乳汁的营养成分

母乳的营养成分

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质

：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物

：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪

：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素

：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐

：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素

：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

日期 蛋白质（%） 脂肪（%） 糖（%）矿物质（%） 初乳(1-12天) 225 283 259 03077 过渡乳(13-30天) 156 487 774 02407 成熟乳(2-9个月) 115 326 750 02062 晚乳(10个月以后) 107 316 747 01978

母乳的三大免疫功能

1、体液免疫成分

：母乳中含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在母乳中含量丰富，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。

2、细胞成分

：母乳中含大量免疫活性细胞，包括巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。具有吞噬和杀灭葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌的能力，能合成补体C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防疾病方面有重要意义。

3、其他因子

：双歧因子在母乳中含量高而稳定，可促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖。母乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌细胞膜上的粘多糖，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的补体C3、C4经活化后具调理性的趋化性，可溶解破坏与特异性抗体结合的细菌。

母乳的营养成分表

成分 母乳 人初乳 牛乳 能量 290kJ(70kcal) 290k(70kcal) 比重 1028-1033 1028-1033 pH值 897 657 蛋白质（g/100g） 09 27 33 酪蛋白 04 12 27 乳白蛋白 04 04 乳球蛋白 02 15 02 水（g/100g） 88 87 88 脂肪（g/100g） 38 29 38 不饱和脂肪（％） 80 70 20 乳糖（g/100g） 70 53 48 矿物质（mg/100g） 2000 5000 8000 钙 34 301 17 磷 15 15 92 钠 15 135 58 钾 55 275 138 镁 4 4 12 铜 004 003 003 铁 005 001 005 锌 04 06 04 碘 0003 0012 0005 维生素（1000ml） A（IU） 1898 1025 B1（微克） 160 440 B2（微克） 360 1750 烟酸（微克） 1470 940 B6（微克） 100 640 叶酸（微克） 52 55 B12（微克） 03 4 C（mg） 43 11 D（IU） 22 14 E（mg） 2 04 K（微克） 15 60

吃出来的优质母乳

母乳喂养是一门学问，给多大的宝宝喂多少奶，每天喂多少次，每次喂多少，乃至温度等等都很有讲究，为免宝宝过饱或过饥。可是母乳的“量”与“质”该如何把握呢？哺乳妈妈们特别关注日常饮食，要知道高质高产的母乳是靠妈妈们“吃”出来的，而优质、营养的母乳是离不开妈妈进食的每一餐食物的哦！

1、母乳的“量”：妈妈们一定要清楚催乳的食物有哪些，以下举例：

花生：

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

丝瓜：

丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

豆腐：

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

汤水：

都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

2、母乳的“质”，妈妈们一定要了解哺乳期不宜食用的食物有哪些：

辛辣食品和咖啡因：

应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。

只含热量的食品：

尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。

刺激性食物：

因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。

腌制的鱼、肉一类食物：

一般成人每天食盐量为45—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

母乳都是什么成分

母乳都是什么成分，母乳是对宝宝很好的，而且在挑选是纯母乳喂养还是奶粉喂养的情况下，大部分的妈妈都是挑选纯母乳喂养，由于奶水中的成份，能够更强的推动小孩的生长发育情况，下面看看母乳都是什么成分。

母乳都是什么成分1

1、蛋白质：母乳中含有蛋白质成分，不过蛋白质的含量并不高。

2、乳糖：母乳中的成分还包括乳糖，而乳糖是宝宝半岁前身体内热能的主要来源。乳糖对宝宝脑发育是很好的。

3、脂肪：母乳还含有脂肪成分，而容易吸收的油酸脂含量是很多的，很容易消化吸收。

4、维生素：母乳中还有维生素A、E、C成分。这些成分都是较高的，也含有比较少的维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸等。虽然这些物质比较少，但是能满足身体需求。

5、无机盐：母乳中还含有无机盐，也含有钙、磷等成分，而钙的吸收是很良好，不仅能让宝宝的`骨骼发育好，还能减少宝宝出现低钙血症。

6、微量元素：母乳中还含有铁、锌、铜等物质，能防止宝宝贫血，还能增强宝宝的胃口，又能预防宝宝患上心血管疾病。

母乳都是什么成分2

1、蛋白质

生活中有很多食材都含有蛋白质，而母乳中所富含的蛋白质更加丰富，也更适合宝宝，可以满足宝宝的生长发育所需要。如果宝宝摄入蛋白质较少，会导致免疫力低下。而且有可能也会导致贫血，所以母乳喂养对宝宝有好处，妈妈要尽早的给宝宝开奶。

2、脂肪

脂肪是人体新陈代谢必需的物质，是人体能量的主要来源，母乳中的营养成分主要是脂肪，除了可以满足宝宝的代谢需要，还能促进宝宝智力的发育，母乳脂肪中的主要物质是亚油酸，可以让宝宝变得聪明。

3、乳糖

母乳中除了含有丰富的脂肪以及蛋白质还含有乳糖，我们知道糖类也是人体能量的主要来源，但是像奶粉中所含的葡萄糖或者是果糖。

宝宝所吸收的不是很好，但是母乳就不同了，母乳中含的糖分也乳糖，宝宝可以很好的吸收。母乳中的营养成分比较丰富，宝妈要尽量给宝宝母乳喂养。

母乳都是什么成分3

母乳成分随生完孩子不一样阶段而有一定的转变,可分成初奶、过渡乳、完善乳和晚乳

初奶一般指生完孩子5-7日内的奶水,质稠而带淡**,含人体脂肪较少而血蛋白较多,营养元素锌、白细胞计数SIgA等免疫力物质及细胞生长因子、赖氨酸等都比较多,对新生婴儿生长发育和抗感染十分关键。

乳腺排泄量较少,每一次喂奶量仅18-45ml,每日250-300ml过渡乳指生完孩子7天到小孩满月的奶水,含人体脂肪最大,蛋白和矿物慢慢降低,量增加至每日均值500ml完善乳为第2-第9月的奶水,其成份由此可见母乳成分表,每天喂奶量升至700-1000Ml

晚乳指10月后的奶水,量和营养元素都渐降低每一次喂奶是最开始代谢的奶水和最终代谢的奶水成份也相差不多,初代谢时含蛋白质高而人体脂肪低（118g/L和171g/L）,而最终代谢的奶水则含蛋白低而人体脂肪高（71g/L和55g/L）

血压因为宝宝需要的各种各样营养元素来源于奶水,因此妈妈的饮食搭配也需要多元化,以确保营养丰富除正餐外,要多吃些新鲜水果、豆类食品、生鸡蛋,多喝些鸡、鱼、骨头汤。

血液妈妈创建喂母乳的自信心,心情舒畅,家人关注和适用；补充喂母乳,妈妈的姿态要恰当；负重采用双侧方法,一侧吃了后再换另一侧；足月不定时执行喂母乳,要是小孩爱吃就喂,经常刺激性乳头提升母乳的形成

在哺乳时间上,一般以15—20分钟为宜

喂母乳要维持乳头清理,每一次喂母乳前应清理干净乳头若有小的干裂,最好是不必立即喂母乳,用手动吸奶器把奶水抽出来,随后用玻璃奶瓶喂。

奶水中带有丰富多彩的营养元素。对小孩的生长发育情况，有非常大的协助功效，了解了母乳的成分以后，建议大伙儿在饲养小孩的情况下，能够最先挑选纯母乳喂养，很多人担忧自身的人体，会走形，要是挑选科学研究的饲养方式，能够避免那样的情况造成。

母乳都是什么成分4

母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白（重要）、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等

母乳营养物质

是新生儿降生初期最主要的营养物质来源。

母乳喂养

喂哺母乳好处多，宝宝及母亲皆受惠。对宝宝而言，母乳营养充足又均衡，乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、及对宝宝脑部发育很重要的脂肪酸和牛磺酸等，而其中的蛋白质和幼细的脂肪粒，很容易被宝宝消化和吸收，令肠胃舒适。

母乳与配方奶粉的对比：

母乳中含有700余种

母乳有益细菌

科学家使用一种名为焦磷酸测序的DNA测序技术标注母乳中的微生物，该技术会从被测生物体的基因中产生大量的微型DNA标签。研究人员能够通过观察DNA序列的变化区分出不同的种类。

超过之前的预计，科学家已经发现母乳含有超过700种细菌。这些细菌具体扮演的角色尚不清楚，但是这种微生物多样性能够帮助婴儿消化母乳或者促进婴儿的免疫体系形成。

这项研究还发现，超重母亲的母乳以及计划剖腹产的母亲含有较少的细菌多样性，而意外剖腹产的母亲的母乳构成类似于顺产母亲的母乳。

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质 ：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物 ：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪 ：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素 ：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐 ：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素 ：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

日期 蛋白质（%） 脂肪（%） 糖（%） 矿物质（%） 初乳(1-12天) 225 283 259 03077 过渡乳(13-30天) 156 487 774 02407 成熟乳(2-9个月) 115 326 750 02062 晚乳(10个月以后) 107 316 747 01978

母乳的成分

母乳是婴儿最佳的天然食品。母乳中所含各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生索等，含量适中、比例适当，最易于婴儿消化吸收。母乳还含有多种抗感染因子，如对提高婴儿抗感染能力起着重要作用。

母乳的营养成分

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质

：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物

：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪

：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素

：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐

：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素

：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

日期 蛋白质（%） 脂肪（%） 糖（%） 矿物质（%）

初乳(1-12天) 225 283 259 03077

过渡乳(13-30天) 156 487 774 02407

成熟乳(2-9个月) 115 326 750 02062

晚乳(10个月以后) 107 316 747 01978

母乳的三大免疫功能

1、体液免疫成分

：母乳中含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在母乳中含量丰富，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。

2、细胞成分

：母乳中含大量免疫活性细胞，包括巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。具有吞噬和杀灭葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌的能力，能合成补体C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防疾病方面有重要意义。

3、其他因子

：双歧因子在母乳中含量高而稳定，可促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖。母乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌细胞膜上的粘多糖，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的补体C3、C4经活化后具调理性的趋化性，可溶解破坏与特异性抗体结合的细菌。

母乳的成分

母乳是婴儿最佳的天然食品。母乳中所含各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生索等，含量适中、比例适当，最易于婴儿消化吸收。母乳还含有多种抗感染因子，如对提高婴儿抗感染能力起着重要作用。

母乳的营养成分

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质

：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物

：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪

：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素

：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐

：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素

：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

​母乳的成分中含有易于婴儿消化吸收的脂肪、蛋白质、乳糖、维生素和矿物质等营养成分，为宝宝量身订做。

第一就是蛋白质，蛋白质是络蛋白和乳清蛋白组成，以乳清蛋白为主，富含必需的氨基酸营养价值高且又利于消化吸收。

第二，碳水化合物，母乳中的主要碳水化合物是乳糖，人乳是所有哺乳动物中乳糖含量最高的，提供婴儿能量需求的40%。

第三，脂肪，是人乳中变化最多的成分，并且提供高达50%的热量。

第四，维生素是正常营养的纯母乳，维生素A、C、Ej较高。而维生素B1、B2、B6、B12、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

第五，无机盐，人乳钙、磷比例十一钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

第六，水分，水分占母乳的875%，母乳中的水分足以满足婴儿的所有水分需求，甚至在火热和干燥的气候中都可以满足。