1、营养单一,不够全面。胡麻蛋白含量高,营养价值较全,在西北地区种植面积广,胡麻饼(粕)在饲料工业上可替代一部分含蛋白高的豆饼饲料。
2、其脱毒方法还不可靠,动物中毒时有发生,对苗可能有影响。
鲫鱼生活习性
1、鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴,水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下,都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
2、成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,另外还有小虾、蚯蚓、幼螺,昆虫等。
3、鲫鱼以2~4月份和8~12月份的最为肥美。除西部高原地区外,广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH:9的强碱性水域,盐度高达4.5%的达里湖,仍然能生长繁殖。
4、鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季,昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。 5、鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水,有时逆水,到水草丰茂的浅滩,河湾,沟汊,芦苇丛中寻食,产卵;遇到水流缓慢或静止不动,具有丰富饵料的场所,它们就暂栖息下来。
1、天然饲料:包括玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆等干饲料,红薯藤、蔬菜叶、青牧草等青饲料,玉米粉、大豆粉、骨粉、蛋白粉等精饲料,红薯、白萝卜、胡萝卜等多汁饲料。2、配方饲料:饲喂羔羊时,配方为玉米60%、麸皮20%、胡麻饼10%、豆饼95%、骨粉05%,饲喂放养羊时,配方为玉米30%、菜籽饼20%、麸皮25%、大麦20%、矿物质3%、食盐2%。
一、养羊的饲料
1、天然饲料
(1)干饲料
包括玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆等,将这些秸秆晒干后,经过粉碎处理即可用来喂羊。
(2)青饲料
包括红薯藤、蔬菜叶、青牧草等绿色新鲜的饲料,母羊怀孕后可增喂此类饲料,用来饲喂小羊时要切碎。
(3)精饲料
包括麦麸、玉米粉、大豆粉、骨粉、鱼粉、蛋白粉等富含营养的饲料,此类饲料可提供大量的蛋白质、碳水化合物,而且比较容易被吸收利用。
(4)多汁饲料
包括新鲜的红薯、大豆、白萝卜、胡萝卜等富含水分的饲料,此类饲料营养成分好,纤维素含量多,饲喂后可增强羊的吸收与消化能力。
2、配方饲料
(1)羔羊
玉米60%,麸皮20%,胡麻饼10%,豆饼95%,骨粉05%。
(2)圈养羊
玉米粒17%,玉米粉215%,花生饼103%,豆饼215%,草粉215%,尿素03%,麦麸69%,添加剂03%,食盐07%。
(3)放养羊
玉米30%,菜籽饼20%,麸皮25%,大麦20%,矿物质3%,食盐2%。
(4)育肥羊
豆饼215%,玉米粒17%,草粉215%,玉米粉215%,花生饼103%,麦麸69%,食盐07%,尿素03%,添加剂03%。
二、羊的养殖方法
1、羔羊
(1)羔羊被产下后,让它在1-3天内吃到初乳。
(2)7-10日龄,用炒香料、吊草进行诱食,并饲喂碎的青草。
(3)15日龄,补喂煮熟的玉米和麦麸。
(4)30日龄,以放牧为主,辅喂精料。精料拌湿后可直接饲喂,每天可补喂10-15克精料、25克苜蓿草粉。
(5)50日龄,增喂豆饼、鱼粉、骨粉等饲料。
(6)1-2月龄,精料的补喂量为2次/天,共100-200克。
(7)3-4月龄,精料的补喂量为3次/天,共200-250克。
2、公羊
(1)非配种期,精料的饲喂量为05公斤/天,需分成2次投喂。
(2)配种前30天,逐渐向饲料中添加玉米、豆饼、麦麸,每天投喂05-075公斤精料+15公斤萝卜等多汁饲料+2枚生鸡蛋,并提供足够的饮用水。
3、母羊
(1)空怀期,精料的饲喂量为03-04公斤/天。
(2)妊娠前期,精料的饲喂量为04公斤/天,此时需做好保胎工作,不可让母羊空腹饮水,不可投喂发霉饲料。
(3)妊娠中后期,每天喂食、放牧后要补喂05公斤精料、1-2公斤干草、15公斤青贮饲料。
(4)哺乳前期,单羔母羊每天补喂05公斤精料,双羔母羊每天补喂06公斤精料。
(5)哺乳后期,单羔母羊每天补喂03公斤精料,双羔母羊每天补喂03-04公斤精料。除此之外,每天还要补喂干草1-15公斤、多汁饲料15公斤。
柿面糊塌 主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料,与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。
贵妃饼 贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、 油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做 的,很受杨贵妃的喜爱,后传到民间,人们称其为“贵妃饼”。
胡麻饼 胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时 期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时,唐玄宗与杨贵妃 出逃到咸阳,就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆 油香、咸淡适中、营养丰富。
荠菜春卷 荠菜春卷的用料和制作工艺都有独特之处。用料上,春卷皮除用水和面外,还加 鸡蛋清,以增加春卷的酥脆。制作工艺上,将面粉拌成稀浆糊,再用勺将面糊 “摊”入平底鏊焙皮,所摊皮之薄,足以体现中国烹调艺术的绝妙。其特点为皮 薄如蝉翼,透明酥脆,吃起来有浓郁的乡土气息。
蜂蜜凉粽子 蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成,以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风 味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子,切成10分圆形状,待凉透后撒 上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。
太后饼 太后饼为富平县著名小吃,已有2000多年的历史。主要用板油、面粉加佐料和制, 经烘烙而成。其特点是外皮金黄、油润酥脆、内层绵软、咸香适口,富含动物脂 肪酸等营养素。
咸馓子 咸馓子在中国已有两千多年的历史,伴随着古代“寒食节”而诞生,又称“寒具”, 相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、 口嚼有响声、酥脆如凌雪,既是风味小吃,又是宴席上的名贵细点。主要原料有 面粉、油、红糖等。
庄里合儿饼 庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名,为全省名贵食品之一。 以尖柿子为原料,经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、 霜浓、底亮、味甜,放入茶中可溶解,具有丰富的营养价值。
西安小吃以面食著称,比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等,肉烂汤浓,香醇味美,入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等,凉甜芳香,沁人肺腑,是理想的夏令食品。
常用蛋白质饲料根据其性质可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
植物性蛋白质饲料是猪蛋白质的最主要来源,主要有豆科类的籽实以及各种饼粕类,含粗蛋白质量常为30%~45%。
(1)大豆与豆饼 生大豆中含脂肪很高,但其中含有抗胰蛋白酶等不良因子,影响猪对饲料中蛋白质的消化,不宜直接用来喂猪。豆饼是大豆经榨油后的副产品,是目前使用最多的蛋白质饲料之一。粗蛋白质含量在42%以上,且含有相对较多的赖氨酸和色氨酸,可弥补谷实类籽实中这两种氨基酸的不足。根据加工工艺不同,豆饼可分为生豆饼和熟豆饼。在生豆饼中,常含有一些影响饲料营养成分的物质,如抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等有害因子,在饲喂前要经过浸泡、加热等处理后再行饲喂,以提高蛋白质利用率。熟豆饼可直接饲喂。
(2)蚕豆与豌豆 这两种豆科籽实有较好的饲用特点,特别是所含脂肪全是硬脂肪,用以饲喂肥育猪可提高猪胴体脂肪品质,防止产生黄脂。
(3)棉籽饼 含粗蛋白质约为34%,是棉籽榨油后的副产品。由于棉籽饼中含粗纤维较高,同时含有游离棉酚,喂猪后易发生累积性中毒,不宜作为猪的蛋白质主要来源。在不去毒的情况下,猪的喂量不宜超过5%,妊娠母猪不能使用。
(4)菜籽饼 含粗蛋白质在36%左右,是重要油料作物——油菜籽榨油后的副产品。菜籽饼中含有有毒物质芥子甙,在饲喂前要进行脱毒处理。脱毒方法有坑埋、硫酸亚铁溶液浸泡等方法,经脱毒处理的菜籽饼喂量可达20%。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量,一般不超过5%~7%,妊娠母猪不宜饲用。
(5)花生饼 新鲜花生饼粗蛋白质含量在40%左右,适口性好。但由于其脂肪含量高,不耐储存,易发生霉变,限制了它的使用。
(6)胡麻饼 含粗蛋白质35%左右,是我国东北和西北部地区的重要蛋白质饲料。但由于含赖氨酸较低,且脂肪质量较差,应与其他品质优良的蛋白质饲料一起饲用。
除上边介绍的几种植物性蛋白质饲料外,其他如向日葵饼、芝麻饼等都可作为猪的蛋白质饲料。另外,豆科牧草中也含有丰富的蛋白质。
动物性蛋白质饲料是指以动物的尸体、屠宰的下脚料等经加工制作而成的蛋白质饲料。它们对猪具有很高的营养价值。猪常用的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、乳类等,它们含有的蛋白质数量多,质量高,必需氨基酸含量丰富且平衡,维生素、矿物质含量丰富,不含粗纤维。在猪日粮中添加少量的动物性蛋白质饲料,可改善饲料报酬,促进猪生长,提高机体抗病力。在公猪饲料中添加2%~3%的鱼粉,可提高精液品质,促进性欲,提高受精率。
胡麻饼。
胡麻饼所用的油料是胡麻,而胡麻是一种味道非常绵密的油类,而且口感非常的醇香,用来做饼非常好吃,而豆粕大豆提取豆油后得到的产品,口感比较苦涩。
胡麻属于亚麻科亚麻属植物,主要生长在寒冷的北方地区,是重要的纤维、油料和药用植物。
胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼,陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有,到唐代发展成为大众化的方便食品。
“胡食”自汉魏以来,即在中国风行,到唐代最盛。安史之乱时,玄宗西幸,走到咸阳集贤宫,没有东西吃,只好用“胡饼”充饥。《通鉴》玄宗纪说:日向中,上犹未食,杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说:“胡饼今之蒸饼”。高似孔说:“胡饼言以胡麻着之也”。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。其特点是色泽黄亮,皮酥内软,芝麻油香。
制作:
一、取面粉350克,加入植物油、精盐、花椒粉制成酥面。另150克面粉加水和成皮面,揪成小剂子10个,逐个擀开成片,包入酥面(小包酥),然后折擀两次,用手揉成圆形饼坯(有一种大包酥法:即将整个皮面擀成片,放入酥面,折擀好,再揪成小剂揉成饼坯)。在每个饼坯上刷一层蛋清,沾一层芝麻仁,入三扇鏊(或烤箱)中烘烤至两面呈金**即成。
食补价值:其中的芝麻富含维生素E,有补血、润肠等功效,可延缓衰老,润五脏,强筋骨、益气力等。
小提示:男女老少皆适宜。
商机案例:芝麻烧饼的芝麻香与饼香融为一体,一代又一代人,都曾是芝麻烧饼的“发烧友”。80年前——1927年,阆中的芝麻烧饼在成都青羊宫花会上荣获铜牌奖章。20年前——1987年,中国财政经济出版社出版的《中国小吃》一书,收录了具有代表性的阆中芝麻烧饼,并给予很高的评价:“色泽棕红,造型美观,酥脆香甜,存放20余天其质不变,携带方便,为旅行佳品。”
“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。”这是唐代大诗人白居易在《寄胡麻饼与杨万州》一诗中,对胡麻饼的赞誉。唐代长安的胡麻饼是很驰名的,尤以辅兴坊制作的最佳。
芝麻烧饼,又叫高炉烧饼。色泽金黄,外皮酥脆,内部柔软,香鲜味美。多以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。
成熟后外酥里嫩,可单食,但河南民间多视丰俭,或夹食牛羊肉;或夹食油条馓子;或夹食炒凉粉,均是美味。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻烧饼是陕西民间家常食品。芝麻烧饼古称“胡麻饼”。始见载于东汉刘熙《释名》。胡饼在汉、唐时期已成为“俗家皆然”的食品。至今,西安“清雅斋”的师傅们,可以制作“芝麻烧饼”四十余种,既可单独食用,又能配制“涮羊肉”佐食。
一、羊汤
羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。羊肉汤在豫西灵宝,几乎每个人都喝羊肉汤,每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食,而是一种文化,是一种灵宝人与之不可分割的情愫。
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。
羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。
二、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。东北地区地域辽阔,人口众多,俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加,在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。根据食材添加的不同,调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味,也就能适应更多人的口味。
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系:东北菜-东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国,深受南北方人的喜爱。[
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
小贴士:
猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
希望可以帮到你~
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