哺乳期可以吃皮蛋肠吗

哺乳期可以吃皮蛋肠吗,第1张

哺乳期不可以吃皮蛋。皮蛋中重金属的含量比较多,过量的铅会影响钙质的吸收,导致产妇出现缺钙。铅也可能进入乳汁,导致宝宝血铅高,影响宝宝的生长发育。另外,皮蛋属于生食,含有大量的细菌,容易引起胃肠炎。所以哺乳期不建议吃皮蛋。

1皮蛋在腌制过程中会添加氧化铅、硫酸铜等成分,会导致皮蛋中的重金属超标,过量食用会导致铅中毒。血液中的铅也会替代钙质,影响钙的吸收,容易导致缺钙。

2哺乳期乳汁的营养与妈妈的饮食密切相关,皮蛋中的铅也会进入乳汁,被宝宝摄取之后,会对宝宝的骨骼以及牙齿发育造成影响。

3哺乳期,为了满足宝宝的营养需求,妈妈的免疫力处于相对低下的状态。皮蛋中含有过量的细菌,容易引起胃肠炎。

皮蛋的营养价值是补充蛋白质、维生素A、钙、铁、钾、锌、硒等营养素,中医认为皮蛋可泻肺热、除大肠火、治泻痢。

皮蛋也叫做松花蛋,是鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成的食物,中医认为其味辛涩甘咸,性寒,具有泻肺热、除大肠火、治泻痢的功效。皮蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分,食用皮蛋主要可以补充蛋白质和矿物质,并且皮蛋味道鲜美,可以丰富菜肴种类,健康人群可适量食用。

需要注意的是,皮蛋含钠量较高,也有重金属蓄积的可能,因此孕妇、儿童、肾病、肝病等人群不宜食用皮蛋。另外,皮蛋含有大量的胆固醇,不适宜于高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖、心脑血管疾病等患者食用。

皮蛋的营养价值跟鸭蛋差不多,且口感比鸭蛋好很多。皮蛋与鸭蛋一样,含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋从新鲜变为皮蛋,所含水分有所减少,蛋白质、脂肪的变化不大。

皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多,这是由于在皮蛋的制作过程中,料泥中加入的食盐和碱均含有钠,这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。

皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

扩展资料

1、掂

将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,品质好的松花蛋颤动大,无颤动松花蛋的品质较差;

2、摇

用手取松花蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的松花蛋无响声,质量差的则有声音;而且声音越大质越差,甚至是坏蛋或臭蛋;

3、看壳

即剥除松花蛋外附的泥料,看其外壳,以蛋壳完整,呈灰白色、无黑斑者为上品;如果是裂纹蛋,在加工过程中往往有可能渗入过多的碱,从而影响蛋白的风味,同时细菌也可能从裂缝处侵入,使松花蛋变质。

4、品尝

松花蛋若是腌制合格,则蛋清明显弹性较大,呈茶褐色并有松枝花纹,蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色,中心则呈桔红色,这样的松花蛋切开后,蛋的断面色泽多样化,具有色、香、味、形俱佳的特点。

-皮蛋

欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网

原文地址:https://pinsoso.cn/meirong/2044961.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-11-05
下一篇2023-11-05

随机推荐

  • 有没有好的平价补水的套盒呀推荐一下呀?

    皮肤补水是每天不可缺少的一步,尤其在换季阶段,皮肤经常会出现脱皮等现象,这种情况就很尴尬。在这方面我也做了很多功课,从以往使用的礼盒中挑选了五款平价补水的套盒,在效果方面真的好用,推荐给大家~1、佰草集御五行抗衰套盒它的功效正如名字一样,从

    2024-04-15
    49400
  • 唇膏品牌的十大排行榜

    排名在前十的唇膏品牌有:资生堂MOILIP修护润唇膏、伊丽莎白·雅顿经典润唇膏、NIVEA妮维雅天然型润唇膏、Blistex百蕾适小蓝罐、Burt'sBees伯特小蜜蜂润唇膏、曼秀雷敦天然植物润唇膏、Vaseline凡士林玫瑰润唇

    2024-04-15
    42800
  • 雅思兰黛小棕瓶精华液怎么使用

    雅斯兰黛小棕瓶精华也是精华露的一种,可以把它当作精华露使用。如何利用自身的手指呢?双手的按摩加上双手的温度让精华更好的吸收到皮肤中去,使用过后的皮肤摸起来软软的,一点都不油。同时雅斯兰黛小棕瓶精华具有良好的抗氧化性,使皮肤更好的吸收水分,因

    2024-04-15
    41200
  • 淡斑精华液排行榜10强

    淡斑精华液排行榜如下:1、玉兰油(OLAY)抗糖小白瓶精华液(光感小白瓶)。olay新升级第四代小白瓶革新抗糖美白科技, 缓解皮肤暗黄。2、科颜氏(Kiehl's)新集焕白均衡亮肤淡斑精华液。科颜氏淡斑精华液是主打维生素C成分的一

    2024-04-15
    45800
  • 怎么分辩爱美肌套盒的真假?

    辨别它的真假,方法如下:洁面乳:1有淡淡的清香,挤在手上应该是水融,没有油腻感的。2用火烧,把洗面奶放入勺内,用火烧,如果溅油,就不是好的洗面奶,如果越烧越像牛奶一样,说明是好的洗面奶。3拿PH试纸来试试就知道了,直接把它挤到试纸上

    2024-04-15
    37400
  • 清莹露和神仙水怎么用

    清莹露是属于清洁水,就是洗完脸,第一个用的,是给皮肤一个再次清洁的作用。神仙水是护肤精华露,也是用的人最多,用的顺序的话,在清莹露后面。清莹露是去角质的,洗完脸倒在化妆棉上擦拭,二次清洁。神仙水是叫青春露。清莹露二次清洁去角质,目前SKII

    2024-04-15
    26500
  • 妮维雅防晒霜怎么样

    为了方便大家理解,小编以来自于旗下的spf30++的这一款蓝色装作为例子来分享,这一款防晒霜它对应的单盒价格为49元,它以突破性的、来自于德国的专利技术作为主基础去打造,所以能有效对抗来自于太阳光中的紫外线照射和伤害,而且还能最大化对抗电脑

    2024-04-15
    33300

发表评论

登录后才能评论
保存