柚子囊的做法

1、去皮，取囊；切块，放锅中热水烧开，煮到柚子囊透明，即可出锅。

2、放清水浸泡，去苦味；去水，蒜切块；

3、热锅入油，蒜爆香，放入柚子囊爆炒，加老干妈，放少量的水，盐巴，鸡精，即可。

苦的。柚子中将果肉分开的白皮以及果肉中夹杂的种子都含有苦味成分，在食用时需要小心，食用到种子和白皮都会出现苦味。

柚子没有很成熟时，果肉中的苦味成分比较多，而且果肉中的糖分也很低，甜味很低，食用时舌头只能品尝到苦味。

柚子苦能吃，柚子打开食用时给人一种苦味，但是这种柚子是可以食用的，柚子中苦味成分主要是柚皮苷，柚皮苷是可以食用的，对身体的生长发育有一定的辅助作用，有类似黄酮类的物质的功效。

柚子蜜是怎么做的

材料

主料：胡柚两个，冰糖半斤，蜂蜜一瓶。

做法

1先将胡柚用盐槎一下因为现在很多水果表面会被打上腊的用这个方法可以洗干净表面。

2烧开一点热水关火，将胡柚放进去泡十分钟。

3将胡柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。

4小锅放水，放入冰糖小火煮溶，再到入3的材料，慢慢熬，时搅拌一下，小心别溢出来了。

5煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠的时候关火。

6放凉后到入蜂蜜搅拌好，到多少自己看这办，甜点也没关系，反正到时候是加水泡着喝的。

7放入密封瓶里放进冰箱，想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了！

西瓜柚子降火清热

台湾气候四季尚属温和，亚热带型气候也适合生产许多不同种类的水果，现在正值春天，正是调理体内肝气的好时机，当体内火气高涨，就会影响到外在生理、心理状态，让人烦躁易怒或是皮肤变差、口乾舌燥等；当身体出现上火徵兆时，可多吃寒凉、甘平类的水果，可解体内燥热。

水果依属性主要可分为寒凉、温热、甘平三大类，不同性质的水果，对於体质不同的人来说会有不同的养生疗效，基本上燥热型体质的人适宜吃在夏天盛产的水果，可以促进代谢、帮助缓解体内燥热不适感。

西瓜

清热生津，解渴除烦还能帮助消化，西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加速尿素的形成，有利尿作用；因此对於帮助代谢、降火气有极佳帮助。但因属高糖份水果，对於糖尿病患者会是容易胀气的人不宜。

西瓜汁

做法：西瓜去籽后，将果肉切成小块；在加入冰块或开水，放入果汁机打成汁及可，也可加适量糖或蜂蜜增加风味。

柚子

柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；特别是针对燥热体质的人，还可以降火气、抑制口腔溃疡。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子3-4个、冰糖80~100克、蜂蜜。

做法：

柚子洗乾净用温水泡5-10分钟后，将柚子外层的表皮刨下来，须注意不要带有白皮。

柚子去皮，与果肉分开，柚子皮切成丝备用。

在水中倒入冰糖煮开，加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至粘稠状（约20-30分钟，需持续搅拌避免粘锅）。

放凉后加入适量蜂蜜，再放至冰箱冷藏。

椰子

热带地区最常见的水果之一便是椰子，它具有生津止渴，利尿消肿的功效，可用於暑热、烦渴、口乾等症。不过也由於性寒，肠胃不好的人要注意摄取量，以免造成腹泻等副作用。

芒果椰子西米露

材料：西米露100克、椰汁1瓶、芒果2个、糖20克。

做法：

西米露置锅中煮至中间有白点，呈半透明状，捞起后先过一次冷水；再入沸水中煮至透明，捞起过第二次冷水，至西米呈晶莹剔透状。

椰汁倒入锅中与西米露搅拌均匀，最后再加入切好的芒果肉。

柚子的维生素C含量为30毫克/百克左右，某些柚子品种甚至可以高达60毫克/百克。维生素C含量比柠檬和芦柑还高。

柚子是芸香科柑橘亚科柑橘属乔木，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。据考证，柚子在我国已有3000多年的栽培历史。柚子含有丰富的水分（100克的果肉约含有89克水分），秋冬季节气候比较干燥，经常食用柚子有利于人体补充水分。

扩展资料：

柚子是个大家族，品种很多，果肉呈红色或白色，红柚和白柚最大的区别就是所含的色素不同。一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、β-胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。

番茄红素具有抗氧化性，但目前还没有足够证据证明红柚具有特别的功效。从成分分析来看，不同的柚子间营养成分会有些差异，比如有的柚子维生素C多一些，有的柚子糖分多一些，但是这跟柚子的颜色并没有直接的关系，主要与品种有关。因此综合来看，红柚和白柚的营养价值并没有显著差异。

参考资料：

人民网-食柚之季，解开“柚”惑

柚子富含大量营养元素，如人体所需的蛋白质和有机酸、多种维生素和钙磷镁钠等微量元素，几乎不含钠，含有许多天然微量元素钾、枸橼酸和各种无机盐类，柚肉中含丰富的VC及类胰岛素成分、大量维P、活性物质柚皮苷，含有丰富的营养价值，对人体有很多好处。

柚子含有非常丰富的营养价值，含有高血压患者必须的天然微量元素钾、几乎不含钠，是心脑血管、肾脏病患者食疗的最佳水果。柚子富含的枸橼酸和各种无机盐类有助于肝胃肺的机能，还可以止咳化痰，对清热去火也有很好的作用。

此外，含有的VC及类胰岛素成分有助于降血糖血脂和减肥美容等，含有的维生素P可以强化皮肤毛细孔，活性物质能降低血液的粘稠度等。总的来说，柚子中富含的维生素和钙都远超其他水果，营养十分丰富。

柚子富含糖类、橙皮苷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、挥发油、多种矿物质等营养元素。

1、柚子中含有生理活性物质橙皮苷、柚皮苷，可以降低血液黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病有较好的预防作用。

2、柚子中的维生素C含量比较多，有很好的解酒、解毒的作用。

3、柚子中含有钾，几乎不含钠，钾离子能有效保护血管，可降血压、调节血脂、降低胆固醇。

4、柚子能帮助身体吸收钙和铁，其所含叶酸有益于孕妇，有预防贫血和促进胎儿发育的作用。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。