巴蕉是低糖吗 常吃巴蕉有何好处

芭蕉的功效与作用

1芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；

2芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；

3芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；

4芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；

5芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

6芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌；

7芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

如何挑选芭蕉

优质巴蕉果皮呈鲜黄或青**，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的巴蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。

芭蕉的制作技巧

《食疗本草》：“子生食发冷病。”婴儿、幼儿、儿童不宜生食。

芭蕉的食用禁忌

尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

芭蕉的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

　　芭蕉是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。芭蕉其果实除了可以直接食用外，也可以用来做菜。那么，下面我们一起了解下芭蕉的功效与作用吧。

　　芭蕉的功效与作用

　芭蕉那外形和芭蕉扇相似的叶子可以入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对于热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤都有一定的疗效。芭蕉的花也是一道很好的中药，芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。就连芭蕉的根也具有清热、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉这一身都是宝啊!

　1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

　2、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

　3、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

　4、芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

　5、芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

　6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

　7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经;具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

芭蕉的食用方法

　芭蕉紫菜粥

　材料：芭蕉1个、绿豆200、清水适量、白糖适量、紫菜半饼

　步骤：

　1、备用食材，绿豆泡水至少三小时。

　2、紫菜泡水片刻备用。

　3、将芭蕉去皮切块入锅。

　4、绿豆与紫菜沥干水分入锅。

　5、加适量的水开煮。煮到绿豆出沙为止。

　6、加适量的糖即可。

　芭蕉猪骨汤

　材料：生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量

　步骤：

　1、将大蕉洗净，切去头尾，再切成几段。

　2、猪骨洗净，然后焯水。

　3、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内，加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时，放盐调味后便可饮用。

　水豆豉炒芭蕉心

　材料：芭蕉300g、水豆豉100g、盐适量、蒜适量、香菜适量、小米辣适量、味精适量

　步骤：

　1、把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。

　2、切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。

　3、往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络除掉。

　4、香菜洗净切小段，小米辣和蒜用刀切碎。

　5、准备一些老干妈水豆豉。

　6、把芭蕉心捏干水分放入一个大碗里。

　7、放入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水豆豉拌匀。

　8、尝尝味放入少量的盐和少许的味精拌匀即可食用。

芭蕉的选购方法

　购买芭蕉时，大多数都会有误区，认为色泽鲜美、表皮完好没有斑点的就是最好的。其实这样的芭蕉往往不好。因为这样的芭蕉多是里面还未完全脱涩转熟而且肉质偏硬，食用的时候还有点涩味，芭蕉本来的香气无法完全的散发出来。

　优质芭蕉果皮呈鲜黄或青**，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。有些商家还提供品尝的机会，好的芭蕉一般入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实，缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。

　　猜你喜欢:

1 香蕉皮的功效与作用介绍

2 香蕉的保健功效与营养价值

3 水黾的功效有哪些

4 松子的功效与作用及禁忌都有哪些

5 玉竹的功效作用和食疗方法

1、未成熟的芭蕉果实切成小块，煮熟晾干后投入酒饼调匀。

2、调匀后放入坛子封口，一个月后发酵成芳香的酒料。

3、把酒料和清水调稀后盛入蒸酒锅熬煮，两小时后停火。

4、待自然冷却后，将酒舀入罐子中。

5、芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。

6、芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

　芭蕉再说生活中还真的不是很常见，但是它的营养价值仍然不容疏忽。那么，芭蕉的营养价值有哪些呢芭蕉的功效与作用有哪些芭蕉怎么吃呢芭蕉不能和什么一起吃芭蕉什么人不能吃吃芭蕉的注意事项有哪些今天就跟大家一起了解下。

芭蕉的营养价值

　芭蕉在我们国家的历史比较久远，不是一种很好的中药材。现代医学研究显示，芭蕉的药用价值高，具有抗菌抗病毒的作用，对很多病菌都有很好的抑制和杀伤的作用，所以有呼吸道疾病的人可以适量的食用芭蕉。

芭蕉的功效与作用

　1、芭蕉具有补充能量的作用：因为芭蕉里面很有很多的糖分，所以可以用来充饥和补充能量是一个不错的选择;

　2、芭蕉能够起到润肠的作用：因为芭蕉中的某些成分使得芭蕉具有清肠热，味甘能润肠通便的作用，同时还具有治疗热病烦渴等症;

　3、芭蕉能够起到保护胃粘膜的作用：因为芭蕉能够中和胃酸的刺激，从而起到保护胃粘膜;

　4、芭蕉能够抑制血压的升高的作用：因为芭蕉中含有使血管紧张素转化酶抑制物质，多以对于预防血压升高具有很好的作用;

　5、芭蕉具有消炎解毒的作用：因为芭蕉的果肉甲醇的提取能够抑制细菌和真菌，从而起到杀菌的作用;

　6、能够预防癌症：因为芭蕉中含有丰富的碳水化合物，而其中的膳食纤维可以起到预防癌症的作用。

芭蕉怎么吃

　芭蕉的吃法比较多，今天主要介绍三种：

　1、煮熟：一般说煮熟的芭蕉会比生的好吃，而且也是可以直接吃的，没熟的芭蕉不仅口感不好，而且还会对人的身体产生危害：

　2、芭蕉可以当做一道日常菜：芭蕉是可以用来炒菜的，一般是用芭蕉花炒肉

　，不仅口感很好，而且对人的身体也是有好处的;

　3、芭蕉的鲜嫩的茎可以吃：一般把野生芭蕉鲜嫩的茎用来炒着吃，也可以用芭蕉的果实煮汤喝，尤其是和猪肉、猪骨头，烫不仅营养价值很高而且味道真的是很鲜美。

芭蕉不能和什么一起吃

　1、不宜和芋头一起吃：因为这两种食物搭配起来会使人的胃感觉很不舒服，经常有胃胀的感觉;

　2、不宜和红薯一起吃：因为这两种食物会使人产生不良的反应，很容易引起身体的不适;

　3、不宜和土豆一起吃：因为会很容易产生面部生斑，相信这是很多人都不愿意看到的;

　4、不要和酸牛奶一起吃：因为会很容易产生致癌物质;

　5、不要和阿司匹林一起吃：因为阿司匹林和糖分比较多的食物搭配很容易使德原本的药效市失去作用;

　6、不要和豆脑一起吃：因为也会很容易出现消化不良和食欲不振的后果。

芭蕉什么人不能吃

　1、体质虚弱和的人是不适合食用芭蕉的;

　2、本身有便秘和口干舌燥的人不适合食用芭蕉;

　3、本身脾胃比较虚弱的：因为芭蕉中的糖分比较多，如果吃的话会很容易引起急慢性肾炎及肾功能紊乱的情况。

吃芭蕉的注意事项

　1、患有高血压、冠心病的人不要食用，因为很容易加重病情;

　2、肾功能不好的人不要食用，因为芭蕉中有比较多的钠盐，如果吃的比较多的话很容易出现钠水潴留，就会增加肾脏的负担;

　3、不要空腹食用，一般最好的时候是在饭后或者是比较不饿的食用会比较好;

　4、有胃寒、虚寒和怀孕期脚肿者不要食用，只会加重症状，引起身体不适。

吃芭蕉可以减肥吗

　一般我们说会有一定的减肥作用，因为前面我们提到芭蕉具有润通肠道的作用，这样会加速人体脂肪的排出，但是如果完全依赖芭蕉减肥就是一个错误的认识，因为芭蕉毕竟是一个寒性食物，吃多了也会引起身体不适，所以不能用芭蕉代替主食去减肥。

吃芭蕉上火吗

　我们说不会引起上火的，因为芭蕉本身就是寒性食物，所以没有上火这一说，但是这并不意味着在生活中大家就可以肆无忌惮的食用，因为毕竟是寒性的食物，女性在月经期间是需要避免的。

孕妇可以吃芭蕉吗

　一般每天不要食用过多是可以接受的，因为芭蕉中含有丰富的钾，并且叶酸的含量也是很丰富，这样能够保证孕妈妈在怀孕期间所需要的营养。

芭蕉和香蕉的区别

　生活中大家很容易将芭蕉和香蕉弄混掉，其实也会犯这种错误，那么今天就带着大家好好了解下：

　1、从外形辨别：香蕉一般是弯曲状态的，果柄短，而芭蕉是两端比较细，中间则粗一，而且果柄比较长;

　2、从颜色辨别：香蕉在还没有成熟的时候一般都是青色的，成熟之后才会变为**，并且上面也有斑斑点点的存在，但是芭蕉基本都是呈现一种灰**，也没有斑点的存在，横断面基本是近圆形，但是香蕉是近圆形;

　3、从味道上辨别：香蕉一般是味道甜美，但是芭蕉的甜美中会带有一点酸酸的感觉;

　4、从本身的特性辨别：香蕉是属于性热的食物，而且性寒味甘。

　通过上面的介绍相信大家多少都是有所了解的了，即使生活中我们可能很多人并没有亲眼看见过长什么样，但是知道了它的营养价值我们还是用来作为自己的营养补充来源的。

芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。

食用价值：

芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

药用价值：

茎煎服功能解热，假茎、叶利尿（治水肿，肛胀），花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

　芭蕉和香蕉同属芭蕉科，有些商贩说香蕉比芭蕉好，有的说的却相反，到底它们有什么不同。芭蕉和香蕉究竟要怎么样区分呢芭蕉和香蕉的区别由我来为大家介绍!

芭蕉和香蕉的区别

　1外观

　从外观上来看香蕉和芭蕉的区别，前者细而长，后者肥而短。香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个梭;芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。

　2颜色

　从颜色和口感上来看香蕉和芭蕉的区别，香蕉香甜细软，好吃着呐，后者蕉的味道虽甜，但回味带酸。口感大不如前者。古今中外的香蕉形状大同小异。香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为**，并带有褐 色斑 点，俗称梅花点，果肉呈黄白色，横断面近似圆形;芭蕉果皮呈灰**，成熟后无梅花点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

　3 营养 价值

　从营养价值上来看，芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。有专家表示，从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性 植物 纤维，所以，其润肠通便的功效，也更胜香蕉一筹，治疗 便秘 的效果更佳。因此吃芭蕉不会便秘，香蕉反而更偏凉性。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。

　4生长习性

　香蕉是着名的热带和温暖亚热带水果，属芭蕉科植物，广泛分布和生产于世界上大约南北纬度22度的范围内。香蕉类要求温暖湿润的气候条件，喜热畏寒怕风，因此，纬度较高的亚热带地区和温带地区均不能 种植 。

　芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。植株茎、叶肥大，质地柔嫩，根系发达。性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植。具有易栽易活、繁殖カ强、病虫害少、产量高、-年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料，特别是叶片用来生喂，猪更爱吃。芭蕉根系发达，可固土以减少水土流失，所以芭蕉有“护土卫士”的称号。

芭蕉的营养价值

　1每100克芭蕉含水分687克，蛋白质08克，脂肪04克，碳水化合物274克，热量486千焦，粗纤维05克，灰分12克，钙18毫克，磷43毫克，铁17毫克，胡萝卜素006毫克，核黄素006毫克。

　2芭蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

　3芭蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。

　4芭蕉还含有丰富的叶酸。

　吃芭蕉的好处

　1芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

　2芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

　3芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

　4芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制 血压 的升高。

　5芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎 解毒 。

　6芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

香蕉的功效

　1、有助于抗抑郁

　香蕉在人体内能帮助 大脑 制造一种 化学 成分——血清素，这种物质能刺激 神经 系统，帮助人脑产生6-羟色胺，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。

　2、有助于解酒

　香蕉中含有大量的镁，多吃可使 血液 中的镁含量上升，对人的 心血管 系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。因此喝酒多的人可以令肌肉缓慢对酒精的吸收，减低乙醇麻醉神经中枢，保护肠胃，帮助解酒。

　3、有助于抗癌

　通过 动物 实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能。

　4、有助于除痒

　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤 瘙痒 及 脚气 病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在 皮肤瘙痒 处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

　5、有助于止咳

　香蕉是属于高营养的食物，它含有相当多的钾和镁，钾能防止血压(血压食品)上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳适量补充钙、钾、镁有助缓解经前期综合症。而且还可以润肺止咳，肺热 咳嗽 用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。

　6、有助于降压

　高血压者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管 疾病 的患者有益。

1、外观

芭蕉和香蕉虽然在外貌上不太好区分，但是在营养价值上香蕉的营养价值比芭蕉的营养价值高得多，在味觉香蕉吃起来味道甜，芭蕉虽然吃起来也甜但是回味带涩，从颜色上看，香蕉没有成熟时是绿色，成熟后就变成**了成熟后的果肉是白色。而芭蕉果皮是灰**，果肉是乳白色。从外形上看香蕉是月牙状果柄较短而且果皮上有明显的棱状，它的果柄也较长，而芭蕉的果实和果柄较短。

2、芭蕉和香蕉的实用功效和作用也不同，芭蕉有润肠通便的功效，可以预防瘟疫对病菌有抑制的作用而且对呼吸系统疾病有一定的防治作用，芭蕉还有清热解毒，治疗烦闷，消肿的功效。芭蕉的这些功能更适合胃寒的人和消化功能不是特别强的老年人。

香蕉对人的眼睛有滋润的好处，可以治疗眼睛疲劳，香蕉还可以使心情变得愉快，甚至可以减轻疼痛感。不仅如此香蕉皮也是治疗皮肤瘙痒症的良药，将香蕉皮晒干，磨成粉之后就可以治疗皮肤瘙痒症。但是由于香蕉是属于寒性的物质，脾胃较虚的人群，尽量少食用，或者将香蕉蒸熟后食用而且香蕉不宜空腹吃。

3、生长地区

芭蕉和香蕉的生长地区也不同芭蕉大多数生长在阴凉湿潮，房前屋后，堤坝河滩旁，芭蕉的生存能力极强，繁殖能力也十分顽强根系十分发达，可以防止水土流失，芭蕉不仅果肉能食用芭蕉叶和茎也可以用来喂猪。芭蕉的全身真的都是宝呢。香蕉主要生长的地带是在热带和温暖亚热带，香蕉对生长条件有十分严格的要求，他需要生长在温暖湿润的气候条件，怕冷怕风，因此在纬度较高的地方，不能种植香蕉，否则香蕉很难成活。所以我们现在吃的香蕉大多数都是从热带或亚热带运过来的。

芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，但是果实不能食用，有一定的药用价值。

芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。植株茎、叶肥大，质地柔嫩，根系发达；性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植；具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料，特别是叶片用来生喂，猪更爱吃。芭蕉根系发达，可固土以减少水土流失，所以芭蕉有“护土卫士”的称号。