海芽菜和海带的区别

1、海芽菜和海带没有本质的区别，海芽菜是还没长大的海带的小苗。海带又称纶布、昆布、江白菜等，它是一种多年生的大型食用藻类，其颜色为褐色，呈扁平的带状，一般生长于水温较低的海中。

2、海芽菜和海带没有区别都是一种多年生的大型食用藻类，其颜色为褐色，呈扁平的带状，一般生长于水温较低的海中。是深海里的藻类，天然无污染，而且营养成分要比其他藻类还要高。

3、海芽菜（海带菜/海带）的功效是阻止放射生元素锶的吸收。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身有好处。

4、食用海芽菜后不宜饮用茶水也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海芽菜中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

5、海芽菜不能长时间浸泡，虽然食用海芽菜前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海芽菜中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

清炒海带苗

原料：海带苗400克，青蒜10克，香菜10克。

调料：盐4克，鸡粉4克，味达美5克。

制作：

1、海带苗入冷水充分涨发，冲水去掉多余咸味，焯水。

2、青蒜、香菜切段。

3、锅下葱油烧热，下入适量干辣椒丁、葱、姜、蒜片煸炒出香，下入焯好的海带苗，加盐、鸡粉大火快速煸炒均匀，下入青蒜段、香菜，烹入味达美，继续翻炒半分钟，起锅装盘即可。

温馨提示：

撒入香菜、蒜苗段后要再炒半分钟，让其香味充分散发，更能达到最佳效果。

海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

扩展资料

每年的冬至前后是种海带季节。渔民都忙着对经过一个月海水养殖后的福建海带苗，进行夹苗。

所谓夹苗，就是把养大的海带苗夹在麻绳上。海带苗能否在水下抵御住随时打来的风浪，最终长成粗壮的海带，全靠工人们的夹苗力道。海带一定要在流大、浪小发热海区生长，潮水越急，海带长得越大。

外海区是养海带的好地方。除了水域对海带的生长有影响外，麻绳上夹海带苗的稀疏程度也会影响海带的大小。

除此之外，在6到8摄氏度的水温环境，海带生长较快，0摄氏度时就停止了生长。20摄氏度以上的水温，海带不仅不会生长，反而会糜烂。所以每年1到4月，都是海带生长的最佳季节。

——海带

海带属于海藻一类的，海带有新鲜的海带苗和晒干的海带，这两种海带都是我们生活中经常吃的，不过海带一年就分两个季节上市，就是春天和秋天的，其中以秋天上市的海带最好吃，因为季节和水温都适合海带生长。

我是福建人，我们家虽然没种海带，但是亲戚中有人在种，所以从小都爱吃海带，就连现在长大了还是很爱吃海带的，可以说几天就要吃一次。

那么，经常吃海带身体会有哪些变化呢？

我个人觉得经常吃海带，身体没什么特别大的变化，但是经常吃海带可以补钙，小孩子多吃点海带就可以长高。不过，海带含有泥沙比较多，买回来一定要洗干净，要不然有些肠胃弱的人经常吃海带就容易结石了。

来看以下海带对人体的好处：

1抗辐射

海带有抗辐射的作用，能够阻止放射生元素锶的吸收。而放射性锶是对人体危害挺大的，可以对骨骼造成损伤，并且损害其造血功能，诱发白血病和骨癌。所以，近期有进行过X光射线的和经常使用电脑的人群，可以多吃点海带抗辐射。

2预防甲状腺肿大

海带含有丰富的碘元素，而人体如何缺碘的话就会患有甲状腺肿大，从而造成矮小症、智力迟钝的发生，所以适当多吃点海带能够预防甲状腺肿大和促进智力发育。

3美容瘦身

海带含有多种维生素，而维生素有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，能够防止皮肤感染，让皮肤保持光滑细腻，富有弹性。另外，海带还含有一种能够阻止身体吸收脂肪的物质，对需要减肥的人群有很好的瘦身作用。

4提高免疫力

海带的营养丰富，特别是矿物质含量高，经常吃海带可以提高机体的免疫力，让大家少生病。

5利尿消肿

海带含有甘露醇，而且含量还不低，甘露醇的作用就是利尿，是祛除身体水肿的一个好办法，特别是孕妈妈，适当吃点海带可以缓解水肿的程度。

6降血压

海带中含有膳食纤维褐藻酸钠，这是一种能够降低人体对纳的吸收的物质，从而起到降血压的作用。

那么，海带应该怎么吃呢？

1海带排骨汤

这个汤的味道非常鲜美，有大海的味道，经常喝这个汤可以补钙又补锌，小孩子喝可以促进身体发育，孕妇吃了促进胎儿发育。

2凉拌海带

经常喝海带汤也是会腻的，那我们可以偶尔做点凉拌海带来吃是可以解腻和促进食欲的。不过，在凉拌的时候还是要把海带稍微煮一些，然后放凉了再来凉拌，凉拌海带多放些蒜末会非常好吃，我们海边人就喜欢酸辣味的。

当然，海带的吃法是非常多的，怎么吃还是根据自己喜好吧，海带虽然好也不要每天吃，大概1星期吃2次左右也是够的。

海带产地

海带是海洋藻类植物之一，主要生长在低温海水中。它很长，呈带状，一般长2-6米，宽20-30厘米。含有多种营养成分，特别是碘含量高，可治疗甲状腺肿，预防动脉硬化，降低胆固醇。其中含有的海藻酸钠对治疗白血病和骨痛也有效。海带广泛分布于韩国北部沿海、日本本州北部和北海道，在日本北海道的岩手县和青森县分布最广。海带自引种以来，在辽东半岛和山东半岛自然生长，浙江、福建、广东等地沿海也有养殖。

海带生长在什么地方

海带生长在水温较低的海域，分布在我国北方沿海地区。中国辽宁、山东、江苏、浙江、福建和广东沿海地区有人工栽培，朝鲜、日本和俄罗斯南太平洋地区也有沿岩石分布。海带的成熟时间在不同的养殖地是不一样的，一般是5-7月。海带的市场价格为每斤3-10元，但具体价格与海带的品质、产地、产量、销售季节有关。具体价格要以当地市场价格为准。

海带生长环境

海带苗是从每年10月份开始养的。由于南北温差、光照等因素的差异，生长成熟期有早有晚，成熟期依次为。海带收获季节为4月底至次年9月。海带喜欢水温低的环境。它自然生长在中国的黄海和渤海。它喜欢水流顺畅，水质肥沃的环境。适宜的生长温度在1-13度之间，孢子体发育的最适温度为15-20度，若雌雄配子体的生长温度为15度，则生长最快。

隔夜的海带如果没有变质的话是可以食用的。

海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，是一种重要的海生资源。

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

海带育苗技术：

1、常规育苗技术

海带常规育苗法是通过种海带释放游孢子采苗，投石养殖和自然采苗的方式是当时的主要育苗方式，但这种方法并不能满足海带栽培的需求和人们生活的需要，随后是秋苗培育法的发现，但这种方法育苗不稳定且较繁琐。

后来夏苗培育法开始出现并应用到海带栽培生产上，大大推动了我国海带栽培业的发展，但是每次育苗所选种海带数量上较多，性状上很难保持一致，同时自然种群海带的杂合度较高，减数分裂产生的后代具有很高的遗传分化度高。

2、配子体育苗技术

海带配子体在一定条件下可以形成单倍体克隆无性繁殖系，配子体生长到一定大小以后，肉眼观察呈细胞团状，可用组织破碎机将其打碎，将其放在合适的容器中充气培养，以扩大配子体的数量。

沿海地区一带的大家针对海带丝并不生疏，基本上大伙儿每家每户常常吃海带，海带丝不仅具备协助身体消化吸收，协助医治胃肠病症，还能够抗癌防癌，是老人多吃一些海带丝，因此壮身强身健体，以预防心脑血管，高血压，和消化道疾病，实际上海带功效，虽然多但是有的人是不可以服用的，下边的文章内容网编来为大伙儿介绍一下哪些人不适合吃海带呢!

身患严重痤疮的人不适合吃海带。由于假如她们服用海带丝过多得话，通常会加剧内分泌失衡，使雄激素及新陈代谢物质，如睾酮分泌提升，他们会刺激性皮腺代谢、头发毛囊布氏漏斗部及皮腺软管角质化过多而导致堵塞，造成皮脂腺代谢阻碍，还会继续抑止与腺管代谢生长激素相关的酶的活性，进而使痤疮病人不适合吃海带长出大量的脸上痘痘。

过敏性体质者也不适合吃海带等海货。由于这种海货含有组氨酸，这类异性朋友蛋白质进到身体后，可做为一种过敏源刺激性机体产生抗体，释放出来皮肤过敏物质，进而造成一系列过敏症状。轻则主要表现为皮肤风疹块(荨麻疹)，有强烈的痒感或灼热感;重则出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等，主要表现为不一样水平的呼吸不畅，皮肤紫癜及腹痛。因而，平常有过敏的症状的人应慎食海带丝。

身患不孕症的小伙也不适合吃还海带丝。研究表明，小伙过多食海货会消弱生育功能。由于海带丝中汞成分高过水里汞成分，汞进到身体，可立即与血液中的血细胞融合，防碍体细胞的作用。因此患不孕症的人应谨慎使用。

在这儿要想提示大伙儿，哪些人不适合吃海带，坚信对于此事拥有一定的掌握，由于比较严重座疮和痔疮包含身患长期性肠胃不消化的盆友不是建议吃海带的，海带丝之中含有很多碘分，可以针对甲亢和甲状腺囊肿具有防止减轻功效，常吃海带可以粗心大意基础代谢代谢，预防传染病产生，因此吃海带功效许多。