佛手泡茶，具体怎么弄？

佛手是一种绿茶，而且还是一种生茶，很适合饭后饮用，佛手泡茶的具体操作步骤如下：

1、将佛手茶放入杯中。

2、倒入水洗茶。

3、水倒满。

4、稍稍焖一下，然后倒掉洗茶的水。

5、再次倒入热水沏茶。

6、等到茶叶泡开就可以倒入茶杯中饮用了。

佛手和佛手瓜虽然只有一字之差，但是他们之间属于不同性质的东西，佛手是药材，而佛手瓜是蔬菜或者水果。佛手与佛手瓜到底有什么区别呢？一起来看看~

佛手与佛手瓜的区别有哪些

佛手瓜

佛手瓜既可以当作蔬菜食用，也可以当作水果直接生吃，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜或洋瓜等。

佛手瓜的外观基本上呈梨形，果实表面有5条明显的纵沟，其顶部还有一条缝合线。较嫩的佛手瓜表皮为绿色，较老的佛手瓜则颜色发白，果肉呈乳白色。

佛手

佛手果是芸香科柑橘属植物的果实，又叫佛手柑、五指香橼或五指柑等，它其实就是中药材中的佛手，是主治咽喉不适等症状的常用中药材，有理气化痰及舒肝和胃的功效，主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振或恶心呕吐等症。

佛手果的外观与佛手瓜有很大的区别，整个果实形如伸开的手指，或如拳头状。

佛手果较嫩的时候，表皮也是绿色的，充分成熟后则变成漂亮的金**，果肉白嫩且香脆甘甜，可鲜食，也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果冻或佛手香酒，还可以切成片制干后当中药材使用。

佛手与佛手瓜属不同科植物，其性状特征虽有不少相似之处，但从性状、显微方面加以比较，其相异之处较多，有明显区别。佛手为药典品，性温，味辛、苦、酸，舒肝理气，和胃止痛。佛手瓜片为非药品，为北方补时之蔬菜。

市场上有将佛手瓜当作药用佛手使用的情况，实际工作中应注意仔细辨别。

如何挑选佛手

选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。

佛手的营养成分

佛手，也叫佛手柑、九爪木、五指橘，它的心皮会在果实成熟的时候分离开来，样便很像是手指握起来，所以叫“佛手”。佛手的模样奇特，成熟的果实颜色为金**，有浓郁的香气，所以通常用作观赏盆景。不过佛手也有很高的药用价值，佛手含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，可以健脾胃、降血压、治哮喘等。

佛手钳与佛手瓜是一回事吗

提起佛手柑，很多人肯定会问，它跟佛手瓜是一回事吗答案是否定的。“佛手柑”与“佛手瓜”虽然都可以用于食疗，但是性味功效均不同，所以食疗前一定要先分清楚，以免吃错。

佛手柑

它是芸香科佛手的果实，干制的佛手颜色是黄绿的，质硬而脆，样子有点像“手形的”苹果干，还散发着淡淡清香。中医认为，佛手性温，味辛、苦，人肝、脾、胃三经，具有健脾和胃、理气止痛、疏肝解郁的功效。

佛手还含有柠檬油素及微量香叶木甙，对肠道平滑肌有明显的抑制作用，对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有显著的解痉作用，还能扩张管状血管、增加冠状动脉血流量。心脏不好的人平时多吃点佛手，有助于减缓心率、降低血压、防止心肌缺血。此外，佛手还有一定的祛痰作用，能对抗组胺引起的气管收缩，对寒性咳嗽有一定的寸台疗作用。佛手性温，所以凡属阴虚火旺或体内有实火，经常上火的人都应少食。

佛手柑的外观与佛手瓜有很大的区别，整个果实形如伸开的手指，或如拳头状。

佛手柑较嫩的时候，表皮也是绿色的，充分成熟后则变成漂亮的金**，果肉白嫩且香脆甘甜，可鲜食，也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果冻或佛手香酒，还可以切成片制干后当中药材使用。

佛手瓜

又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种蔬菜，属葫芦科蔬菜品种。瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、健脾开胃、理气和中的功效，主治风热犯肺、头痛、咽喉红肿、热性咳嗽、胸闷气胀、呕吐等病症。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，常食有助于增强人体抗病能力。佛手瓜还可利尿排钠，有扩张血管、降压、提高智力、增强性功能的作用。其食用方法很多，可凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等。由于佛手瓜属于凉性食物，平时脾胃虚寒者、经常拉肚子以及一些寒证患者均不能食用。

佛手香橼茶的功效与作用

佛手香橼茶的功效与作用，它的功效和作用才是最闪亮的一点，它对很多疾病都有改善作用，下面大家就跟随我一起来看看佛手香橼茶的功效与作用的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考，希望对大家能有所帮助。

佛手香橼茶的功效与作用1

佛手香橼茶的功效与作用

1、消肿止痛

佛手香椽茶能清热解毒也能消肿止痛，平时人们因热毒过重导致咽喉肿痛或牙龈肿痛等不良症状时，都能多喝一些佛手香椽茶，它能加快人体内热毒代谢，也能让人体出现的肿痛症状很快减轻。另外人们因感冒导致声音嘶哑或者发烧时多喝一些佛手香椽茶对身体恢复也有很大好处。

2、止咳化痰

佛手香椽茶不但能清热解毒还能止咳化痰，它能消除人类肺和气管中的炎症病能滋阴润燥，能让人体因肺热肺燥导致的咳嗽气喘，以及痰多等症很快好转，另外这种养生茶还能提高人体的抗过敏能力，它对人类的过敏性气管炎以及哮喘都有特别明显的缓解作用。

3、收敛止泻

佛手香橼茶还有一定的药用价值，它含有的药用成分被人体吸收后，能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能收敛止泻，它对人类的肠道炎症以及腹泻痢疾，还有腹痛等症，都有一定预防和缓解作用，生活中那些经常出现腹泻便溏的人多喝些佛手香椽茶还能让症状好转并能让肠道功能恢复正常。

4、淡斑美白

佛手香椽茶中含有丰富的维生素c，这种物质被人体吸收后，能阻止人体内色素堆积，并能让面部色斑慢慢淡化，经常喝这种养生茶能起到淡斑美白的重要作用，另外它含有的挥发油和芳香类物质以及其他氨基酸和维生素，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤活性，经常饮用能延缓皮肤衰老增强皮肤的抗衰老能力。

佛手香橼茶的功效与作用2

药理作用

香橼的功效与作用介绍中提到，它所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用。

1、抗炎作用：本品所含的橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用，能降低马血细胞之凝聚。与栓塞(Thrombogenic)饲料或与致粥样硬化饲料共同喂养大鼠，均可延长大鼠存活时间。能刺激缺乏维生素C的豚鼠的生长速度，增加豚鼠肾上腺、脾及白细胞中维生素C的含量。

2、抗病毒作用：千万不要忽视了香橼的功效与作用，橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，将小鼠纤维细胞放于200μg/ml的橙皮甙中预先孵化处理，能保护细胞不受病毒侵害约24小时。预先处理Hela细胞能预防流感病毒的感染。但其抗病毒的活性可被透明质酸酶所消除。

3、其它作用：香橼的功效与作用中，除了以上之外，橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。

禁忌：

阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。

香橼药膳方精选

1、治食滞胃胀痛：香橼切片，于通风处晾干，用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用。每次10-20克，用开水冲至咸淡适宜为度时服用。

2、治痰湿咳嗽、哮喘：鲜香橼1-2个，切碎放在有盖的碗中，加入等量的麦芽糖，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度，每服1匙，早晚各1次。这也是香橼的功效与作用中不容忽视的一部分。

3、治肝胃不和、脘胁胀痛、呕吐噫气、食少：香橼10克，陈皮10克，香附10克，水煎服，每日2-3次。

4、治痰饮咳嗽、胸膈不利：香橼10克，法夏10克，茯苓15克，生姜3片，水煎服，每日2-3次

香橼的功效与作用希望大家能够仔细阅读一下，香橼的药用价值非常高，生活中可以通过食用香橼来达到抗病毒、提升抵抗力、减少病毒的入侵，让人体能够越来越健康。

佛手性温味辛，有舒肝理气、健脾和胃之功效，常用来治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等症。科学研究表明，佛手中含有的柠檬素具有平喘、祛痰的功效，对老年人气管炎、哮喘病有明显的缓解作用。

对人的消化不良、胸腹胀闷，疗效更为显著。另外，佛手中还含有微量的香叶木苷和橙皮苷，有抗炎、抗病毒的作用，常用来预防冬春季节感冒。

佛手柑本身就是一种食品。其果肉既可生吃，也可熟食，还可以用来熬粥、炖排骨。佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。

应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。佛手柑是芸香科植物佛手的果实，可食药两用。佛手瓜是葫芦科植物果实，只是一种蔬菜，不作药用。

扩展资料：

佛手的功效

1、止咳、平喘、化痰

佛手柑的止咳平喘效果是众所周知的，其所含的药用成分比如柠檬橘内脂，它对支气管炎有较好的治疗作用。不仅能平喘，止咳化痰也不在话下。

所以如果是咳嗽屡治不愈且痰多的情况下，不妨试试佛手柑。使用方法很简单：将佛手柑切片后用蜂蜜浸过二十来分钟，再加入适量开水冲泡搅拌后喝下即可。

2、有着抗病毒的功效

如果是病毒性感冒，佛手柑里的橙皮苷对这一类的病毒有抑制作用，不仅如此，佛手柑还有止血和抗凝血的功效。经常适量使用佛手柑的人亦可增加自身抗寒抗冻的能力。

食用方法很简单，可蒸炒、可煎煮，还可以直接泡水喝，都是有效果的。毕竟佛手柑全身都是宝，从花果到茎叶都是可以入药入口的。

3、解痉镇痛、保护心脏

佛手柑的药用价值不仅是上述这些，它还有解痉和镇痛的作用。通过医学研究，佛手柑能缓解十二指肠、胃肠道的痉挛症状。与此同时还有着镇痛的作用。

除此外，佛手柑可以增强心脏的耐缺氧能力，以及在心肌缺血、心律失常时也有一定的保护和预防作用。所以说佛手柑虽然不是特别大众的一种可食用可药用的水果，但它却对人体多有益处。

人民健康网-果中仙品——佛手柑

人民网-佛手柑有哪些功效？ 没想到它还有这么多作用！

一年左右。

佛手茶作为一种茶叶的话，还是有它的保质期限的，不同环境下保质期会有点差异。那么如果是放在常温的环境中可以保存一年左右。但是在常温下保存佛手茶时，一定要把它放在干燥避光的茶叶盒中，能接触刺激性物质，也不能接受强光照射，不然会让茶叶的营养成分大量流失，茶叶的茶香也会挥发，再冲泡也品尝不到佛手茶的原有滋味。

1、安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有茶树良种宝库之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数铁观音了。茶树良种铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音。因此，铁观音既是茶树品种名，也是茶名。铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成。

2、永春老醋

永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，历经百年，为吉祥如意之象征。作为商品的不多。1954年，爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法的基础上，改进配方和工艺，使老醋品质更佳，产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋，由外贸部门经营出口。永春老醋曾获轻工部优质产品称号，被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出，在首届中国食品博览会上获得金奖。永春老醋地理标志产品保护范围为福建省永春县现辖行政区域。

3、永春芦柑

永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一！也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为东方佳果。永春芦柑始种于五十年代初，是爱国华侨尤扬祖先生出资率先引种的，仅三、四十年间，它已经成为一种遍植于千家万户的大宗产品，载誉于海内外的名优产品。现在全县已种植柑桔10万多亩，年社会产量100万担，面积、产量已经连续15年居全省第一位，被誉为柑桔之乡。占永春柑桔产量80％以上的主产品芦柑，以其果形端正硕大、色泽橙黄、果皮薄、酸甜适度、脆嫩香甜、富含维生素及其营养成份等优点，于1989年一举夺取全国优质水果第一名；产品远销全国合大城市和星马港澳、加拿大等国家和地区，去年出口总额占全省出口总数的四分之一！居全省第一。

4、安溪黄金桂

黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其贵气主要显示在一早二奇上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形黄、匀、细，内质香、奇、鲜。成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以一闻香气而知黄旦而著称，古有未尝天真味，先闻透天香之誉。品馀精品黄金桂，汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。黄金桂正因挟独特的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受茶人青睐。

5、永春佛手茶

永春佛手茶：成品条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。当地群众常用以制作盐茶和柚米茶，治疗痢疾、中暑、高血压等症。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称金佛手，主产永春佛手于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。特征永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名佛手。

6、湖头米粉

湖头最有名的小吃当属湖头米粉了，湖头米粉采用的是优质大米，并取阆溪甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备没事。每逢婚宴或其他礼节，湖头米粉也是必备佳肴，之所以这么受大众喜爱，不仅是因为它好吃不腻，同时使用小孩到老人各层年龄段食用。湖头米粉系以优质大米为原料，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。湖头米粉乃选取当地所产纯白的优质大米，来自阆山富含多种天然矿物质的甘洌泉水，经浸水、磨浆、蒸炊、压制排粉、晒干等数道独到的农家精细手作功夫精制而成。其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；成品白如丝、细如线、韧如簧。

7、德化黑鸡

德化黑鸡是福建省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，德化黑鸡且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，农耕食代德化黑鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。虽然戴云黑鸡在德化已有数百年的历史（县志记载已有500年历史），但由于该鸡娇贵难养，对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求,，故数百年来，农户只是零星养殖，且数量有限，濒临灭绝。2002年，为保护戴云黑鸡这一珍稀品种，德化县委、县0积极采取措施，在全县现范围内对这一品种进行抢救性的搜集。提纯，并上报申请福建省家畜地方品种保护。

8、德化瓷塑

德化在福建省中部，大樟溪上游，境内戴云山主峰盘踞，自然资源丰富，瓷土矿藏密布，质地纯良，为中国瓷器的著名产地。

德化瓷器始于宋代，明代得到很大发展。随着佛教在中国的兴盛，神仙佛像等雕塑艺术引起了瓷工们的极大兴趣。元朝，德化瓷塑佛像相当盛行。明代，已形成自己的技法和风格，成为中国瓷塑艺苑中一朵独特的艺术之花。当时的民间瓷塑艺术家何朝宗不但精于泥塑木雕，更精于瓷塑，他所创作的瓷塑观音，造型优美，神韵感人，线条柔和，衣纹深秀。坐者庄严肃穆，衣角柔和飘垂；立者衣巾临风飘拂，俨然驾云渡海。何氏瓷塑堪称一绝，被日本和欧洲国家誉为东方艺术。何氏的瓷塑如来、弥勒、菩提、达摩、罗汉等仪态生动，神采奕奕。

瓷塑观音有72种造型，大、小规格200多种。其中以十八手观音、立莲观音、坐岩观音、披坐观音最为著名。进入本世纪五十年代以后，德化白瓷恢复烧造传统产品390多种，现代题材产品日益增多。

9、惠安石雕

福建省惠安石雕源远流长，唐末时就出现了具有相当水平的人物山水，花卉禽畜等艺术石雕。南京中山陵、北京十大建筑、日本鉴真和尚陵园等国内外著名建筑物都有惠安石雕工匠的杰作。雕龙是惠安石雕的擅长，仅目前在泉州辖区内尚存的出自惠安石雕工匠之手的石雕龙柱就有四十多对。惠安石雕龙柱艺术也经历过初生---成长--发展和成熟的过程。其雕刻工艺由粗而细。镂空的龙体游离柱身的圆雕龙柱，把雕刻工艺推上一个崭新的台阶。而他的构设造型由简而繁。

10、德化戴云黑鸡

戴云德化黑鸡是我省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，该鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。

佛手泡茶的功效与作用

　佛手泡茶的功效与作用，佛手以其优美的身姿，漂亮的颜色以及独特的造型吸引了众多观赏者的目光，而且一些人还喜欢把它制成盆栽在室内养殖，泡茶也是非常好的，佛手泡茶的功效与作用

佛手泡茶的功效与作用1

　 1、保护心血管

　佛手泡茶喝能保护人类的`心血管，它能让人体吸收丰富，类黄酮和酚类化合物，还能吸收多种对人体有益的氨基酸，这些物质进入人体以后都能增加毛细血管的通透性并能延缓血管的衰老可以促进血液循环，降低血液粘稠度，它不但能防止血管病变还能降低高血压与高血脂发病率。

　 2、化痰平喘

　佛手泡茶喝还能让人体吸收一些天然挥发油和芳香类物质，这些物质能直接作用于人类的肺，它们不单能缓解肺热肺燥，还能消除肺与气管中的炎症，能起到化痰止咳和平喘的重要作用。人们在出现百日咳或者慢性支气管炎以及肺炎，等高发疾病时多用佛手泡茶喝就能让病情减轻，配合药物治疗能让患者身体尽快康复。

　 3、抗病毒

　佛手中不得含有多种消炎杀菌成分，它还能增强人体的抗病毒能力，人们用它泡茶喝以后，能抑制身体内多种病毒的活性，能阻止它们对人体组织细胞产生伤害，它对人类的病毒性感冒以及病毒性痢疾，还有慢性长胃炎以及胃溃疡等症都有明显预防作用，而那些患有病毒性疾病的人群坚持用佛水泡茶喝，还能让病情慢慢好转。

　 4、保护肝脏

　佛手泡茶和对人类肝脏还有明显保护作用，它不但能阻止病毒对人类肝脏产生伤害，还能修复受损的肝细胞，并能缓解人类的肝气郁结，对人类经常出现的肝功能减退以及慢性肝炎还有肝硬化等疾病都有一定的预防作用。另外佛手泡茶还能促进胆汁分泌，加快胆固醇代谢，经常饮用能预防胆结石也能降低胆囊炎的发病率。

佛手泡茶的功效与作用2

　 佛手怎么吃？

　佛手柑既是一种蔬菜，而且还是一种药材，它不仅可供人们观赏，而且还可以供人们做菜用，做药用。可见佛手柑是可以得到更好的利用价值的。既然佛手柑可以做菜吃，那佛手柑怎么吃了。

　 佛手的功效与作用

　1、舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

　2、佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

　 佛手姜汤

　 材料：

　佛手10克，生姜6克，白糖适量。

　1、把生姜去皮，与佛手一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。

　2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。

　 佛手排骨

　材料：排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克(耗100克)。

　 做法：

　1、先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实。

　从上面的做法，我们就可以看到佛手的吃法并不是很难的，所以，如果我们想吃佛手我们一定要都动手，虽然有很多的做法，但是每个人喜欢的做法也不一样，所以还是制作自己喜欢的来说，因为只有自己喜欢，我们吃佛手才会很开心。

佛手茶相传为闽南一寺院住持采集茶穗嫁接在佛手柑上所得，其叶与佛手柑的叶片相似，茶水具有独特的“佛手韵”。永春已有300年的栽培历史，现有茶园2万亩，年产1500多吨，50%以上出口日本、东南亚各国，是全国最大的佛手茶生产出口基地。佛手茶外形紧结卷曲、肥壮重实，色泽沙绿油润，汤色黄绿清澄明亮，香气馥郁幽长，滋味醇厚、回味甘爽。不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用，既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾，又有抗癌、减肥、降血脂之功效，为著名保健茶品，是独具地方特色的中国名茶。永春佛手还被香港皇室集团制成“皇氏谓常宝”，是一种糅合螺旋藻等中药的药剂，以养为主；和传统药品依靠氧化铝化学成分的治疗观念完全不同。