各种鲜花保鲜剂的不同作用

鲜花，尤其是鲜切花，为了保持最好的品质，延缓衰老，抵御外界环境的变化，往往要进行鲜花保鲜剂的处理。花卉保鲜剂包括普通保鲜液、水合液、脉冲液、STS脉冲液、开蕾液、持瓶液等。鲜花保鲜剂可用于采摘的各个环节，从种植到批发、零售、消费。很多切花经过保鲜处理后，可以延长花的寿命2-3倍。花卉保鲜剂可以使花卉变大，保持叶片和花瓣的颜色，从而提高花卉的品质。大多数商业防腐剂含有碳水化合物、杀真菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质营养物，下面对它们的功能进行综述。碳水化合物是切花的主要营养来源和能量来源，能维持切花离开母体后的所有生理生化过程。外部糖源将参与延长瓶插寿命并维持切花细胞中线粒体的结构和功能。通过调节蒸腾和细胞渗透，促进水分平衡，增加水分吸收。它是蔗糖防腐剂中使用最广泛的碳水化合物之一。有时会用到果糖和葡萄糖。不同种类的切花或同一种类的不同品种是适宜的不同糖浓度的保鲜剂。比如香石竹在花芽开放液中的最适浓度是10%，而菊花叶对糖比较敏感，一般用2%，玫瑰叶高于15%容易造成叶片灼伤。最适糖浓度还与处理方法和时间有关。一般来说，对于特定的切花，保鲜剂处理时间越长，糖分浓度越低。因此，脉冲液中糖浓度高，开蕾液浓度中等，而瓶托液中糖浓度低。杀菌剂：细菌、酵母和霉菌是生长在花瓶里的微生物种类。这些微生物大量繁殖后，阻碍花茎导管，影响切花吸水，产生乙烯等有毒物质，加速切花衰老。为了控制微生物的生长，可以在防腐剂中加入杀菌剂或与其他成分混合。乙烯抑制剂：硫代硫酸银是目前花卉行业广泛使用的最好的乙烯抑制剂。它在植物中具有良好的流动性，对花中乙烯合成具有高效抑制作用。有效延长多种花卉的瓶插寿命。STS需要随用随配，配好的溶液要立即使用。如不立即使用，应在20-30的避光环境中存放4天。生长调节剂：生长调节剂用于花卉防腐剂。它们包括合成生长素和植物内源激素。植物生长调节剂可以单独使用，也可以与其他成分混合使用。它能引起或抑制植物体内的各种生理生化过程，从而延缓切花的衰老进程。其中细胞分裂素是最常用的一种，主要可以抑制乙烯生成。施用时，可喷洒或蘸取，最佳浓度为1010-100ppm，可蘸取2分钟。时间过长也会产生不良后果，康乃馨的治疗效果最好。以上是鲜花保鲜剂的成分，但在实际生产中，鲜花保鲜剂的主要成分是糖和杀菌剂，有时会添加1-2种成分。由于有些切花会从浸没在水中的茎叶中分泌出有害物质，会对自己和同一瓶内的其他花卉造成伤害，所以每隔一段时间就要对花瓶进行保鲜。

（1）A．蔗糖在水溶液中或熔融状态下只有蔗糖分子，没有自由移动的离子不导电，蔗糖是化合物，所以属于非电解质；

B．硫酸钾在水溶液中或熔融状态下能完全电离出自由移动的钾离子和硫酸根离子能导电，所以属于电解质；

C．高锰酸钾在水溶液中或熔融状态下能完全电离出自由移动的钾离子和高锰酸根离子能导电，所以属于电解质；

D．硝酸银在水溶液中或熔融状态下能完全电离出自由移动的银离子和硝酸根离子能导电，所以属于电解质；

故答案为：A；

（2）配制上述“鲜花保鲜剂”操作步骤有计算、称量、溶解、移液、洗涤移液、定容、摇匀等操作，一般用托盘天平称量，用药匙取用药品，在烧杯中溶解（可用量筒量取水），并用玻璃棒搅拌，加速溶解．冷却后转移到500mL容量瓶中，并用玻璃棒引流，洗涤烧杯、玻璃棒2-3次，并将洗涤液移入容量瓶中，加水至液面距离刻度线1～2cm时，改用胶头滴管滴加，最后定容颠倒摇匀，配制好的溶液应保存在细口试剂瓶中，所以需仪器有：烧杯、电子天平、药匙、量筒、500mL容量瓶、胶头滴管、玻璃棒，

故答案为：500mL容量瓶、胶头滴管；细口瓶；

（3）错误的操作步骤有：①没有按照左物右码的规定称量药品；

故选①；

（4）A．溶解固体时，未冷却就直接转移，冷却后溶液体积偏小，所配溶液浓度偏高，故A正确；

B．转移溶液后未洗涤烧杯和玻璃棒就直接定容，溶质的质量偏小，所配溶液浓度偏低，故B错误；

C．在容量瓶中定容时俯视刻度线，溶液体积偏小，所配溶液浓度偏高，故C正确；

D．定容后把容量瓶倒转摇匀，发现液面低于刻度，再补充几滴水至刻度，过会儿，液面将高于刻度线，溶液体积偏大，所配溶液浓度偏低，故D错误；

故选：AC；

（5）K2SO4的物质的量为：

087g

174g/mol

=0005mol，则K+的物质的量为001mol，KMnO4的物质的量为

0316g

158g/mol

=0002mol，则则K+的物质的量为0002mol，所以溶液中的K+总共为0012mol，其物质的量浓度为

0012mol

05L

=0024mol/L；

故答案为：0024．

特点不同：鲜花保鲜剂主要用于切花，其中的成分以磷钾元素为主,而营养液是根据植株的不同特性配制而成，主要通过树干注射，经过木质部进行上下传导,为树体快速补充营养。

鲜花保鲜也就是延长它的花期，当花的各部分发育成熟时，从花朵开放，雌、雄蕊从花被中暴露出来，至完成传粉和受精作用，花朵凋谢的一段时期。在大田作物，一般以全田有10%植株开花时为开花始期，50%植株开花时为开花期。

鲜花保鲜注意事项

在花卉栽培中，加强管理；花卉生长发育好，可以增加花卉干物质含量，延长切花保鲜时间和瓶插寿命。施肥中，氮肥过量会降件切花瓶插的寿命，为此在花蕾现色之前要少施或停施氮肥，同时适量使用钾肥，可以增加花枝的耐折性及同化物的输送能力。

现在在有条件的温室和大棚中施用CO2，可以增加花卉的光合作用，提高干物质含量，延长花卉瓶插寿命。浇水也应适当控制，以保持湿润为宜，这样有利于根系的发育。