香水的主要成分是什么？

香水是配合植物性香料、动物性香料、合成香料溶于酒精，再加必要的保留剂、色素和水等配制而成的。

优秀的香水来自优质的香料和纯粹醇。

(1)香料：香水通常含有10%-30%的香料，多数为25%，是含香料的水剂中香料含量最高的一类，也是留香最持久的一类，因而主要作用是散香。香料配合的适当与否对香水的质量有重大影响，适当配搭的香料，本身散发的芳香分子可给人以愉快的体验；但如果香气过强，则可能会刺激嗅神经，引起嗅觉麻痹，甚至头晕，而导致不快感。有些香料，必须通过适当的稀释，才可发出优雅的芳香。

(2)溶剂：理想的溶剂本身应该无臭，容易溶解所有香料，长时间保存也不会变味、变色。由于乙醇(酒精)很接近这个要求，因而被广泛应用到各种香水中作为溶剂。从香料的溶解性考虑，以95%浓度的酒精最合适，因此，标准的香水都是把香料溶于95%酒精而制成的，当然也有低于这一浓度的。为了配制理想的香水，乙醇往往需要经过脱臭处理以获得纯粹醇。

(3)保留剂(保香剂、保调剂、定香剂、固定剂)：香料分子散发的快慢对香水很重要，挥散快者要减慢。使各种香料以差不多同样的速度挥散的成分就是保留剂。一般用作保留剂的是一些沸点高、分子量大的物质，它们根据香气的强弱可分为两类：一类是有芳香的保留剂，如洋茉莉香醛。一类是有弱香或几乎无嗅者，如香荚兰素麝香。

根据原料种类又可分为三类：

一类

是植物性保留剂：如秘鲁香胶、乳香、安息香、没药、鸢尾油等。

二类

是动物性保留剂：如麝香等四大动物香的酊剂。

三类

是合成(人造)保留剂：例如，香荚兰素、酮麝香等。

保留剂通常多数为一些香料，不仅不能有损香水主香或香水全体的香调，还要将它们调和、稳定，以散发最佳香气。有时需要香气非常弱或无嗅者，来持续充足的优雅的香气。保留剂的质量对香水质量非常重要。

(4)水分：水分有利于提高香气的质量，因为水分含量多时，香气的散发性好，乙醇的刺激嗅小，但过量的水分不利于香料的溶解。所使用的水为新鲜的蒸馏水，含量通常约在5%~10%；

(5)陈化或熟成：这是调制香水的重要操作之一。配制成的香水，香气末完全调和，要放置一段时间(数周或数月)，以改善粗糙的香调，此谓陈化期或熟成。现在利用高周波、短波、超音波等在极短时间也可达到熟成效果。

　　香水的主要成分为酒精、香精、少量的增溶剂、色素。香精是其中的核心部分，酒精在香水中的含量为75％-80％，为溶解香精的溶剂。酒精不仅可以适当地散发香气，同时也具有灭菌和促进人体表皮下血液循环的作用。水在香水中的含量较少，水的存在可使香气挥发得更好。

　香水最重要的成分就是香精，一款香水常需几十种甚至上百种香料，香原料是决定香精香型和质量的关键。植物香料植物香料有着较为稳定而高雅的香味，常用的有茉莉花、玫瑰花、香橙花、熏衣草及檀香木等等。

　动物香料中常用的有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。动物香料的芬芳可以影响人的中枢神经系统，使人感觉灵敏，增加留香时间，使人能够长久地感到各种气味，还可以使香水和人皮肤的味道协调一致。

香水是香精深加工的产品，主要原料是香精和酒精，此外根据需要还可加入微量的色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油和表面活性剂等。 香水中的香精用量为15%～25%，常用酒精浓度为95%。酒精的质量对香水品质有很大影响，高级香水采用葡萄发酵酿制的酒精，普通香水采用粮食发酵酿制的酒精。在配制香水前酒精还需进行精制，加入10%NaOH，加热回流数小时后进行分馏，收集气味最纯正部分制备香水。

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起源：公元前三千年左右，埃及就开始使用香料，这远远比埃及其它的文明更早。埃及人发明的可菲神香是人类最早的香水，就是但因当时还没有精炼高纯度酒精的技术，所以准确来说，这种香水应称叫香油，是由祭司和法老专门制成的。

制造：整个香水工业对味道强烈的香油持一种谨慎的态度，香水的成分必须符合国际通用的环保和健康方面的标准，很多原料，包括一些化合物，在没有做化学方面的限制之前，都不能使用。有些还要用其他的代用品，因为在那些原料中发现了有毒的迹象。很多香水师都在从事这一类的工作，或者为香皂、浴液、空气清新剂中的香味剂提出专业化的建议，这些工作往往更加繁重，比调制"迪奥之魔"和"光阴的味道"这样的新品香水的任务要繁忙得多。

选购指南：香水非常容易挥发，徒有其表对于香水瓶来说是致命的，瓶口与瓶盖间的严密无缝隙，才是香水瓶的内在标准。在挑选香水时，一定要注意瓶口与瓶盖间是否严密，否则用不了多久香水就会不翼而飞。喷头也是衡量香水瓶是否合格的重要指标之一，在初次使用时要检查香水瓶喷头是否灵活，是否有泄漏现象

花草和树脂

以下是较高级的动物提炼的香水！

龙涎香，麝香，

麝猫香

，海狸香

还有来自香精，酒精和水相掺合的！

芳香剂对健康的危害，来自有毒或是过量的有机溶剂。

虽然现在人工的香精很浓，但还对人体有致癌作用，

最好使用植物香水，动物香水一般都很贵！