地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
另称地耳 Nostoc commune
属于蓝藻门－－颤藻目－－念珠藻属
藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状生于水中,土中或草地上等潮湿的环境丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖（同属植物还有葛仙米,发菜 等）均可食用
注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群
科属为念珠藻科植物葛仙米的藻体。
别名葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜等
性味归经性凉，味甘；入肝经。
功效主治清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
营养成分每 11克含水分96．4克，蛋白质 l．5克，粗纤维1．8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．28毫克，尼克酸0．5毫克，维生素E2．24毫克，钾102毫克，钠10．7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21．1毫克，锰7．74毫克，锌5．0毫克，铜1．13毫克，磷53毫克，硒9．54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。
问题一：鲜竹怎么吃 鲜竹笋的相关菜谱
竹笋香菇炒肉
原料/调料
竹笋300g火鸡(猪肉牛肉)50g香菇5个石耳3个青椒1个盐面粉 1大勺肉佐料葱蒜盐酱油胡椒面芝麻
制作流程
(1)把竹笋分半切成片并以盐调味炒出来。
(2)把肉用调好的佐料炒出来。
(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
(4)把青椒分半并切成细丝。
(5)在炒的肉里放香菇石耳青椒炒后放在冲白面的水里煮熟并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
春笋冬菇汤
原料
湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
做法：
1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。
3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
鲫鱼春笋汤
原料：
鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法：
1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3、加水，放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
干贝煸春笋
原料：
鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐15克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
食用禁忌
竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐。人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。
另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。>>
问题二：地皮菜和石耳的区别 地皮菜 地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
另称地耳 Nostoc mune
属于蓝藻门－－颤藻目－－念珠藻属
藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状生于水中,土中或草地上等潮湿的环境丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖（同属植物还有葛仙米,发菜 等）均可食用
注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群
科属为念珠藻科植物葛仙米的藻体。
别名葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜等
性味归经性凉，味甘；入肝经。
功效主治清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
营养成分每 100克鲜品中，含水分96．4克，蛋白质 l．5克，粗纤维1．8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．28毫克，尼克酸0．5毫克，维生素E2．24毫克，钾102毫克，钠10．7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21．1毫克，锰7．74毫克，锌5．0毫克，铜1．13毫克，磷53毫克，硒9．54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。
食疗作用
1．降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
保健食谱
如： 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。
1．凉拌地耳 新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。
2．地耳豆腐 地耳10克，豆腐2O0克，香葱适量。先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3．地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25）克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
4．地耳烧肉鲜 地耳 2O0克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片；锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。
注意事项 地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
文献选录
《名医别录》：“主明目，益气，令人有子。”
《>>
问题三：黄山石耳的药用价值 “黄山石耳”形状和木耳相似，但比木耳大，表面颜色呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”“作羹饷食，最为珍品”。民间常用石耳治喉痛耳，效显疗著。用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。采“黄山石耳”是件艰难的事，黄山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。黄山石耳是黄山的山菜珍品，俗称“石衣”，属黄山特产。石耳一般生长在北朝南，岩壁湿润，属砂质岩的地方。它是一种菌类食品，营养丰富，可以入药。据李时珍《本草纲目》记载，石耳有滋补、消炎、降压的功能，可以“明目益精”，能延年益寿。石耳对脱肛病患者与肝癌症患者也有治疗作用。夏天吃石耳，不但能消炎，还能防酥。同时，岩耳又是一种营养价值较高的食品，煮熟后糯性较强，奇香可口；如果和肉作汤，则味道更美。在黄山地区，岩耳还被用来防止食物变馊变腐。据说，炎夏季节，只要在新鲜的肉汤中扔几片岩耳，三五天后仍然味道鲜美。 吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水注浸泡七八个小时，待岩耳舒展以后，再用淘米水也可以用碱水）轻轻揉搓，用刷子轻刷石耳表面，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。 岩耳为黄山山珍。它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴中的佳肴。岩耳得来不易，其价格也比较昂贵,用它来馈赠亲朋好友属上等佳品。 石耳为地衣植物门植物石耳Umbllicariaesclenta（Miyoshi）Minks 又名石菇、岩耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。石耳性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓，女子食后清宫易孕。石耳rock tripe，石耳属(Umbilicaria)地衣。常被兵士和探险者用作应急食品，石耳所含热量约为等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生长缓慢，不能作为粮食作物。华盛顿的部队曾在福吉谷(Valley Forge)煮食石耳。日本人称U esculenta为「岩茸」或「石蘑」，当作美味出售，用制沙拉或油炸後食用。该属植物也可作为染料。石耳 一名石壁花。为地衣门石耳科植物。生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。吴瑞云:石耳生天台、四明、河南宣州、萤山、巴西边缴诸山石崖上。李时珍云:庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹，胜于木耳，佳品也。性味 甘、平，无毒。功用 清热、解毒，止血、利尿。[鼻衄、吐血]石耳15克，鸭蛋一个同煮，喝汤吃蛋及药。[肠炎、痢疾]石耳焙燥研末，每服3克，米粥汤调服。[毒蛇咬]石耳9~15克，白酒槽适量煮服。[避孕]石耳6克，积雪草12克，车前草1后，3天服>>
问题四：如何去掉岩耳中的沙 清洗方法，待干岩耳用水泡发好并用淘米水揉搓洗过后，再在浸泡岩耳的干净水中放一把干淀粉，然后用手反复的揉搓再用干净水洗净即可，此法也可以用来清洗香菇，木耳等
吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。
问题五：各位，家里有点新鲜的笋，怎么烧才好吃 竹笋香菇炒肉
原料/调料：竹笋300g火鸡(猪肉牛肉)50g香菇5个石耳3个青椒1个盐面粉 1大勺肉佐料葱蒜盐酱油胡椒面芝麻
制作流程
(1)把竹笋分半切成片并以盐调味炒出来。
(2)把肉用调好的佐料炒出来。
(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
(4)把青椒分半并切成细丝。
(5)在炒的肉里放香菇石耳青椒炒后放在冲白面的水里煮熟并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
春笋冬菇汤
原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
做法：
1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。
3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
鲫鱼春笋汤
原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法：
1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
问题六：这是什么？写的黄山特产，天然野生食品。不知道具体的名字和食用方法。有知道的吗？？ 好像是干的猕猴桃
问题七：年糕是怎么吃的 汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳 做法： 1银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时 2加一碗水炖半小时。 3半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时 4年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。 2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就好了。 原料：肉丝，青菜，年糕 做法： 一、肉丝用嫩肉粉（或淀粉）抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。 脆炸年糕紫菜卷 敬告：本文版权归中山网所有，转载时请注明出处，必须保留网站名称、网址、作者等信息，不得随意删改文章任何内容，我社将保留法律追究权利。 zsnews 材料： 年糕 适量、紫菜 数张、炸浆 适量。 做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可食用。 贴士：要控制油温，不宜太高或太低。 年糕糖水 材料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g。 做法：先将双色年糕切成正方形，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。 贴士：甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。
问题八：石耳可以冶过敏性鼻炎吗 全球喘防治创议、《过敏性鼻炎对哮喘的影响》《过敏性鼻炎的诊断的治疗指南》（ARIA2008修订版update）提出了非常重要的实用概念：由于过敏性鼻炎、哮喘（或腺样体肥大或过敏性鼻炎哮喘综合症）通常需要长期治疗，所以过敏患者或患儿家长应该和医生之间建立一个有效的、相对固定的联系渠道，以便及时沟通治疗中可能出现的问题。目前针对单纯药物治疗的过敏性鼻炎的不完整，提出了非药物抗过敏益生菌调整过敏体质平衡免疫功能疗法建议多补充由抗过敏益生菌组成的康敏元冲剂，并通过抗过敏益生菌康敏元调整过敏体质从而为以下常见过敏问题的解决打下基础！
网站我就过敏性鼻炎患者最常遇到的问题在一些专业的网站上搜索了一些资料，经整理后总结出以下常见的几个问题，系统答复如下：
1、药物减量的问题：
哮喘、过敏性鼻炎、过敏性鼻支气管炎、鼻后滴漏综合症、腺样体肥大通常需要病情稳定3-4个月才可以减量治疗的，减量是一个缓慢的适应过程，同时也需要有相应的辅助调节过敏的方法，在由药物控制过敏性鼻炎、过敏性哮喘及过敏性鼻支气管炎的同时配合补充抗过敏益生菌康敏元纠正免疫紊乱，调整过敏体质可帮助患者轻松解决过敏性鼻炎和哮喘治疗中药物减量问题，抗过敏益生菌康敏元辅助减药方法：由有药无症状状态到低剂量无症状状态，然后到微量无症状直至无药无症状状态，减量过快会病情复发，前功尽弃的。通常每3个月评价病情一次，咨询医生或结合过敏性鼻炎缓解期稳定状态以决定是否减量，对于哮喘、过敏性鼻炎、过敏性鼻炎哮喘综合症和过敏性鼻支气管炎患者和患儿不断减药和维持治疗的时间需要2-3年，单纯腺样体肥大患儿则至少治疗4-6个月。而阿司匹林性哮喘、慢性阻塞性肺病（肺气肿、肺心病）、顽固性哮喘和激素抵抗性哮喘则需要更长时间。
2、病情复发或初始疗效不佳的问题：
严格遵照医嘱用药和按医嘱缓慢减量病情不会复发的。病情复发通常与接触过敏原（吸入物或食物）、呼吸道感染（或感冒）、化学气味或 性气体、温度（入寒冷）和湿度变化以及雾霾有关。其次是治疗不规范或治疗脱节，如患者对医嘱的依从性差或某些原因导致用药剂量不足或减量过快有关。也有可能与免疫治疗（非药物抗过敏益生菌康敏元降IgE免疫疗法）或脱敏治疗没有跟上有关。关于病情容易复发，还有一个非常重要的环节是：随着病情的好转，患者或患儿的治疗方法变得不正规了，药物吸入不到位和吸入剂量不足了，辅助方案如抗过敏益生菌康敏元的补充见好就停用等是导致哮喘、鼻炎或腺样体肥大复发的最常见也是最重要的复发原因。仔细想一想，总共那么点雾化药物（微克级的药物）又吸入不到位，怎么可以有效而全面地控制住上、下呼吸道的过敏性炎症呢？经鼻吸入时，应在鼻腔通气时吸入，且在吸入前15分钟用生理性海水鼻腔冲洗器清理干净鼻腔，特别有浓鼻涕或粘涕是一定要用生理性海水鼻腔冲洗器冲洗鼻腔，将鼻涕冲洗出来，否则吸入药物容易粘在鼻涕上而明显影响药物接触粘膜而导致疗效不佳。
3、吸入激素的副作用问题：
由于吸入微克级的微量激素是治疗过敏性鼻炎及控制过敏性哮喘最快也是最有效的常用方法，且以局部治疗为主全身吸收较少，所以吸入激素副作用很少。在推荐治疗剂量且正确使用时没有发现吸入布地奈德对肾上腺皮质功能和下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴抑制，也没有发现类柯兴氏综合征如水肿性肥胖骨质疏松、多毛等副作用，据英国的一项大样本为期2年的吸入布地奈德的临床观察，结果证实不会影响儿童的生长发育和身高。① 经口吸入后及时漱口（应该吸一揿漱一次口），并将漱口水吐掉是避免经口吸入激素治疗哮喘和过敏性鼻炎哮喘综合症的全身副作用的关键措施。少>>
问题九：吃什么 才能长大 食疗丰胸
的方法，希望你喜欢！
丰胸食物
想来个完美的身材，越来越多的方法让我们应接不暇，当然为了有好而健康的身材这个代价还是值得付出的。那么我们就用嘴来丰胸，各种方法齐上阵，不信丰不起来!但是，在吃的同时，你知道食疗丰胸应注意什么吗？
饮食中的蛋白质、维生素及微量元素等物质，可以促进 的正常发育。尤其是在青春期时，应摄入足够量的上述营养物质，以保证 能发育得完全而漂亮。
豆类因为植物种子的衣膜部分有促进生腺发育的作用，富含磷脂的黄豆、花生，或是含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，都是良好的丰胸食物;蛋类、 牛奶 等，含有维生素B群，能助于激素的合成，当然，海参、猪脚、蹄筋等富有胶原蛋白的食物，也是不错的丰胸圣品。
因为锌是促进人体生长发育的重要元素，特别是促进性征的产生、性机能的形成。铬元素也是一种活性很强的物质，它能促进葡萄糖的吸收并在 等部位转化为脂肪，促使 的丰满、臀部的圆润。
丰胸饮食食谱
可以多吃一些富含维生素E、维生素B、蛋白质以及能促进性激素分泌的食物，从而达到健 房的目的。
1、菊蛋
用料：肉苁蓉、杭菊、松子仁各10克，鸭蛋2只，共煮；等蛋熟，敲开鸭蛋一头的壳再煮，弃渣食蛋。每日服一次。
丰胸功效：此款食疗方具有补肾、益气、养血的丰胸功效，常吃可丰胸。
2、羊肝焖黄鳝
用料：黄鳝150克，黑枣20克，花生30克，羊肝、生姜片各10克，花生油、味精、酱油、料酒等调味品各适量。
①将羊肝洗净后切成片。将黄鳝杀死去除内脏后洗净，切成小段。
②将羊肝片、黄鳝段用适量的味精、料酒、酱油各腌制20分钟。将花生、黑枣洗净后沥干。
③向炒锅中倒入适量的花生油，待油烧至七成熟时，倒入羊肝片和黄鳝段，用武火爆炒片刻，再放入黑枣、花生、姜片加少许的清水，焖煮至肉熟透后，调入味精即成。
丰胸功效：此款食疗方具有补充维生素B、铁元素、蛋白质的丰胸功效，常吃可丰胸。
有些成年女性体型偏瘦， 中脂肪积聚也较少，故 不够丰满。此时应多吃一些热量高的食物，如蛋类、肉类、豆类和含植物油的食品。此种食疗方有：
3、豆浆炖羊肉：淮山150克，羊肉500克，豆浆500克，盐、油、姜各少许，合炖2小时，每周吃两次。
人参莲子汤：人参5克，莲子20克，冰糖10克，炖1-2小时，隔日1次。
35岁一生的女性，两侧 大小不均者，除了要注意睡姿、采取 等方法纠正外，食疗方为：
4、海带煨鲫鱼：
海带200克，猪蹄1只，花生150克，鲫鱼500克，葱、姜、油、盐、酒各少许。先用姜、葱煎鲫鱼，煮后放入配料，即可服食。
5、荔枝粥：
荔枝干15枚（去壳取肉）、莲子、淮山各150克，瘦肉250克，同粥煮，每周吃两次。
6、花生猪脚汤：
花生与猪脚同煮2小时，少许盐，多食。
喝四物汤
四物丰胸汤要早晚空腹饮用，不但补血、调血，还有必定的丰胸效果。
资料:当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄15克、怡・馨源精油1瓶。
做法:这份药材可持续煮两次，第一次将材料加3碗水煎煮成1碗，滤渣取汤汁饮用;第二次将上次煮过的材料加两碗半水煎煮成半碗，滤渣取汤汁饮用。
用法:早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
成效:丰胸、美颜、改善面色惨白、褐黄，补血、调血，改善精密皮肤。
丰胸食物
1、木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物，均可健胸丰胸。
2、黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的健胸食品，不妨多吃。
3、橙、葡萄、西柚及番茄等含维他命C的食物，可防止胸部变形>>
是那种黑褐色的，薄薄软软的，像木耳似的吧？叫地耳菜，又名“地皮菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。
它富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。地耳菜目前仍为野生，尚未见进行人工栽培
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地耳菜为土壤气生藻，紧贴地面生长，爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中。外形似木耳，波浪形片状，藻体富含胶质。当晴天气候干燥时，藻休失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，藻体吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。地耳菜对自然环境有较强的耐受性，能忍受高温少雨、太阳强辐射、大风和干热风等，生长在年平均温度4－8℃的等值线上，可以忍受35－38℃的高温和－10℃的低温。多雨湿润气候有利于其生长，但过分潮湿时又不利于其生存。地耳菜对土壤的要求不严，可在许多高等植物无法生存的贫瘠土壤上生长，但它喜地势较高的向阳坡地和丘顶，而不喜洼地和背阴坡面及坡底。
髓鞘（myelin sheath）是一层脂肪组织，包裹在某些神经元的轴突外，具有绝缘作用并提高神经冲动的传导速度。髓鞘的重要性在多发性硬化症中可明显地表现出来，这是一种髓鞘功能退化的疾病。疾病会导致向肌肉传导信息的速度减慢，并最终失去对肌肉的控制。 髓鞘是包裹在神经细胞轴突外面的一层膜，即髓鞘有髓鞘细胞的细胞膜组成；目前研究注意髓鞘成分的抗原性，如：髓鞘碱性蛋白(MBP)、髓鞘相关醣蛋白(MAG)、髓鞘少树突胶质细胞醣蛋白(MOG)等。MBP的抗原性主要取决于其初级结构。实验研究证明不同种实验动物对氨基酸序列中不同片段产生不同的免疫应答。用牛MBP主动免疫实验动物可致实验性变应性脑脊髓炎(EAE)。其中114～122位氨基酸和117～170位氨基酸分别对豚鼠和猴具较强抗原性。近年，更注意到髓鞘及其支持细胞(少树突胶质细胞、施万细胞)受不同免疫机制攻击而破坏，如免疫球蛋白、MOG抗体等
单细胞或群体类型的代表
1色球藻属属于色球藻目。植物体为单细胞或群体。单细胞时，细胞为球形，外被固体胶质鞘。群体是由两代或多代的子细胞在一起形成的，每个细胞都有个体胶质鞘，同时还有群体胶质鞘包围着。细胞呈半球形，或四分体形，在细胞相接处平直。胶质鞘透明无色，浮游生活于湖泊、池塘、水沟，有时也生活在湿地、树干或滴水的岩石上。
2微囊藻属属于色球藻目。植物体是球形、不规则形或具有很多穿孔的浮游性群体。群体细胞很多，均匀地分布在无结构的基质中。细胞球形，多数具有气泡。
微囊藻分泌一种能抑制其他藻类生长的物质，有些种类还可以产生一种叫做“致死因子”的毒素，能毒害摄食藻类的动物。夏季在营养丰富的水中大量繁殖，形成水华，危害水生动物。
色球藻目中除上述两属外，常见的还有粘球藻属、粘杆藻属、平裂藻属和腔球藻属。
3管孢藻属属于管孢藻目。植物体单细胞，长杆形，有极性分化，以基部附着于水生的被子植物、苔藓植物、藻类植物或其他植物体上。细胞以产生外生孢子进行生殖。
管孢藻目中常见的还有皮果藻属，以内生孢子进行生殖。
丝状体的代表
1颤藻属属于颤藻目。植物体是一列细胞组成的丝状体。丝状体常丛生，并形成团块。细胞短圆柱状，长比宽短，无胶质鞘，或有一层不明显的胶质鞘。丝状体能前后运动，或左右摆动，故称颤藻。以藻殖段进行繁殖。
鱼腥藻
生于湿地或浅水中。与颤藻极易混淆的席藻属，在藻丝外边有明显的胶质鞘。
2念珠藻属属于颤藻目。植物体是由一列细胞组成不分枝的丝状体。丝状体常常是无规则地集合在一个公共的胶质鞘中，形成肉眼能看到或看不到的球形体、片状体或不规则的团块，排成一行如念珠。丝状体有个体胶质鞘，或无个体胶质鞘。异形胞壁厚。以藻殖段进行繁殖。丝状体上有时有厚壁孢子。
念珠藻属生活于淡水中、潮湿土壤或石上。本属的地木耳和发菜可供食用。
鱼腥藻属和念珠藻属非常相似，并同属于颤藻目。细胞圆形，连接成直的或弯曲的丝状体，单二或集聚成团，浮生于水中，但无公共胶质鞘。
鱼腥藻常与铜色微囊藻一起形成水华。念珠藻和鱼腥藻都能固定游离氮，养殖在稻田中，可使水稻增产。有一种鱼腥藻生于红萍的叶内，与红萍共生。
3真枝藻属属于颤藻目。植物体是单列细胞或多列细胞构成的不规则分枝的丝状体。许多丝状体集生在一起，呈黑褐色绒毛状。丝状体有厚而坚硬的胶质鞘，胶质鞘透明，多为黄褐色。细胞为球形或椭圆形。真分枝是细胞在纵轴方向分裂形成的，有异形胞。
该属多生于潮湿的岩石上。
颤藻目中有些属是具假分枝的藻类，常见的有单歧藻属和双歧藻属。假分枝是一个或两个藻殖段，从胶质鞘侧面穿出，并发育成枝。
植物界的基本类群
第一章 藻类植物 Algae
一、藻类植物的主要特征
植物体无根、茎、叶的分化：①单细胞，有的有鞭毛， 能动。②非丝状群体，由形态、结构和功能都相同的细 胞结合在一起，无细胞分化。③丝状体，分为不分枝丝 状体和分枝丝状体。④膜状体(叶状体)，石莼、紫菜。 ⑤中空管状体。⑥管状多核。⑦枝状体，轮藻，许多海 藻有拟茎叶体。 光合色素：分为三大类，叶绿素(a,b,c,d)；类胡萝卜 素；藻胆素(藻蓝素，藻红素)。 光合器：藻类植物上的光合器称为载色体。蓝藻无载色 体，光合色素分布在类囊体上。 生殖器官：绝大多数是单细胞结构。 无胚：合子脱离母体后直接萌发。 多数生活在水中，淡水种类多，海洋种类少，但数量多。
繁殖：藻类植物繁殖有无性繁殖和有性繁殖。 无性繁殖有营养繁殖和孢子繁殖之分。凡以植 物体的片断发育为新个体的为营养繁殖；凡以 特化的细胞(孢子)直接发育为新个体的称为孢 子繁殖；有性生殖则借配子的结合而进行，也 可分为同配、异配和卵式生殖等。
二、分 类
根据藻类植物的形态，细胞核的构造和细胞壁的 成分，载色体的结构以及所含色素的种类，贮藏 营养物质的类别，鞭毛的有无，数目，着生位置 各类型，生殖方式及生活类型等。一般将它们分 为8个门：蓝藻门、裸藻门、甲藻门、金藻门、 硅藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门。
（一）、 蓝藻门（Cyanophyta）
最古老、最简单的藻类，是目前地球上出 现最早的原始光合自养和放氧生物。
1、蓝藻门的主要特征
单细胞或多细胞的非丝状群体， 或丝状体。多数细胞外有胶质鞘(即细 胞壁两层，内层纤维素，外层果胶 质)，有的群体外有共同的胶质鞘。细 胞无真正的细胞核，只有核物质，为 原 核 细 胞 ， 属 于 原 核 生 物 （Procaryote）。 原生质体分化为周 质和中央质，周质中没有载色体，有 光合片层；中央质位于中央，无核膜、 核仁，有染色质。藻体蓝绿色，内含 有叶绿素a和藻胆素等色素，其贮藏物 质是蓝藻淀粉。
蓝藻门的主要特征 蓝藻只进行无性繁殖，包括营养繁殖和孢子繁 殖，不具有性繁殖。 单细胞蓝藻细胞分裂后，形成 单细胞个体；群体和丝状体蓝藻主 要靠断裂来增加个体。断离的丝状 体称为藻殖段（hormogonium）。 藻殖段是由异形胞分隔形成 的，或是由于丝状体中某些细胞的 死亡， 或在两个细胞之间形成双凹 形分离盘等。异形胞是由营养细胞 形成的，大小与营养细胞很相似， 但壁厚，所含的物质均匀透明。
异形胞的功能：一是将 藻丝细胞分隔成藻殖段 进行营养繁殖；二是细 胞内含固氮酶
，可直接 固定大气中的氮。
厚壁孢子和异形胞
除营养繁殖外，还可产生孢子进行无性繁 殖。在丝状体类型中产生厚壁孢子。厚壁孢子 由普通营养细胞体积增大，营养物质的积累和 细胞壁的增厚形成的。孢子可长期休眠，以渡 过不良环境。环境适宜时，孢子萌发，分裂形 成新的丝状体。
蓝藻门的多数种类植物生于淡水中，海 水中亦有。 温泉水中及温泉之旁，甚至在85℃温度 的热水泉中亦有蓝藻的分布。还有的则附生 于别的植物上、石上，或树上等的阴湿之 处，或与真菌共生形成地衣。
蓝藻生长在含有机质的水体中，夏秋季节过量 繁殖，在水表形成的一层有腥味的浮沫，即水 华。形成“水华”表明水质呈富营养化状态， “水华”一旦形成又加剧水质污染，因大量消耗 水中的氧，造成鱼虾缺氧死亡。主要 为颤藻属（Oscillatoria）等。
2、 蓝藻的经济价值和代表种类
食 用 ： 普 通 念 珠 藻 （ Nostoc commune Vauch, 地 木 耳），发状念珠藻（发菜）和螺旋藻。 念珠藻：地木耳，发菜； 螺旋藻：蛋白质含量高达45－49％（干重） 固氮蓝藻：可固氮的蓝藻有150多种。稻田中放养固 氮蓝藻可增产7%-15% 药用价值：念珠藻明目益气，海雹菜解毒利水，治疗 水肿； 蓝藻的放氢：缺氧的条件下可放氢。绿色燃料 蓝藻与水华：水体营养丰富（主要是N, P），浮游藻 类大量繁殖，形成water bloom。其危害是：消耗水中 的氧；产生毒素；
固氮藻类
满江红鱼腥藻(Anabaena azollae Strsab) 固氮鱼腥藻(A azotica) 林氏念珠藻(Nostoc linckia) 沼泽念珠藻(Nostoc paludosum Kutz) 溪生单歧藻等(Tolypothrix rivularis Hansg)
念珠藻 Nostoc
生于水中，土中或草地上等潮 湿的环境。藻体为一列圆形细 胞组成的丝状体，丝状体不分 枝，外有公共胶质鞘所包而形 成片状。丝状体有异形胞，两 异形胞间的藻体可断离母体而 进行繁殖，故两异形胞之间的 这段藻体称为藻殖段。葛仙米、 发菜、地耳等可食用。
发菜（Nostoc flagelliforme）
又称发状念珠藻，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中。 我国发菜主要产于内蒙古高原和青藏高原的青海，宁夏、甘肃 等地区，以宁夏的产量最多，质量也最好，为宁夏传统“五宝” 中最名贵的一种“黑宝”。因其色黑而细长，如人的头发而得名。 食用价值：含蛋白质极为丰富，每百克发菜含20克，是鸡蛋的 15倍，枸杞的4倍，钙高达2560 毫克，铁20 毫克，均高于猪、 牛、羊肉类及蛋类。它突出特点是脂肪含量极少。其矿物质含 量为鸡蛋的6倍，特别是碘的含量高达01-05％，为一般食物 所罕见。 药用价值：发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、
理肠 除垢、降血压、调节神经等多种作用，尤其手术后食用，对促 进伤口愈合有特殊效果。
螺旋藻(Spirulina maxima)
藻体为一个或一列圆形细胞组 成的丝状体，呈螺旋状排列。螺 旋藻含大量的人类必需氨基酸， 蛋白质含量是牛肉的3倍，维生素 和微量元素含量是蔬菜或水果的 800-1000倍，特别是所含的β— 胡萝卜素，υ—亚麻酸，藻兰蛋 白，能显著提高人体免疫力，防 止器官衰老，可开发成人类保健 绿色食品。
鱼腥藻属（Anabaena)
藻体为一列圆形细胞组成的丝状体 外无公共胶质鞘，有明显的固N能力。
（二）、 绿藻门Chlorophyta
1、绿藻门的一般特征
该门8600多种，分布极广，形态多样，有单细胞、有群 体、丝状体和叶状体。 其细胞的细胞核和叶绿体、所含的色素、贮藏的养分、 及细胞的成分都与高等植物很相似。 细胞壁由纤维素（内层）和果胶（外层）组成。 植物体呈绿色，色素包括叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜 素。贮藏的养料为淀粉和油类。 绝大多数绿藻的营养体无鞭毛，不能运动。但在繁殖形 成游动孢子和配子时有鞭毛，能运动。少数单细胞和群 体类型的营养细胞前端有2或4条等长鞭毛，终生能运动。 繁殖：无性繁殖和有性生殖。
最常见的绿藻： ①单细胞种类，如衣藻属(Chlamydomonas)。 ②群体类，如实球藻属(Pandorina)。 ③多细胞类，如团藻属(Volvox)。 ④丝状体类，如水绵属(Spirogyra)。
食用绿藻 药用绿藻
◆饵料绿藻
单胞藻可作为鱼苗的开口饵料，又是滤食性贝类 的优质饲料。 常见的饵料绿藻种类有叉鞭金藻、新月菱形藻、 角毛藻、盐藻、扁藻、小球藻等。
◆水质净化植物
一般情况下，生长绿藻的水体颜色呈黄绿色，绿 藻繁殖较多时水色呈鲜绿色。 绿藻可以大量吸收氮肥，起到净化水体的作用。 如：水绵属（Spirogyra）
2、代表种类
分两纲：绿藻纲，接合藻纲。
衣藻： 绿藻纲团藻目，单细胞运动
种类，细胞前端有2等长鞭毛，有一 杯状叶绿体，基部有一个大的造粉 核，外被淀粉鞘，前端的一侧还有一 枚红色眼点，具有感光的作用；2个 伸缩泡（排除体内废物）；可行无性 繁殖（产生游动孢子），和有性繁殖 (合子减数分裂，有核相交替)，该属 植物为基因工程的理想材料。
绿藻门
石莼（Ulva）
石莼属绿藻纲石莼 属 （ Ulva ） 固 着 生 长 植 物，又称海青菜、海白菜 等。植物体为片状体，由 2层细胞组成。生活史中 有2种植物体，即孢子体 和配子体，为同型世代交 替 的 生 活 史 。 高 10-40 厘米，鲜绿色，基部以固 着器固着于岩石上。生长 在海湾内中、低潮带的岩 石上。鲜食或漂洗晒干。
绿藻门
石
莼：绿藻纲固着生长植物，同形世代交替植物。
在形态构造上基本相同的两种植物体，互相交替循环的生活 史，叫同形世代交替（isomorphic alternation of generations）。
食用：石莼干品每百克含水分115 克，蛋 白质36 克，粗纤维669 克，还含有维生 素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分。 药用：石莼性味甘咸寒，具有软坚散结、利 水解毒等功效。用于喉炎、颈淋巴结肿、水 肿、瘿瘤等病症。 饲用
水绵（Spirogyra）
属绿藻门、接合藻纲、水绵科、水绵 属植物。 藻体是1列圆柱状细胞连成的不分枝的 丝状体。由于藻体表面有较多的果胶 质，所以用手触摸时颇觉粘滑。 在显微镜下，可见每个细胞中有1至多 条带状叶绿体，呈螺旋状绕生于紧贴 细胞壁内方的细胞质中，在叶绿体上 有1列淀粉核。 生殖方式：营养繁殖和有性生殖
营养繁殖：丝状体受到机械损伤或 其他原因，断裂成若干短丝，每段 短丝又通过细胞分裂长成长的丝状 体。这种营养繁殖方式，也叫断裂 生殖。 水绵的有性生殖为接合生殖。其中 又包括梯形接合、侧面和直接侧面 接合3种类型，以梯形接合为最常 见。
梯形接合时两条丝状体并列成对，相对处的细胞壁向外突起 伸长并接触，相接处细胞壁溶解，形成接合管。此时，细胞 原生质体缩成一团，即为配子，一个配子经接合管与另一配 子融合，形成合子。合子随丝状体腐解沉入水底休眠，经减 数分裂后，其中仅一核发育为新的丝状体。
侧面结合
合子 梯形结合
水绵全为淡水产，广布于池塘、沟渠、河流、 湖泊和稻田，繁盛时大片生于水底，或成大团 块漂浮水面。水绵大量繁殖时，常造成一些工 厂管道的堵塞，而影响生产。 药用：治疗烫伤、丹毒、漆疮等 饵料：鱼类
其它绿藻植物资源
食用：
浒薹属（ Enteromorpha):藻体管状中空，分枝细长众 多，主杆不明显。株高可达40厘米。高蛋白、高膳食 纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天 然理想营养食品的原料又称苔条。 小球藻属（ Chlorella ）:单细胞，常单生，也常有多 数细胞聚于一起；细胞多为球形、椭圆形该属分布于 全世界，多生活于较小的浅水，各种容器、潮湿土壤、 岩石和树皮上，也有一些海产种类。易于人工大量培 养。蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都很高
药用：清热化痰、利水解毒、软坚散结的功效。 用于喉炎、咳嗽痰结、水肿等。 软丝藻(Ulothrix flacca)：藻体为圆筒形细胞相 连而成的不分枝的丝状体，固着在中潮带岩石上。 礁 膜 (Monostroma nitidum Wittr) :石莼目，礁 膜属。又名石菜、绿苔等。藻体膜状，黄绿色或淡 **，可达15
厘米高。礁膜含有较多的碳水化合 物、维生素、氨基酸、多种矿物质。
药 用：
蛎菜(Ulva conglobata Kjellm):石莼目, 石 莼属。藻体鲜绿色，密集丛生，高2-4 厘米。 生长在中、高潮带的岩石上。作清凉饮料，有 解暑作用。 肠浒薹(Eintestinalis )：石莼科，浒苔属。 藻体绿色，管状，膜质，单条或基部有少量分 枝，常有皱褶或扭曲，上部膨胀成肠形。青 岛，烟台等地有分布。 拟轮藻(Nitella expansa Allen):轮藻目，轮 藻科，拟轮藻属，别名水茴香。
有机肥料：轮藻 其它： 石油、天然气的勘探工作 中，轮藻化石可作为地层划分对 比的标志。
（三） 褐藻门 Phaeophyta
1、褐藻门的一般特征
褐藻是藻类中进化地位较高的类群 由多细胞构成，有丝状体、叶状体、管状体、囊状体等。 藻体明显分为带片、柄部和固着器三部分。 细胞中有核和多数粒状的色素体，含叶绿素a和c及胡萝 卜素和一种特殊的叶黄素即墨角藻黄素，藻体呈褐色。 贮藏的营养为褐藻淀粉和甘露醇、碘。 生活史有明显的世代交替现象（除墨角藻目外）。 多数固着生长，少数漂浮。绝大多数为海产，极少数 淡水产，多为冷温性海藻，分布于寒带和南北极沿海。
2、分类及代表植物 褐藻门约有250属，1500种。根据生活史中世 代交替的有无和类型分为：等世代纲、不等世代 纲和无孢子纲。 褐藻植物体是藻类中最大的一类，本门的巨 藻长可达400米。
海带目Laminariales
孢子体：大型，膜状体－单条或带状、圆柱状 到扁平状。固着器、柄和叶。 配子体：微小的丝状体。 常见属：昆布属、裙带菜属、巨藻属、海带属
海带 （Laminaria japonica L） 属海带目/科/属。孢子体分成 固 着 器 、 柄 和 带 片 ， 生 长 适 温 510℃。有“碱性食物之冠”之称。一 般长2-6米，宽20-30厘米。我国辽 宁、山东、江苏、浙江、福建及广 东省北部沿海均有养殖。
生 活 史： 世 代 交 替 （ 除 墨 角 藻 目 ）
海 带 的 生 活 史
海藻学研究的奠基人，我国海藻化学研究的开拓者、 海带之父曾呈奎院士 先后发现并报导了上百个新种，二个新属，一 个新科；创造了海带夏苗低温培育法，完成了商品 海带南移栽培实验，使海带在我国长江以南大面积 海域栽培成功；提出了紫菜壳斑藻阶段的大量培养 方法，并成功地组织领导 了我国紫菜的半人工和全 人工栽培实验；创造了利 用马尾藻为原料提取褐藻 胶的方法，并成功地应用 在工业生产上。
食用价值：与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗 蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带 还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工 成脆片。 海带
是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含 碘3～5‰。多食海带能防治甲状腺肿大，还能预防动 脉硬化
药用价值：海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛 病的作用；对动脉出血亦有止血作用。降压。 海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海 带的一种提取物具有抗癌作用。 海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙 性脑炎、急性青光眼都有效。 工业价值：用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，碘。 用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂
裙带菜(Undaria pinnatifida)
属海带目、翅藻科、裙带菜属。 藻体扁平，褐色，叶状，革质，中 肋隆起，两侧羽状裂片。外形很象 破 的 芭 蕉 叶 扇 。 高 1-2m ， 宽 50100cm，明显地分化为固着器、柄及 叶片三部分。固着器为叉状分枝的 假根组成。 属暖温性海藻，分布于我国、 朝鲜半岛及日本沿海。是日本、朝 鲜必不可少的菜肴。
食用价值：裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻， 而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。 药用价值：有清热，生津，通便之功效。裙带菜 的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血 液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出， 防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬 化及降低高血压等方面的作用。
鹿角菜（Pelvetia siliquosa ）
别名 鹿角豆(山东)、鹿角棒(辽宁)，属于鹿角 菜科、鹿角菜属。 藻体叉状分枝，藻体软骨质，鲜 时黄橄榄绿色，干后黑色，高6～7(～14)cm。基部有 圆锥状固着器，其上为一圆柱形短柄，由柄上叉状分 枝2～8次，藻体下部的叉状分枝较为规律。生长在中 潮带岩石上，在隐蔽处风浪小的岩石上体大而分枝较 多。
食用及药用价值：软坚散结，镇咳化痰。含褐藻 酸、甘露醇及粗蛋白、钾、碘等。 用于甲状腺 肿，颈淋巴结肿，支气管炎，咳嗽，肺结核等病 的预防和治疗。
马尾藻（Sargassum sp）
分为固着器、主干、分枝和藻叶几 部分。固着器有盘状、圆锥状、假根状 等。主干圆柱状，长短不一，向四周辐 射分枝；分枝扁平或圆柱形。藻叶扁平。 具气囊，单生 ，圆形或长圆形。 现有 250种，多为暖水性种类 ，广 泛分布于暖水和温水海域 ，特别是印 度-西太平洋和澳大利亚。我国是马尾 藻主要产地之一，有60种。盛产于广东、 广西沿海。我国常见的有海蒿子、鼠尾 藻、匍枝马尾藻等。
本属的种类是提取褐藻胶等重要的工业原料，也 可作为农田肥料或猪饲料。 褐藻胶广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角 菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中。 可用作医药和化妆品的乳化剂和胶粘剂、乳化体 系的稳定剂、药片的
分散剂、食品的增稠剂、纺 织品印染浆料的增稠剂、整理浆以及纸的胶料 等；还可制成医用手术线、止血剂、止血纱布、 离子交换纤维和防火织物用纤维。
（四） 红藻门 Rhodophyta
1、细胞壁：内层：纤维素 外层：藻胶(琼胶、海萝胶、卡拉胶) 2、细胞常具一核，有的幼时具一核，成熟后变为多核 3、色素、色素体和贮存物质： Chla、Chld，叶黄素、β-胡萝素，辅助色素(红藻 红素和红藻蓝素) 色素体一个，轴生，或多个，周生 蛋白核一个或无 贮存物质主要是红藻淀粉，遇碘变紫红色。 4、植物体多为多细胞体，很少是单细胞 少数生活在淡水，绝大多数生活在海水。
2、代表种类
紫菜属(Porphyra)
红毛菜目/科。藻体为单层或两层细胞组成的 叶状体，紫红色、紫色或紫蓝色，基部以固 着器固着于基物上，无柄或有短柄。细胞为 单核，有1～2个星芒状色素体，色素体中部 有一个球状蛋白核。藻体生长为弥散式。我 国常见分布和栽培的紫菜有条斑紫菜 P．yezoensis和坛紫菜P．haitanensis等。 紫菜体形及其大小、色泽等常因种类、生态 条件、生活环境和季节的不同而有所变异。 生活史中有两种类型的植物体：一种为极薄 的叶状体，即配子体；另一种为丝状的孢子 体。
食用： 药用：
石花菜(Gelidium amansii（Lamx）Lamx)
属于真红藻纲、石花菜目/科/属。藻体呈紫红色或橙色， 软骨质，通体透明，犹如胶冻。固着器假根状，有相对整 齐的羽状分枝。 暖温带和温带性海藻。 食用： 药用：含有丰富的矿物质和多种维生 素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质 具有降压作用，淀粉类硫酸脂具有降 脂功能，对高血压、高血脂有一定的 防治作用。 工业：提炼琼脂的主要原料。
江蓠(Gracilaria verrucosa) 真红藻纲、 杉藻目、江蓠科/属。本属共约近100 种，中国的种类有龙须菜(Gsjoestedtii)、江蓠 (Gverrucosa)、脆江蓠(Gbursa-pastoris)、凤尾菜 (Geucheumoides)和扁江蓠(Gtextorii)等十多种 藻体紫褐色，直立丛生，主干和分枝均为细圆柱 形，固着器多呈盘状，边缘整齐或呈波形。生活史 分孢子体、配子体和果孢子 体三种植物体。
经济价值：江蓠体内充满藻胶，含胶达30％以上， 是制造琼胶、琼脂糖和卡拉胶的重要原料之一。沿 海群众用其胶煮凉粉食用或做色拉。煮水加糖服 用，具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。还有有 凝集红细胞和抗放射线作用。 琼胶：用于烤培食品、糖果及酒、酱、醋的酿造 中；培养基的制作；日用化学品的制作等。 琼脂糖：电泳、凝胶层析、离子交换等。 卡拉胶：可用作凝固剂、增稠剂、黏合剂、乳化剂 和稳定剂。
海萝(Gloiopeltis furcata)
属海萝目/科/属。 藻体紫红色，黄褐色至褐色，软革质，干后韧，丛生， 主枝短，圆柱形或亚圆柱形，宽约4mm，不规则二叉分 枝，于分枝处常缢缩。内部组织疏松或中空，故藻体有 时扁塌，细胞壁外层为海萝胶，内层为纤维素。 分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、 台湾等沿海。 药用价值：含有硫酸多糖、 牛磺酸、甲基半乳糖苷等。
五、硅藻门（Bacillariophyta）
藻体一般为单细胞，有时集成群体。 细胞壁：无色、透明，质坚硬。外层为硅质（二氧 化硅），内层为果胶质。常由套合的两瓣组成，一 大一小套在一起。并有呈辐射对称(辐射硅藻目)或 左右对称(羽纹硅藻目)排列的花纹。 色素体主要有叶绿素a、c1、c2以及β胡萝卜素， 岩藻黄素、硅藻黄素等 同化产物为金藻昆布糖。
硅藻门经济价值：
硅藻门中的植物多数生于淡水和海洋中。 古代硅藻大量沉积的硅藻土，可作为现代工业 的重要原料，耐火、绝热、填充、磨光等材 料，也可作硫酸工业催化剂载体、建筑磨光材 料、工业用过滤剂、吸附剂和保温材料，以及 用于造纸、橡胶、化妆品、火漆和涂料等的填 充剂；地质古生物学方面还可利用硅藻化石作 为研究历史、古地理、古气候的材料 。
我国在藻类研究方面的贡献
1、紫菜的生活史； 2、人工繁殖海带； 3、褐藻的分类（分纲3----》2） 4、固N蓝藻的研究； 5、海藻的应用。 6、我国（宁夏农学院生物系）的发菜人工栽培技术 研究在1996年获得成功，并在许多省区形成了规 模生产。这对保护生态环境、丰富人民的菜篮子 具有积极的意义。
藻类植物与人类的关系
1鱼虾诱饵 2释放氧气 3美味食品 4可作药用 5净化污水
髓鞘: 是由髓磷脂构成神经纤维轴索的管状外膜，有绝缘并提高神经传导速度的作用，也称髓磷鞘。髓鞘是由髓磷脂构成神经纤维轴索的管状外膜，有绝缘并提高神经传导速度的作用，也称髓磷鞘，他有着神经信号的传导性和活越性，通过它的传导能使脑神经信号达到想去的肢体动能以调节超级运动，感觉等功能。轻度的脱髓鞘多见于病毒炎症侵犯了髓磷鞘导致神经功能不全不能正常的转递信号而生的脑神经和神经支配区功能不全以及血运不良的症状。提示，髓鞘损害病多见于脱髓鞘脑病早期。治疗不当延误治疗不能使髓鞘再生修复必会继续恶化，严重时会反复复发和迟发多神经受损导致痉挛性不全瘫痪，痴呆症等。需助发来磁共振照片为你指导。
地软
地软，又叫地耳、地膜、地衣，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。属于蓝藻门－－颤藻目－－念珠藻属
藻体丝状，有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状生于水中，土中或草地上等潮湿的环境。丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖。（同属植物还有葛仙米，发菜 等）均可食用。
注：蓝藻是最古老，最简单，最原始的植物类群
功能清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
营养成分
每 100克含水分96．4克，蛋白质1．5克，粗纤维1．8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．28毫克，尼克酸0．5毫克，维生素E2．24毫克，钾102毫克，钠10．7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21．1毫克，锰7．74毫克，锌5．0毫克，铜1．13毫克，磷53毫克，硒9．54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。
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