一品柠檬鱼的做法大全有哪些

1、傣味柠檬鱼的做法：（1）准备食材，罗非鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。

（2）小米辣，小葱切段，洋葱切丝。

（3）黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。

（4）手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。最后把掉进去的籽籽给挑出来。青柠檬小的话，可以来两个。

（5）加两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，少许料酒，来点糖，搅拌均匀。

（6）三片姜，葱段，半个黄柠檬切片。

（7）将姜，葱段，两片柠檬塞到鱼肚子里面。

（8）找个干净装东西的袋子，把鱼放进去，倒入调好的汁水，把剩下的柠檬也放进去，收紧袋子，让汁水裹着鱼，放冰箱，半个小时后翻个面，再腌半个小时。

（9）腌好的鱼装盘，把汁水也一起倒出来，洒小米辣，洋葱，在盘子周围还有鱼身上均匀的洒盐，水开后上锅蒸7-8分钟，关火虚蒸6-7分钟。

出锅，洒葱花，最后可以淋一道清油。

2、柠檬鱼的做法：(1)鲈鱼一条,小米辣2个,柠檬2个,香菜2支,蒜三个,姜片4片,鱼露适量,糖一小勺,葱1根

（2）鲈鱼清洗干净，料酒盐，葱，姜腌制15分钟以上。

（3）香菜，蒜，小米辣，糖，鱼露，加一点凉开水，搅拌机打碎，挤入一个半柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好就行。

(4)蒸锅放水，水开后把鱼放进去，整10分钟左右，主要看鱼的大小。

(5)蒸熟的鱼，倒去盘子里蒸鱼的水，把之前调好的酱汁淋在鱼肉上，就可以美美的开吃啦。

3、一品柠檬鱼的做法：（1）黑鱼1300g,柠檬2个,生姜20g,蒜头20g,小米辣30g,葱叶10g,鸡蛋1个,淀粉5g,盐适量,白胡椒粉1g,鸡精5g,白芝麻适量

（2）黑鱼买的时候让店家帮忙切好，片好鱼片，拿回家清洗干净。

（3）小米辣洗净切圈，蒜去皮洗净拍扁，姜去皮洗净切片，还有葱叶忘了入镜，葱叶洗净用手撕成葱丝。

（4）柠檬外皮用盐搓洗干净，中间部分切8片去籽待用，剩下的柠檬把汁挤到小碗里待用。

（5）把黑鱼放入大碗里，倒入柠檬汁，放入1个蛋蛋黄不要，加入适量盐，1g白胡椒粉，5g淀粉。

（6）用手抓匀，腌制15分钟。

（7）锅里放入适量油，放入蒜瓣，姜片和一半的小米辣炒香。

（8）倒入1500ml水烧开，放入柠檬片，放入适量盐调匀。

(9)放入鱼头鱼骨，煮熟捞起来倒入大碗里。

(10)鱼片连汤一起倒入装鱼头的大碗里，撒上白芝麻和剩下的小米辣。

(11)锅里放入适量油烧至9成热，把热油浇到小米辣和鱼片上，放上葱丝即可上桌。

1、草鱼一条，清洗干净，头斩断，从鱼尾处片成3片:两片鱼肉，一片鱼骨。

2、鱼肉从鱼尾斜刀片成鱼片，鱼骨斩成段。

3、鱼片加适量盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，拌匀，腌制30分钟。

4、准备配料:酸菜洗净，切成段，柠檬切成片，葱姜切成片，大蒜拍碎，干红椒剪成段，杭椒和小米椒切成小节，香菜切成段。

5、锅里热油，下入葱姜蒜干红椒爆香，放入鱼头煎至两边金黄。然后倒清水，放入鱼骨，小火煮30分。

6、另起锅，热油。放入葱姜蒜，干红椒，花椒爆香，然后放酸菜和泡椒爆炒。倒入之前炖好的鱼汤，放适量盐，胡椒粉，鸡精调味，放入柠檬片，煮15分钟。

7、下鱼片。一片一片逐量放入，用锅铲轻轻推动鱼片，煮至鱼片变色熟透，大约两分钟。

8、煮好的鱼片倒入碗中，放入青红椒沫，锅里热油，将油淋在辣椒沫上。

9、最后撒上香菜段，新鲜美味，营养健康，酸辣可口的柠檬酸菜鱼就做好了。

个人强推《灌篮高手》

纯爱+搞笑的

1 好想告诉你——这个超经典超纯的！！很感人！一定要看！这个强烈推荐

2 伯爵与妖精——也很赞！！我超爱这部！看完动画片我还去看了小说！！这个也必看的！强推！！！

3 金色的琴弦——这个还不错吧！有空可以看看

4 SA特优生——我觉得这个一般，有空可以看看

5 爱丽丝学院——强烈推荐！！建议看完动画片可以看漫画~~！！

6 樱兰高校男公关部——这个可能你看过了~~超经典的！！没看一定要看哦！！今年要出第二季了！！！

7 天使怪盗——超棒的clamp的作品！！

8 守护甜心——幼稚一点但是还蛮不错的！！就是太长了~~！！但是还是推荐

9 梦色蛋糕师——还不错！！一点类似守护甜心！！

10 水果篮子——强烈推荐！！！我小时候看了还哭的稀里哗啦~~！！很感人很纯爱！！

11 华丽的挑战——强烈推荐！！超级搞笑！！爱情+励志！！

12 交响情人梦——纯爱，已经出了三季了！！

13 他和她的事情——纯爱！！校园！！

14 完美**进化论——很多人貌似觉得好看，但是我觉得不好看，可能各人眼光不同吧

15 龙虎斗——钉宫控可以看哈~~恋爱+搞笑~~灰常好看！！

16 会长是女仆大人——超赞的！大爱啊啊~~最爱动画之一~~强推！！

17 初恋限定——还行吧~~有空可以看

18 Clannad——虽然大家都说很感人，但我愣是没看懂，或许你看了之后觉得感人吧，有空可以看看

19 NANA——必看！强推！！娜娜和奈奈两个女孩子的爱情与梦想~~！很感人！！也建议看漫画~~动画出的不多

20 星座彼氏——剧情很一般吧，人设有点崩，恋声癖强推~名声优超多的~~！！

21 交响情人梦——不解释，经典少女漫之作！！必看

22 绯色恋——还行吧，只有一集OAD

23 今天开始恋爱吧——还行，有两集OAD

24 凉风——少女漫不解释~~

25 天国少女——少女漫~~非现代~~有福山润配音~~恋声癖看吧~

26 玩偶游戏——少女漫= =爱情长跑故事ga？

27 我们的存在——挺老的一部了~~还不错

28 人鱼的旋律——挺好的~~七个美少女美人鱼和一个帅哥的故事~~

29 寻找满月——挺不错的一部~~少女唱歌成名之路

30

励志+治愈的

1 轻音部少女——绝对的好看~~经典！！音乐超棒！！很治愈

2 夏目友人帐——超治愈不解释！强推！！！

3 东京地震——当时也不知道为什么就看了这部，现在想想完全不应该被名字吸引吧但是却一定是被名字吸引的，超凡脱俗的亲情！

4 水果篮子——治愈+爱情！必看！！

5 小鸠——clamp作品~~绝对的治愈系！

热血+励志+（有些有爱情）

1 死神——不解释，太经典了= =

2 火影忍者——依旧不解释，JUMP的经典作~~

3 驱魔少年——大爱！热血少年与恶魔们的战斗！人设帅呆~~帅哥多多~~美女一枚~

4 犬夜叉——其实应该也属于魔幻类。不解释了吧，应该都看过

5 噬魂师——很特别的画风，很有爱~~看了就喜欢~~！友情+热血，爱情少，自己YY吧= =

6 海贼王——这还用我说嘛！太经典了！！必看的啊！！

7 家庭教师——热血青年必看！！人设超赞~~！！

8 猎人——JUMP社最拖沓的= =但是剧情很不错~~有帅哥正太~~动画版不够完整但是还不错

9 银魂——史上集热血、搞笑、吐槽、恶搞、假正经于一身的资深级动画！强推！！不得不看啊！！

10 妖精的尾巴——又一部经典巨作！！强推！！

11 网球王子——不解释巨作！帅哥多！！

12 灌篮高手——不解释巨作！！SD看过，必须的！

13 棋魂——小畑健的~~经典不解释！！

14 钢之炼金术师——骨头社巨作啊啊啊~！！经典超赞不解释！！强推绝对的强推！！

15 食梦者——又是小畑健的啊啊啊！强推！！

16 滑头鬼之孙——JUMP社！超赞人设and剧情！强推！！！

17 恶魔奶爸——有点银魂的感觉~~强推！！

18 薄樱鬼——帅哥超多！剧情一般~~还不错

19 天堂之吻——励志类的，矢泽爱作品~~很喜欢人设

20 飞轮少年——讲谈社的oh yeah~！！热血格斗类~~剧情看名字就大概了解了吧= =~~总之还不错

21 宠物小精灵——这个这个 出了挺多部的~~某天无聊看了十几集~~没啥特别感觉吧~~得看且看喽~~

22 结界师——人设有点幼稚就是了~不过还不错

23 植木的法则——格斗类~~还不错~

24 天元突破红莲之眼——我爱的类型~大爱优子西蒙~~！

悬疑+推理

1 推理之绊——不错的推理，男主很帅，可惜动画不够完整没结局，想看的可以看漫画

2 柯南——不解释

3 魔术快斗——只有一集= =无奈啊，但是好看

4 死亡笔记——经典！！推理经典！人设很赞！！小畑健的经典作！！

5 尸鬼——人设剧情不错。。。就是我觉得音乐挺可怕的

6 心灵侦探八云——强推！好看！！

7 恶灵猎人——强推！！好看！！我还下了小说看！！

8 侦探学院Q——画风有点老，人设旧

9 魔侦探洛基——人设不错~~

热血+怪物+魔幻/魔法+爱情

1 夜樱四重奏——画面质感不错，人设也挺好的，剧情还算OK吧

2 xxxHOLIC——和驱除恶灵有关的，人设还不错长线条~~clamp作品

3 隐王——勉强算这类的吧，人设很唯美，有点BL倾向，很好看

4 灼眼的夏娜——钉宫系列之一= =，刚看的还不错

5 吸血鬼骑士——第一季还行吧，第二季难看= =但是总体还行吧~~帅哥美女挺多的

6 反叛的鲁鲁修——人气NO1的动漫啊~~人设很赞！！剧情也挺不错！！

7 守护甜心——强推CP歌呗and空海~~帅哥美女多~~人设不错，剧情也不错~~变身系列= =

8 出租魔法师——不要被人设骗了，人设控可以看，还不错，但是剧情不敢恭维= =反正我看的愣愣的

9 今天开始做魔王——BL倾向= =但是人设不错！！大爱小保~~长了点就是了~~

10 翼年代记——经典！好看！感人！！强推！！！

11 驭星者——我只是因为骨头社和福山润才看的= =

12 舞HIME——还不错吧~~看完之后才发现是GL倾向- -

13 地狱少女——还不错，人设赞

14 黑执事——人设控推荐。。。剧情一般= =

15 信蜂——人设赞剧情赞~~！推荐！

16 无头骑士异闻录——和夜樱四重奏画风类似，还不错吧

17 风之圣痕——不错吧~

18 食梦者玛利——还不错喽~~魔幻类

19 凉宫春日的忧郁——春日和阿虚哦哦哦大爱~~强推！声优超赞！恋声癖大爱！

搞笑类~

1 军曹——没看过军曹！！那你就out了~~！！咋能不看这么可爱的keroro酱呢！！必看啊必看！

2 胡子小鸡——有朴姐的配音，当初就是奔着这个看的~~还不错蛮好笑的！

3 黑塔利亚——不解释，意呆卡哇伊~~

4 荒川爆笑团——还行吧= =虽然没有让我爆笑。。。有兴趣可以看

家居类

1 每日妈妈——其实是无聊才看了的，没看几集，还凑合吧~~

机体+打斗+爱情

1 超时空要塞F——机体类的经典除了高达以外就是超时空要塞了！（鲁鲁修应该也算机体类？？）强推强推！！人设很赞剧情很赞

2 飞篮扣杀——不算打斗但是有机体就算进来好了~~人设我很喜欢！

3 新世纪福音战士（EVA）——超级经典！必看~~

4 高达SEED——经典不解释

5 高达OO——帅哥控强烈推荐~~！！

其他

1 玛利亚狂热——很一般。。还以为男女主能擦出什么火花= =没想到男主对女主毫无兴趣。。。全剧围绕着女主一人的百合yy= =无奈

1、用料：

鲈鱼一条、柠檬一只、葱沫5克、蒜沫5克、生姜碎5克、剁椒3克、圣女果5只、生抽2匙、蚝油1匙、盐2克、糖3克、熟油5克。

2、做法：

（1）葱，蒜，姜切碎，不需要太细碎，圣女果和柠檬洗净表皮。

（2）柠檬切出几片完整的薄片，待用。

（3）余下的柠檬去皮取肉榨出柠檬汁。

（4）将切细碎的葱姜蒜，取一半放入柠檬汁里。

（5）锅内倒入适量食用油，将另一半的葱姜蒜投入油，大火炒至金**，有香味飘出。

（6）生抽，耗油，盐，糖加入一起，搅拌均匀，倒入油锅，炒拌一下。

（7）将炸好的葱姜蒜盛起来。

（8）将炸好的葱姜蒜盛起来装入柠檬葱姜蒜碗里。搅拌均匀，待用。吃辣的人可以加些小米椒或辣椒。

（9）准备一条鲈鱼。

（10）新鲜鲈鱼去鳞去肚，锅中烧小半锅水，待水沸，投入开水锅煮上两分钟，赶紧取出。想要做鱼不腥，用这种方法，可以快速有效地去除鱼的腥味。

（11）准备一张锡纸，四周周围围起来，防止汤汁四溢。

（12）处理好的鲈鱼平铺与锡纸上。

（13）将事先准备好的调料汁刷在鱼身上，注意鱼肚子里也要刷一下，这样才能更入味。剩下的料头全部均匀地堆在鱼身上。

（14）将切好的柠檬片和圣女果铺于鲈鱼上。

（15）180度预热后，180度烘烤30分钟，打开循环风，会让烤鱼受热更均匀。

（16）烤制程序结束，取出烤鱼。撒上香菜叶或葱沫，泰式柠檬烤鱼就做好了。

（17）酸辣清香，鱼肉细腻。

1、柠檬（**或绿色都可以）。姜1块。黄辣椒5个（很辣的，建议去籽，不敢吃辣的放1个就好）。大蒜一头。小米辣1-2个。

2、把姜一分为二，其中半块姜切片，其中一颗柠檬挤汁（个人习惯隔着筛子挤汁 顺便过滤掉籽）。

3、清洗鱼的时候，要自己用菜刀再把鱼鳞刨一下，清理干净，然后冲洗，洗净血水，再用厨房纸擦干水分。

4、鱼身上开几刀，均匀抹上一点料酒。然后均匀抹一点点盐（一个小拇指的指甲盖这么点就够了 后续还要加蒸鱼豉油 所以这一步不需要让它会咸 只需要一点点用来腌制入味）。之后再倒入柠檬汁，涂抹均匀后腌制10分钟以上。

5、腌鱼的时候可以做剩下的准备工作。把黄辣椒去籽（不怕辣的话可以省略这一步）。把另外一颗柠檬切片后剔除籽，小米辣也切好备用。

6、剩下的半块姜、黄辣椒剥好的一头大蒜，放进拉拉神器里搅碎。搅碎后的状态如左 ，然后加入两勺鱼露。

7、再加入半勺白糖（根据个人喜好 可加可不加）。再加入一点点盐，搅拌均匀。

8、把配菜（鲜腐竹挤掉水分）铺在盘底，码上姜片。如果腐竹用的不是鲜腐竹需要提前泡软处理好 这个时间自己把握。也可以换成其它自己喜欢的配菜。也可以不放配菜，直接在盘底码上姜片就行。

9、让腌好的鱼趴好，腌鱼的汤汁也要一起加入盘中哦。把一半的柠檬片铺好。锅里水沸腾后入锅，盖上盖子中火蒸10分钟左右（具体时间视鱼的大小决定，小一点的8分钟，再大点的12-15分钟）。蒸好后关火，等3-5分钟 再揭开锅盖。

10、锅盖揭开后，把蒸熟的柠檬片丢掉，再把剩下的柠檬片铺好（因为柠檬蒸完后样子比较不好看，所以换上新鲜的比较美）。然后洒上小米辣配色比较好看。再均匀淋上2勺蒸鱼豉油。

11、锅里烧好热油，滋啦滋啦，淋在鱼上，放点芫荽点缀一下，一盘好看又好吃的蒜香柠檬鱼就出炉了。