花粉中有细胞器吗

花粉其实是花的雄配子体，类似与一种多细胞结构，只是极度退化而已。其中包括了营养细胞和生殖细胞（不同种不同），而在那些细胞中是有细胞器的，因为花粉管的萌发啦，花粉的再发育啦都涉及生命过程，肯定需要细胞结构，所以细胞器是必不可少的，线粒体也是有的~~~~比如在花粉管形成时，花粉管沿通道细胞的延长是需要能量的。

蜂花粉是公认的最满意、最便宜、最方便的内服美容品，也是保健的各品。

蜂花粉含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的8种氨基酸等养分，在日本被称为“营养之源”。日本学者的研究结果表明：中年妇女连服6个月花粉制品，可消除脸上的小皱纹和斑点。长期服用花粉这一“神的食物”可延缓皮肤细胞衰老，增强皮肤弹性，而且使内分泌调理恢复正常，可消除粉刺(青春痘)、黄褐斑、雀斑、蝴蝶斑，保持皮肤洁白、细腻。“梳妆台前一百次，不抵一次纯花粉”。

据《山堂肆考饮食卷》中记载，女皇武则天自找到花粉能延年益寿、健美增艳的妙方后，成为一名花粉嗜好者。正因常食花粉，武则天年过八旬仍红光满面、精神饱满地料理朝政。另据报导，美国前总统里根的夫人南希，用花粉美容是她的诀窍。

前列腺炎是男性中、老年人常见的疾病。一般用抗生素或中成药很难根治。在花粉产业的故乡——瑞典，立恩典鲁博士于1962年用花粉治疗100名慢性前列腺炎患者，结果80％的患者治愈。长期服用花粉可有效防治前列腺增生的机理在于：它可以在激素的受体水平上发挥类雌激素、抗雄激素作用，抑制二氢皋丸酮的生物效应，并能调节膀胱尿道平滑肌的功能。而前列腺增生主要是由于性激素间的比例不协调，导致睾丸过多地转化为二氢睾丸酮而使前列腺增生。

蜂花粉用于糖尿病的治疗也表现出良好的功效。花粉中的维生素B6对β细胞起保护作用(胰岛素不足的原因主要是β细胞机能障碍或被破坏所致)；花粉中的铬、锌、锰、铁及钙、磷、镁有调节、激活胰岛素分泌等作用；钾可防止糖尿病患者并发心血管病、肾脏病、神经功能障碍等；花粉中的水溶性纤维可降低血糖和血脂。

长期服用花粉可代替药物预防和治疗老年性疾病。它对心脑血管疾病、肿瘤、心脏病有良好的预防效果，对更年期综综合症、便秘、前列腺病也有较好的防治效果。

花粉有利于改善骨髓造血功能，并能提高T淋巴细胞和巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。另外，花粉可使人体保持碱性。碱性体质的人较难患癌症。

值得一提的是，长期服用蜂花粉可使肥胖者减肥，消瘦者发胖。花粉这种特有的减肥与增重功效，看似矛盾，其实是有道理的：一方面，花粉具有促进脂肪消化、调节脂肪代谢的功能。施解除有遗传因素外，大部分肥胖者则是由于吸收的热量多、运动量少所造成的。[标推体重(千克)=身高(厘米)-105，超过标淮体重10％为超重，超过20％的属肥胖]。花粉中的芳香物、类黄酮、生物碱等成分能降低人体内胆固醇、三酸甘油脂的含量和血脂浓度，具有很强的解脂作用。花粉中的叶酸、泛酸等趋脂性物质及卵磷脂、蛋氨酸、胆碱等也有调节脂肪代谢的作用。由于这种调节作用，使人体新陈代谢正常，肥胖者不用节食即可轻松减肥。另一方面，由于花粉含有较高的热量，并能通过调节体内代谢，使体瘦者（因生病或遗传因素导致的消瘦除外）逐渐强壮起来，消化吸收能力增强，从而使人增重至正常。法国花粉专家A卡亚说：“花粉能使消瘦者在其它疗法宣布无效的情况下强壮起来，但胖者服用花粉也不必担心，它不会使您额外发胖。

总之，蜂花粉具有以下功能：延缓衰老；抗癌、抗辐射；美容、减肥；调节神经系统功能（健脑提神，催眠）；调节胃肠功能；降低血压、血脂、血糖（促进高血压、高高血脂、糖尿病恢复），软化血管(防治血管硬化等)；保护肝脏；防贫血；抑制前列腺增生；提高体育运动成绩等。

主要成分

　　蜂花粉以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸，其含量超过鸡蛋、牛奶的5-7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物，含量很高，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。

　　古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌（则天）正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。

[编辑本段]食用功效

　　调节神经系统，促进睡眠，增强体质；改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘；保肝护肝，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病；调节内分泌，改善机体功能；治疗慢性支气管炎和粘膜症等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。

[编辑本段]保健作用

　　中国科学院院士、著名医药学家叶桔泉教授认为“花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用”。

　　蜂花粉的保健作用：

　　(1)抗衰老作用：目前认为人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与机体衰老有关。SOD活性的提高、LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。

　　(2)增强免疫功能：花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调整作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，以增强机体的抵抗作用。

　　(3)调整胃肠功能：促进消化，增进食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。

　　(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作用。

　　(5)调节神经系统的作用：花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。

　　(6)对心血管有良好的作用：花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增强毛细血管强度的功能。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。

　　(7)防止前列腺病：花粉对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。浙江兰溪制药厂以花粉为主要原料生产的“前列康”，被医学界称为前列腺炎的“克星”。

　　(8)促进造血功能：花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可促进生长发育，并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素，如铁、钴、磷。因而，具有促进造血功能的显著功效。

　　(9)体力增强作用：花粉含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效卓著的体力增强剂。

　　(10)养颜美容作用：花粉具有生发、护发和护肤的作用，并且对脸部疾患，有很好的美容作用。被誉为“能内服的美容剂”，是女性最佳的天然美容保健品。

　　由于花粉中含有丰富的营养护肤的成分，如SOD、花粉磷脂、维生素E、维生素C等，对皮肤的黑色素有漂白作用，VE有抗氧化作用，可延缓皮肤氧化作用，减少雀斑的形成，花粉磷脂能调节细胞膜，提高皮肤细胞的渗透性、增强皮肤新陈代谢作用，恢复皮肤的弹性，因而花粉对真皮细胞能起到很好的营养作用。对去皱防皱，尤其对黄褐斑、雀斑具有独特的疗效。在日本称内服花粉为“吃在口内的美容品”。

传说古希腊女神希格拉底因吃了向日葵花粉，喝了向日葵花粉酿的酒，而变得美妙绝伦。古罗马传说花粉是“神的食物”，被誉为“青春与健康的源泉”。100克花粉的营养成分有哪些？

100克花粉的营养成分

蜂花粉以营养全面着称，古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌（则天）正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。

花粉中富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。

花粉是一种很好的美容剂，它不仅具有生发、护发和护肤的作用，治疗脸部疾患，而且还有减肥作用，花粉中所含丰富的B族维生素能将脂肪转化为能量释放出来，消除多馀的脂肪，保持身体苗条。威信中外很多名人佳丽都用花粉美容，比如我国古代的武则天女王、慈禧太后，绝代佳人西施、貂蝉和董小宛，前美国总统里根夫人南希等。同济大学花粉应用研究中心通过对国内50多种蜜源花粉营养成分的研究，筛选出几种含氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、磷脂、核酸等护肤成分高的花粉，并从中提取各种有效成分，研制成花粉营养霜等系列化妆品，经医院等临床试用，结果表明，用后皮肤舒适，滋润变白，能祛皱纹，尤其去黄褐斑、雀斑具有独特功效，有效率达941%。

花粉的妙用

1、直接食用。花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用温开水送服，也可以用温开水，牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发，也可用于治疗脸部各种疾患。

直接食用的花粉不一定非要破壁，因为破壁与否并不影响人体对花粉营养的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表虽然有一层坚硬的外壳，但外壳上均有萌发孔或萌发沟，在人体胃肠的酸性环境下或各种酶的作用下，萌发孔或萌发沟会开放并喷射出内含物。

2、直接涂抹。选择较好的花粉，经灭菌处理和破壁后密封待用。临睡前取1克～2克花粉置于手心，用温开水调稀后，均匀地涂抹在面部，并适当地按摩，次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑，如与食用花粉同时进行，效果更好。

用来直接涂抹外用的花粉，必须事先经过破壁处理，因为皮肤表面水分含量低，又缺少酶和酸性环境，花粉营养成分不容易从花粉的萌发孔或萌发沟释放出来。只有事先通过物理或化学的方法（如机械破壁法、发酶破壁法、酶解破壁法、变温破壁法、低温气流破壁法等）将花粉壁破碎，令其内含物自选暴露出来，其中的营养成分才能直接与皮肤接触，易被皮肤吸收利用。但必须注意的是，破壁后的花粉必须密闭和低温保存，因为破壁后的花粉粒，内含物暴露在外，在常温下易氧化变质。

3、花粉面膜。用花粉作面膜能收到很好的美容效果。