玉米皱了还没烂还可以吃吗？

当然可以吃，玉米的主要成分是淀粉，是五谷杂粮，对身体有很大的好处，玉米里面还有锌，锌与维生素E结合，对伤口愈合有很大的好处。而且玉米胚尖所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，可以起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对肌肤有相应的调节作用。玉米中有很多植物纤维素，能加速体内毒素排泄，促进伤口愈合。玉米除了可以煮着吃，还可以用来炖汤，和排骨一起炖汤喝，味道是非常好吃的。还可以炒玉米粒的，不过这个要老一点的玉米了，嫩的玉米是很难剥下来的，我们最经常吃的就是煮玉米了，这是是非常简单的了，只要简单的拿水煮熟就可以直接吃了，又不要加其他的调料，直接吃就已经非常美味了。

异花传粉往往容易受到环境条件的限制，得不到传粉的机会，如风媒传粉没有风，虫媒传粉因风大或气温低，而缺少足够昆虫飞出活动传粉等，从而降低传粉和受精的机会，影响到果实和种子的产量．因此玉米的果穗常有缺粒，向日葵的籽粒也常常出现空瘪现象，其主要原因是传粉不足．

故选：A．

玉米的营养价值与功效：

1抗衰老。

玉米中含有维生素A，维生素E，谷氨酸。 通过食用玉米，可以延缓皮肤的老化，使体细胞长期活性化。 对皮肤的老化和身体的老化都有很好的延迟作用。 

2补脑、促进发育。 

玉米富含纤维素，不仅能刺激肠道蠕动防止便秘，还能促进补脑发育。 

3美容通便。

玉米含有丰富的食物纤维，能活动我们的胃肠，缩短我们的排便周期，还能使我们的肠更加清洁，对便秘有很好的治疗作用。 还可以促进胆固醇的代谢，加快肠内毒素的排泄。

4降压利尿。

玉米中含有利尿成分。 吃玉米可以期待利尿效果。 对于尿少，排尿困难的人来说，吃玉米是好的选择。 其次，玉米具有良好的降压作用。 高血压患者每天喝一点玉米粥，可以显着降低血压。

5神经调节。

玉米也是开心果的一种，玉米富含B族维生素，工作负荷大，不仅能促进神经疲劳，兴奋导致失眠，多梦，抑郁等症状，而且吃玉米也有良好的改善作用。 

6抗癌。

玉米中含有谷胱甘肽这种抗癌物质，可以抑制癌细胞的氧化反应。

7 降低人体胆固醇。

经常食用玉米皮和玉米油对降低胆固醇非常有益。

下面就一起来看看玉米的种植技术要点吧！

一、播前准备

(1)选地及整地：选择海拔500~1300米的地区，土壤类型为紫色土，土壤pH65~7，四周无荫蔽，向阳，地势平坦，土层深厚，土质较好，地力均匀，保水保肥，排灌方便，土壤有机质含量高，中等以上肥力地块。整地包括净作和间套作。

(2)精选种子及种子处理：播种前进行种子精选，去除瘪粒、小粒、不合格粒等。精选种子后，于播前15天进行发芽率检验。播前3-5天，选无风晴天，将种子摊开在干燥向阳处晒2~3天。

二、精细播种

(1)播种时期：春季气温稳定达12℃以上时即可播种。平坝、浅丘地区一般3月中上旬播种，深丘、中低山区以3月下句、4月上旬播种育苗为宜，以利于缩短麦玉共生期，培育壮苗。

(2)育苗：采用肥球育苗或玉米专用育苗盘育苗，要求营养土中配合一定比例经过充分腐熟的有机肥和少量过磷酸钙，切忌添加尿素或碳酸氢铵，以防烂种；保持营养土结构疏松，为幼苗生长提供必要的养分和水分。每个肥球或方格放1粒种子，育苗数量应按照需要再增加20%，以备查漏补缺。播后盖上肥细土1~2厘米，用清水喷湿盖膜保温。

(3)移栽：移栽前应抓住晴好天气，将地膜亮脚通气炼苗1~2天后，逐步揭膜炼苗1~2天。待幼苗2叶1心时开始移栽，严禁栽老苗、大苗。移栽时，按密度要求单株定向移栽或双株错窝定向移栽，做到窝大底平。要求选用苗龄苗势一致的健壮苗。起苗时尽量不伤根，以便幼茁快速返青。深栽苗，苗低于土表5厘米，壅土后不按实，栽后用清粪水一瓢两窝浇“定根水”。适宜密度为3500~4000株/亩。

三、科学施肥：结合测土配方施肥，采用“一底三追”施肥方法，要求“施足底肥、适施苗肥、巧施拔节肥、重施攻苞肥”。

(1)底肥：要重施，并做到种肥隔开以防烧种烧苗。般每亩施农家肥2500千克、翠姆颗粒复合肥、过磷酸钙30千克、翠姆锌硼肥2~3千克；或每亩施分析纯硫酸锌50克、硼酸30克对猪粪水750千克穴施，然后覆浅土。

(2)苗肥：幼苗5~6片可见叶时，每亩用尿素5~10千克对猪粪水750千克淋窝，施肥后中耕覆土。如遇移栽后连晴气温较高，应及时穴施清粪水保苗。9~10片可见叶时追施拔节肥，每亩用尿素10~15千克，翠姆颗粒复合肥15千克，对猪粪水750千克淋窝。

(3)拔节肥：9~10片可见叶时，每亩用尿素10~15千克，翠姆颗粒富复合肥15千克，对猪粪水750千克淋窝。

(4)攻穗肥：大喇叭口期，结合中耕培土进行。在2株间打深穴，将肥料施入穴内，然后大培土。

(5)巧施粒肥：依植株长相而定，对于穗肥充足，植株长相好，叶色浓绿、无早衰退淡现象的田块，可不施粒肥，以免延长生育期。若穗肥不足，植株发生脱肥现象，则应补施粒肥。粒肥施用原则“宜早勿迟”。一般每亩施尿素5千克或碳铵10~15千克，打穴深施。

四、适期收获

当籽粒出现黑层，玉米成熟后7-10天为最佳收获期。此时应及时收获，并在通风向阳处晾晒。

　导语：玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。那么，如何挑选玉米一起来看看其中的技巧吧。

如何挑选玉米

　1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，**的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

　2、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很费力。

　3、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

　4、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足很新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。

　5、我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。

　6、我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的。

　甜玉米是杂粮中的代表，而且甜玉米营养成分中有丰富的维生素，对我们的身体健康很有好处。所以在我们的日常生活中可以多食用甜玉米哦。