黑巧克力的成分，黑巧克力有咖啡成分吗

由于现在市面上零食品类众多，所以很多人在购买零食时都喜欢看零食中的成分，如果成分中出现了自己不喜欢的成分或者不干净的成分，大家就会避而远之，选择其他的零食，那么黑巧克力的成分，黑巧克力有咖啡成分吗？我们一起来看看吧。

黑巧克力主要由可可脂、少量糖组成，黑巧克力的硬度比较大，可可脂含量越高，黑巧克力的口味越苦。黑巧克力中的成分相对比较少，大多数黑巧克力中都不会添加牛奶、坚果等成分，所以在吃的过程中口感微苦热量也相对较低。

黑巧克力中没有咖啡成分，有咖啡因成分，巧克力都是使用可可粉制作而成的，而可可粉中含有可可碱和咖啡因，这两种成分在吃的过程中可以使神经系统更兴奋，使人的精力更加充沛。对于在生活中经常感觉到疲惫犯困的人群来说，可以在包中备几块黑巧克力，在吃的过程中既可以促进肠道蠕动，也可以使自己更兴奋。

黑巧克力中的糖分含量较低，在吃的过程中也可以加速毒素和垃圾更快速的排出，所以大家可以根据人群也可以适当吃一些黑巧克力。

按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。\x0d\有调查显示，虽然有近一半的消费者在买东西时会看营养成分表，但真正能看懂的人却不多。\x0d\看标准含量注意是把每100克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。比如有的食物每包的重量为100克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。\x0d\看能量多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000千卡，1千卡=418千焦，也就是8360千焦。比如这种食物，它的能量为2042千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。\x0d\看蛋白质质量指数想知道这种包装食品的营养价值是高是低，有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值％除以能量的营养素参考值％，如果≥1，那就是高蛋白食物，如果＜1，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。\x0d\看碳水化合物要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类精制糖分。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100毫升中含有10克碳水化合物，其实就是含有10克糖。如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物，那就建议适量减少主食的摄入量。每天单纯摄入的糖最好能控制在20~30克。\x0d\看脂肪含量严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了我们吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。大部分人每天摄入的食用油已经超过了40克，再加上日常所吃的肉类食物，脂肪就已经快超标了。而以我们经常吃的饼干为例，每100克就含有20~24克左右的脂肪，占到了每天总脂肪摄入量的40%，偶尔吃一两块还好，如果没事就吃掉一包，显然会导致脂肪超标。中国营养学会建议每人每天食用油的摄入量不宜超过25克。脂肪摄入过多将会增加肥胖和心脑血管疾病的风险。\x0d\看反式脂肪酸的含量0不代表完全没有现在有很多包装食物都会声称绝对不含反式脂肪，如果有这样的说明，那么它的营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。即便含量为0，也不代表没有，因为如果含量小于03%，是可以标注为0的。所以建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少吃为好。反式脂肪酸在体内的代谢时间为51天，导致肥胖的能力是普通脂肪的7倍，会大大增加患糖尿病、心脑血管疾病的风险。建议每人每天反式脂肪酸的摄入量最好不要超过2克，大约相当于吃1个派、喝半杯街边出售的奶茶，或者是2~3小包咖啡伴侣的量。\x0d\时尚健康note\x0d\在选择包装食品时，建议尽量选择三低食物，即低脂、低钠、低糖。\x0d\低糖：每100g或每100ml的食物中，糖的含量≤5g。\x0d\低脂：每100g食物中脂肪含量≤3g，或每100ml中的脂肪含量≤15g。\x0d\低钠：每100克或者每100ml食物中钠的含量≤120mg。

主要根据氮气和二氧化碳的性质的不同来探究该气体的成分．

故答案为：

（1）包装袋内的气体可能是二氧化碳气体

（2）用注射器抽取袋内的气体，通到盛有澄清石灰水的试管中

（3）石灰水变浑浊（或无明显现象）

（4）袋内的气体是二氧化碳（或氮气）

1、看能量：一般食物它的能量为2042 千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。

2、看蛋白质质量指数：食物的营养价值是高是低，就看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值%除以能量的营养素参考值%，如果≥1，那就是高蛋白食物，营养价值较高。

3、看钠含量：食品营养标签中的钠含量是控制指标。氯化钠是电解质，是维持人体正常生理活动所必需的。在日常生活中，要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。

4、看脂肪克数：严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。

5、参考反式脂肪酸：有些营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸在体内的代谢时间为51天，导致肥胖的能力是普通脂肪的7 倍。所以这一点要注意。

6、看碳水化合物：要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类“精制”糖分。

7、看标准：含量注意是把每100 克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。比如有的食物每包的重量为100 克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等。

最近，收到几个粉丝妈妈的疑问，都是关于零食安全的------

“有没有什么零食是可以放心给宝宝吃的？”

”家里人老爱给宝宝零食，宝宝吃了又容易不吃饭，怎么办？“

”购买宝宝零食时有什么要注意的？”

说起吃零食，相信很多家庭都比较纠结。不给吃嘛，宝宝又馋啊；吃吧，又怕吃了后不爱吃饭，影响胃口。

确实，吃零食不当会引发肥胖、营养不良。

宝宝能不能吃零食？

当然能！

想想我们大人是不是完全不吃零食？就算吃得再少，也会有吃的时候吧，比如聚会或者肚子饿的时候。

我们在吃到好吃的零食时是不是会忍不住想，这零食挺美味的呢？

吃完后感觉也是精神上的满足。

宝宝也一样啊！

所以，给宝宝吃零食并没有什么问题，问题是，一定要吃对！

吃对零食，就要注意以下几点：

1 吃零食时，要在宝宝的身体能消化的时候。比如宝宝积食或者咳嗽的时候，本身消化功能就弱，这个时候饮食要清淡。因为不管是在积食还是咳嗽的时候，脾胃运化水饮能力弱，容易生痰，此时再吃零食，会更进一步弱化脾胃功能，不利于身体的康复。

2 选对零食。购买零食时仔细看成分，尽量选择富含维生素的、矿物质的、蛋白质的、纤维素的零食；或者是新鲜、容易消化的零食，这样对宝宝成长有利；同时对于添加剂比较多的零食，也要特别注意敬而远之。

3 帮助宝宝形成良好的吃零食习惯。这里要避免宝宝对零食形成依赖，一定要让正餐才是重要的营养来源，是最重要的食物。

4 吃零食的时间：要在两餐之间，避免影响了宝宝吃正餐的量。上午十点左右，下午午睡后，在晚餐前2小时为宜。切记在睡前一小时就不要吃了，因为入睡后胃的蠕动会慢下来，消化效率会下降，如果长期在临睡前或者上床睡觉了吃零食，容易造成营养富集而引发肥胖。

5 在吃坚果类、果冻类零食时，要特别注意。第一，这类零食不要给2岁以下的宝宝吃，因为容易噎着；第二，2岁以上的宝宝吃这类零食，也要在安静的状态下并由大人看护着吃，避免意外的发生。

6 告诉宝宝：吃零食前要洗干净手，吃零食后要漱干净口。

是不是儿童零食更安全？

不是的。

并非儿童零食就一定安全。

想想是不是有过不合格的儿童食品曝光？

儿童零食恰恰是商家抓住了家长们的心态和需求而产生的。

确实也击中了家长的心理，家长们往往对儿童零食没有抵抗力。

所以，购买时还是得留个心眼，看清楚零食成分以及是否是正规厂家的产品。

儿童零食是不是有更高的标准？

没有。

根据中国食品安全标准网的信息，国家有针对婴幼儿奶粉、辅食类食品、配方食品等有明确的标准。

但并没有针对儿童零食给出一个具体的标准。

就是说，儿童零食其实只是一个商家的概念，国家并没有就儿童零食的营养成分给出一个针对性的标准。目前国内儿童零食与成人零食执行的是同一个标准。

但事实上，宝宝们脾胃功能较大人弱，更容易对零食中的成分产生不良消化反应。

因此，我们在为宝宝挑选零食的时候，一定要留心。

零食中哪些成分需要注意？

1 反式脂肪酸。

或许很多人都知道反式脂肪酸会引发肥胖，但如果是宝宝食用，这成分还会影响智力的发育。

常见可能含有反式脂肪酸的食物有：油炸食品如方便面、薯条、薯片等；珍珠奶茶、人造奶油、冰激凌还有烘焙类的如饼干、蛋黄派、蛋糕等。

大家购买时务必看清楚成分标志，在选购上述可能含有反式脂肪酸食物时要特别留心。另外，如果营养成分中的不饱和脂肪或饱和脂肪含量较高的，也要避免购买。

2 激素。

常见的含激素类较多的食物有花粉类食品、蜂王浆、炸鸡块、鸭脖子等。激素的危害会导致性早熟，家长们选购零食时要避免。

3 铅。

通常皮蛋、罐头鱼等罐头食品、爆米花等膨化食品里铅含量较高。铅会损害神经系统，影响智力。

4 高糖。

常见的高糖零食有：冰淇淋、蛋糕类、糖果类、烧烤类、花生酱、饮料。

值得注意的是，糖果类、饮料、蛋糕类都是很多家庭会选择给宝宝吃的零食。在吃这些高糖食物时，很有必要严格限制摄入量，避免对宝宝牙齿和身高造成负面影响。

5 食品添加剂。

添加剂不可一概而论，得因”剂”而异。

苯甲酸类的防腐剂、色素、山梨酸类、亚硝酸盐类和香精等成分较难消化，易造成脾胃负担，选购零食时尽量避免。

面点类食品、糕点类食品中添加的膨松剂如双效泡打粉和酒石酸钠等，可以改善面点口感，可以给宝宝食用。不过如果是含铝泡打粉就要特别注意了，铝摄入过多也是影响大脑发育的。

甜味剂、增稠剂等能改善食品的味道和口感，适度吃可以，但也是要注意控制好量，毕竟宝宝吃习惯了，往往口味也会变重，容易挑食。

氢化油，也称为植物奶油，广泛应用于各种烘焙食品如面包、奶酪、人造奶油、蛋糕、饼干等。植物油脂在氢化过程中会产生反式脂肪酸，而反式脂肪酸会危害人体 健康 。因此，世界卫生组织已经将其列入食品黑名单。

哪些零食是 健康 零食？

1 健康 饮品如豆浆、玉米汁、山楂水、五谷饮、小米浆、南瓜羹、银耳羹等。吃时最好不加糖或少加糖。

2 健康 糕点。不含反式脂肪的松软面点、糕点非常有利于2岁以内的宝宝进行咀嚼和消化；2岁以上的宝宝还可选用含有杂粮类的面点如麦包等。

3 干果。杏仁、花生、核桃等坚果类零食可以补肾，2岁以上的宝宝可以适当吃吃，特别是牙长得不好的宝宝，更可以多吃吃坚果。因为牙长得好坏跟肾气强弱有关系；宝宝如果牙齿长得不好，说明肾气弱，可以多吃吃坚果。对于2岁以下的宝宝，妈妈们也可以把坚果磨碎后加入米粉或者粥里。

相信看了文章，对零食的选择已经比较清晰了吧？

为了宝宝的 健康 ，记得一定喂养 健康 的、对身体有益的零食哦！也是为了宝宝的 健康 ，一起转起这篇文章吧！

辣条营养成分表分析

辣条营养成分表分析，辣条是很多人都喜欢吃的小零食，特别是年轻人，但是辣条在很多人的眼中是垃圾食品，吃了对人体是有伤害的，其实辣条也是有好处的，辣条营养成分表分析

辣条营养成分表分析1

辣条 (100 克)含有378卡路里

营养总结:

大卡

378

脂肪

1533克

碳水物

5013克

蛋白质

834克

碳水物

5013克

热量分解： 37% 脂肪, 54% 碳水物, 9% 蛋白质。

辣条是什么？

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是用小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。

辣条的主要成分是面筋蛋白，面筋蛋白是小麦中的蛋白质，虽然口感不错，但是所含的必需氨基酸比例不平衡，特别是赖氨酸含量严重不足。

在年轻人眼中辣条是什么呢？

虽然辣条的蛋白质含量很高，但并不是优质蛋白，营养价值其实挺低的，而且钠和脂肪的含量极高。

钠含量的高低很多人看不懂，但是把它换算成食盐摄入量就一目了然了。把营养成分表中的钠含量乘以25，就是食品所含的食盐的含量量。举个例子，假设这包辣条有100g，其中钠的含量是2745mg/100g，基本上吃一包就有686g的食盐。

辣条营养成分表分析2

吃辣条的危害

致癌

辣条虽然好吃，却会对人体产生危害，辣条里面有大量的防腐剂、色素，而要是食用过多的`防腐剂会致癌，这点大家基本上都知道，科学家们反对添加剂过度也是这个原因了!癌症是很难治愈的一种疾病，为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙!

容易便秘

辣条主要是由面粉、调味料、防腐剂、色素以及小米椒组成的，辣条吃了之后会给大家带来一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘!便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来。

引起慢性疾病

辣条制作过程有许多都被曝光了，而不少人在看到辣条制作过程之后都感到恶心，可想而知，辣条这种食物多么不卫生了!辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多是会致病的。

消化不良

辣条这种食物它不是纯面食，含有很多添加物在里面，它是三无食品，没有任何保障的，对我们的胃伤害也是很大的，容易引起消化不良，特别是小孩子胃很弱，更是很要注意。

影响小孩子发育

小孩子正是长身体的时候，应该多吃健康食物，多供给营养，像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的，辣条中含有太多防腐剂、色素，对小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜欢吃这些东西，建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯!

辣条营养成分表分析3

吃辣条的健康隐患

一、加工方式多为油炸或油浸

当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。

二、所用油脂品质不容易监控

辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。

三、辣条的颜色全靠色素来染

让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。

四、生产环境不卫生等其他因素

此外，小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。

食品干燥剂的成分可根据种类不同分为硅胶、生石灰（氧化钙）、蒙脱石、活性矿物质等。

1、其中硅胶是透明圆珠颗粒，无毒无味环保。

2、生石灰（氧化钙）是白色颗粒或块状，遇水膨胀发热，不能装入瓶罐中。

3、蒙脱石是天然矿物，灰色或咖啡色，环保无毒，用过可丢弃，不对环境造成影响。

4、矿物质分有多种：蒙脱石干燥剂；凹凸棒石干燥剂（土色）；活性白土干燥剂（灰色）。