香油的功效与妙用具体有什么

　　香油是厨房必备好帮手，做菜加点香油可以让菜肴味道更鲜美，其实，香油不仅是调味料，它还有很多妙用，中医认为，香油性凉、味甘，能够治疗很多小疾病，比如便秘、鼻炎、试纸等等。下面由我为大家介绍香油的功效与妙用，希望能帮到你。

　　香油的功效与妙用

　1、香油治鼻炎

　天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。此时可用消毒棉球蘸芝麻油涂在鼻腔患内，一般一次即可见效，两次症状全消。

　2、香油治便秘

　取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、温开水约1000毫升;将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将麻油慢慢掺入其中，拌匀;最后倒入温开水搅匀，即可饮用。此法对治疗肠燥引起的便秘效果显著。

　3、香油治湿疹

　得了湿疹，香油也能发挥作用。可以直接抹在患处;再加上具有解毒功效的绿豆粉，则可治疗湿疹流黄水。具体 方法 是将绿豆粉炒成**，晾凉后用香油调匀，敷于患处。

　4、香油护肤祛斑

　《本草纲目》中提到：“常食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油还可保护牙龈和口腔。北方冬季天气干燥，可取适量香油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻;每天早晚取少量香油抹在唇部，是天然的润唇膏。

　5、润肺止咳

　用芝麻油炒羊肝，可润肺止咳。

　6、治咳嗽

　临睡前用纯芝麻油煎鸡蛋，连续服用数天，可以治咳嗽。

　7、保护食道、胃黏膜

　喝酒前喝点芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。

　8、治鱼骨卡喉

　鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管黏膜，并易排出体外。

　9、治牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血

　每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

　10、保护嗓子

　常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

　11、减轻气管炎

　患有气管炎、肺气肿的人，如果在临睡前喝一口香油，第二天早晨起床后再喝一口，当天咳嗽就能明显减少。若天天喝，咳嗽慢慢就能好。

　12、减轻香烟毒害

　有抽烟习惯的人，经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

香油的选购方法

　一看色泽:纯香油呈淡红色或红中带黄,如掺入其他油,色就不同。掺菜籽油呈深**,掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品,也可采用水试法:用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,掺假的则会出现较厚较小的油花。

　二看透明度:一般质量好的香油透明度好,无浑浊。

　三看有无沉淀物:质量好的无沉淀和悬浮物,粘度小。

　四看有无分层现象:香油对温度相当敏感,所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加,(国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放55时,不结冻为合格)不凝则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下都无分层,说明香油中加入了防冻添加剂。

　五查:要认真查看其商标,注意保质期和出厂期,无厂名、厂址、质量标准代号的,要特别警惕。特别要注意其原料或配料(字特别小写着配制)。

　六看价格:现在的芝麻原料在65元/斤。25斤左右芝麻出一斤香油,生产成本在16-17元之间,卖价在20元/斤以上,低于这个价格的明显是香精勾兑的!

香油的营养价值

　延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能;

　保护血管:香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果;

　润肠通便;

　减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用;

　保护嗓子:常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用;

　从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品。

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香油大家应该都听说过吧,在北方香油也称之为芝麻油和麻油,那么吃香油到底有哪些好处呢香油的功效作用是什么呢下面我们来一起介绍下吧!

香油

特点:具有浓郁或显着的芝麻油香味芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种

小磨香油是指用水代法加工制取,香味更浓、更纯水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史除西藏、青海等少数地区外,其他各省、市、自治区都有生产传统生产工艺为:选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装

机制香油是指用机榨法制取的香油,它具有显着的芝麻油香味,20世纪80年代初期北京、河南、湖北等省市开始引进国外设备进行生产生产过程为:选料、清理去杂、炒麻、蒸炒(调整温度和水分)或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品

吃香油有什么好处

1、保护心脑血管:香油中富含维生素E,有利于维持细胞膜的完整性和正常的功能,减少体内脂质的积累,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的效果,从而保护心脑血管同时,香油中所含的卵磷脂也很丰富,它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分

2、促进胆固醇代谢:香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,易被人体分解吸收,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,起到保护血管的作用

3、增食欲促进营养吸收:香油具有浓郁香味,对消化功能减弱的老年人来说,可增进食欲,促进营养成分的吸收香油的消化吸收率可达98%古代养生学家陶弘景称其"八谷之中,惟此为良"

4、保护嗓子:常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用

5、预防便秘:香油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效

香油的功效与作用 降压

我国以及美国、日本、印度的研究显示,长期食用香油可明显降低高血压的发病率,还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量

防治动脉硬化

香油中富含有益健康,特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用,促进胆固醇的代谢,清除动脉血管壁上的沉积物,从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用

防衰美容

《本草纲目》中提到:"长食麻油,可消痹心怡,增强食欲,提神明目而防衰"这其中就说出了香油的防衰美容的功能随着人们对香油的逐渐了解和对其功能的深度开发,香油的美容功能已成为美容方面的一个的亮点,香油已经越来越受爱美人士的垂青

润肠通便

香油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便

减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用

香油的营养价值

无论是机榨芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸350-494%,亚油酸377-484%,花生酸04-12%芝麻油的消化吸收率达98%芝麻油中不仅不含对人体有害的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油

　　1、降香油是由豆科植物降香檀提炼而成，其化学成分含挥发油，油中主成分有β-没药烯、反式-β-金合欢烯、反式-苦橙油醇等，性味温、辛，北方多称为芝麻油，麻油。

　2、降香油具有理气止痛，化淤止血，降血粘，降血脂的功效。降香为活血散瘀中药，实验表明其对高分子右旋糖酐注射所形成的高粘滞血症之血瘀证动物能使全血粘度显着降低。

　3、降香油是可以润肠通便的额，效果是很不错的，可以减轻酒精的损害，可以保护嗓子，治疗鼻炎保护血管。