卡使用彩色化学制剂，手绘唐卡颜料一般都可以溶于水，化学制剂的则难溶入水。

3、鉴别真假唐卡主要从题材、内容、制作工艺、材料、画工等方面进行判断。

4、印刷唐卡的颜色模糊且特别均匀，尤其是五官和其它两色相接处最为明显，印刷唐卡的画布也比绘画唐卡所用的画布硬的多，带点塑料油布的感觉，这还需要用慧眼仔细辨别。度量方面。

5、通常来说，鉴别唐卡的真假主要从题材、绘画内容、制作工艺、材料、画工等多方面来看。还有重要的一点就是看颜料的渗入度，真正的旧唐卡可以把颜料“吃”进去，而造旧的唐卡则明显能看出颜料是浮于表面的。

6、从载体来说，唐卡都是布制作的。用表现材料来说，有极少的唐卡是用布制作的。如果是载体，很明显，唐卡都是画在布上面的，只有少数是在皮革一类的东西上，称之为皮革烙画。