炒米泡水喝有何功效

炒米泡水喝有何功效,第1张

喝泡炒米水好处促进消化减肥。

炒米即将大米放入炒锅中,以小火慢慢炒至表面微黄或较原色稍深,能够闻到米香即可,可使其酥脆,易于煎出有效物质,其产生的焦香气,可增强健脾消食作用,而且燥性增强,更有利于除湿止泻。

《本草纲目》记载:“炒米汤:益胃除湿。”日常可配伍清热养阴,健脾益气之品制作粥汤、药茶等进行调补。

扩展资料:

炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子,用水浸泡后,上锅闷蒸,然后在炒锅上炒熟,冷却,去掉外壳。加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮,泡在奶茶中色味香美,酥香可口。

由于经过水浸,使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉固定在原有状态,食用时只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低,耐贮存。便携带,不易霉坏变质,适应牧区生活的需要。

人民网——炒米汤,益胃除湿

炒大米泡水喝孕妇可以喝吗

当然可以的。

产妇大多有胃寒情况,经常口淡淡,若果饮用一般滚水会增加口淡感觉, 容易出现作闷, 若不断喝水, 就很容易出现胃胀,尿频,便秘,脚水肿情况。饮用炒米水则可改善情况,坐月期间饮用炒米水对身体有益,正气更可有暖胃作用。所以产妇一般都会饮用代茶至满月为止。

而且炒米中变成活性炭这种物质,可以粘附在人体的体内中,将内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮,在夏季饮用尤其清爽,而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害。

不少孕妇产后会以炒米茶,代替白开水,冲泡时会加上桂圆、杞子、党参等药材,制作炒米茶。桂圆、杞子有补血功效,党参则补气健脾,加上炒米,四种材料皆属温性,对产后体质虚寒的孕妇有帮助。 孕妇产后多虚、多瘀、多寒,这款炒米茶有补虚、补血、驱寒作用,多数孕妇产后体质偏寒,适合饮用。 

适合产妇的炒米水的做法

材料:米4量杯、陈皮4角、茶袋20个 

做法: 1 陈皮浸软刮囊后切细,备用; 2 米不需用水洗净,直接连同陈皮加入镬中,开白镬(无水无油),以大火由底而上炒熟材料; 3 炒至米变白、陈皮脆身,就可转中小火,炒至米变黄、稍为发胀,即可熄火; 4 放凉后,把1汤匙的米及陈皮放进1个茶袋中,封好袋口; 5 饮用前,可先用少许沸水冲洗茶包,然后把茶包放进沸水中焗(泡)15分钟,即可饮用,直到无味可换新茶包。

制作炒米水的时候,炒黄大米可以增加糖色,使炒米水的颜色更加美观,口感更好。但是如果你没有炒黄大米,也可以制作炒米水,但是口感和颜色可能会有些不同。建议在制作炒米水之前将大米放入水中浸泡一段时间,以保持米粒的完整和软化,这样煮出来的炒米水会更加柔软细腻。

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