根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎的蔬菜，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯等等，根茎类食物，农药残留较低，更利于身体健康，还可以增强御寒能力，在吃法上，这些食物也并没有什么特别的讲究，是很好的蔬菜。
为了顺应节气的变化，大寒之后就不能像冬天一样太过于进补，大鱼大肉或者过于油腻的食物都要少吃。
可以多补充一些根茎类食物，可以促进消化，补充维生素和矿物质。比如萝卜，它具有清热解毒，润肺生津的功效，还可以消积食，帮助排除体内毒素。
萝卜
萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C比很多水果都要高几倍。大寒节气多吃萝卜，可以帮助排除身体冬天积累的毒素，为春天的到来做准备。
山药
山药含有丰富的淀粉酶等物质，有健脾益胃、补肾的功效。山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素。
大寒节气前后，人的身体由于过度进补，很容易出现上火的情况，山药有益气除热的作用。
土豆
土豆的营养价值非常高，一年四季都可以多吃，土豆当中含有大量的淀粉以及蛋白质以及一些维生素b、维生素c等。
土豆中含有大量的膳食纤维，既可以健脾和胃，又能润肠通便，常吃土豆还可以增强免疫力。
红薯
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜等10余种微量元素。
营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯不适合空腹吃，容易引起腹胀胃酸等不适感。
莲藕
莲藕中富含铁、钙等微量元素，并且食物蛋白和维生素以及淀粉的含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够促进排便，莲藕还能促进食欲、促消化、开胃健脾。
芋头
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当主食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等多种成分。常吃芋头可以增强免疫，并且对牙齿有利。
胡萝卜
胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效，胡萝卜含有较高的维生素A，多吃胡萝卜对眼睛有好处。
胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，还可以增强免疫力，预防衰老。胡萝卜常用在配菜中，味道比较清甜。
问：历年考试的重点在哪里？
答：根据教学大纲的要求，本书分总论、各论。各论中又分重点药材、熟悉药材和了解药材。重点药材一般包括来源、产地、采收加工、性状鉴别、显微鉴别、成分、理化鉴别7项内容，有些药材还有附注；熟悉药材包括来源、性状鉴别和成分3项内容；了解药材包括来源和性状鉴别2项内容。
从历年考试试题情况来看，总论约占7%～10%，根和根茎类一章约占40%～43%，茎木类→矿物类十一章共占50%左右。其中重点药约占总分的60%所以重点应放在重点药材上，而根和根茎类中药是重点药的重点。因这些药材涉及的内容广，考点多，适合出A、B、C、X型题。医学教育网 http://wwwmed66com
从历年考试内容分析，考点主要在：①总论部分第三章中常见的加工方法和第五章中药的鉴定。②来源中科名考的最多，其次是药用部位，植物中文名考的很少。③产地主要是地道药材的主产地。④采收加工主要是特殊的采收和特殊的加工方法。以上多出A或B型题。⑤性状描述易出X型题，经验鉴别术语或主要特征易出A或B型题。⑥显微横切面从外到内记部位的易出X型题，主要特征易出A或B型题。粉末特征可出A、B、C、X型题。⑦成分类型主出A或X型题，主要成分和有效成分易出A或C型题。⑧理化鉴别易出A或B型题。
另外注意，C型题较灵活，它可与其他特征配合出题；X型题需相关内容较多，在性状描述、显微横切面、粉末主要特征、主要化学成分类型及在不同药材之间含有相同内容时，如药材的来源中科名相同、或药用部位相同、或成分相同等等也可出X型题。复习时应根据内容和题型要求横纵贯通抓住重点。
问：各论的第六章根及根茎类概述应掌握那些内容？
答：根及根茎是植物的两类不同器官，具有不同的外形和内部构造。由于很多中药材同时具有根和根茎两部分，两者又互有联系，为便于比较，将根和根茎类中药并入一章，分别叙述。（注：概述对以后鉴定药材有指导意义并可减少不必要的重复）
第一节 根类中药
一、性状鉴别医学教育网 http://wwwmed66com
就根部而言，没有节、节间和叶，一般无芽。
根通常为圆柱形或长圆锥形，有的肥大为块根，呈圆锥形或纺锤形等。双子叶植物根一般主根明显；根横断面有一圈形成层环，环内范围较环外范围大，中央无髓部。单子叶植物根横断面有一圈内皮层环，环内范围较环外范围小，中央有髓部。有的断面可见分泌物散布。
二、显微鉴别
1双子叶植物根
一般均具次生构造。最外层大多为周皮。少数根类中药无周皮而有表皮或为后生表皮、后生皮层；这些根的内皮层均较明显。
双子叶植物维管束一般为无限外韧型。形成层连续成环；射线较明显；初生木质部位于中央。双子叶植物根一般无髓。另要注意，有无异常构造，存在部位和排列方式；
2 单子叶植物
根一般均具初生构造，最外层为一列表皮细胞，无木栓层，少数根的表皮细胞形成根被。皮层宽厚，内皮层及凯氏点通常明显。中柱与皮层的界限分明，直径较小。维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，呈辐射状，无形成层。髓部通常明显。
其次有无厚壁组织、分泌组织、草酸钙结晶等及其它们的存在部位、类型、多少等均是重要的鉴别特征之一。
第二节 根茎类中药医学教 育网 http://wwwmed66com
一、性状鉴别
根茎包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等，药材中以根状茎多见。在外形上与地上茎一样有节和节间，单子叶植物尤为明显；侧面和下面有细长的不定根或根痕。
双子叶植物根茎横断面外表面常有木栓层，维管束环状排列，中央有髓部。单子叶植物根茎横断面可见内皮层环纹，皮层及中柱均有维管束小点散布，髓不明显。有的断面可见分泌物散布。
二、显微鉴别
根茎的横切面鉴别，应根据维管束类型和排列方式，决定其为双子叶植物根茎、单子叶植物根茎还是蕨类植物根茎。
1双子叶植物根茎
一般均具次生构造。与地上茎相似。外表常为木栓层，少数有表皮。有的有初生皮层，皮层有根迹或叶迹维管束，内皮层多不明显。中柱外方部位有的具厚壁组织。维管束大多为无限外韧型，环状排列，中央有髓部。另注意有无异常构造，存在部位和排列方式。
2单子叶植物根茎
一般均具初生构造。外表通常为一列表皮细胞，少数为后生皮层。皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显。中柱中有多数维管束散布，髓部不明显。维管束大多为有限外韧型。也有周木型或周韧型。医学教育网, http://wwwmed66com
3蕨类植物根茎
外表通常为一列表皮，表皮下面有下皮层，为数列厚壁细胞，内部为基本组织。一般具网状中柱。横切面可见断续排列的周韧型维管束，每一维管束外围有内皮层，网状中柱的一个维管束又称分体中柱。分体中柱的形状、数目和排列方式是鉴定品种的重要依据。有的根茎具双韧管状中柱。
蕨类植物根茎木质部无导管而有管胞。以上概述可出A或X型题。
其次要注意有无分泌组织、厚壁组织、草酸钙结晶等及其它们的存在部位、类型、分布情况等。
注：凡非正常构造、厚壁组织、分泌组织、草酸钙结晶、碳酸钙结晶、菊糖等均属考试重点。
问：各论中的药材有无共性，重点应掌握哪些？
答：有共性，在概述中的一般特征就属于共性内容，应熟记，这样把重点放在单味药的主要特征就可以了。对于一个药来说，重点要竖着串起来记，对于不同药材之间的比较要横着记。
1狗脊 为蚌壳蕨科植物金毛狗脊的根茎。“熟狗脊片”的加工：沸水蒸煮后，晒至六、七成干再切片，晒干。性状特点：表面被光亮的金**绒毛。生狗脊片断面近外皮约2～5mm处有一条凸起的棕**木质部环纹。显微特点：根茎横切面
双韧管状中柱，其内外均有韧皮部及内皮层。成分：根茎含绵马酚。理化鉴别：取生狗脊片折断，在紫外光灯（254nm）下观察，切面显淡紫色荧光，凸起的木质部环显**荧光。以上考点易出A型题。
2绵马贯众
为鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨带叶柄残基的干燥根茎。主产于黑龙江、吉林、辽宁三省。性状特点：呈倒圆锥形而稍弯曲，外表黄棕色至黑棕色，密被排列整齐的叶柄残基及鳞片。叶柄残基呈扁圆柱形，质硬。横断面呈棕色或深绿色。有黄白色小点状维管束（分体中柱）5～13个，排列成环。气特殊，味初微涩，渐苦而辛。显微特点：叶柄基部横切面
分体中柱5～13个，环状排列。每一分体中柱具周韧维管束，外围以内皮层。薄壁细胞细胞间隙中有间隙腺毛。成分：含多种绵马酸类。理化鉴别：取本品横切片，滴加1%香草醛溶液及盐酸，间隙腺毛呈红色。以上考点易出A型题，性状可出X型题。
附注：商品除绵马贯众外尚有：紫箕贯众、狗脊贯众 、荚果蕨贯众。
☆ ☆☆☆考点61：根及根茎类中药－川芎
[来 源] 为伞形科植物川芎的干燥根茎。
[性状鉴别] 药材：为不规则结节状拳形团块。表面黄褐色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节，顶端有类圆形凹陷的茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤 状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰**，散有黄棕色小油点（油室），可见波状环纹（形成层）。有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜。
[显微鉴别] 根茎横切面：①木栓层为10余列细胞。②皮层狭窄，散有根迹维管束。③韧皮部较宽广。④形成层环成波状。⑤木质部导管多角形或类 圆形，大多单列或排成“V”字形，偶有木纤维束。⑥髓部较大。⑦薄壁组织中散有多数油室。⑧薄壁细胞中富含淀粉粒。有的含类圆形或类簇晶状草酸钙晶体。
[成 分] ①挥发油。②生物碱，如川芎嗪、L-异亮氨酰-L-缬氨酸酐、盐酸胆碱等。③内酯类化合物，如藁本内酯、川芎酞内酯、丁基酞内酯、新蛇床内酯等。④酚性化合物及有机酸类：如阿魏酸、咖啡酸、瑟丹酸、川芎酚等。
川芎嗪是川芎的主要有效成分，有增加冠脉流量、抗心肌缺血作用，可用于治疗冠心病、心绞痛；尚有抗脑缺血、抗血栓、抗再生障碍性贫血、降压、抗胃溃疡、抗肿瘤、镇痛等作用。
☆ ☆考点62：根及根茎类中药－藁本
[来 源] 为伞形科植物藁本或辽藁本的干燥根茎及根
[性状鉴别] 药材：藁本，根茎呈不规则结节状圆柱形，稍扭曲，有分枝。表面棕褐色或暗棕色，粗糙，有纵皱纹，上侧残留数个凹陷的圆形茎基，下侧有多数点状突起的根痕及残根。体轻，质较硬，易折断，断面**或黄白色，纤维状。气浓香，味辛、苦、微麻。
☆ ☆☆考点63：根及根茎类中药－防风
[来 源] 为伞形科植物防风的干燥根。药材习称“关防风”。
[产 地] 主产于东北及内蒙古东部。
[性状鉴别] 药材：呈长圆锥形或圆柱形，下部渐细，有的略弯曲。根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”，有的环纹上有棕褐色毛状残存叶基。 表面灰棕色，粗糙，有纵皱纹、多数横长皮孔及点状突起的细根痕。体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙，木质部浅**。气特异，味微甘。
[显微鉴别] 根横切面：①木栓层为多列细胞。②皮层窄，有较大的椭圆形油管。③韧皮部较宽，有多数类圆形油管，周围分泌细胞4～8个，管内可 见金**分泌物，射线弯曲，外侧常呈裂隙状。④形成层明显。⑤木质部导管甚多，呈放射状排列。⑥根头处有髓，薄壁组织中偶见石细胞。
[成 分] ①挥发油：主要成分为辛醛、人参炔醇、壬醛等。②色酮类：升麻素、升麻苷、5-0-甲基维斯阿米醇苷、亥茅酚苷等。③香豆素 类：补骨脂素、欧前胡素、珊瑚藻素等。④多糖类：防风多糖A、B、C及XC-1、XC-2升麻素和亥茅酚苷有镇痛作用。多糖XC-2具显著的增强机体免 疫作用。
[含量测定] 用高效液相色谱法测定，本品以干燥品计算，含升麻苷和5-O-甲基维斯阿米醇苷的总量不得少于024%
☆ ☆☆☆考点64：根及根茎类中药－柴胡
[来 源] 为伞形科植物柴胡及狭叶柴胡等的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。
[产 地] 北柴胡主产于东北及河北、河南、陕西等省区。南柴胡主产于东北及陕西、内蒙古、河北、江苏、安徽等省区。
[采收加工] 春、秋两季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。
[性状鉴别] 北柴胡药材：呈长圆柱形或长圆锥形。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状的叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。
南柴胡：根较细，圆锥形，下部多不分枝或稍分枝，顶端有多数细毛状枯叶纤维。表面红棕色或黑棕色，近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
[显微鉴别] 根横切面：北柴胡，①木栓层为数列细胞。②皮层散有油管及裂隙。③韧皮部散有油管，射线宽，筛管不明显。④形成层成环。⑤木质部导管稀疏而分散，木纤维和木薄壁细胞排列成几个环，纤维多角形，壁厚，木化。
[成 分] 两种均含：①皂苷类：柴胡皂苷a、b、c、d等。②挥发油。③多糖类。④甾醇类：α-菠菜甾醇、豆甾醇等。
柴胡皂苷a、d具有解热、镇痛、镇静、抗炎、抗变态反应、保肝等多种药理作用。挥发油也是柴胡的主要有效部位。柴胡皂苷类主要存在于根的皮部，其相对含量随生长年限延长、根条增粗而下降。
[理化鉴别] 取柴胡粉末05g，加水10ml，用力振摇，产生持久性泡沫。
[浸出物] 照《中国药典》醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于110%
☆ ☆☆考点65：根及根茎类中药－北沙参
北沙参
[来 源] 为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。
[性状鉴别] ①药材：呈细长圆柱形，偶有分枝。上端稍细，常留有黄棕色根茎残基，中部略粗，尾部渐细。表面淡黄白色，粗糙，不去外皮的表面黄 棕色。全体有细纵皱纹或纵沟，并有棕**或白色点状须根痕。质坚硬而脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木质部**。气特异，味微甘。②饮片：为横切片段。切 面角质样，半透明，皮部乳白色，木部淡**，微具放射状纹理；周边表面粗糙，淡**。气特异，味微甜。
南沙参
[来 源] 为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。
[性状鉴别] 药材：呈圆锥形或圆柱形，略弯曲。表面黄白色或淡棕**，凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断续的环纹，下部有纵纹及纵沟。顶端具1个或2个根茎。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。无臭，味微甘。
☆ ☆考点66：根及根茎类中药－龙胆
[来 源] 为龙胆科植物龙胆、三花龙胆、条叶龙胆或坚龙胆的干燥根及根茎。前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”。
[产 地] 龙胆、三花龙胆：主产于黑龙江、辽宁、吉林及内蒙古等省区。条叶龙胆主产于东北地区，江苏、浙江、安徽等省亦产。坚龙胆主产于云南、四川、贵州等省。
[性状鉴别] ①药材：龙胆，根茎呈不规则块状。表面暗灰棕色或深棕色，上端有茎痕或残留茎基，周围和下端着生多数细长的根。根圆柱形，略扭 曲。表面淡**或黄棕色，上部多有显著的横皱纹，下部较细，有纵皱纹及支根痕。质脆，易吸潮变软，断面略平坦，切断面皮部黄白色或淡黄棕色，木部色较浅， 呈点状环列。气微，味极苦。坚龙胆表面无横皱纹，外皮膜质，易脱落；质坚脆，易折断，断面皮部棕色或黄棕色，木部黄白色，易与皮部分离。②饮片：坚龙胆， 表面膜质，纵皱纹较多，无横皱纹；切面略显角质样，可见黄白色木心。
[显微鉴别] （1）根横切面：龙胆①表皮细胞有时残存，外壁较厚。②皮层窄；外皮层细胞类方形，壁稍厚，木栓化；内皮层细胞切向延长，每一个 细胞由纵向壁分隔成数个类方形小细胞。③韧皮部宽广，外侧多具裂隙。④形成层不甚明显。⑤木质部导管3～10个群束。⑥髓部明显。⑦薄壁细胞含细小草酸钙 针晶。（2）粉末：龙胆，淡黄棕色。气微，味极苦。①外皮层细胞表面观类纺锤形，每一细胞由横壁分隔成数个扁方形小细胞。②内皮层细胞表面观类长方形，甚 大，平周壁观有纤细的横向纹理，每个细胞由纵壁分隔成数个栅状小细胞，纵横壁大多连珠状增厚。③薄壁细胞含细小草酸钙针晶。［医学 教育网 搜集整 理］
[成 分] 四种龙胆均含裂环烯醚萜苷类苦味成分，如龙胆苦苷、当药苦苷及当药苷，其中龙胆苦苷的含量。
[含量测定] 用高效液相色谱法测定，本品含龙胆苦苷不得少于10%
☆ ☆考点67：根及根茎类中药－徐长卿
[来 源] 为萝摩科植物徐长卿的干燥根及根茎。
[性状鉴别] 药材：根茎呈不规则柱状，有盘节。有的顶端带有残茎，细圆柱形，断面中空；根茎节处周围着生多数细长的根。根呈细长圆柱形，弯 曲。表面淡黄白色至淡棕**，或棕色；具微细的纵皱纹，并有纤细的须根。质脆，易折断，断面粉性，切断面皮部类白色或黄白色，形成层环淡棕色，木部细小。 气香，味辛，有麻舌感。
[成 分] 含牡丹酚。
☆ ☆☆☆☆考点68：根及根茎类中药－紫草
[来 源] 为紫草科植物新疆紫草、紫草或内蒙紫草的干燥根。依次称“软紫草”、“硬紫草”、“内蒙紫草”。
[产 地] 新疆紫草：主产于新疆维吾尔自治区。
紫草：主产于东北、华北地区。全国大部分地区亦产。
内蒙紫草：主严于内蒙古、甘肃等省区。
[性状鉴别] 药材：新疆紫草（软紫草），呈不规则的长圆柱形，多扭曲。顶端有的可见分歧的茎残基。表面紫红色或紫褐色，皮部疏松，呈条形片状，常10余层重叠，易剥落。体轻，质松软，易折断，断面不整齐，木部较小，黄白色或**。气特异，味微苦、涩。
紫草（硬紫草）：呈圆锥形，扭曲，有分枝。表面紫红色或紫黑色，粗糙有纵纹，皮部薄，易剥离。质硬而脆，易折断，断面皮部深紫色，木部较大，灰**。
[显微鉴别] 根横切面：新疆紫草①木栓层将韧皮部、木质部层层分隔。②残留的韧皮部较窄。③形成层不明显。④木质部导管多单个散在，少数相聚，成径向排列。⑤木栓细胞及薄壁细胞均含紫色素。
[成 分] 紫草药材中均含有多种相似的萘醌类色素，并为紫草的有效成分。这些萘醌类色素的母核均为紫草素。其中以β，β，-二甲基丙烯酰紫草素，去氧紫草素，乙酰紫草素，β-乙酰氧基异戊酰阿卡宁为主要成分。
[理化鉴别] 取粉末05g，置试管中，将试管底部加热，生成红色气体，并于试管壁凝结成红褐色油滴。
[含量测定] 用分光光度法测定，本品含羟基萘醌总色素以左旋紫草素计算，不得少于080%
☆ ☆考点69：根及根茎类中药－丹参
[来 源] 为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。
[产 地] 主产于四川、安徽、江苏及山东等省。
[性状鉴别] 药材：根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根。表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。 老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰**或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。 气微，味微苦涩。
[成 分] ①脂溶性菲醌色素类化合物，如丹参酮Ⅰ、ⅡA、ⅡB，隐丹参酮等及其异构体。②水溶性的酚酸类成分，如原儿茶醛，丹参酸A、B、C，丹酚酸A、B、C、D、E、F、G，醚迭香酸等。
隐丹参酮是抗菌的主要有效成分。
[理化鉴别] 取本品粉末5g，加水50ml，煮沸15～20分钟，放冷，滤过，滤液置水浴上浓缩至黏稠状，放冷后，加乙醇3～5ml使溶解， 滤过，滤液做如下试验：①取滤液数滴，点于滤纸条上，干后，置紫外光灯（365nm）下观察，显亮蓝灰色将此滤纸条悬挂在浓氨溶液瓶中（不接触液面）， 20分钟后取出，置紫外光灯（365nm）下观察，显淡亮蓝绿色荧光。②取滤液05ml，加三氯化铁试液1～2滴，显污绿色。
[含量测定] 用高效液相色谱法测定，本品含丹参酮ⅡA不得少于020%
☆☆☆考点70：根及根茎类中药－黄芩
[来 源] 为唇形科植物黄芩的干燥根。
[产 地] 主产于河北、山西、内蒙古、辽宁等省区。
[性状鉴别] 药材：呈圆锥形，扭曲。顶端有茎痕或残留的茎基，表面棕**或深**，有稀疏的疣状细根痕，上部较粗糙，有扭曲的纵皱或不规则的 网纹，下部有顺纹和细皱。质硬而脆，易折断，断面**，中心红棕色；老根中心枯朽状或中空，呈暗棕色或棕黑色。气微，味苦。
[显微鉴别] （1）根横切面：①木栓层多除去或残留数列，偶有石细胞散在。②栓内层狭窄。③韧皮部有多数石细胞与韧皮纤维，单个或成群散在， 石细胞多分布于外侧，韧皮纤维多分布于内侧。④形成层多成环。⑤木质部在老根中央有栓化细胞环，栓化细胞有单环的，有成数个同心环的。⑥薄壁细胞中含有淀 粉粒。（2）粉末：**。气微，味苦。①韧皮纤维单个散在或数个成束，梭形，壁厚，孔沟明显。②石细胞类圆形、长圆形、长方形或不规则形，壁厚，孔沟有时 分叉。③木栓细胞多角形，棕**。④网纹导管多见。⑤木纤维多碎断，有稀疏的斜纹孔。⑥淀粉粒甚多，单粒类球形，脐点明显，复粒由2～3分粒组成。
[成 分] 含多种黄酮类衍生物，如黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、木蝴蝶苷等。
[含量测定] 用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，药材黄芩含黄芩苷不得少于90%；黄芩片含黄芩苷不得少于80%；酒黄芩含黄芩苷不得少于80%
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