苹果的主要营养成分是什么

苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc78g，Vb78g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。\x0d\\x0d\德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。\x0d\\x0d\苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。\x0d\\x0d\苹果的营养成分\x0d\\x0d\表1苹果中的一般成分单位：mg/100g\x0d\\x0d\名称\x0d\水分（%）\x0d\蛋白质\x0d\脂肪\x0d\总糖\x0d\粗纤维\x0d\热量（千卡）\x0d\\x0d\含量\x0d\846\x0d\200-400\x0d\500-600\x0d\1300—1500\x0d\100—120\x0d\58\x0d\\x0d\表2苹果中氨基酸的含量单位：g/100g\x0d\\x0d\名称\x0d\含量\x0d\名称\x0d\含量\x0d\\x0d\天冬氨酸\x0d\0128\x0d\蛋氨酸\x0d\0．008\x0d\\x0d\苏氯酸\x0d\0018\x0d\异亮氨酸\x0d\0．015\x0d\\x0d\丝氨酸\x0d\0020\x0d\亮氨酸\x0d\0．026\x0d\\x0d\谷氨酸\x0d\0052\x0d\酪氨酸\x0d\0．009\x0d\\x0d\脯氨酸\x0d\0020\x0d\苯丙氨酸\x0d\0．011\x0d\\x0d\甘氨酸\x0d\0041\x0d\赖氨酸\x0d\0．016\x0d\\x0d\丙氨酸\x0d\0018\x0d\精氨酸\x0d\0．006\x0d\\x0d\胱氨酸\x0d\微量\x0d\组氨酸\x0d\0．006\x0d\\x0d\缬氨酸\x0d\015\x0d\总量\x0d\0．382\x0d\\x0d\表3鲜苹果中的矿物质含量单位：mg/100g\x0d\\x0d\名称\x0d\含量\x0d\名称\x0d\含量\x0d\\x0d\灰分（克）\x0d\0．2—0．3\x0d\钾\x0d\110—139\x0d\\x0d\钙\x0d\9—22\x0d\铁\x0d\0．1—0．3\x0d\\x0d\磷\x0d\3—9\x0d\锌\x0d\0．05\x0d\\x0d\钠\x0d\0．4—1．0\x0d\铜\x0d\0．04\x0d\\x0d\镁\x0d\4．8—8．1\x0d\氯\x0d\0．8\x0d\\x0d\表4苹果中维生素的含量单位:：mg/100g\x0d\\x0d\名称\x0d\含量\x0d\名称\x0d\含量\x0d\\x0d\维生素E\x0d\0．31—0．74\x0d\维生素B5\x0d\0．11\x0d\\x0d\维生素C\x0d\5—7．0\x0d\维生素B6\x0d\0．03\x0d\\x0d\维生素B1\x0d\0．01—0．03\x0d\维生素H（ug）\x0d\0．9—6．0\x0d\\x0d\维生素B2\x0d\0．01—0．02\x0d\叶酸（ug）\x0d\2．0—8．0\x0d\\x0d\苹果果实的营养价值与疗效分析\x0d\\x0d\苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。苹果中含有维生素H，是其它果实中所罕见的，它在人体生理功能的作用主要是人体中糖、蛋白质和脂肪的中间代谢的一种重要辅酶，参与很多羧化反应。\x0d\\x0d\苹果中含有微量元素氯，它是胃酸的主要成分，又是细胞外液中的主要阴离子，对维持体内的水平衡渗透压和酸碱平衡，激活唾液中的淀粉酶具有重要作用。如果人体缺乏此种元素，则表现为食欲不振，严重影响生理平衡，阻碍食物的消化吸收。\x0d\\x0d\从保健医疗价值来看，我国使用苹果治疗疾病的历史已相当悠久。唐代《千金、食治》中已有记述，认为苹果有“益气”之功。《饮食正要》说苹果有“生津止渴”的功效。《滇南本草》中进一步阐述苹果能“治脾虚火盛，补中益气”。《隋息居饮食谱》中说苹果能“润肺、悦心、生津开胃”。欧洲民谚有“日日一苹果，医生远离我”，说明苹果及其饮料具有良好的保健作用。\x0d\\x0d\近代医学研究中，德国有“摩罗氏苹果疗法”对肠炎腹泻有良效。这是因为苹果中含有鞣质和多种果酸可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。\x0d\\x0d\此外苹果成分中含丰富的无机盐，其中钾盐、镁盐对心血管具有保护作用。苹果及其饮料中还含有无机元素锌，日本研究人员在缺锌疗法中，苹果是极极受欢迎的首选果品。

雀巢果悠茶（蜂蜜雪梨味）的热量(以100克可食部分计)是38大卡(158千焦)，在同类食物中单位热量较低。

每100克雀巢果悠茶（蜂蜜雪梨味）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

蒟蒻果冻读音“jǔ nǔo guǒ dòng”。以下是详细解释：

1蒟蒻果冻的音标

蒟蒻果冻的中文名字是由两个部分组成的，其中“蒟蒻”的发音为“jǔ nǔo”，而“果冻”的发音为“guǒ dòng”。因此，蒟蒻果冻的中文名称的读音为“jǔ nǔo guǒ dòng”。

2“蒟蒻”、“果冻”的发音

蒟蒻是一个常用的网络词语，汉语拼音为“jǔ nǔo”，取自于台湾南部方言。而“果冻”的汉语拼音为“guǒ dòng”，是一种由吉利丁、糖和水等原材料制成的半固体甜点。

3汉语拼音的构成

汉语拼音是一种写便于拼音交际的汉字音译文字系统，包括声母、韵母和声调三个基本元素。在蒟蒻果冻的中文名称中，“j”和“g”是声母，“ǔ”、“n”、“uǒ”、“dòng”是韵母，“1”是声调。

4中文拼音的规范化

1982年，国家制定了《汉语拼音方案》并于1986年正式实施，成为中文拼音的标准。该方案自从实施以来，在中国和世界各地都被广泛采用，使中文拼音交际更加便捷。

5蒟蒻果冻的种类和制作方法

蒟蒻果冻具有多种不同的口味和颜色，是一种凉爽的甜点，常被人们在夏季食用。其制作原料主要包括吉利丁、糖、水以及不同的果汁或调味料。在制作过程中，首先将吉利丁粉溶解在开水中，然后加入糖和果汁或调味料，搅拌均匀，倒入模具中冷却凝固即可。

6蒟蒻果冻的营养成分

蒟蒻果冻富含纤维素、矿物质以及人体所需的其他营养成分，同时还低热量、低脂肪、低糖等，是一种较为健康和美味的甜点。

7蒟蒻果冻的文化背景

在中国，吃果冻已经有着悠久的历史。早在唐朝时期，就已经有人制作果冻。而随着时间的推移，制作果冻的方法也逐渐发展和完善，如今已经成为很受欢迎的一种甜点。

8蒟蒻果冻的流行程度

蒟蒻果冻是近年来比较流行的一种饮食和零食，主要是因为其独特的口感、丰富多样的口味以及营养价值。在中国，蒟蒻果冻也经常出现在各大超市和便利店，并成为很多人在夏季的必备零食之一。

9蒟蒻果冻的储存方式

蒟蒻果冻通常需要避免暴露在阳光下和高温环境中，最好保存在冰箱中以保持其良好的口感和品质。同时，在食用时也需要先将其取出室温回软后再食用。

综上所述，蒟蒻果冻是一种具有多样化口味和营养价值的甜点，制作时需要用到吉利丁、糖、水以及不同的果汁或调味料。

它的文化背景悠久，不仅在中国，也在其他国家中具有广泛的消费群体。为了保持其口感和品质，储存时需要避免暴露在阳光下和高温环境中，并在食用前将其回软后再食用。