花生麸有什么营养成分

花生麸有什么营养成分,第1张

花生麸,是花生带壳榨油后的附产物通过加工而成的优质有机肥料,其碳氮比小,施入土壤后分解速度快,肥效迅速。因富含磷、钾两种大量元素,一般在果树上施用。

因花生麸含大量的纤维,直接施后会产生大量的热能,会引起烧根或烧种现象。 如果在家庭盆景里施用,一定要密封在透明罐里,经过太阳晾晒,因为新鲜压榨的花生麸有香味,容易吸引老鼠挖掘,不管埋得多深,老鼠一样会闻到气味,容易导致盘栽被老鼠挖死。

扩展资料

花生饼肥作用

将饼肥捣碎,把它与堆肥或厩肥共同堆积2~3星期,或将腐熟的人畜粪尿加入碎饼肥中共同沤制2~3星期即可。肥堆要适当遮盖,以免发臭后招引苍蝇。饼肥可作基肥和追肥。

如作基肥,应播种前7~10天施入土中,旱地可条施或穴施,施后与土壤混匀,不要接近种子,以免影响种子发芽。如作追肥,要经过发酵腐熟,否则施入土中继续发酵产生高热,易使作物根部烧伤。

—花生麸

糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。

麸皮可提供丰富的膳食纤维及酚类物质(如酚酸、类黄酮和木酚素等),以及蛋白质、矿物质、B族维生素和维生素E等。有改善大便秘结、促使脂肪及氮排泄的作用。

大米是人类的主食之一,里面含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是不含麸质的。

1、麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。

麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构,如果没有麸质就不能形成这样的结构,面包也就不能发酵。

2、麸质主要存在于小麦、黑麦、大麦、燕麦及其杂交品种中。以这些谷类生产加工的各种食品,例如面包、蛋糕、饼干和啤酒等,一般均含有麸质成分。

扩展资料:

1、麸质是小麦、大麦、黑麦中存在的一类蛋白质。它具有弹性,所以能给面食带来耐嚼的口感。麸质是两种储存蛋白的复合物,它们分别是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。这两种蛋白质和胚乳中的淀粉结合在一起。

2、对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质,容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症-最常见的病症是乳糜泻。

3、麸质是一系列单一蛋白质的混合物,这些蛋白质可被划分为两组:醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白,也就是麸朊,似乎是乳糜泻或麸质蛋白不适应症的主要原因,通常在患有这种病症的免疫体中能够发现麸朊抗体。

以小麦面粉为原料的面条、面包、披萨、蛋糕、饼干等各种食物都是麸质食品。

1、炸酱面

北京最具代表性的面条,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。面条煮熟后烧上炸酱拌以菜码,即成炸酱面。

2、热干面

武汉人民的最爱,很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细,色泽黄而油润,拌以香油、芝麻酱,并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道,微辣微咸。

3、刀削面

山西的特色面食,刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

4、拉面

兰州一带的特产,面条经过大幅度的抻拉,变得纤细而筋道,加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油,还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶,五颜六色。兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的,味道浓郁

小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。

小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。  

功效:

1、有效改善便秘。小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素。适当食用可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;

2、 降低体内胆固醇。由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢;

3、有润肤润肺乌发疗效。

4、可有助于预防结肠及直肠癌;

5、可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌;

6、 有效促进身体发育成长。麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸中的氨基酸含量较高,并且含有丰富的微量元素。这些对儿童的生长发育有很重要的作用。

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