水产养殖如何肥水

广大养殖户多年来一直在使用传统的有机肥料和无机肥料进行施肥，无机肥料虽然作用迅速，但肥效持续时间较短，所含营养成份较单一；有机肥料虽然施用后肥效持久，但分解缓慢，且分解时要消耗大量的氧气，施用不当易引起水产动物的缺氧死亡。以这两种肥料在施用上各有其不利之处，鉴于这种情况，远征公司的技术人员开发出了新型速效肥水素，其以含高活性的氮、磷、钾、硅等主要营养元素及部分微量元素，完全符合水产动物所需的天然饵料的营养需求，可以在短时间内培育出营养成分完全的天然适口饵料；又同时弥补了无机、有机两种肥料的缺点，且配合科学，施用后可以得到良好的施肥效果，节约肥料消耗量。

远征速效肥水素，是根据养殖水体环境中浮游生物（包括单细胞藻类等多种有益生物）的营养生理特点精心研制而成，具有迅速促进浮游生物生长繁殖、消除氨氮、硫化氢等有毒物质增加溶氧、改善并稳定水质、促进鱼、虾、蟹等水生动物正常生长的功能。

远征速效肥水素可以快速培肥水质，促进有益藻类及浮游动物的生长、繁殖，施用后浮游植物大量繁殖，光合作用产生大量氧气，使池中含氧量增加，有利于水产动物的摄食和生长。并具有高效、速效、安全、无毒、无残留等特点。

远征速效肥水素的使用方法：

1．瘦水池塘或新建的池塘必须施基肥。施用时间宜早，每亩水面深1米使用远征速效肥水素3公斤，兑水充分稀释后于晴天上午全池泼洒。要根据池塘淤泥深浅和养殖时间的长短而定。养殖多年的池塘，淤泥较多，池塘较肥，这样的池塘可以少施基肥。有条件的地方，都应当争取施足基肥。

2．清塘后，在鱼苗下塘前一周左右注水50~60cm，立即施用远征速效肥水素，每亩水面使用1~2公斤，可以迅速培养出鱼苗的适口天然食物（又称培养水质），使鱼苗入池后可吃到充足的天然食物（又称培养水质），使鱼苗入池后可吃到充足的天然食料，达到肥水下塘的效果，使鱼苗生长快，成活率高，饲养期短，节省精饲料。

对虾养殖过程中，肥水是一项极其重要的工作，但在实际操作中往往事倍功半。常规的肥水方法存在一定的利与弊。如何把握肥水原则，掌握正确的做法是本文重点探讨的两个问题

"养虾先养水"早已成为广大对虾养殖者与技术人员的共识。对虾生于斯长于斯，虾与水的关系就如同人与空气的关系。没有健康适宜的养殖水环境，再营养全面的饲料，再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。放苗前，养殖户都知道进行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是实际生产中，往往事倍功半，有的水难肥，有的水肥起来几天后水色又变差，肥水效果往往不理想。

　　一、放苗前肥水原则

1、所肥水体及肥料中营养素（氮、磷、钾及其它微量元素）应全面全且相互平衡。

2、无机肥（化肥）是速效产品，肥水虽快，但持续时间较短；有机肥属长效产品，肥水虽慢，但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。

3、无机肥使用时要根据阳光情况，少量多次。光强，光照时间长多施，反之少施多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使"青苔"大量繁殖。

4、基肥量要足，必须考虑到池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施基肥营养结构与数量，底泥多时少施，底泥少或者新塘要适当多施。

5、池底淤泥较少时单施微生物制剂（活菌）肥水效果较差，这些菌施下去后没有东西可供其分解变成肥料。

6、放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否则氨氮含量有可能增高。

7、水体中实际的氮磷含量超过10：1时硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1时绿藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1时有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。

8、肥水后水体透明度应在30cm左右。绿色水（淡绿色、翠绿色、黄绿色或者绿豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相对稳定，想培育相对稳定的水就应尽量调整施肥的品种和数量，培育绿色水。

　　二、常规肥水法利与弊

一般肥水的常规做法是先清塘、毒塘，进而进水消毒肥水，水基本能肥起来，但很多时候，一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻，如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快，但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉（俗称"黄粉"）、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水，肥水效果也蛮不错，但往往十天半个月左右水就容易变清、倒藻、转藻，那是因为所施肥的营养还是不全面不平衡而导致某些营养缺乏（大多氮肥够而磷肥不足），某些种类藻类生长受到抑制，而恰好适合另外品种的藻类生长而转藻。

也有人用活菌产品肥水如好旺农EM菌，里面包含光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，有的见效，有的效果不明显，为什么呢？打个比方，EM菌活菌就相当于我们的电饭锅和电，所施肥水产品（鸡粪、米糠、豆粕等）就好比我们所放的米，有多少米才能煮出多少饭。EM菌活菌主要是起分解作用，且是逐渐分解，所投营养物不多或淤泥不多，肥力当然不够，肥力不够难免水会变，特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少，塘水里营养物少，施菌效果怎么可能维持太长时间呢？除非在好旺农EM菌产品中添加些营养全面的物质。

近年所兴起的"氨基酸肥水"，市面上此类产品像氨基酸肥水素、氨基酸肥水膏、氨基酸肥水液也很多，主要成分除了复合氨基酸之外，还有活性肽、多维多矿、甚至还有复合有益菌。见效快，效果好，因为氨基酸比普通蛋白质的利用快，营养丰富，肥效也比较持久，但氨基酸分解后主要产生氮肥，也可能因磷、钾、微量元素等的缺乏或不平衡而转藻，所以还是有部分塘水容易变色。

　　三、肥水正确做法

毒塘可进水20公分左右，正好淹没池底即可，选择市售的任一消毒剂都可（见附表1），同时使用刚用过消毒剂的池水冲洗池塘边坡。只要不使用剧毒残留性高的药物、且池底淤泥不多，就无需排出消毒水。刚刚消毒过的水没病毒、细菌，比外源水干净，排水又再进水多此一举，可能还费时费电。也有人喜欢用农药杀螺，农药往往毒性强、残留时间长，对虾的危害大，所以一定需等到药性消失后才能进水，用剧毒农药消毒的水最好排掉。等消毒剂药性基本消失（不用完全消失）就可进水，有条件的话最好选择晴天中午、下午、傍晚进水，不主张后半夜进水，因为藻类晚上、阴雨天易下沉。进水不要太浅（水少环境易变化），推荐一米以上，甚至有人搞全封闭式养殖，第一次就进满水以后就不再大量进水了。

可采用快速肥水产品（如：化肥，最好是复合肥，只要不含活菌就可）将水肥起来，用些对藻类破坏力不强的消毒剂按略高于推荐治疗量消毒（也有养殖户整塘水不消毒就放苗），等消毒剂药性基本消失后就施用长效肥和微生物制剂（活菌）产品调水，放苗。

放苗前后施有机肥和好旺农EM菌都可。按照一亩塘一米水深计算，根据池塘的肥瘦程度，快速肥水产品可选取以下任一种方法：①5-20斤尿素或碳铵加2-5斤磷肥，再加1-3斤复合肥；②15-2kg单细胞藻类生长素（简称单胞藻）加2-3斤复合肥；③其它市售的快速肥水产品再加少量复合肥。

长效肥可采用：3-5kg好旺农EM菌加2-3斤利生素，拌3-5斤虾料（还可加市售的有机肥产品一起发酵），适量加水后，敞口浸泡2-3天（主要起发酵作用）后全池泼洒。第一次施菌的量一定要足，建议超量用。

为何选择虾料发酵而不用鸡粪、豆粕等，因为鸡粪的有机质丰富，但有效氮才4％左右，而虾料含蛋白质40％左右，且原料品种多，营养全面，一斤虾料差不多顶10斤鸡粪的营养。豆粕的蛋白虽达40％多，但营养单一，缺乏磷钾及其它微量元素。养虾用虾料就地取材，虾料杂质少，基本不污染塘，发酵好的虾料被活菌慢慢分解，不断供给池水营养，不断产肥；碎末还可供浮游动物（珠三角俗称"水珠"）摄食；虾苗摄食极少量发酵好的虾料，更有助于消化吸收。可以说是个"一举三得"的办法。

　　四、肥水失败原因及对策

1、藻类也是一种植物，任何植物生长都需要种、肥、光，三者缺一不可，因此要想肥水就必须具备以下三点：

（1）藻种：肥水的藻类必须健康，品种齐全且相互平衡 ；

（2）肥料：肥料营养均衡，速效肥与长效肥都得施够；

（3）阳光：没有阳光植物无法生长。

同时水体敌害生物少，pH、水温等环境条件要合适。

2、肥水失败可能原因：

（1）本身所进的水源（如地下水、清瘦水）藻种数量少，如高位池、地膜池、砂土池等水体营养不够，缺乏藻类生长所需的各种营养盐；

（2）过量使用副作用较大的消毒剂，将藻类和微生物杀灭而导致其无法繁殖生长；

（3）塘水偏酸；

（4）虽施肥，但因某些种类营养盐缺乏或已丧失肥效，藻类也无法繁殖生长；

（5）阴雨天光照不足或温度低，藻类生长繁殖速度慢；

（6）水中摄食藻类的浮游动物(如轮虫、桡足类、卤虫)多；

（7）水中杂藻(如刚毛藻、浒苔类、沟草等，俗称"青苔")过多而抑制了单胞藻的繁殖和生长。

3、对策：

查明原因后应采取相应对策，如水偏酸用生石灰调节，缺肥时赶快施肥，消毒用药过多可用含柠檬酸、氨基酸之类的有机酸解毒。也可以从藻类丰富的邻近池塘引入一部分水，然后重新肥水。

易长"青苔"的池塘可在闲置期排干池水，防止杂藻生长。放苗前少量进水(刚浸没池底)，让其生长繁殖，然后用7-8ppm的硫酸铜或1-2ppm的除草醚或高浓度的漂白粉等杀藻。已放虾苗的塘有"青苔"时不可立即施肥或用杀藻剂杀藻(施肥，"青苔"争夺肥料的能力远大于单胞藻，这时施肥越肥越清；杀藻，同时也会把有益的单胞藻杀死而破坏藻相平衡，大量死亡的藻类分解会破坏水质)，而应当人力捞除并尽快加深水位(底层无可见光时，底栖藻类便无法生长)，最好白天或傍晚加水以带进新鲜藻种，然后再施肥肥水，建议少量多次，先用些无机肥(如复合肥、各种培藻剂)，再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。或用白云石粉洒到"青苔"上遮盖，能起到一定的清除效果。

　

NPK是氮，磷和钾的大量营养素的缩写。

肥料上标有代表三种立即大量提供的三种主要常量营养素（氮（N），磷（P）和钾（K））的百分比的数字。这些元素列为NPK比。

每种营养素都发挥着特定和互补的作用。一般而言，氮能促进营养生长，磷肥能够促进番茄花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。

而钾（或钾肥）能促进茎粗壮，并能抵抗疾病和温度变化。大多数肥料还将包含不同量的次要常量营养素：钙，硫和镁以及在植物营养中也起重要作用的中量元素或微量营养素。

在水产养殖的过程中，水质的肥瘦是很关键的因素，只有正常的肥水，才能使水产动物良性生长，水太瘦又容易导致鱼虾进食减少从而影响生长，这也是养殖户比较关心肥水的原因。

肥水存在的误区

很多的养殖户会为了节约成本使用畜禽粪便撒在池塘里，增加肥水，但这样做会有一些问题。如果没有发酵的粪便进入到池塘里会将细菌带入，引起水产动物疾病的风险。即使是发酵成熟的农家肥，施用的方法不当，也会造成肥料沉淀而导致肥水不均匀，同时由于禽畜粪便的成分复杂，还有较多的有害成份，也会造成水体富营养化。

选用营养类的产品进行肥水

选用营养剂的糖蜜、氨基酸来进行肥水，它们的成分很稳定，含有多糖、氨基酸等成分，施入到水体中后，益生菌经过分解可以供藻类迅速生长，可以有效促进水体中藻种的扩散。通过营养的补充，硅藻与绿藻在水体中形成优势种群，一方面可以给水产动物提供天然的食物，另一方面，这些益藻也会抑制有害蓝藻的生长。

适当补充有益菌维持生态平衡

为了追求经济效益，高密度的水产养殖也越来越多，很多的池塘微生态系统非常薄弱，存在微生物不足的情况，可以适当增加有益菌的补充，来增加池塘中的有益微生物，促进池塘的生态平衡，有效避免了溶氧不足对鱼类产生的危害。

水产养殖者要明白，影响鱼虾健康生长的因素是水质环境，良好的肥水可以保证池塘的良性循环，水产动物营养平衡，减小疾病的风险，健康也就有了保证。

肥水——表示水中有机物较多，浮游生物的种类多、数量大，浮游生物繁殖旺盛，水中养分高,耗氧量大,鱼不爱下底容易浮头。池塘水能见度低颜色也经常发生变化。瘦水——反之在不同的水质条件下鱼对饵料的认知度是不同的肥水适用清淡饵料或香型饵料，瘦水塘鱼大多对腥饵情有独钟,即使它是吃清淡颗粒长大的窝子根据天气，鱼情酌情使用。瘦水可多打点肥水少打或不打

水瘦快速肥水的方法有使用肥料和水糊、使用有机肥料、使用氨基酸肥料、彻底清塘、改底、补充藻种等。

一、使用肥泥和水糊

肥泥的主要成分是氨基酸和微量元素，藻类会快速吸收这些元素。如果想快速给鱼塘施肥，就要施1—2次肥膏。

二、使用有机肥料

有机肥可就地取材，如沼液、各种发酵粪肥等。可以把粪便装进密封性好的塑料袋里，然后放在暗处发酵，避免鱼塘出现寄生虫。

三、使用氨基酸肥料

氨基酸水溶肥的施肥方法是随水灌溉。

四、彻底清塘

由于现在水源均不同程度受到重金属、农药残留等各方面的污染。在进水后先进行解毒，减少水体中的重金属、农药残留。

五、改底

使用双氧底净颗粒或菌毒清，改底后，已经吸附沉降到底部的悬浮物会分解，水质不会再次污染。

六、补充藻种

最常用的藻种就是小球藻，当做鱼苗的天然饵料。

使用肥水膏：肥水膏的主要的成分是氨基酸和微量元素容易快速被藻类吸收，想要使鱼塘快速肥水，就要施加1-2次肥水膏。

使用有机肥：想要鱼塘快速肥水，可以使用有机肥，有机肥能够就地取材，如沼液各种发酵好的粪肥，可以将粪便放入到密封性良好的塑料袋中再将其放置在阴暗处进行发酵。

使用氨基酸肥：氨基酸肥对于蓝藻有很好的抑制作用，而且用量小见效快。

一、鱼塘怎样肥水

1、使用肥水膏

（1）肥水膏的主要的成分是氨基酸和微量元素，非常容易被藻类吸收。

（2）如果想要使鱼塘快速肥水，一定要施加1-2次肥水膏使水质更为肥沃促进藻类生长，为鱼类提供食物。

2、使用有机肥

（1）如果想要鱼塘快速肥水，可以使用有机肥，有机肥可以就地取材，比如沼液各种发酵好的粪肥。

（2）然后将粪便放入到密封性良好的塑料袋中，再将其放置在阴暗处进行发酵，而前一定要保证有机肥完全腐熟，以免鱼塘里出现寄生虫。

3、使用氨基酸肥

（1）氨基酸肥对于蓝藻有非常好的抑制作用，而且用量小见效快。

（2）氨基酸肥主要有三种，分别是粉剂、膏状和液体，如果想要鱼塘快速肥水，可以使用膏状氨基酸肥，因为它的肥料持久性比液体好持久性比粉剂强。

二、养鱼时要注意的事项

1、彻底清塘消毒，一次施足底肥

（1）鱼种下塘前一定要疏通注排水渠道，清除池塘过多的淤泥。

（2）水深达20cm时，每亩鱼池可以使用100公斤生石灰带水消毒，杀灭虫害、病菌和微生物，再施腐熟的人畜粪500公斤作底肥。

（3）然后蓄水2-25米，等1周后药性消失再进行放鱼。

2、合理搭配混养，实行立体养鱼

（1）如果想要充分利用水域空间和天然饵料，一定要按上、中、下水层立体养殖鲢鳙、罗非鱼等“肥水鱼”和草、鲤、鲂鱼等“吃食鱼”。

（2）每亩可以放养“斤两鱼种”1200-1500尾，其中草鱼主要占40%，鲢鳙占40%，鲤、鲫、鲂、罗非鱼占20%，每亩总放养量达150公斤左右即可。

3、轮番泼洒药物，及时防治鱼病

（1）高温期时一定要每隔半个月每亩使用生石灰10公斤，或使用90%晶体敌百虫250-350克调浆泼洒，同时还可以在鱼类的浮性饵料台上垂挂漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁药篓，进行食场消毒。

（2）在草鱼肠炎病流行季节，每100公斤草鱼可以使用05公斤大蒜头与饵料混合投喂，连喂3-6天即可预防草鱼肠炎病。